For at tilberede en lækker snack er det ikke nødvendigt at bruge en masse tid, fylde mad og forvarme ovnen. Når alt kommer til alt kan du lave pølser i en dej i en gryde.
Materielt indhold:
Pølser i en gærdej i en gryde
Gærdejen i denne opskrift er blød og luftig. Tør gær er bedst.
Væsentlige ingredienser:
- seks spiseskefulde vegetabilsk olie;
- et pund mel;
- h. l. salt;
- en ske med gær;
- 120 ml vand og den samme mængde mælk;
- tre spiseskefulde sukker;
- 15 pølser.
Tilberedningsproces:
- Opvarm og kombiner mælk og vand. Hell salt, sukker og gær i blandingen, og tilsæt derefter vegetabilsk olie og mel.
- Dæk dejen, og lad den stå i et par timer at hæve. I processen skal det vaskes et par gange.
- Opdel den resulterende masse i 15 små kugler og knus let hver for at danne en kage.
- Læg der i en pølse, indpakning og form noget som en tærte.
- Varm en gryde med en stor mængde vegetabilsk olie og steg hver billet på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Opskrift af butterdej
Det er overhovedet ikke vanskeligt at tilberede pølser i butterdej på egen hånd, især da købsoptionen er perfekt til opskriften.
Nødvendige produkter:
- emballering af puffekage;
- omkring 12 pølser.
Tilberedningsproces:
- Optø dejen for at gøre den blød og elastisk.
- Vi skærer i tynde strimler og ruller hver brønd, så deres længde næsten fordobles.
- Vi indpakker pølser med disse striber i form af et rør.
- Vi opvarmer godt gryden med olie, sætter billetterne der og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Madlavning med kartoffeldeg
Nødvendige produkter:
- seks kartofler;
- fire pølser;
- fire spiseskefulde mel;
- salt efter smag;
- et æg.
Tilberedningsproces:
- Skræl kartoflerne, kog indtil de er bløde og ælte i kartoffelmos. Tilsæt æg, salt, mel og ælte, indtil det er glat.
- Hver pølse er godt indpakket i den resulterende dej og sendes til panden med varm vegetabilsk olie.
- Steg på begge sider, indtil overfladen bliver lyserød. Derefter lægger vi det på papirservietter for at stable overskydende fedt.
Pølser i en dej i en gryde
Nødvendige produkter:
- 500 gram pølser;
- et glas mel og lige så meget majs;
- en knivspids salt og bagepulver;
- tre glas vand;
- to æg.
Tilberedningsproces:
- I en skål lægger vi alle de løse ingredienser fra listen, bland godt.
- Pisk æggene i en anden beholder og hæld dem i den tørre blanding.
- Tilsæt vand og æl blandingen indtil den er glat. Dejen skal stadig ikke være for flydende, ellers opbevares den ikke på pølser.
- Vi lægger pølser på lange spyd, gennemborer dem i midten og sænker dem derefter ned i dejen og i en cirkulær bevægelse dækker vi massen opnået i det forrige trin helt.
- Vi opvarmer en stor mængde vegetabilsk olie, lægger pølser i den i dejen og steg indtil de er gyldenbrune på alle sider.
- Vi spreder snacks på servietter eller papirhåndklæder, venter på, at overskydende fedt løber ud og serverer.
Hvordan man steger med ost
Du kan også stege pølser i dejen med ost. Derefter bliver parabolen endnu mere lækker og mere interessant.
Nødvendige produkter:
- emballering af puffekage;
- 150 gram hård ost;
- omkring 10 pølser.
Tilberedningsproces:
- Optø dejen for at gøre den blød og bøjelig. Skær det derefter i smalle strimler og rulle dem, så de er meget tynde, når alt kommer til alt passer butterdej meget godt.
- Vi skærer osten i små skiver, lægger pølser på dem og striber dem helt med striber af dej i en cirkel.
- Vi opvarmer olien i en stegepande, placer emnerne der og opbevarer olie, indtil de bliver en smuk farve.
- Vi spreder dem til tørring på servietter eller papirhåndklæder og serverer i et par minutter.
Læs også:pølseopskrift i dejen
Stegt i dejen uden gær
Dej uden gær koger meget hurtigere. Det tager ikke flere timer, før den passer, så denne opskrift kan kaldes ”pisk op”.
Nødvendige produkter:
- 10 pølser;
- et æg;
- 250 ml kefir;
- tre store skeer mel;
- en knivspids salt.
Tilberedningsproces:
- I skålen kører vi indholdet af ægget, sætter saltet, hæld kefir i og blandes godt.
- Hæld melet og bring det i en homogen tilstand. Massen skal være tyk nok, som fedt creme fraiche. Hvis dejen blev flydende - læg mere mel.
- Dyp hver pølse i den kogte dej og send den til gryden, hvor en stor mængde vegetabilsk olie er godt forvarmet.
- Steg pølser, indtil de bliver rosenrøde og smukke.
- Læg dem på servietter, lad de tørre. Forretter er klar.
Hurtige brystvorter i en pan-test
Hvis du overhovedet ikke har tid til at lave mad, men ønsker noget enkelt og velsmagende, er denne opskrift især for dig.
Nødvendige produkter:
- otte pølser;
- fem spiseskefulde mel og den samme mængde mælk;
- en knivspids salt;
- et æg;
- fire spiseskefulde vegetabilsk olie.
Tilberedningsproces:
- Hell salt i mælk, du kan lægge lidt sukker. Rør godt for at opløse.
- Kør ægget ind, og hæld den angivne mængde vegetabilsk olie i. Rør igen.
- Hæld mel, bring massen i en homogen konsistens, det skulle komme ud ganske tyk.
- Læg alle pølserne først i en dej og derefter i en gryde, hvor vegetabilsk olie først var meget godt opvarmet.
- Steg emnet i cirka 4 til 5 minutter på hver side. Røren skal være lyserød.
- Inden servering skal du sørge for at lade pølserne ligge på papirhåndklæder, så overskydende fedt er forsvundet, og de afkøles lidt.
Pølser i en dej i en gryde er selvfølgelig en let at tilberede og velsmagende snack, men du bør ikke misbruge den. I madlavningsprocessen bruges en masse vegetabilsk olie, og skålen viser sig at være temmelig fedtholdig og højt kalorieindhold.
