Makrel i ovnen - 4 hurtige og velsmagende opskrifter på en sund kost

Fra en afbalanceret diæt afhænger direkte af, om kroppen fungerer korrekt. Derfor foreslår jeg hver uge at arrangere en fiskedag, for eksempel med kogt hurtigt og velsmagende makrel i ovnen.

Vigtige nuancer:

1. For at fjerne den specifikke lugt af fisk er det nok at marinere den kort i lime eller citronsaft.
2. Brug af folie eller en ærme, når du bager i ovnen, hjælper med at bevare makrellens saftighed.
3. Til tilberedning af havfisk anbefaler jeg at bruge havsalt: det er sundere og bedre kombineret med det produkt, der diskuteres.

Makrel bages i en folie med krydderier

• Tid: 120 minutter.
• Portioner pr. Container: 2.
• Kalorier pr. 100 g: 190 kcal.
• Formål: frokost, middag.

Makrel i folie - en sund skål rig på kalium, fluor, zink. Proteiner i dets sammensætning absorberes tre gange hurtigere sammenlignet med oksekød.

Ingredienser:

• makrel - 1 stk .;
• citronsaft - 15 ml;
• vegetabilsk olie - 25 ml;
• salt og krydderier efter smag.

fremskridt:

1. Tarmkrop uden hale og hoved, vask, våd med servietter, opdelt i dele. Vand skiverne med citronsaft, krydre med salt og dine yndlings krydderier.
2. Smør arkene med folie (skæres til fiskens størrelse) med olie, og indpakk de delvise dele af makrellen i dem.
3. Vi sender emner i 60 minutter i kulden.
4. Vi tager produkterne ud, opbevares ved stuetemperatur i op til et kvarter, så makrellen opvarmes og bages jævnt. Vi placerer i 20 minutter. bages i ovnen ved 200 ° C.

Dette er interessant! I Japan er traditionelt makrill frituret, hvorefter de lader marinere i eddike med sojasovs og grøntsager.Og i Sydkorea er denne slags fisk inkluderet i skolemenuen.

Madlavning i ærmet i ovnen

• Tid: 45-60 minutter.
• Portioner pr. Container: 4.
• Kalorier pr. 100 g: 175 kcal.
• Formål: frokost, middag.

Ved hjælp af denne tilberedningsmetode er det muligt at bevare den størst mulige mængde makrellernæringsstoffer, som ved dampning.

Ingredienser:

• makrel - 2 stk .;
• pærer - 2 stk .;
• citronsaft - 30 ml;
• salt og krydderier efter smag.

For at bage fisk i en ærme og tjene som en varm skål til middag, skal du bruge følgende tilberedningsprocedure:

1. Hæld de behandlede slagtekroppe med juice og drys over krydderier, salt.
2. Vi satte fisken til side i 20 minutter, og på dette tidspunkt skar vi løgene i halve ringe.
3. Vi lægger makrel i ærmet, og i midten placerer vi grøntsagssammensætningen, fastgør enderne af pakken, laver flere punkteringer, så dampen kan gå ud.
4. Vi sender billets ind i ovnen for at bage ved 200 ° C i 25-30 minutter.

Vidste du, at makrel har en positiv effekt på børnenes krop på grund af de umættede syrer Omega-3, og er også indiceret til ældre som et middel til at forhindre sygdomme i hjerte-kar-systemet og åreforkalkning.

Sådan bages med kartofler

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6.
• Kalorier pr. 100 g: 112 kcal.
• Formål: frokost, middag.

Hurtige og "velsmagende" opskrifter på madlavning af fiskeretter hjælper travle mennesker, der holder sig til en afbalanceret diæt, der konstant overvåger deres helbred.

Ingredienser:

• makrel - 1 stk .;
• kartofler - 8 knolde;
• pærer - 2 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• mayonnaise - 50 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• salt og krydderier efter smag.

Arbejdsfaser:

1. Vi frigiver slagtekroppen fra alt det, der er overflødigt, og opdeler det i portioner.
2. I skålen tilbereder vi en krydret dressing af mayonnaise, krydderier og salt, som vi smører fisken med.
3. Vask gulerødder, løg og kartofler, skræl, arranger med ringlets.
4. Vi spreder "puden" fra grøntsagsskiverne på en bageplade, fordeler kartoffelskiverne, placer fisken ovenpå.
5. Vi koger skålen i ovnen ved 180-200 ° C i 45 minutter.

Tip! Hvis du har fritid, anbefaler jeg, at du uafhængigt tilbereder en duftende "buket" med krydderier, da sammensætningen af ​​komponenterne ikke altid er angivet i pakker med krydderier.

Sund vegetabilsk opskrift

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5–6.
• Kalorier pr. 100 g: 143 kcal.
• Formål: frokost, middag.

Afbalanceret (rationel) ernæring betyder ikke meget begrænsninger og indsats. Jeg anbefaler at medtage en så let at oprette, velsmagende og sund skål i menuen som en lyst dekoreret og ordentligt kogt makrel med grøntsager og krydret krydderier.

Ingredienser:

• makrel - 1 stk .;
• kartofler - 5 knolde;
• gulerødder - 1 stk .;
• mayonnaise - 100 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• salt, krydderier, urter - efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skiver kartofler og gulerødder overføres i vegetabilsk olie.
2. Vi fordeler bløde grøntsager med en gylden farvetone over folien spredt på en bageplade, spreder den ristede og krydret fisk ovenpå.
3. Drys indholdet af beholderen med ostechips og hæld rigeligt med mayonnaise.
4. Sæt skålen i ovnen i 20 minutter, bag den ved en temperatur på 200 ° C.

 

I menuen med restauranter i Vesteuropa kan du sjældent se retter, der indeholder makrel. Men der er mange delikatesser fra makrel. Interessant nok er dette faktisk navnet på den samme fisk.

Makrel i ovnen er en nærende tallerken, der giver dig mulighed for hjerteligt at spise og mætte kroppen med så vigtige sporstoffer som fluor, zink og svovl.