Æbler der er kendte og kendte for os fra barndommen i naturen er repræsenteret af flere arter. Så sorterne “Golden”, “Simirenko” og mange andre er vidt kendt. Men få mennesker ved, at der i naturen findes en såkaldt creme fraiche. Hvad er denne frugt, og hvor er dens fødested?
Materielt indhold:
Soursop (Sausep): hvilken slags frugt
Soursop (alternative navne: graviola, guanabana, gaunava, sauasep, sausep) hører ligesom et sukkeræble til Onona-familien, også kendt som stikkende. Den pågældende frugt er den største repræsentant for familien af disse eksotiske planter.
Pølsetræ kan nå en højde på 7 - 9 m. Planterne er buskede, har lave grene.
Hvor den vokser, og hvordan guanabana ser ud
De mest lækre frugter kan naturligvis smages, hvor en creme vokser, og de dyrkes i de tropiske skove på Filippinerne, Sydamerika og Vestindien. I vores land er det temmelig svært at finde disse frugter modne og saftige.
Erfarne rejsende hævder, at rømme sjældent findes ved salg i Rusland eller i Europa. Oftest sælges frugter på Filippinerne. Oversat til rubler er deres omkostninger ca. 100 - 150 rubler. til ... 100 gram!
Eksternt creme fra æble ligner ananas. For nogle ligner det en uåbnet lotusblomst, og ivrige rejsende, for hvilke eksotiske frugter ikke er nye, sammenligner Sausep med en anden udlandsk plante - cherimoya.Inde i den modne guanabana er et hvidt kød med flere sorte knogler.
Hvilken smag og lugt har Annona stikkende
I smag kan denne frugt sammenlignes med en usædvanlig kombination af ananas, mango, banan og æble, smagret med fløde. Sauseps smag er meget lys og efterlader en eftersmag og en behagelig honning lugt. Dens masse indeholder praktisk taget ikke fedt.
Der er mere end 14 sorter af guanabana. Planter adskiller sig ikke kun i form og udseende, men også i papirmassens struktur og i smag.
Frugterne kan være:
- hjerteformet;
- kantet;
- forlænges;
- og afrundet.
Papirmassen findes både saftig og tæt og undertiden endda tør. Men de mest almindelige er typer af creme fraiche med delikat mættet papirmasse.
Sausep's eneste kulinariske ulempe er dens for grove fibrøse struktur, hvilket kan gøre tyggning af frugt vanskeligt.
Generelt er det ganske let at spise det. Fra fosteret skal du skrælle huden eller blot bryde den i to. Den snehvide papirmasse er opdelt i segmenter, hvor frøene er placeret i.
De fordelagtige egenskaber ved tropisk frugt
Sausep er en frugt, der er god for menneskers sundhed. På samme tid betragtes ikke kun papirmassen som helende, men også bladens og endda plantens rødder (sidstnævnte bruges til at brygge infusioner og afkok).
Eksotisk æble har følgende fordelagtige egenskaber:
- Det hæmmer væksten af kræftceller. Derudover indtages fosteret i behandlingen af bryst- eller hudkræft.
- Ødelægger parasitter, der lever i den menneskelige fordøjelseskanal.
- Det har en antimykotisk virkning.
- Det har en mild vanddrivende virkning.
- Hjælper med at gendanne styrke efter at have lidt en influenza eller SARS.
- Positiv effekt på nervesystemet, hjælper med at bekæmpe stress og depression.
- Regulerer niveauet af sukker i kroppen.
- Hjælper med at bekæmpe leverpatologier.
- Effektiv til løsning af problemer med muskuloskeletalsystemet (osteoporose, gigt, gigt).
- Det normaliserer surhedsgraden i maven.
Grøn og sort guanabana-te
Te, brygget på basis af guanabana, har en helt usædvanlig smag. Denne frugt går godt med både sorte og grønne sorter.
Drikken betragtes som yderst nyttig, toner kroppen og forbedrer dens immunitet. Guanabana-te sammenlignes positivt med almindelig te ved muligheden for dobbeltbrygning. Fra brugen af teblader anden gang, drikken bliver kun mere velsmagende.
Af denne grund er der to opskrifter til at brygge te med suasep:
- Primær infusion. For at forberede dig, tag 1 tsk te og hæld 300 ml varmt vand. Efter to til tre minutter er drikken klar til at drikke.
- Sekundær svejsning. Antager brugen af allerede brygget te. Samtidig skal svejsemængden øges halvanden gang (ekskl. Vand). Med andre ord behøver du ikke en teskefuld teblade 300, men 200 ml vand. Det er bedst at udføre sekundær svejsning i en termos.
Er det muligt at dyrke en creme fraiche derhjemme
Fra et botanisk synspunkt betragtes den pågældende tropiske frugt som et bær.
For spiring høstes frø af moden frugt, de skal have en grøngrøn farvetone og være blød, når de presses.
De, der ønsker at få fat i hjemmelavet guanabana, bør overveje flere nyttige anbefalinger:
- Spire frø er ønskeligt i slutningen af vinteren eller det tidlige forår. Dette råd er mere end relevant, fordi guanabana er en løvfladende plante og med begyndelsen af koldt vejr helt sikkert vil miste sine blade. Hvis spirerne er meget små om vinteren, risikerer de at fryse og ikke vågne op om foråret.
- Det mest passende temperaturområde til spiring af en creme fraiche er i området 25-30 grader.
- Spirejord skal altid være fugtig. Til dette formål skal potten med planten dækkes med folie og lægges i en gryde fyldt med vand.Når der vises skud, skal filmen fjernes fra gryden.
- Spirer kan genplantes, når deres længde når mindst 25 cm. For at gøre dette skal du forberede jorden, der består af sand, loam og tørv i forholdene 1: 2: 2. Efter transplantation skal spirerne vandes godt.
- Til at bo en voksen plante, er et karbad foran vinduet eller i det solrige område i rummet velegnet. Om sommeren kan det endda føres ud i frisk luft.
- I de sidste måneder af efteråret eller i begyndelsen af vinteren begynder sousep at kaste sine blade. I denne periode skal vandingen stoppes og genoptages kun med udseendet af unge knopper.
- Planten betragtes som seksuelt moden og er klar til at bære frugt efter ca. 3 år efter plantning. Da ikke alle kan finde husdyr til bestøvning, kan en person uafhængigt hjælpe planten i dannelsen af frugter. Pollen opsamles i en pose med en særlig børste. Det indsamlede produkt skal fjernes midlertidigt i køleskabet, og om eftermiddagen skal du bruge det samme værktøj til at sprøjte pollen på staven. Med forbehold for omhyggelige og metodiske handlinger er chancen for at nyde de hjemmelavede frugter af guanabana meget stor.
Dette er interessant:datoer
Kontraindikationer og mulig skade
Der er i øjeblikket ingen fuldstændig pålidelige oplysninger om virkningen af guanabana på den menneskelige krop. Ikke desto mindre er forskere, som har gjort sig bekendt med sammensætningen af en creme fraiche, tilbøjelige til at tro, at overdrevent forbrug af denne frugt kan provokere ændringer i nervesystemet, indtil hallucinationer vises. Årsagerne til disse fænomener ligger i et stort antal alkaloider indeholdt i frugtmassen. Disse stoffer udløser symptomer, der ligner Parkinsons sygdom. I tilfælde af moderat og doseret ved brug af husep, forekommer en sådan reaktion ikke.
Soursop er en eksotisk frugt, der fuldt ud lever op til sit navn. Dets unikke smag ligner æblemasse blandet med fløde i kombination med andre frugter. At finde en sousep er ikke let, men hvis fosteret får øje på butikshylder, er det bestemt værd at prøve. Som regel forlader han ingen ligeglade.
