Sur creme kage - 16 hjemmelavede opskrifter

Mange tager fejl af, at det tager meget tid at tilberede en lækker dessert. Sur fløde kage er en klassiker. Hvis du lader det brygge, bliver delikatessen lækker og saftig. Mange husmødre har deres egen velprøvede opskrift på creme fraiche, som de glæder gæsterne med til ferien. Vi tilbyder de bedste, dokumenterede madlavningsmuligheder.

Cake Sour Cream - en klassisk opskrift

Denne mulighed blev elsket af mange for sin enkle madlavning og delikate smag.

ingredienser:

• creme fraiche - 620 ml olieagtig;
• cremet fedt;
• vanille;
• sukker - 400 g;
• æg - 3 stk .;
• premium mel - 230 g;
• soda - 0,5 tsk smækket.

fremstilling:

1. Hæld 200 gram sukker i æggene. Pisk. Der er behov for frodig masse. Hæld creme fraiche (200 g). Fortsæt med at slå, hæld vanille og sodavand. Hæld mel i. Pisk. Der bør ikke være klumper.
2. Tag formen. Fedt med fedt. Hæld dejen. Anbring i ovnen (200 grader). Bages 2/3 timer.
3. Hæld det resterende sukker i creme fraiche. Pisk.
4. Få kagen og afkøle. Skær sammen.
5. Smør den første kage sammen med halvdelen af ​​cremen. Dæk med et sekund og hæld fløde. Brug en silikonebørste til at sprede godbidderne på overfladen og siderne.

Hvordan laver man en dessert i en gryde?

Sur fløde i en gryde er ikke kun hurtig, men også en lækker dessert.

ingredienser:

• bagepulver - 1 tsk;
• premium mel - 390 g;
• sukker - 170 g til fløde;
• creme fraiche - 200 ml til testen;
• creme fraiche - 630 ml til fløde;
• cookies - 230 g;
• sukker - 210 g til dejen.

fremstilling:

1. Bland hastigheden af ​​creme fraiche og sukker til dejen. Hæld bagepulver og mel. Ælt.
2. Rul op pølsen. Skær i stykker. Det vil tage otte identiske stykker. Alle ruller ud. Diameteren skal være lig med pandens diameter.
3. Trim kanterne for at skabe en jævn cirkel. Fra resterne får vi to cirkler til.
4. Gryden til madlavning har brug for en tør. Forvarm og placer arbejdsemnet. At stege. Hver side vil tage tre minutter. Gentag med alle cirkler.
5. Pisk antallet af creme fraiche og sukker til cremen. Smør kager.
6. Vend cookies til krummer. Drys dessert. Insister på en dag.

Rømme i en langsom komfur - enkel og velsmagende

Det er meget let at tilberede en creme fraiche i en langsom komfur. Det viser sig delikat og duftende.

Ingredienser:

• mel - 170 g;
• sukker til fløde - 180 g;
• æg - 2 stk .;
• creme fraiche til fløde - 430 ml;
• sukker - 210 g;
• bagepulver - 1 spsk. en ske
• creme fraiche - 230 g.

fremstilling:

1. Hell æggene i den creme fraiche, og hæld sukker. Pisk. Tilsæt mel og bagepulver. Pisk.
2. Hæld dejen i den olierede skål. Tænd for enheden. Det tager "bagning". Indstil timeren i en og en halv time. Åbn ikke låget med det samme, når signalet er færdig med tilberedningen. På grund af den skarpe temperaturforskel er der stor sandsynlighed for, at kikset falder. Sluk for apparatet, og hold det i et kvarter uden at åbne låget. Du kan heller ikke holde den længere, ellers dannes kondens, og kagen bliver våd.
3. Resultatet blev en creme fraiche, som i sig selv er lækker. Nu skal du tilberede fløden og lave en kage. Pisk hastigheden på sukker og creme fraiche til fløden. Skær kagen i to dele, og smør den resulterende kage.

Tatar opskrift

Kagen har en delikat ostemasse, selvom ostemassen ikke bruges til madlavning. Peerless fyldning bringer glæde og glæde og smelter i munden.

ingredienser:

• mælk - 110 ml til testen;
• creme fraiche - 320 ml til påfyldning;
• smør - 1 spsk. en ske til testen;
• æg - 1 stk. ind i dejen;
• mel - 370 g;
• æg - 3 stk. til fyldning;
• salt;
• sukker - 0,5 spsk. skeer til dejen;
• gær - 0,5 tsk til dej;
• sukker - 3 spsk. skeer til toppings.

fremstilling:

1. Varm op mælken. Anbring smørret. Hæld ægget i. At saltes. Hæld sukker. Tilsæt gær. Hell mel. Ælt. Afsæt i et par timer efter at have dækket den med en pose.
2. Rul ud. Cirkelens diameter skal vise sig at være tre centimeter mere end formen.
3. Nu er det fyldelinjen. Bland sukker med æg. Rør om med en visp. På grund af blanderen dannes der mange bobler, der ødelægger fyldet. Hæld creme fraiche. Stir.
4. Læg dejen i formen. Spred fyldet. Indpak siderne.
5. Send til ovnen (200 grader). Stå i en halv time.

Madlavning af en vanilj godbid

Vaniljekage vinder dit hjerte. Det har en delikat struktur og en lækker aroma.

ingredienser:

• bagepulver - 1,5 tsk;
• smør - 190 g is;
• mel - 310 g;
• æg - 4 stk. til fyldning;
• sukker - 110 g til dej;
• æg - 1 stk. til testen;
• sukker - 110 g til fyldningen;
• creme fraiche - 420 ml;
• vanillin - 2 g

fremstilling:

1. Tag et groft rivjern og slib smøret. Hell sukker, bagepulver, mel og hæld ægget. Ænd dejen. Rul op. Hold den resulterende kugle i køleskabet i en halv time.
2. Rul ud. Tykkelsen har brug for en halv centimeter. At lægge sig i formen. Det vigtigste er at få høje sider! Delikatessen er høj, og fyldet vokser under madlavning.
3. Til fyldningen blandes vanillin med æg, creme fraiche og sukker. Massen skal blive homogen uden krystaller. Hæld dejen over. Siderne skal være over påfyldningen.
4. Anbring i ovnen (180 grader). Bages en time.
5. For at gøre desserten mere velsmagende skal du holde i køleskabet i fire timer.

Chokolade fløde kage

En enkel godbid, der viser sig at være meget velsmagende og hurtigt tilberedt. Selvom du aldrig har kogt kager, får du med denne opskrift dessert første gang.

ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• premium mel - 200 g;
• creme fraiche - 1 krus til fløde;
• sukker - 200 g;
• salt;
• sukker - 1 krus til fløde;
• creme fraiche - 200 g;
• soda - 1 tsk, ikke nødvendigt at slukke;
• kakao - 2 tsk.

fremstilling:

1. Kombiner og slå alle dejprodukterne. Hæld i formen. Bages i ovnen i en halv time på 180 grader.
2. Kom ud, afkøl kikset. Skær i halvdelen.
3. Pisk fløde produkter. Smør kagen. Placer den anden ovenpå. Smør toppen og kanterne af desserten sammen med resten af ​​fløden. For hurtigt at blødgøre kagen, kan du gennembore desserten med en gaffel eller en tandstikker forskellige steder.

Hvordan laver man en gelébehandling?

Denne lækre dessert tilberedes på basis af gelatine og behøver ikke bagning. For at give et smukt udseende skal du bruge en silikoneform, der har et hul i midten.

ingredienser:

• creme fraiche - 650 ml;
• sukker - 1 kop;
• vand - 0,5 kopper;
• jordbær - 530 g;
• gelatine - 26 g.

fremstilling:

1. Hæld gelatine i vandet. At forlade. Brug øjeblikkelig gelatine til madlavning.
2. Pisk granuleret sukker og creme fraiche.
3. Når gelatinen er hævet, mikrobølgeovn og smelt. Det vigtigste er, at massen ikke koger. Ellers mister gelatine sine egenskaber.
4. Fortsæt med at piske den creme fraiche og hæld en tynd strøm af flydende gelatine.
5. Skyl og sorter bærene. Sæt formen. Hæld med forberedt hvid masse.
6. Tag en silikone spatel og hæv bærene i bulk. Send til køleskabet. Hold et par timer.

En simpel kage uden æg

Utrolig velsmagende tallerken, der vil glæde alle ved en ferie eller familie tefest.

ingredienser:

• creme fraiche - 260 ml;
• sukker - 190 g;
• kakao - 3 teskefulde;
• mel - 165 g;
• soda - 1 tsk smækket.

creme:

• vanillin - 2 tsk;
• smør - 230 g;
• melis - 210 g;
• flødeostcreme - 670 g.

fremstilling:

1. Bland produkterne til dejen. Pisk. Olie formen. Hæld den resulterende masse i. Send bage. Ovnens temperatur har brug for 180 grader. Bages i en halv time.
2. Brug kun kold ost, som kan anbringes i fryseren i et kvarter til at forberede flødemassen. Og tag olien blød, stuetemperatur.
3. Kombiner flødeprodukter. Tænd for mixeren og slå. For at holde massen bedre skal du holde en halv time i køleskabet.
4. Skær kølet kiks. Smør den første kage, dæk den anden. Smør overfladen af ​​desserten med resterne af fløden. Sæt i køleskabet i en time.

Opskrift til madlavning med kondenseret mælk

Det viser sig ikke kun ømt, men også saftigt.

ingredienser:

• melis - 240 g;
• mel - 2 kopper;
• sukker - 1,5 kopper;
• kakao - 2 spsk. skeer;
• olie - 240 g;
• kondenseret mælk - 210 ml;
• soda - 1 tsk smækket;
• creme fraiche - 250 g;
• æg - 2 stk.

fremstilling:

1. Slib granuleret sukker med æg. Bland separat halvdelen af ​​den kondenserede mælk med kakao. Forbind de to masser. Hæld creme fraiche og tilsæt sodavand. Stir.
2. Hæld mel i. Pisk. Halvdelen sendes til formularen. Bages i en halv time. Ovnens temperatur er 180 g. Bag også den anden del af dejen.
3. Skær kagerne i to. Fire kager er nødvendige til madlavning.
4. Sænk smøret til fløden og bland det med pulveriseret sukker. Hæld den resterende kondenseret mælk i. Tænd for mixeren og slå. Sæt dem i køleskabet, og hold den i en halv time.
5. Fløde hver kage og læg oven på hinanden. Trim kanterne. Overtræk den resterende fløde med dessert på alle sider. Smuldre resterne og drys en godbid.

Curd Sour Cream derhjemme

Let, velsmagende, ømt og luftigt. Denne dessert vil sætte en ære i stedet ved ferien og demonstrere dine kulinariske evner. Delikatessen smelter i munden og glæder gæsterne.

ingredienser:

• cottage cheese - 260 g;
• vanillin - en knivspids;
• creme fraiche - 210 ml;
• bagepulver - 1 tsk;
• mælk - 5 spsk. skeer;
• æg - 2 stk .;
• smør - 25 g smeltet;
• hindbær - 230 g frisk;
• sukker - 135 g;
• semulje;
• mel - 1 kop sigtet.

fremstilling:

1. Hæld halvdelen af ​​cottage cheese med sukker (70 g fra normen). Rub. Varm op mælken og smelt smøret. Bland med cottage cheese. Hell mel og tilsæt bagepulver. Pisk.
2. Olie formen. Drys med semulje. Hæld dejen.
3. Bland resten af ​​sukkeret med æggene. Hæld vanilje. Hæld creme fraiche. Tilsæt cottage cheese og en spiseskefuld mel. Pisk.
4. Skyl og tør bæret. Anbring på overfladen af ​​dejen. Hæld fyldet.
5. Anbring i en varm ovn (180 grader). Bages en time.

Madlavning med italiensk marengs og æbler

Selv de mest krævende gourmeter vil sætte pris på smagen af ​​denne lækre dessert.

ingredienser:

• mel - 1,5 kopper;
• æbler - 6 stk .;
• mayonnaise - 200 ml;
• soda - 1 tsk smækket;
• creme fraiche - 110 ml;
• æg - 3 stk .;
• sukker - 2 kopper.

fremstilling:

1. Hæld halvdelen af ​​sukkeret i æggeblommerne, og slip. Hell mel med sodavand. Hell creme fraiche med mayonnaise. Pisk.
2. Hæld dejen i formen. Send til ovnen. Bages, indtil emnet har en gylden farve. 160 graders tilstand.
3. Pisk den resterende norm for sukker med proteiner. Det skulle få en tyk masse.
4. Hakk æbler. Læg skiver på den færdige creme fraiche. Hæld ægskum i. Jævnet med jorden. Send tilbage til ovnen. Massen skal brune og blive tør. Den vigtigste ting - ikke overdry, kontroller konstant graden af ​​beredskab.

Svamp cremeecreme

Delikat og luftig dessert vil glæde smagen.

ingredienser:

• soda - 1 tsk smækket;
• æg - 3 stk .;
• kakao - 2 spsk. skeer;
• creme fraiche - 320 ml;
• mel - 2,5 kopper;
• sukker - 290 g.

creme:

• mel - 4 spsk. skeer;
• creme fraiche - 1 kop;
• æg - 1 stk .;
• mælk - 500 ml;
• sukker - 2 kopper.

fremstilling:

1. Hæld æggene i sukker og slå. Det skal gøre et frodigt skum. Hell creme fraiche og tilsæt sodavand med mel. Pisk.
2. Hell halvdelen af ​​dejen i formen. Hæld kakao i den anden del. Pisk. Hæld formen i størrelse som den første.
3. Send til ovnen. Temperaturen er nødvendig 170 grader. Bages en time. Fjern og afkøl kiksene. Hver skæres i to dele.
4. Til fløde, tag sukker (1,5 kopper). Hæld æggene i. Pisk. Hell mel. Pisk.
5. Kog mælk. Hæld ægmassen i. Det skal forstyrres konstant. Der bør ikke være klumper. Cool.
6. Bland creme fraiche med det resterende sukker. Stir. Krystaller skal opløses fuldstændigt. Kombiner to cremer. Pisk.
7. Coat de kager, der skal skiftes i farve. Top med resten af ​​fløden.

Usædvanlig dessert med kirsebær

Kage fra barndommen, der fængsler med naivitet og enkelhed. Det har ikke perfekte former og moderigtigt velour med blanke glasurer. Han har vundet hjerter i mange år takket være en fantastisk kombination af creme fraiche og kirsebær og fløde.

ingredienser:

• mel - 2,5 kopper;
• soda - 1 tsk smækket;
• kakao - 3 spsk. skeer;
• citronsaft presset fra en halv citron;
• creme fraiche - 1500 ml;
• æg - 3 stk .;
• kirsebær - 0,5 liter;
• sukker - 4 kopper.

fremstilling:

1. Hæld æg i et krus sukker. Stir. Massen skal være tyk og hvid. Hæld et krus creme fraiche og bland. Hæld en kop mel og tilsæt soda (0,5 tsk). Pisk. Hæld i formen. Bages ved 200 grader. Det tager en halv time.
2. Nu skal du tilberede den anden kage, for denne brug de samme produkter som til den første kage og tilsæt kakao til dejen. Pisk. Hæld i formen. Bages ved samme temperatur i samme tid.
3. Halver hver kiks. Drys hver resulterende kage med citronsaft.
4. Pisk den resterende creme fraiche med det resterende sukker.
5. Spred hver kage med fløde og spred bærene. Alternative kager i farve. Top med fløde og pynt med bær.

Air Sour Cream

Når du har studeret denne opskrift, lærer du, hvordan man laver en luftig godbid, som vil være en vidunderlig dekoration på det festlige bord.

ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• mel - 470 g;
• margarine - 210 g;
• kakao - 5 spsk. skeer;
• sukker - 290 g;
• bagepulver - 23 g;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• creme fraiche - 360 ml

creme:

• konfekturecreme - 230 ml;
• creme fraiche - 230 ml;
• melis - 230 g.

fremstilling:

1. Til madlavning har du brug for to former, der har samme størrelse.
2. Pisk æg med sukker og bagepulver. Smelt smør og bland med æg.Hæld vaniljesukker. Pisk. Introducerer creme fraiche. Pisk.
3. Hell halvdelen i formen. Hæld kakao i den resterende dej. Stir. Hæld i formen.
4. Send bage til ovnen. Det vil tage en halv time og en temperatur på 180 grader.
5. Det er tilbage at tilberede fløden. For at gøre dette, pisk floden. Gradvist falder i søvn pulveriseret sukker.
6. Hæld creme fraiche. Det skal køles. Pisk.
7. Afkøl kiksene. Skær i to dele. Smør kager med fløde skiftevis i farve. Top kagen med en fløde. Du kan dekorere med wienerbrød toppning.

Ingefærbrød mulighed med bananer

En hurtig mulighed for en hjemmelavet behandler, der koges uden bagning.

ingredienser:

• bananer - 2 stk .;
• chokolade ingefærbrød cookies - 650 g;
• chokolade bar;
• creme fraiche - 650 ml;
• nødder - 180 g;
• kokosflager;
• melis - 120 g.

fremstilling:

1. Forbered en skål, der dækker den med folie. Skær pepperkagekagerne sammen. Det skal træne med to halvdele. Skær en banan kød i cirkler.
2. Hell creme fraiche i melis. Pisk. Knus nødder. Riv chokoladen.
3. Dypp ingefærbrødhalvdelene i en fløde og læg et lag i en skål. Læg banankredse ovenpå og drys over nødder. Dæk med ingefærbrød dyppet i fløde.
4. Hold et par timer på bordet. Skjul derefter i køleskabet. Stå i tre timer.
5. Vend skålen. Ekstrakter dessert. Skræl filmen af. Stænk chokolade chips.

Lazy Sour Cream

Hvis du ikke kan lide at bruge en masse energi på madlavning, vil denne variation være et fund for dig. Delikatessen viser sig at være meget øm, aromatisk og overraskende velsmagende.

ingredienser:

• sukker - 5 spsk. skeer;
• cookies - 550 g;
• chokoladechips - 1 pakke;
• creme fraiche - 270 ml.

fremstilling:

1. Hæld sukker i creme fraiche. Pisk.
2. Forbered en form, der skal være med høje sider. Læg cookies ud. Smør med fløde. Gentag derefter lagene, indtil produkterne løber tør. Dæk med klamfilm. Fjern i en halv dag i køleskabet. At få det. Drys med chips.