Hvor mange kalorier er der i citron, næringsværdi, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Naturen har givet mennesket alt for sin levetid og helbred, du behøver kun at være i stand til at bruge sådanne gaver. Så de fordelagtige egenskaber ved citrusfrugter kan anføres på ubestemt tid. Lad os måske dvæle ved den lyseste repræsentant for denne familie og finde ud af, hvor mange kalorier der er i citron, hvordan det er nyttigt og hvordan man spiser det korrekt.

Den kemiske sammensætning og næringsværdien af ​​citron

Hvis vi analyserer den kemiske sammensætning af citronen "på hylderne", viser det sig, at frugten er 87,8% vand. Og hvad er inkluderet i de resterende 12,2%, hvilket gør frugten så nyttig?

Sammensætningen af ​​den "tørre" rest af solfrugten er som følger:

• organiske syrer - 5,7%;
• mono- og disaccharider - 3%;
• kostfiber - 2%;
• aske - 1,5.

De organiske syrer i citrusfrugter er citronsyre, der har en lang række anvendelser. Det findes i halvdelen af ​​fødevarer (den berygtede E330) på grund af dens evne til at øge smagen og fungere som et naturligt konserveringsmiddel. På den menneskelige krop har denne komponent af frugten en antioxidant effekt, beskytter nyrerne mod stendannelse og forbedrer stofskiftet.

Uanset hvor sur citronen er, indeholder den sukker, nemlig fruktose og saccharose, som lettere absorberes af kroppen end det sædvanlige raffinerede produkt.

Diætfiber og aske (selvom deres indhold er lille) spiller rollen som en slags "børste", som hjælper med at rense tarmen og toksiner.

Kalorieindhold og BJU-frugt

Da citrusfrugter spises med eller uden skræl, og ofte i opskrifter angives mængden af ​​denne ingrediens individuelt, overvejer vi kalorieindholdet i citron for hver af de mulige muligheder:

• For skrællet frugt er kalorieindholdet - 16 kcal / 100 gram;
• til frugter med skræl - 34 kcal / 100 gram;
• i tørret citrus - 286 kcal / 100 gram.

Hvis du tager højde for det faktum, at den gennemsnitlige citron vejer 130 g, vil den uden en skræl være omkring 21 kcal, og med den - 44 kcal.

Hvad angår frugtens energiverdi, indeholder 100 gram citroner:

• kulhydrater - 3 g;
• fedt - 0,1 g;
• protein - 0,9 g.

En interessant kendsgerning: I 2013 voksede Israel verdens største citron, der vejer fem kg. Proteinerne indeholdt i den vejede 45,5 g, fedt - 5,5 g og kulhydrater - 145 g. Kalorieindholdet i denne vidunderlige frugt var 810 kcal.

Indholdet af vitaminer og mineraler

Alle var fra barndommen overbeviste om, at citroner er nyttige på grund af det enorme indhold af vitamin C. Imidlertid er der andre grøntsager og frugter, hvor indholdet af askorbinsyre er højere end i citrusfrugter, for eksempel solbær eller paprika.

Værdien af ​​citroner ligger faktisk i kombinationen af ​​vitaminer og mineraler, der er vigtige for den menneskelige krop. En sådan "buket" af næringsstoffer er vanskelig at finde i andre fødevarer.

Frugtens vitaminsammensætning præsenteres:

• caroten (vitamin A), der forbedrer synet, evnen til at modstå infektioner og bremser aldringen;
• B-vitaminer (inklusive folsyre), der med fordel påvirker protein- og fedtstofskifte, nervesystemet, immunitet og generel kropstone;
• vitamin PP, der er ansvarlig for cirkulationssystemets funktion;
• vitamin E og C, der forhindrer oxidative reaktioner i kroppen og forbedrer absorptionen af ​​andre gavnlige stoffer.

Hvad angår mineraler, er citron en rekordholder for kalium (163 mg / 100 g), calcium (40 mg / 100 g), fosfor (22 mg / 100 g) samt magnesium, natrium, jern og kobber. Uden disse sporstoffer er den normale funktion af den menneskelige krop umulig.

Daglig forbrugshastighed for produktet

Når du ved, hvor mange kalorier der er i en citron, behøver du ikke at bekymre dig for, at denne frugt kan forårsage fedme. Men en stor koncentration af næringsstoffer gør det til en medicin i små doser, men det kan forvandles til gift ved overdreven brug.

Voksne (vejer op til 80 kg) anbefales at spise ikke mere end 80 ml friskpresset citronsaft eller ½ del af en mellemstor frugt. Hvis pilen på skalaen overstiger 80 kg, kan mængden af ​​frugt i kosten øges til 1 stk.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Brug af citroner kan have en gavnlig virkning på kroppens sundhed og generelle tilstand, især:

• citrusfrugter - et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af forkølelse, da de markant kan styrke immunforsvaret;
• citronens evne til at rense kroppen for toksiner og fremskynde stofskiftet vil hjælpe med at tabe sig;
• brugen af ​​frugter reducerer kolesterol og forhindrer mange sygdomme i blodkar og hjerte;
• solrig citrusfrugt vil effektivt lindre træthed, aktivere og forbedre humøret;
• frugtens mineralsammensætning har en gavnlig virkning på knogler, hud og negle.

På trods af de enorme fordele er der en række kontraindikationer, hvor du bør begrænse brugen af ​​citroner i mad eller opgive dem helt.

Så frugterne kan ikke indtages under følgende forhold:

• mennesker med allergiske reaktioner på citrusfrugter og med deres individuelle intolerance;
• børn under tre år og kvinder under amning;
• patienter med mavesår i mave-tarmkanalen samt gastritis og pancreatitis.

Alle, der var heldige nok til at nyde smag og fordele ved citroner, skal huske, at citronsyre har en ødelæggende virkning på tandemaljen, derfor skal du, efter at du har spist citrusfrugter, skylle munden med rent vand.