Kartofler er et meget populært produkt. Det stegt, kogt, stuet hver for sig og tilsat forskellige ingredienser. Hver af os har kendt med potetmos siden barndommen. De koger det på vand og mælk, med og uden smør, elskere tilsætter krydderier. Specielt nyttig skål til dem, der overvåger deres vægt. Naturligvis er de interesseret i spørgsmålet: hvor mange kalorier er der i kartoffelmos?

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Hvor mange kalorier i kartoffelmos i mælk og vand, ernæringsværdi og fordele ved skålen

Indholdet af BZHU i 100 gr. produkt:

  • proteiner - 4,22 g;
  • kulhydrater - 16,81 g;
  • fedt - 4,22 g.

Derudover er vand (75,61 g) og aske (1,50 g) til stede.

Kartoffel er rig på vitaminer:

  • A - 38,0 mcg;
  • beta-caroten - 9,0 mcg;
  • C - 6,0 mcg.

Mest af alt indeholder det B-vitaminer:

  • B4 - 13,5 mg;
  • B9 - 8,0 mg;
  • B3 - 1,1 mg;
  • B12, B6, Bl, B5 - fra 0,1 til 0,5 mg.

Produktets mineralsammensætning er ret mættet:

  • natrium - 317,0 mg;
  • kalium - 284,0 mg;
  • fosfor - 45,0 mg;
  • calcium - 24,0 mg;
  • magnesium - 18,0 mg;
  • jern - 0,3 mg;
  • zink - lige så meget;
  • kobber og mangan - 0,1 mg hver;
  • selen - 0,8 mcg.

Næringsværdien på 100 g af produktet er 112 kcal.

Kalorik kartoffelmos

Kalorieindholdet i potetmos påvirkes af væsken, som den koges på.

På vandet

I henhold til denne opskrift kan du lave kartofler med eller uden smør. Energiværdien på 100 g af det færdige produkt med olie er 120 kcal. Det indeholder 2,5 g protein, 5 g fedt, 15 g kulhydrater.

Næringsværdien af ​​en skål tilberedt uden tilsætning af olie er som følger: kulhydrater - 14 g, proteiner - 2,2 g, fedt - 1,5 g. Kalorier er næsten 2 gange mindre end i det foregående tilfælde - 70 kcal.

I mælk

Koges normalt simpelt med mælk, men du kan også tilføje smør.

Kalorieindhold i den første udførelsesform vil være 80,33 kcal pr. 100 g.

I potetmos i mælk er BZHU:

  • kulhydrater - 14,03 g;
  • fedt - 1,77 g;
  • proteiner - 1,95 g.

Kalorieindhold i den anden udførelsesform er 105,24 kcal.

Antal BJU:

  • proteiner - 2,03 g;
  • kulhydrater - 13,67 g;
  • fedt - 4,50 g.

Dagligt indtag

Kartofler indeholder meget stivelse, hvilket fører til et kraftigt spring i blodsukkeret. Bugspytkirtlen øger insulinproduktionen. For patienter med diabetes er grøntsagen skadelig, men en gang om ugen kan du spise en portion mos kartofler.

Dette er et forholdsvis højt kalorieindhold produkt. Overdreven forbrug kan føre til fedme.

Forskere mener, at 250 g pr. Dag bør betragtes som normen. Denne vægt bør omfatte massen af ​​knolde, der bruges til fremstilling af den første og salater.

Nyttige egenskaber ved en skål til kroppen

Fordelene ved kartoffelknolde er ikke i tvivl. De indeholder et stort antal mineraler og vitaminer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. Derfor er det umuligt at udelukke dem helt fra kosten.

Derudover sikrer vegetabilsk protein hurtig mætning og reducerer sandsynligheden for yderligere snacks, hvilket er meget vigtigt, når man slanker sig for at nedbringe vægten. Fiber indeholdt i rodafgrøder bidrager til vægttab.

Stivelse er et langsomt fordøjende kulhydrat. Det har en positiv effekt på fordøjelsen, styrker maven. Kartofler indeholder en minimal mængde fedt. Kalorieindholdet i kartoffelmos er 3,5 gange mindre end det for boghvede og 4 gange mindre end det for byg.

Kartoffel er meget nyttigt, men vi forvandler os selv til et skadeligt produkt. Faktum er, at antallet af kalorier stiger kraftigt ved stegning og bliver 200 kcal, og en friteret skål indeholder 300 kcal. Naturligvis kan stivelse føre til vægtøgning, men kun under forudsætning af at du kun spiser døgnet rundt stegt knolde, mens du smager dem med bacon og smør. Ved korrekt brug af knolde er du ikke i fare. Damp dem, bages, kog. Kasser forskellige forkerte krydderier, såsom mayonnaise. Tilbered ikke kartoffelretter med kød. Plante- og animalsk protein er uforenelige. Og det vigtigste er, at man ikke overspiser.

Opstillet forskellige diæter til vægttab ved hjælp af kartofler.

For eksempel en 9-dages diæt:

  1. 1-3 dage. Kog 1.500 g upskalede rodafgrøder i ovnen. Opdel dem i 5 modtagelser og spis om dagen med regelmæssige mellemrum uden salt og uden krydderier. For at forbedre smagen kan du tilføje persille eller dild.
  2. 4-6 dage. Kog 1,5 kg knolde i deres skind. Opdel i fem dele og spis i henhold til det foregående skema. Du kan bruge olivenolie eller citronsaft ved de tre første måltider.
  3. 7-9 dage. Mos uden mælk, tilsæt lidt smør, 2-3 fed hvidløg, lidt grønne.

Drik mindst 2 liter vand under kosten, spis den sidste gang 4 timer før sengetid. Resultatet vil glæde dig: 3-7 kg overskydende vægt efterlader dig for evigt. Det eneste, der skaber bekymring, er risikoen for at hate kartofler.

En skål lavet af kartoffelknolde er sund og nærende. Spis på helbredet, vigtigst af alt, spiser ikke.

Relateret software:Mere fra forfatteren: