Solyanka i en langsom komfur er en af de mest usædvanlige og lækre retter. Det er ikke begrænset til en konstant liste over ingredienser. Du kan vælge ethvert produkt, og smarte køkkenapparater forenkler tilberedningsprocessen og reducerer tiden.
Materielt indhold:
Solyanka i en langsom komfur - en klassisk opskrift
Begyndere kokke kan prøve at lave suppe hodgepodge i henhold til den klassiske opskrift. Der er ikke noget overflødigt i det, men kødbuljong tages som basis.
Produktliste:
- oksekød - 0,5 kg;
- en løg;
- tre pickles;
- kapers - 0,1 kg;
- tomatsauce - 50 gr .;
- solsikkeolie - 35 gr .;
- røget kød - 0,3 kg;
- et laurbærblad;
- peberkorn - 3 stk .;
- varmt vand - 2 l;
- salt, krydderier, urter - efter smag;
- en skive citron.
Forberedelsesorden:
- Oksekød skal vaskes og skæres i mellemstore terninger. Vi lægger dem i en multicooker skål, og hæld kogt vand på toppen.
- Luk låget, og tryk på knappen "Slukning" i programmenuen. Tiden er 2 timer.
- Når multicooker er færdig, er det nødvendigt at sil kødbuljong.
- Hakk kogt oksekød, røget kød og pickles.
- Vi skar kaperserne i cirkler.
- Kast hakkede løg i en allerede ren skål. Indstil funktionen "Bagning". Tilberedningstid - 40 minutter.
- Steg løgskiver i 7 minutter, og tilsæt derefter de resterende hakkede grøntsager til dem.
- Vi venter 5 minutter, og derefter spreder vi tomatsaus der.
- Efter 8 minutter sender vi det røget kød sammen med kødet. Efter 10 minutter, tilsæt bouillon, hæld salt og krydderier, kast en citron cirkel.
- Skift til funktionen "Slukning". Tiden er 20 minutter.
- Når langsomt komfur har meddelt dig om tilberedning, skal du vente et par minutter, hvorefter du kan hælde suppen på tallerkener.
Pølseopskrift
Den vigtigste tid i madlavningen fjerner kød.Hvis du har travlt, kan du bruge regelmæssige pølser i stedet for oksekød.
Opskriftskomponenter:
- tre pølser;
- røget pølse eller skinke - 0,3 kg;
- to løg;
- en citron;
- to syltede agurker;
- en gulerod;
- tomatsauce - 50 gr .;
- 2 liter vand;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- hvedemel - 50 gr .;
- krydderier og salt efter smag.
Sådan laver man mad:
- Pølser skal skæres i terninger. Gør det samme med pølse.
- Finhak løg.
- Gulerødder skal behandles med et medium rivejern samt agurker.
- Hæld skålen med multikokken med olie, tilsæt løg og gulerødder der.
- Indstil emnet "Frying" i programmenuen.
- Efter 6 minutter tilsætter vi agurker til den samlede gyldne masse.
- Vegetabilsk masse skal flyttes let til den anden kant, og i det frie rum skal du stege melet.
- Hæld en halv liter vand og tomatsaus. Bland alt sammen og kog i "Stew" -programmet i 5 minutter.
- I en gryde på dette tidspunkt kan du stege pølser og pølse.
- Tilsæt kogte stykker til den vegetabilske masse i en langsom komfur.
- Drys krydderier og salt, kog op.
- Når alt er klar, kan du lægge citronskiver i tallerkener til dekoration. Solyanka med pølser i en langsom komfur er meget enkel at tilberede, og smagen er let sur.
Kål i en langsom komfur
Kål er et universelt produkt. Solyanka med en sådan ingrediens kan serveres ikke kun i form af en suppe, men også en sideskål til en kødret.
Dette er interessant: hvordan man laver en hodgepodge
Du har brug for:
- to gulerødder;
- en medium gafler med kål;
- to løg;
- tomatpuré - 60 gr .;
- krydderier, vegetabilsk olie og salt - efter smag;
- vand - 0,3 l;
- et laurbærblad.
Trin for steg madlavning:
- Vi behandler grøntsager: hugg kålen, tre gulerødder på et rivejern, hugg løgene.
- Hæld vegetabilsk olie i skålen og steg løken i den.
- Efter 3 minutter kasserer vi kål med gulerødder til det.
- Tilsæt pastaen og hæld vandet.
- Vi sætter den langsomme komfur på funktionen "Slukning".
- Glem ikke at salte og tilsæt krydderier. Tilberedningstid - 40 minutter.
Sådan tilberedes en syltede hodgepodge med svampe
ingredienser:
- svampe - 0,2 kg;
- kål - 0,5 kg;
- citronsaft;
- 20 oliven;
- en gulerod;
- to løg;
- fire pickles;
- noget vegetabilsk olie;
- salt og krydderier efter smag;
- tomatpasta - 0, 1 kg;
- greener og lavrushka.
Option til madlavning:
- Den første ting at gøre er grøntsager: hugg kål, rasp gulerødder, hugg fin løg. Svampe koges bedst og skæres derefter i mellemstore terninger.
- Hæld olie i multikogeren, indstil den til "slukning" -programmet, vent til olien er opvarmet.
- Kast løg og gulerødder i skålen, kog den i indstillet tilstand, indtil løgskiverne bliver gennemsigtige.
- Efter dette skal du lægge svampe, drys peber og salt på toppen. Tiden er 10 minutter.
- I slutningen af perioden kan du tilføje små firkanter med agurker og tomatpasta.
- Hæld den tilberedte masse med den krævede mængde vand og kog i tilstanden "madlavning". 5 minutter inden programmets afslutning lægger du greener og skiver af oliven.
På georgisk
De nødvendige komponenter:
- oksekød - 0,3 kg;
- tre løg;
- en tomat;
- en paprika af enhver farve;
- koriander - 10 gr .;
- en fedd hvidløg;
- en masse grønne områder;
- en syltede agurk;
- vegetabilsk olie og salt efter smag;
- tomatsauce - 30 gr.
Trin for steg madlavning:
- Skær kødet i terninger, der er 1 * 1 cm store. De skal lægges i en skål og hældes vand ovenpå.
- Vi satte multikokeren på programmet "Slukning". Tiden er 20 minutter.
- Efter at programmet er afsluttet, fjernes de kogte stykker fra kratten og hæld bouillon i en separat skål.
- Stek løg, indtil den er gyldenbrun.
- Vi spreder agurker og kød til det. Hæld buljongen ovenpå. Tryk på slukke-knappen. Vi tilbereder de resterende ingredienser og 5 minutter, før køkkenapparatet udsender et bestemt signal, tilsættes dem i multikogeskålen og koges yderligere 10 minutter.
Velsmagende opskrift:hodgepodge med pølser
Med kylling
Hvis du vil nyde kødaromaen fra hodgepodge, men samtidig frygter de retter med højt kalorieindhold, kan du bruge kyllingekød i stedet for det sædvanlige oksekød eller svinekød.
Væsentlige ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 0,8 kg;
- pickles - 0,4 kg;
- en dåse oliven;
- citronens gulv;
- tomatsauce - 100 gr .;
- to løg;
- en gulerod;
- olie, salt og peber efter smag.
Madlavningstrin:
- Forarbejd alle grøntsager på ovenstående måde.
- Steg løg med gulerødder.
- Efter at der er gået 5 minutter, skal agurker overføres til dem.
- Hæld blandingen i agurk saltvand.
- Hakk kyllingefiletstykkerne og læg i skålen med multikokken.
- Tilsæt vand uden at nå tre centimeter til kanten af opvasken.
- Kast skiver af citron og oliven i suppen.
- Kog i "Suppe" -programmet i en anden halv time.
Med tilsætning af kartofler
Hvis du planlægger at lave mad, men i sidste øjeblik bemærker, at der ikke er kål i køkkenet, kan du bruge kartofler i stedet.
Liste over opskriftskomponenter:
- røget kød - 0,3 kg;
- tre pølser;
- to kartoffelknolde;
- svampe - 0,3 kg;
- tre agurker;
- tomatsauce - 40 gr .;
- bouillon - 2 l;
- en citron;
- en halv dåse kapper.
Sådan laver man mad:
- Skær kødprodukterne i mellemstore skiver.
- Skræl kartoflerne og hak dem med firkanter.
- I en langsom komfur opvarmes lidt og steg halmene af gulerødder og løg deri.
- Tilsæt agurker, svampe og kartofler til stegte grøntsager.
- De skal koges i ”Bagning” -tilstand i cirka 20 minutter.
- Når tiden er gået, hæld bouillon og pasta i skålen.
- Sæt derefter røget kød, kapers og citronskiver.
- Præk alle ingredienser i 30 minutter.
Nuancer af madlavning i multicooker Redmond og Polaris
For at tilberede en virkelig lækker frokost i en langsom komfur, skal du se nærmere på dens model. De har nogle forskelle i programtilstande og funktioner. Selvom teknologien stort set er den samme for begge producenter.
For at stege grøntsager i Redmond-komfuret skal du bruge "Fry" -funktionerne, og i Polaris er "Baking" -programmet bedst egnet til dette. I begge modeller er der en "Multipovar" -tilstand. I dette tilfælde bestemmer køkkenudstyret selv, hvilken temperatur der er mest optimal til madlavning af en bestemt skål.
