Lækker, duftende, delikat, men på samme tid så let at tilberede. Det ser ud til, at en almindelig cirkel kan blive til en kage med to håndbevægelser ?! Det viser sig, at det måske kaldes en sådan creme-kage.
Materielt indhold:
Klassisk creme fraiche i en gryde
For at tilberede en creme fraiche i en gryde skal du:
- 185 g mel;
- 185 g fedtcreme;
- et glas sukker;
- 5 g bagepulver.
På fløde:
- 580 g creme fraiche;
- 2/3 kop sukker.
Trin for trin opskrift:
- Tilsæt sukker til creme fraiche og bland grundigt.
- Vi blander bagepulveret med mel og hælder det i den creme fraiche.
- Ænd ikke en kølig dej. Vi deler det i 8 kager.
- Vi ruller hver del ud med en diameter på op til tyve centimeter. Juster forsigtigt kanterne.
- Bag kager på begge sider i mindst tre minutter over moderat varme. Bemærk, at gryden skal være tør.
- Det er let at tilberede cremen - slå cremen fra creme med en mixer med sukker.
- Kager er smurt godt med fløde.
- Kagen skal tilføres i køleskabet en nat.
Rømme i panden er klar. Om morgenen er det dekoreret med cookie-krummer.
Ingen æg tilsat
Sur fløde uden tilsætning af æg er mør efter smag.
For at fremstille kager er følgende ingredienser nødvendige:
- emballering af creme fraiche 400 g fedtindhold på 20%;
- et glas granuleret sukker med en håndfuld;
- bordsalt - 3 g;
- bagepulver - 3 g;
- mel til fremstilling af dej - 480 g;
- mel til afskårne kager - 120 g;
Komponenter til creme fraiche:
- creme fraiche - 780 g;
- vanillin - 10 g;
- ufuldstændigt glas sukker.
Trin for trin opskrift:
- Den første fase er tilberedningen af fløden. I rømme, rør vaniljesukker og almindeligt kornsukker. Bland ingredienserne godt.
- Forbered nu dejen til kagen. Bland creme fraiche med sukker, og tilsæt lidt salt. Tilsæt soda til melet og sigt det. Hæld i en dyb skål.
- Ædel blandingen grundigt med en ske.Dejen skal være tyk.
- Drys mel på overfladen af bordet og spred dejen på det. Æn det let, og tilsæt lidt mel igen. Dejen er opdelt i otte stykker (op til 200 g). Produkter med en diameter på op til tredive centimeter rulles ud fra stykker. Disse vil være kagelag.
- Kager bages i en gryde smurt med vegetabilsk olie på begge sider i 2 minutter. Produkterne er klar, når der vises en gylden skorpe.
- Kager i form af varme skæres til en diameter på cirka 24 cm. Brugte kager bruges til at drysse siderne. Således bages alle otte kager. Færdigvarer cool.
- Kager er smurt med fløde på alle sider og drysset med kagestykker.
Kagen blødgøres i tre timer ved en temperatur på 24 grader. Så sender vi det i køleskabet for en nat.
Den nemmeste kageopskrift
Sur creme tilberedt i henhold til denne opskrift er kendt for sin enkelhed.
Komponenter til kage:
- 480 g creme fraiche;
- 220 g granuleret sukker;
- 780 g mel;
- pose bagepulver.
Komponenter til fløde:
- granuleret sukker - 180 g;
- en pose vanillin;
- 200 g valnødder;
- 0,5 liter fedt creme fraiche.
Trin for trin opskrift:
- Bland creme fraiche med sukker og begynde at introducere mel med bagepulver.
- Ænd ikke en kølig dej.
- Vi deler dejen i fem dele. Kager rulles ud og skæres ud.
- Vi brænder gryden og smør den let med vegetabilsk olie.
- Bag en kage på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
- For at tilberede fløden blandes creme fraiche med sukker og vanilje. Lad stå i ti minutter, indtil sukkeret er opløst.
- Blødgør kager med fløde og smør den øverste del af kagen. Drys med hakkede valnødder.
- Lad os brygge en nat i køleskabet.
Denne enkle opskrift er ideel til folk, der elsker kager, men ikke ønsker at rod med dem i lang tid.
Chokolade-creme fraiche i en gryde
Chokolade-creme tilberedt i henhold til denne opskrift viser sig at være delikat i smagen.
ingredienser:
- 180 g creme fraiche;
- to æg;
- mælk eller sort chokolade - 1 bar;
- 180 g kornet sukker;
- en pose vanillin;
- 200 g mel;
- en knivspids salt.
fremstilling:
- Madlavning kager. Pisk æg, tilsæt sukker og bland grundigt. Tilsæt creme fraiche, vaniljesukker, en knivspids salt. Alt er godt blandet.
- Sigt soda med mel og tilsæt den også til creme fraiche.
- Rul syv tynde kager ud.
- Kager skal bages i mindst tre minutter på hver side.
- Forbered nu fløden. Hell sukker i creme fraiche og slå blandingen godt med en mixer.
- Vi belægger hver kage med creme fraiche.
- Smelt chokoladen over lav varme. De smører toppen og siderne af kagen.
Det er tilbage at sætte en lækker hjemmelavet creme i køleskabet, så den blødgøres i mindst seks timer.
Med frodig ostemasseudfyldning
En kage, der er tilberedt i henhold til denne opskrift, viser sig at være velsmagende, men meget kalorierig.
ingredienser:
- 270 g cottage cheese;
- 180 g creme fraiche;
- et glas mælk;
- en halv stang smør;
- 120 g granuleret sukker;
- 180 g mel;
- to æg;
- vanillin.
For at forberede ostemassen fyldning:
- 270 g cottage cheese;
- 45 g creme fraiche;
- sukker.
fremstilling:
- Tilsæt cottage cheese og smør til mælken. Varm op alt.
- Tilsæt granuleret sukker og bland alt. Tilsæt bagepulver og sigtet mel.
- Brug en mixer til at ælte dejen.
- Smør gryden med vegetabilsk olie.
- Æn dejen, sæt den i en gryde og fordel den på overfladen.
- Bag kagen, indtil den er kogt i 20 minutter.
- Det er tilbage at tilberede ostemassefyldet. Bland vanilje og cottage cheese.
- Pisk massen med en mikser, så den bliver homogen uden klumper.
- Hæld cremen fra cremen og pisk i yderligere 5 minutter.
- Den frodige ostemasse fyldes i køleskabet i 20 minutter. Når det hærder, smør du en masse kage.
- I slutningen belægger vi toppen og siderne af kagen.
Det er meget vigtigt at lade desserten suge.
Med creme fraiche
For at forberede kagen skal du bruge:
- 200 g fedt creme fraiche;
- 200 g granuleret sukker;
- tre æg;
- 300 g mel;
- 5 g soda;
- en pose vanillin.
fremstilling:
- Før du bager en kiks til creme fraiche, skal du håndtere creme fraiche.For at forberede det, slå creme fraiche med sukker og tilsæt vanillin. Klar creme skal sendes i køleskabet i en time.
- For at lave dejen skal du slukke sodaen i varm creme fraiche.
- Melet skal sigtes på forhånd.
- Knæk ægget i creme fraiche, hæld vanille og kornet sukker. Pisk alt sammen.
- Hell melet i blandingen og begynd at ælte dejen.
- Smør formen med olie.
- Kagen bages i en gryde indtil den er gyldenbrun.
- Klar kage skal deles i to dele og smøres med fløde.
Kagen skal tilføres en nat i køleskabet.
Uanset hvilken opskrift der er valgt, skal to regler overvejes:
- For creme fraiche skal være friske æg.
- Kagen tilberedes bedst af fedt creme fraiche.
Bon appetit!
