Hvor mange kalorier i marmelade med sukker og uden sukker, sammensætningen og fordelene ved produktet, er det muligt at spise på en diæt

At finde en lækker og sund dessert er ikke let. Men hvis du studerer, hvor mange kalorier der er i forskellige typer marmelade, vil det være meget lettere at finde en passende mulighed, selv for dem, der overvåger deres vægt.

Den kemiske sammensætning og ernæringsværdien af ​​marmelade

Marmelade er en frugt og bær kogt på en speciel måde, normalt kogt med hvidt sukker. Fortykningsmidler sættes til produktet for at give det en solid struktur.

Godbiddernes sammensætning:

• Kulhydrater - mest af alt delikatessen i procent udtrykt indeholder netop sådanne komponenter. De er i form af glukose, saccharose, fruktose-stivelse og andre organiske forbindelser.
• Pektinstoffer - fiber af planterisk oprindelse.
• Gelling madtilsætningsstoffer, fortykningsmidler. Anvendes til ikke-nærende tangprodukt: agar-agar eller et meget nærende stof af animalsk oprindelse, gelatine.
• Naturlige eller kunstige farvestoffer, smagsstoffer.
• Vitaminer A, C, B2 og PP, proteinforbindelser, kostfiber og syrer.
• Mineraler, sporstoffer, herunder calcium, jern, fosfor, kalium, magnesium.

Typer af dessert:

• Frugt- og bærmarmelade fremstilles af naturlige produkter med tilsætning af sukker og en fortykningsmiddel. Påførte æbler, appelsiner, citroner, blåbær, jordbær, stikkelsbær, rips, andre frugter og bær samt juice fra dem. Visse ingredienser indeholder naturlige pektiner, som produktet hærder uden yderligere tilsætningsstoffer. Sådanne egenskaber besættes for eksempel af æbler, citrusfrugter, tranebær, blommer, kvæser.
• I gelemarmelade bruges agar-agar, pectin, gelatin som hærdende stof.Billigere typer fremstilles ud fra en blanding af aromaer, farvestoffer og fortykningsmidler. Der kan også bruges et specielt geleringssukker, der inkluderer pektiner og citronsyre.
• Nogle godbidder ligner tyggegummi. Normalt er de lavet i form af flerfarvede billeder af dyr, figurer, symboler. Kemiske fortykningsmidler og andre kunstige ingredienser bruges også til produktion.

Kalorieindhold af produktet med og uden sukker

Kalorieindholdet i marmelade afhænger af dets sammensætning. 100 g produkt indeholder et gennemsnit på 250-350 kcal. Én marmeladeskive indeholder cirka 25–40 kalorier. Næringsværdien af ​​100 g naturlig frugt- og bærfødevarer uden sukker er normalt fra 240 til 270 kcal. I en behandling af en sådan mængde kogt på fruktose kan du tælle omkring 300 kalorier. I 100 g tyggemarmelade med farvestoffer og konserveringsmidler er ca. 310 kcal til stede. Den mest næringsrige dessert er med masser af sukker og chokolade. 100 g af denne sammensætning indeholder mere end 400 kalorier. Næsten 39 kcal tilsættes for hver yderligere 10 g sukker pr. 100 g produktion.

På salg kan du finde marmelade med tilsætning af et naturligt sødemiddel baseret på stevia. Organiske forbindelser af planten indeholder næsten ingen kalorier og giver produktet en sød smag. I 100 g marmelade findes ca. 235 kcal på en sådan komponent.

Dagligt indtag

En dag anbefales at forbruge ikke mere end 30-40 g søde godbidder. En del af 100 g gelemarmelade indeholder mere end 20% af det daglige kalorieindtagelse af en voksen. Det er vigtigt at nyde et eksklusivt produkt af høj kvalitet. Normalt, jo mere attraktiv sødmen er, jo rigere er dens smag og aroma, jo større er indholdet af skadelige fødevaretilsætningsstoffer deri.

Når man køber godbidder, er det bedre at vælge et produkt baseret på naturlige farvestoffer. For eksempel paprika eller gurkemejeekstrakt, citronskal eller appelsin. Og også når du tænder juice - kirsebær, hindbær, sorte og røde rips, granatæble. Hvis etiketten indikerer, at farvestoffet eller konserveringsmidlet er "identisk med det naturlige", kan et produkt med en sådan sammensætning ikke betragtes som nyttigt.

Er det muligt at spise marmelade med en diæt

Marmelade er en unik sød. Når alt kommer til alt er dette en af ​​de få desserter, der kan bruges selv med vægttab.

Nyttige egenskaber ved produktet for at sikre figurens harmoni:

• fremskynder stofskiftet, hvilket hjælper med at tabe sig;
• Det har en let vanddrivende virkning, hvilket betyder, at unødvendig væske ikke forbliver i kroppen, hævelse vil også forsvinde;
• indeholder ikke fedt.

Yderligere kilogram vises ikke, hvis du vælger den rigtige dessert, køber en naturlig delikatesse af høj kvalitet uden farvestoffer og konserveringsmidler. Det er nødvendigt at undersøge dens struktur, fordi marmeladens komponenter vises på forskellige måder. Gelatin har en nyttig aminosyresammensætning, men højt kalorieindhold. Agar-agar har en afføringsmiddel, absorberes dårligt, men øger ikke ernæringsværdien af ​​mad.

Når man taber sig, er det bedre at fokusere på produkter i form af plader opnået på basis af fruktose. Sammensætningen af ​​et sådant produkt inkluderer naturligt æble- eller bærpure, pectin, gelatine og agar. Udad ser en sådan dessert ikke så attraktiv, bleg ud, men indeholder samtidig store doser C-vitamin, skader ikke helbredet. Det er sandt, at et sådant produkt sjældent findes på salg.

Marmelade - en parabol med højt kalorieindhold, men 1 stk. figuren vil ikke ødelægge.

For at bruge, når du taber eller under en diæt, skal du overveje følgende regler:

• der er en delikatesse bedre om morgenen, i ekstreme tilfælde - senest 18 timer.
• Du har råd til denne fornøjelse cirka en time efter hovedmåltidet.
• Vælg en dessert, ikke drysset med sukker, med en naturlig sammensætning.
• En dag må ikke spise mere end 2-3 små stykker.

Nyttig marmelade kan tilberedes uafhængigt. For eksempel fra æbler.Frugter skal vaskes, skrælkes og skrælkes. Kog derefter, gnid gennem en sigte og slå en blender i. Næringsværdien af ​​en sådan dessert er ca. 100 kcal pr. 100 gram. Til smag anbefales det at tilsætte lidt sukker. Sandt nok, i dette tilfælde vil kalorieindholdet stige.

Fordele og kontraindikationer

Som en del af naturlig marmelade, mange lægemidler.

Det er vanskeligt at undervurdere deres rolle i den menneskelige krop:

• pektiner aktiverer tarmmotilitet, forhindrer udvikling af forstoppelse, fjerner toksiner og hæmmer absorptionen af ​​dårligt kolesterol;
• vitamin A og repræsentanter for gruppe B forbedrer tilstanden i hud, negle og hår;
• sukker nærer sig med energi, hjælper med at komme sig efter fysisk anstrengelse, forbedrer humøret og aktiverer hjerneaktivitet;
• agar kompenserer for iodmangel, gelatine styrker knoglevæv og reducerer appetitten;
• C-vitamin og mineraler øger immuniteten, deltager i vævsregenerering.

Sundhedsmæssige fordele:

• risikoen for at udvikle åreforkalkning reduceres;
• blodsammensætningen forbedres;
• hormonel baggrund er stabiliseret;
• arbejdet i bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen, leveren og nyrerne normaliseres.

De negative sider ved brugen af ​​marmelade:

• Et produkt med kemiske farvestoffer og aromaer øger risikoen for at udvikle ondartede tumorer, forværrer fordøjelseskanalen.
• Stoffer i desserten kan forårsage en allergisk reaktion.
• Sød marmelade kan ikke spises med diabetes.
• Med forsigtighed er det nødvendigt at bruge det i kosten til overvægt og fedme.
• Et produkt med sukker ødelægger tandemaljen og fremkalder tandfald.

Marmelade er en velsmagende, meget øm og behagelig dessert. Der er ekstremt mange sorter af en sådan delikatesse, derfor er det ikke svært at vælge en passende sødme for at forkæle dig selv med dens lækre smag.