Munkevandrere og soldater fra hæren fra Alexander fra Macedon hævdede, og nogle gange med deres eget eksempel, beviste, at du kun kan bruge levende datoer og vand og leve længe og uden uoprettelige sundhedsmæssige konsekvenser. Hvor mange kalorier er der i datoer, og hvor bemærkelsesværdig er deres sammensætning, som er i stand til at erstatte næsten alle næringsstoffer? Lad os prøve at tackle dette problem.
Materielt indhold:
Kemisk sammensætning og næringsværdi
Overvej næringssammensætningen af 100 gram af den spiselige del af datafrugter:
- proteiner - 2,5 g;
- umættede og flerumættede FA'er - 0,5 g;
- mono- og disaccharider - 69,2 g;
- vand - 20 g;
- organiske syrer - 0,3 g;
- fiber (kostfiber) - 6,5 g;
- aske - 1,5 g.
Carbohydratkomponenten i disse tropiske frugter er repræsenteret ved naturlige typer sukker (fruktose, glukose og saccharose), som hurtigt er i stand til at genopfylde kroppens energiomkostninger. Efter hårdt arbejde (mental / fysisk) kommer flere dadelfrugter godt med.
Fiber, som ofte ikke er nok i en moderne persons diæt, i 100 g af denne tørrede frugt er nok til at dække den daglige norm med 34%.
Hvor mange kalorier i datoer
Spisedato palmefrugter kan være friske eller tørrede. Sidstnævnte sælges i mange butikker. For at være retfærdig må jeg sige, at sådanne tørrede frugter på ingen måde er underordnede i deres nytte for friske frugter, da kun den specifikke tyngdekraft af vandet falder.
Friske datoer har tre modenhedsgrader, som hver kaldes på sin egen måde:
- mejeri (karakter) - hårde og tørre datoer;
- fuld (rotab) - frugterne er bløde og meget søde;
- den sidste grad (tamar) - kødet bliver tykt og tyktflydende, som honning.
Jo mere modne datoer, jo mere sukker i dem, og derfor er deres energiverdi højere.
Hvor mange kalorier i tørrede datoer afhænger direkte af deres sort, hvoraf der er mere end fire hundrede i verden. I industriel målestok dyrkes og importeres datoer fra sorterne Madjhol og Deglet Nur ofte til andre lande.
Tabellen herunder viser de gennemsnitlige energiverdier for disse frugter (uden sten), beregnet pr. 100 gram og 1 stk.
| produkt | Kalorier, kcal | |
|---|---|---|
| pr. 100 g | i 1 stk. | |
| Friske datoer | 187 | 23 |
| Tørrede datoer | 292 | 35 |
Datoer har høj næringsværdi, i forbindelse med dette er deres andet navn ”ørkenbrød”. Desuden bruger de ikke kun papirmasse, ofte bruges knogler i stedet for kaffe.
Indholdet af vitaminer, sporstoffer
Vitaminer og makronæringsstoffer i datoer danner en biologisk aktiv cocktail, der kan forbedre både tilstanden for hele organismen og arbejdet i dets individuelle organer.
Ved at spise 100 g datoer kan det daglige behov for pantothensyre (B5) tilfredsstilles med 16%, niacin (PP) med 9,5% og thiamin (B1) med 6,5%. Derudover indeholder frugterne i tilstrækkelige mængder vitaminer B2, B6, B9, C, provitamin A, vitaminer D og K.
Hvad angår de gavnlige mineraler, kan 100 g af produktet udgøre den daglige norm i magnesium med 17,3%. I kalium - med 14,8%, i jern - med 8,3% og i fosfor - med 7%. Jern og kobber, der er ansvarlig for frugtens røde og brune farve, deltager i syntesen af røde blodlegemer og er en del af næsten alle antistoffer, der beskytter kroppen.
Fordelene ved produktet for kroppen
Fordelene ved denne frugt har været genstand for en nøje kontrol. Alle, der behandlede dette spørgsmål, var enige om, at denne frugt har en omfattende positiv effekt på hele kroppen.
Og også:
- forbedrer koncentrationen og forbedrer hukommelsen, selv når den er overarbejdet;
- gør hår og negle mere stærk og skinnende;
- hjælper med at håndtere stress, fjerne irritabilitet og normalisere den psyko-emotionelle baggrund og forbedrer også ydelsen;
- gendanner led og eliminerer betændelse;
- etablerer blodcirkulationsprocesser, forhindrer trombose, gør hjertevæggene stærkere, øger antallet af røde blodlegemer og sænker kolesterol;
- Det stimulerer stofskiftet og har antiparasitiske egenskaber.
Ifølge eksperter er det nok at spise 10 frugter af en dadelpalme per dag for at få den nødvendige dosis næringsstoffer. Selv en kulhydrat-diæt vil ikke være en hindring for brugen af dem, hvis der er moderate tørrede frugter, 40 minutter efter hovedmåltidet.
Kontraindikationer til brugen af
Smig dig ikke med en lang liste over nyttige egenskaber ved datoer, idet du tager i betragtning, at de må bruges af alle uden undtagelse og uden at begrænse dele.
I disse frugter kan der stadig være en skjult trussel forbundet med det faktum, at:
- "Ørkenbrød" absorberes i ret lang tid i maven, hvilket kan forårsage forstyrrelser i peristaltik og forstoppelse;
- ved kronisk eller akut gastritis kan datoer aktivere eller provokere patologiske processer i mave-tarmkanalen, derfor for patienter med en sådan historie bør den daglige norm ikke overstige 3 frugter;
- den søde og klæbrige overflade af tørrede dadler bliver ofte et gunstigt miljø for patogen mikroflora og andre forurenende stoffer. Dette kan føre til uforudsigelige sundhedsmæssige problemer, når du bruger produktet. Derfor skal de erhvervede frugter vaskes i rindende koldt vand.
Kalorieindholdet i tørrede dadler, skønt ikke meget højt, men hurtige kulhydrater (forskellige typer sukker) aflejres på siderne, så deres anvendelse bør begrænses til personer med fedme og diabetes.
