Ruske er længe ophørt med at være en måde at bruge tørret brød til brødkrummer på. Nu er dette en separat delikatesse, der tilberedes med forskellige smag: med salt, hvidløg, urter, ost, tomater og andre. På trods af det enorme sortiment af denne snack i butikkerne, er det meget smagere og mere nyttigt at fremstille hvidt brødkiks i ovnen selv. Nedenfor er et udvalg af de mest lækre opskrifter til deres forberedelse.

Enkle hvide brødsmuler med salt i ovnen

Crackers lavet af hvidt brød i ovnen vil glæde deres smag, selvom de simpelthen hærdes med salt. Sådanne sprøde skiver passer til frisk borsch eller gør en mere solid suppe. Men det vil være lækkert og bare tage en drink med te.

For at tørre brød med salt, skal du:

  • 300 g brød;
  • 20 ml vegetabilsk olie;
  • grove saltkrystaller efter smag.

Madlavningstrin:

  1. Slip brødet i små terninger eller pinde og drys på en bageplade foret med bagepapir.Ideelt når hver brødskive er en kort afstand fra resten. Så en betydelig del af dens overflade er dækket med en gyldenbrun.
  2. Derefter skal du jævnt drys brødet med vegetabilsk olie. Det er meget praktisk at gøre dette med en sprøjtepistol. Små oliedråber dækker skiverne jævnt.
  3. Derefter skal du drysse alt med salt og sætte det i ovnen i 7 - 10 minutter ved 180 grader.

Med hvidløg til en skummende drink

Disse knækbrød vil glæde fans af en skummende bygdrink. Brød til dem kan skæres på enhver måde: terninger, terninger, trekantede skiver eller pinde.Men de tørrede brødskiver, der er skåret igennem hele skiven af ​​brødet med plader med "blonder" -tykkelse, vil blive mættet med hvidløgsaroma så meget som muligt. Sandt nok, med en almindelig kniv vil det være vanskeligt at gøre dette. Bliver nødt til at prøve!

Liste over ingredienser, der skal tilberedes i begyndelsen af ​​bagning:

  • 300 g hvidt brød;
  • 40 ml vegetabilsk olie;
  • 12 til 18 g hvidløg;
  • 3,5 g bordsalt.

Sådan tilberedes hvidløgskækkere:

  1. Slib hvidt brød på den valgte måde og tør ved at lægge på en bageplade i et lag. Ovnens temperatur og varmebehandlingstid er henholdsvis 200 grader og 10-12 minutter.
  2. Tilsæt salt og hvidløg presset gennem en presse i en lille skål med vegetabilsk olie. Bland alt godt, og lad helst stå i en halv time, så olien er godt mættet med aromaen af ​​hvidløg.
  3. Hæld varme kiks i en dyb skål i passende størrelse, og hæld hvidløgsolie ovenpå. Dæk derefter med et låg fra gryden eller en stor plade og ryst godt for at fordele det jævnt. Crispy beer snack klar.

Lækker osteforretter

Smag med ostesmag indeholder en lang liste over ingredienser, og kun to er nødvendige til hjemmelavede skiver. Ikke desto mindre viser det sig at snack er meget velsmagere end butikken.

For at tilberede lækre kiks fra hvidt brød med ost, skal du tage komponenterne i følgende forhold:

  • 500 g hvidt brød;
  • 50 g "russisk" eller anden hård eller halvhård ost.

fremstilling:

  1. Riv osten med mellemhuller. Skær skorpen tyndt fra brødet, og skær krummen i terninger med en farve på siderne 1 - 1,5 cm.For at brødet skal smuldre mindre, når skorpen skæres og skæres i terninger, skal det have lov til at lægge sig i en dag, og derefter skal alle manipulationer udføres med et specielt savblad.
  2. Dæk bagepladen med pergament, læg krummeblokkene på det med et lag. Top brødet med ostechips.
  3. Tør krakkerne i ovnen på et gennemsnitligt niveau ved 180 - 190 ° C i ca. 20 - 25 minutter. Når skiverne, der er taget ud af ovnen, er afkølet, kan de smage lækkert knas med din yndlingssuppe.

Ovnbrød søde kiks

Et almindeligt brød med hvidt brød kan forvandles til en sprød "lækker", som hverken voksne eller børn vil nægte. Skiver brød til disse kiks skal ikke skæres for fint. Det vil være nok at skære hver plade af det skiver brød i 4-6 dele.

For at fremstille søde kiks skal du bruge:

  • 1 brød hvidt brød;
  • 300 g sukker;
  • 165 g fedtfattig creme fraiche (10 - 15%).

Tilberedningsmetode:

  1. Baton udskæring. Fordel creme fraiche og sukker i to separate lavvandede plader.
  2. Dyp hvert stykke den ene side først i creme fraiche og derefter i sukker. Ryst overskydende korn af, og læg en skive på en bageplade med sukker op.
  3. Tør det forberedte brød i ovnen ved 200 grader til en smuk mør karamelskorpe, og sørg for, at emnerne ikke brændes.

Sur fløde kan om ønsket erstattes med mælk eller fløde. I det første tilfælde viser det sig mindre kalorier, og i det andet vil smagen af ​​de færdige kiks være mere cremet.

Med krydderier og smør

Ruske kan smages med sådanne krydderier og krydderier: malet peber (sort eller rød), paprika, karry, oregano, suneli humle, tørret italiensk eller provencalske urter, tørret hvidløg. Hvis familien er rolig omkring bouillonterninger, kan du anvende dem.

Hele listen over nødvendige produkter er som følger:

  • 400 - 500 g hvidt brød;
  • 40 ml vegetabilsk olie (solsikke eller olivenolie);
  • salt og udvalgte krydderier efter smag.

Madlavning af en sprød snack som følger:

  1. Skær brødet med en skarp kniv i skiver med sider på en centimeter. Fold dem i en tæt pose lavet af polyethylen. Hæld salt og krydderier der.
  2. Blæse posen op, så der er nok luft i den. Ryst derefter kraftigt til jævn fordeling af krydderier.
  3. Hæld derefter vegetabilsk olie i posen, og gentag proceduren med oppustning og rystning. Tør det skårne brød, der således er tilberedt i en forvarmet ovn i 5 til 15 minutter.

Læs også:øl snacks derhjemme

Hvordan man laver mad med løg

I hylderne i butikkerne finder du ikke snacks med løg, men forgæves, fordi du med denne "rive" grøntsag kan lave lækre kiks, der er lavet af hvidt brød, som ikke kun egner sig som en snack til øl, men også kan erstatte brød til suppe.

For at forberede dem skal du tage:

  • 200 g hvedebrød;
  • 70 g hvid løg;
  • 10 g dild;
  • 1,5 g salt;
  • 2,5 g paprika;
  • 30 - 40 ml solsikkeolie.

Madlavningsordre:

  1. Skær brødet i små terninger og drys det på en bageplade. Send emnerne i et kvarter til ovnen ved en temperatur på 180 - 190 ° C.
  2. Finhakket dild og hakket løg i skiver i en blender, indtil glat velling og bland det med salt, paprika og solsikkeolie.
  3. Rull brødterninger direkte fra ovnen i den forberedte forbinding, og vend tilbage til ovnen i 15 minutter igen. Derefter kan kiks med løg betragtes som klar.

Aromatiseret tomat og urter

For at give smagen af ​​modne tomater til kiks, der er lavet af hvidt brød, kan du bruge tomatpasta eller ketchup. Sidstnævnte i tilberedningsprocessen behøver ikke at blive fortyndet med vand.

Dild og basilikum hører til greenerne, som perfekt vil harmonisere med smagen af ​​tomater.

Andele anvendte ingredienser:

  • 400 g brød;
  • 35 g tomatpuré;
  • 25 ml vand;
  • 15 g dild og / eller basilikum;
  • 45 ml vegetabilsk olie;
  • salt, sort peber.

Sådan laver du kiks med tomat og urter:

  1. Vask grønne, tør og hak fint. Fortynd pastaen med vegetabilsk olie, tilsæt greener, salt og peber til den resulterende sammensætning.
  2. Skær brødet i små stykker (terninger eller pinde) og dump det forsigtigt i den forberedte bandage, så det dækker hver skive på alle sider.
  3. Send en bageplade med forberedte brødskiver ind i ovnen til bruning. Tørringsgraden kan også justeres efter din smag.

Afslutningsvis er det værd at bemærke, at simpelthen tørret brød i ovnen kan spises til halvmånen, og hvis smør blev brugt til at fremstille kiks, reduceres holdbarheden for et sådant produkt med halvdelen. Men dette betyder ikke noget, for du kan altid enkelt og hurtigt tilberede en ny portion lækre hjemmelavede kiks fra hvidt brød.

Relateret software:Mere fra forfatteren: