Souffle fra kylling som i børnehaven - 7 trinvise opskrifter til madlavning

En velsmagende, sund skål, der opfylder behovene hos en udviklende organisme, som ville være let at tilberede, er ikke let at finde. Men der er en mulighed, der altid behager babyer og ikke tager meget tid fra deres mødre. De bedste specialister arbejdede med opskriften på kyllingesoflé som i børnehaven, og derfor spiser selv voksne voksne glade mad, der er skabt til børn.

Souffel fra kylling, som i børnehaven, i ovnen

Vil du huske smagen på den mest delikate delikatesse, som alle har kendt siden barndommen? Det er let!

Det er nødvendigt at forberede et pund kylling:

• 2 æg
• et halvt glas mælk;
• 30 g mel;
• nogle olie er federe;
• saltet.

Sådan tilberedes kyllingesofle i ovnen:

1. Vasket og tørret kød sænkes ned i en praktisk beholder med kogende vand. Efter 2 minutter drænes væsken og erstattes med en ren.
2. Efter kogning af fileten igen koges den i 40 minutter i saltet vand.
3. Når det kogte kød stykke er afkølet, hugges kyllingen og moses med en blender.
4. 2 æggeblommer og smeltet smør sættes til kødmassen.
5. Dernæst griber mel og mælk ind.
6. Proteiner piskes med salt og indsprøjtes derefter forsigtigt i kartoffelmos.
7. Soufflen vises i dåser, der sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Hakket kylling

En trinvis opskrift på kyllingesofle tilvejebringer primært tilberedning af følgende ingredienser:

• 200 g hakket kylling;
• 120 ml mælk;
• et æg;
• noget smør;
• saltet.

I processen med at fremstille aromatiske og delikate fødevarer:

1. I en dyb skål blandes hakket kylling med mælk.
2. Æggeblommen adskilles fra proteinet, hvorefter den forstyrrer kødmassen.
3. Omhyggeligt blandet hakket kød fordeles jævnt over en foroljet form, der sendes til en kold ovn.
4. Bag en blød souffle i cirka 35 minutter ved 180 ° C.

Med ris

Kyllingesofle - diæt og kalorifattige fødevarer.

Det kan også hurtigt fyldes med ris.

Forbered et købmandssæt bestående af:

• 400 g filet;
• 120 g ris;
• æg;
• et stykke smør;
• løg;
• 500 ml mælk;
• 15 ml vegetabilsk olie;
• en lille mængde mel og salt.

Handlingssekvensen:

1. Den vaskede kylling og ris koges separat i saltet vand og afkøles derefter.
2. Løg hugges og sendes til en gryde med mælk. Sammensætningen bringes til kogning, tilføres i 15 minutter og filtreres derefter.
3. Smeltet smør og mel sættes til den filtrerede mælk under konstant omrøring, og derefter bringes sausen til kogning.
4. Det afkølede kød og ris føres gennem en kødmølle og hældes med sauce.
5. Derefter forstyrrer et æg, der er slået med salt, det hakket kød, hvorefter den resulterende masse anbringes i en bageplade. Emnerne sendes til en varm ovn for at bage i 20 minutter ved 180 ° C.

Souffle fra kylling, som i børnehaven, i en langsom komfur

Hvis køkkenet er udstyret med en så nyttig enhed som en langsom komfur, kan du nemt undvære en ovn i tilberedning af kyllingesoflé.

Det er nok at have ved hånden:

• 100 g hvidt kød;
• 2 vagtelæg;
• 60 ml mælk;
• en skive gulerod;
• salt og lidt olie til at smøre skålen.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Kylling koges og hakkes.
2. Kødet kombineres med mælk, separat æg og gulerodschips.
3. Blandingen er moset og lagt i silikoneforme, der anbringes på trådstativet til dampning.
4. 1 liter vand hældes i skålen, hvorefter en beholder med forme installeres.
5. Tilberedning udføres i tilstanden "Dampet" i 30 minutter.

Med grøntsager

For fuld udvikling skal kroppen modtage et komplet udvalg af næringsstoffer, inklusive vitaminer, som findes i store mængder i grøntsager.

Når du udarbejder en afbalanceret børns diæt, skal du være opmærksom på kyllingesoflé med grøntsager.

Sammensætningen af ​​en sådan skål inkluderer:

• 2 kyllingebryst;
• 200 ml fløde;
• 200 g grønne bønner;
• gulerod;
• løg;
• 30 g smør;
• 2 æg
• salt og krydderier.

Fremskridt består af følgende handlinger:

1. Fileten tilberedes og ledes gennem en kødslibemaskine.
2. Fyldning med hakket løg, fløde, æggeblommer adskilt fra proteiner og blødgjort smør moses grundigt, indtil det er glat.
3. Derefter forstyrrer hakkede, forkogte grøntsager massen.
4. Proteiner, der er pisket grundigt med salt, interfererer også grundigt med soufflebasen.
5. Massen fordeles i forme og koges i ovnen i et vandbad i ca. 20 minutter.

Fra kogt kylling

Kogt souffle med hvidt kød er en fremragende “luftig” ret til børnemenuen.

Vi vil forberede det ud fra et minimum af produkter:

• 300 g kogt kød;
• 150 ml mælk;
• et stykke smør;
• 15 g mel;
• et æg;
• salt, lidt solsikkeolie og formalet peber.

Stadier af madlavning:

1. Kogt kød knuses ved hjælp af en blender.
2. På en lille mængde vegetabilsk olie stegtes mel, der er fyldt med mælk.
3. Kødet blandes med mælkesovs og æggeblomme.
4. Protein, pisket med salt, tilsættes til hakket kød. Den resulterende masse udfylder formene, der straks går i ovnen i 30 minutter.

Kyllingesofle med svampe og ost

Ingredienser til en anden variation af kyllingesofle:

• 200 g svampe;
• 150 ml mælk;
• kyllingebryst;
• gulerod;
• et æg;
• 50 g mel;
• løg;
• ½ hvidløgshoved;
• en skive ost;
• greener, salt og krydderier.

For at tilberede kyllingesoflé med tilsætning af svampe og ost udføres enkle trin:

1. Osteskive gnides på et rivjern.
2. Grøntsager hakkes og formales sammen med fileten ved hjælp af en blender.
3. Fra svampe fremstilles plader, der forstyrrer kødmassen.
4. Derefter sendes mælk, mel, salt, krydderier og et æg efter tur til den resulterende sammensætning.
5. Den homogene masse hældes i en ildfast form, der sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
6. 10 minutter før afslutningen af ​​bagningen knuses skålen med hakkede urter og ostechips.

Kyllingesofle er en nærende og tilfredsstillende ret, der kan serveres ikke kun til små husholdninger, men også til festbordet. Kog og nyd den mest delikate struktur af en sådan skål og dens unikke smag.