En kalorifattig diæt er den mest effektive måde at tabe sig på, men også en seriøs test af viljestyrke. Nogle gange er det vanskeligt at holde sig selv og ikke spise en forbudt delikatesse, men ernæringseksperter anbefaler dog at være opmærksomme på naturlige desserter, for eksempel marshmallows. For ikke at bebrejde dig selv for svaghed, skal du vide, hvor mange kalorier i marshmallows, og hvor meget sødme der ikke vil skade tallet.
Materielt indhold:
Desserts kemiske sammensætning og ernæringsværdi
Marshmallows er en ret sikker delikatesse, der kan introduceres i kosten, selv med en streng diæt. Faktum er, at den består af æble sauce og æggehvider. I sig selv er disse produkter meget værdifulde for kroppen, men "fluen i salven" i desserten er en stor mængde sukker og fortykningsmidler. Et andet vigtigt element i sammensætningen af godbidder er pektin. Det bruges som en stabilisator til fremstilling af forskellige slik, men fungerer som et kraftfuldt enterosorbent, der hjælper med at rense tarmene. Derudover findes et antal aminosyrer i produktet - cystein, lysin, arginin.
Generelt er marshmallow en stor mængde kulhydrater og sukker, meget lidt protein og en lille mængde kostfiber. Du kan bruge det selv på en streng diæt, da det ikke skader sundhed og krop, men er underlagt det daglige kaloriindtag.
Hvor mange kalorier i marshmallows af forskellige sorter
Først skal du finde ud af, hvad marshmallows er. Kalorieindholdet i marshmallows afhænger af den detaljerede sammensætning.
Oftest i butikker og konditorer kan du finde:
- glaserede marshmallows (hvid eller lyserød) på agar-agar eller gelatine;
- vanille;
- yoghurt;
- glaseret med chokolade;
- med påfyldningen.
Alle disse typer hører til æblepure-behandlingen. For nylig er der til salg citron- og rips marshmallows mere og mere almindelige, som er sundere og velsmagere, men også dyrere. Derudover er en god behandling simpel nok til at lave mad derhjemme, hvorved de skadelige farvestoffer og smagsforstærkere, der altid findes i butikssød, opgives.
Marshmallows på agar-agar betragtes som sundere end et produkt med gelatine, men dette påvirker ikke kalorier.
Generelt indeholder enhver skumfidus, uanset grundlaget, ca. 300 kcal pr. 100 g. Det samme gælder slik i vores egen tilberedning. Højt kalorieindhold skyldes primært det høje sukkerindhold.
Marshmallows til patienter med diabetes fremstilles ved tilsætning af fruktose, men dette påvirker ikke kalorieindholdet. 100 g af et sådant produkt indeholder 300-320 kcal.
Hvis du stadig kan stille op med et højt kalorieindhold på 100 gram dessert, gør vægten af en servering alle, der er på diæt, triste. Marshmallows er ganske tæt og tunge, så en ting vejer ca. 30-35 gram. Undtagelsen er for hvide marshmallows, hvis størrelse er lidt mindre og vægten er ca. 25-28 g på grund af manglen på farvestof. I overensstemmelse hermed kalorieindholdet på 1 stk. Det vil være mindst 100 kcal.
Chokolademarshmallows er ikke det bedste valg for dem, der følger figuren. Afhængig af typen og mængden af glasur er energiverdien af en sådan dessert 400-460 kcal, og vægten af en portion er 35-40 g.
Kondenseret mælk, marmelade eller nødder bruges ofte som fyld. Den laveste kalorieindhold er marshmallows med marmelade. I gennemsnit indeholder 100 g henholdsvis 340 kcal i en lille ting - ca. 115 kcal. Men det er bedre at nægte en dessert med nødder eller kondenseret mælk, fordi den indeholder mere fedt, og energiverdien kan nå 500 kcal.
Indholdet af vitaminer, sporstoffer
Der er få nyttige stoffer i skumfiduser, men der er masser af kalorier. 100 g dessert indeholder en stor mængde natrium (80 mg) og sukker (57 g). Desuden indeholder desserten lidt calcium (3-4 mg) og 2-3 mg magnesium. Produktet af æble sauce inkluderer en lille mængde jern - mindre end 1 mg.
Når du vælger slik anbefales det at være opmærksom på desserter med agar-agar.
Dette fortykningsmiddel er fremstillet af tang, så sammensætningen beriges med en lille mængde jod, kalium og fosfor.
Nyttige egenskaber til kroppen
I modsætning til hvad man tror, kan det ikke siges, at marshmallows er sunde. 100 g produkt indeholder ca. 80 g kulhydrater, en stor mængde sukker og mindre end 2 g protein. Marshmallows er ikke af særlig værdi for helbredet, da der er få nyttige stoffer i det. Det er sandt, at han heller ikke er i stand til at skade kroppen, underlagt et moderat forbrug.
Den største fordel ved slik er, at det positivt påvirker nervesystemets funktion - det forbedrer simpelthen humøret.
Dette er især udtalt i det tilfælde, hvor en person i lang tid nægtede sig slik.
Kontraindikationer til brugen af
Ved forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen (gastritis, mavesår, cholecystitis), bør marshmallow opgives. Dette er et temmelig tungt produkt, som kan føre til en krænkelse af produktionen af mavesaft, samt forårsage oppustethed og en følelse af tyngde. Marshmallows bør bruges med forsigtighed hos mennesker med diabetes, fordi selv sødme på fruktose provoserer et spring i blodsukkeret.
Når du vælger marshmallows, skal du være opmærksom på sammensætningen. Nogle fødevaretilsætningsstoffer, farvestoffer og smagsstoffer kan forårsage allergiske reaktioner.
De, der holder sig til en streng diæt for at bekæmpe overvægt, er det bedre at begrænse dig selv til en portion dessert om dagen, helst om morgenen. Og her skal du være ærlig overfor dig selv - når alt kommer til alt, i en salat med kål og gulerødder er meget mere nyttigt end i et luftigt produkt.
