Sorghum er en lovende afgrøde, der kan modstå tørke uden at skade afgrøden. Kornsorghum indeholder et stort antal nyttige stoffer, der hjælper med at bevare kroppens sundhed, og fodersorter er uundværlige i dyreholdet. Hvordan man dyrker sorghum, er det nyttigt at kende de landmænd, der er interesseret i denne kultur.
Materielt indhold:
Sorghum - hvad er det?
Hvad er sorghum, ved ikke alle beboere i Rusland, og de dyrker kun denne korn i flere regioner. Denne urt er hjemmehørende i Ækvatorial Afrika og tilhører kornfamilien. Der er omkring 30 typer sorghum, der dyrkes som brød, industrielle og foderafgrøder.
Koste er lavet af sorghum. Udad ser dens stængler ud som majs, kun uden kålhoveder. Pisk med frø ligner hirse, og kornet er egnet til mad. Læg sød sirup til bagning ud fra stænglerne af sukkersorghum. Der er moderne hybrider, hvis stængler når op til 4 meter i højden (Purumbeni).
Planten er tørretolerant og tilpasser sig let til enhver jord. Den optimale lufttemperatur for frø spiring er + 20 ° C. Springfrost kan ødelægge frøplanter, så du kan ikke skynde dig at så datoer.
Et træk ved planten er en langsom vækst i begyndelsen af udviklingen og dens komplette stop under ugunstige forhold.
I Rusland dyrkes korn i de sydlige regioner - Samara, Saratov, Rostov, Volgograd. Frysning om foråret kan føre til ødelæggelse af afgrøder. Sorghum har en lang vækstsæson (80 - 140 dage), og i nord har den ikke tid til at modnes. Afgrøden sås i markerne, hvor byg, hvede, bælgfrugter og kartofler plejede at vokse.
Kalorieindhold og kemisk sammensætning
De mest næringsrige brødvarianter af sorghum.I Rusland dyrkes de kun i Saratov-regionen, fordi kornet i andre regioner ikke modnes. 100 g tørrede kerner indeholder 323 kcal (kogt ca. tre gange mindre).
Den kemiske sammensætning af korn:
- proteiner - 10%;
- fedt - 4%;
- kulhydrater - 60%;
- kostfiber - 3,5%;
- vand - 13,5%;
- B-vitaminer, biotin;
- mineralsalte K, Ca, Si, Mg, Na, Ph, Fe, Co, Mn, Cu, Zn.
Nogle sorter af sorghum har en tæt, bitter skal, som skal fjernes inden tilberedning. Dette reducerer indholdet af gavnlige vitaminer og mineralelementer i kornet.
Gryn, stivelse og mel er lavet af sorghum. Før grød tilberedes, vaskes korn og vaskes. Gluten findes ikke i sorghum, så det blandes med hvede til bagning af blødt brød.
Beskrivelse og plantetyper
Sorghum er en termofil kultur, den tilpasser sig let til forskellige jordbund, tolererer tørke godt. Plantestammen har en højde fra 50 til 7 meter i nogle tropiske arter.
Inde i stilken af sorghum er fyldt med løs plantevæv - parenchyma.
Sorter af sukkersorghum bevarer stamens saftighed på tidspunktet for modning af korn. De er velegnede til sød sirup.
Sorghum-rod kan vokse til en dybde på 2,5 meter og udtrække den nødvendige fugt og næringsstoffer til planten. Plantens blade er lanceolate med skarpe kanter. Det tager cirka 4 måneder fra såning til modning.
De forskellige typer sorghumafgrøder er opdelt i 4 store grupper afhængig af økonomisk brug:
- kornsorghum;
- sukker sorghum;
- græsset sorghum;
- teknisk sorghum eller kost;
- citronsorghum.
En sådan klassificering, der blev foreslået i det post-sovjetiske rum i midten af det forrige århundrede, er imidlertid ikke den eneste mulige.
Nyttige egenskaber ved sorghum
Sorghum korn har en unik kemisk sammensætning, det indeholder en masse mineralske salte, vitaminer, polyfenoliske forbindelser, umættede og mættede syrer.
Thiamin indeholdt i korn påvirker gunstigt aktiviteten i centralnervesystemet, normaliserer hjertets funktion og forbedrer appetitten. Riboflavin hjælper med at opretholde sundt hår, hud og negle.
Citronsorghum indeholder citral, hvilket giver den en behagelig citrusaroma. Strimlede plantestængler bruges til madlavning som gourmetkrydder.
Sorghum er en god antioxidant. De polyfenoliske forbindelser, der er inkluderet i dets sammensætning, styrker immunsystemet og beskytter mod uheldige faktorer. Men der er en ulempe ved korn - det fordøjes dårligt. Sorghum har et specielt kafirinprotein, som ikke absorberes særlig godt i kroppen.
Dyrkning af Sorghum
Korndyrkning begynder med forberedelse af jord og frø til plantning.
- Chaffing udføres for at bevare fugt i jorden. Når der vises skud af ukrudt, skal du dyrke kulturen.
- Den anden dyrkning udføres på dagen for såning af sorghum til en dybde på 5 cm, derefter rulles de ved hjælp af en ringvalse.
- Kornet er opdelt i fraktioner, da dette påvirker spiringen.
- 2 måneder før start af såning behandles frø for at ødelægge skadedyr og mikroflora, hvilket kan reducere antallet af frøplanter.
Såningstid afhænger af vejrforhold og sorts karakteristika; korn sås manuelt eller ved hjælp af specielt udstyr. Udbredelseshastigheden for frøplanter afhænger af jordens temperatur: ved + 14 ° C spirer de på dag 10 og ved + 28 ° C den 5. dag.
Det anbefales ikke at plante sorghumfrø dybt i jorden, den optimale sådybde er 5 cm. Rækkeafstanden under såning er i gennemsnit 60 cm.
Yderligere pleje er at bekæmpe ukrudt, skadedyr og sygdomme. Forarbejdning med monterede kultivatorer begynder, når der vises skud, der holder sig til beskyttelseszonen på 12 cm.
Kulturen har stærk immunitet, men unge afgrøder skal undersøges omhyggeligt for at bemærke sygdommens begyndelse i tide og eliminere den.
De vigtigste sygdomme i sorghum inkluderer:
- rod- og stilkråds;
- ildsjæl;
- fusarium og alternariosis;
- rust.
Sorghum skadedyr:
- kornfluer;
- engmøl;
- wireworms;
- kornluslus;
- larve scoop.
Grøn masse til husdyrfoder klippes fra midten af juli til slutningen af august. For at høste mere såsædes frøene i adskillige passager med et interval på 10 dage.
Koste er lavet af modne panik af teknisk sorghum, hvor de tidligere tørres i et tørt rum i cirka en måned.
Sorghum korn høstes efter fuld modning, og ensilagehøst indsamles ved begyndelsen af mælkevoks modenhed.
