Spaghetti med hakket kød - 9 opskrifter

Den enkleste kombination af produkter er spaghetti med hakket kød. En sådan skål kan tilberedes i løbet af få minutter og samtidig pleje en stor familie. Fyld, du kan vælge en hvilken som helst - og en-komponent og en sammensætning.

Spaghetti med hakket kød og tomatpasta

Ingredienser: halve gulerødder, 1 spsk. mel, 30 g smør, 320 g spaghetti, løg, 240 g eventuelt hakket kød, 2 spsk. spiseskefulde tomatpuré, krydderier, en kniv sukker, hvidløg efter smag, salt.

1. Pasta koges, indtil den er kogt, i henhold til instruktionerne. Derefter drænes vand fra dem, olie tilsættes.
2. Grøntsager stegtes først i en gryde. Derefter koges løg og gulerødder med hakket kød. Massen saltes, drysses med krydderier, mel.
3. Når produkterne er godt stegt, lægges tomatpuré til dem. Cirka 2/3 varmt vand hældes, en knivspids sand og knust hvidløg tilsættes.
4. Massen stues i 8-9 minutter over svag varme.
5. Færdiglavet spaghetti er lagt på plader i portioner. Den resulterende sauce med kød fordeles ovenpå.

Du kan dekorere spaghetti med hakket kød og tomatpasta med revet ost.

Den traditionelle version af marinen

Ingredienser: 240-270 gram spaghetti, medium gulerod, 2 store skeer tomatpuré og olivenolie, hvidløg efter smag, løg, et halvt kilde hjemmelavet hakket kød (kylling og svinekød), en knivtørring tørret basilikum, salt.

1. Strimlede grøntsager passeres indtil de er gyldenbrune i olivenolie. Strimlet hvidløg, salt og krydderier lægges i en gryde mod dem.
2. Derefter tilsættes hakket kød. Som et resultat skulle kødet vise sig at være rosenrødt og smuldrende. Derefter fyldes det med et halvt glas varmt vand med tomatpasta, og blandingen stewes under låg i ca. 12 minutter.
3. Kogt og vasket pasta lægges i en gryde.

Til bordet serverede spaghetti marineblå med hakkede urter.

Hjemmelavet Bolognese opskrift

Ingredienser: en standard pakke spaghetti, 330 g kød, 3 l forberedt kyllingebestand, en blanding af tør timian, oregano, hvid peber, løg, 270 g konserves tomater, hvidløg efter smag, 3 store skeer tomatpuré, 70 g semi-hård ost, smør.

1. Finhakede løg og hvidløg steges i 3-4 minutter. Hakkede kød er lagt ud her.
2. Efter 12-15 minutter sendes konserverede skrælede tomater i gryden. De skal knuses med en gaffel.
3. Krydderier, salt, tomatpuré, lidt bouillon tilsættes til gryden. Under konstant omrøring bør dens indhold blive til en homogen masse.
4. Pasta koges i kyllingebuljong, og der tilsættes smør. De går til en lille gryde eller stewpan. Indholdet af panden og revet ost lægges ovenpå. Massen forbliver på ovnen, indtil den er helt smeltet.

Traditionelt serveret spaghetti Bolognese med hakket kød i en stor skål.

Kylling hakket pasta

Ingredienser: 270 g pasta, 180-220 g hakket kylling, 2 hvidløgfedd, løg, salt, Provence-urter, smør.

1. Pasta koges i kogende vand.
2. I en gryde med forvarmet smør stegtes finhakket løg og hvidløg. Salt og krydderier tilføjes straks her.
3. Dernæst koges hakket kød sammen med grøntsagsstegning.

Når kødet er helt klar, lægges pasta uden væske ovenpå. Efter blanding af ingredienserne kan skålen serveres.

Med svampe

Ingredienser: 8 pastareder fra spaghetti, løg, 240 g hakket kød, 2 sød paprika, 40 g tomatpuré, 180 g frosset svamp, bordsalt, krydderier. Sådan tilberedes spaghetti med hakket kød og svampe beskrevet nedenfor.

1. Løg smuldrer fint sammen og passiveres i enhver olie. Til dette formål er det bedre at vælge et cremet eller ghee-produkt. Derefter er smagen af ​​stegning mere mættet.
2. Hakket kød er lagt til grøntsagen. Først fortsætter ristningen i 3-4 minutter, hvorefter tomatpasta og svampe sendes der. Du kan hælde lidt vand i gryden.
3. Blandingen saltes, krydres med krydderier og smøres derefter ned under låg i 12-14 minutter.
4. Et par minutter, inden de forberedes til de resterende ingredienser, sendes sød peber barer. Når grøntsagen blødgør, er fyldningen til reden helt klar.
5. Pasta koges og fordeles over en bageplade, olieres. Billetter er fyldt med påfyldning.

Fadet bringes i ovnen, indtil det er kogt i 8-9 minutter.

Spaghetti gryderet med hakket kød

Ingredienser: spaghetti 320 g, gulerødder, 5 store æg, hvidløg, salt, 230 g hakket kylling, 60 g smør, 130 g semi-hård eller hård ost.

1. Spaghetti koges, indtil den er fuldt kogt, vand drænes fra dem, og der tilsættes smør.
2. Vilkårligt hakkede grøntsager stegt i en gryde indtil de er gyldne.
3. Hakket saltes og kombineres med den afkølede yngel.
4. Æggene saltes separat og slås let. Osten gnider groft.
5. Enten pasta eller kødpåfyldning er lagt i lag på formen.
6. Topprodukter hældes med slagne æg og drysses med ost.

Gryderet koges i en halv time ved 180-190 grader.

Carbonara-pasta med hakket kød

Ingredienser: en pakke spaghetti, lille salt, 170 g skinke, løg, 170 g ost, et stort æg, 270 g hakket kød, 3 spsk. spiseskefulde fløde, en knivspids oregano.

1. Løg smuldrer fint og pommes frites.
2. Der tilsættes tvangspinde og skinkepinde. Sammen krydder ingredienserne, indtil de er kogte. Massen saltes og aromatiseres med oregano.
3. Fløde og revet ost sendes til stegepanden til stegning.
4. Pasten koges, hvorefter de blandes med et slået saltet æg. Det er nødvendigt at varme lidt spaghetti op, så hældningen sætter sig.
5. Indholdet af gryden overføres til gryden.

Efter blanding er pastaen med hakket kød helt klar.

Madlavning i en cremet sauce

Ingredienser: 330 gram spaghetti, et fuldt glas fedtcreme og den samme mængde hvidvin, paprika, 1 stængel selleri, løg, et halvt hakket kylling, en chilipolder, 1-2 fed hvidløg, tørret timian, olivenolie.

1. Hakede løg, sød og varm peber overføres i olivenolie.
2. Introduceret hakket kød, hakket hvidløg og selleri.
3. Efter 6-7 minutter kan du hælde vin, salt og drys krydderier. Under låg vil den resulterende masse sænkes i cirka en halv time.
4. Når væsken er fordampet, tilsættes fløde.
5. Efter yderligere 8-9 minutter anbringes kogt pasta i saucen.

Fadet serveres varmt.

Spaghetti med hakket kød og ost

Ingredienser: et kilo malet svinekød, 420 g spaghetti, 2 løg, en liter fedmælk, en halv pakke smør, 310 g halvhård ost, 90 g mel, salt, en knivspids muskatnød.

1. Løg hugges og steges, indtil de er gyldenbrune. Fødekød er lagt til ham. Sammen steges ingredienserne, indtil kødet er klar.
2. Olie smeltes i en stewpan. Melet stegt i det, indtil det er gyldenbrunt.
3. Spaghetti koges, indtil det er halvt kogt.
4. Derefter hældes mælk, salt og muskatnød tilsættes. Riven ost hældes. Komponenterne blandes.
5. Spaghetti og kød er lagt i lag. Hver af dem hældes med sauce.

Fadet bages i ovnen i 17-20 minutter.