Tyk og sød grenadinsirup sættes til alkoholiske og ikke-alkoholholdige cocktails. Det tilføjer ikke kun sødme til drikken, men gør også dens farve mere mættet og mundvand. De mest populære cocktails med sådan sirup: Boyarsky (i Rusland) og Tequila Sunrise. Kendere af skummende elsker at prøve øl med tilsætning af grenadine.
Materielt indhold:
Sammensætningen af sirupen "Grenadine" ("Grenadine")
I den klassiske sammensætning af grenadinsirup bliver juice fra modne granatæbler dens basis. Produktet blev således fremstillet helt fra begyndelsen. Men for nylig er en sirup baseret på solbær, jordbær eller kirsebærjuice begyndt at vises på salg. Sådanne ændringer kan forklares af producenterne. Når alt kommer til alt er for eksempel kirsebærjuice meget billigere end granatæble.
Foruden granatæblejuice inkluderer en drink af høj kvalitet tyk sukker sirup. Som en del af billige produkter er der ofte ingen friskhed overhovedet. I stedet bruger det citron, rødt farvestof og granatæble-smag.
Når du vælger grenadin, er det først og fremmest værd at studere sammensætningen på dens emballage. Jo mindre ekstra ingredienser der er (undtagen juice og sirup), jo bedre.
Hvilken smag har granatæpsirup?
Smag af sirup kan variere afhængigt af dens nøjagtige sammensætning. Det klassiske produkt er meget sød og tyktflydende. Dets smag er som granatæblejuice.
Afhængig af den valgte base kan det også være jordbær, kirsebær, rips.Så producenten Mott erklærer åbent, at der ikke er nogen naturlig juice i sammensætningen af sit produkt. Derfor viste smagen på drikken at være ”kemisk” og for lys.
Sådan laver man mad derhjemme
Hvis det ønskes, kan lækker granatæble sirup af høj kvalitet tilberedes uafhængigt derhjemme. Men du skal huske, at holdbarheden for det færdige produkt kun er et par uger. Sterilisering og en grundig vask af beholdere til sirup, tilsætning af citronsaft ved afslutningen af madlavningen eller indføring af en alkoholisk drik i sammensætningen vil hjælpe med at forlænge den. Hæld i sirup, for eksempel er vodka kun mulig efter fuldstændig afkøling.
ingredienser:
- naturlig granatæblejuice - en halv liter;
- granuleret sukker - 370 - 500 g.
fremstilling:
- Hvis saften tilberedes alene, er det bydende nødvendigt at sile den forsigtigt, så intet overflødigt kommer ind i grenadinen.
- Bland frisk sand og send til ovnen. Efter at have kogt blandingen, kog den, indtil den falder i volumen med 2 gange. Normalt nok 35 minutter med langsomhed over lav varme. Blandingen omrøres lejlighedsvis.
- Afkøl det resulterende koncentrat. Sirupen er helt klar. Men hvis det ønskes, kan du indføre alkohol, vanilje eller andre tilsætningsstoffer i det.
- Hæld væske i en glasbeholder. At lukke.
Send til køleskabet.
Grenadine sirup cocktails. Top 5 opskrifter
Der er mange gode grenadinsirupcocktail-opskrifter. Blandt dem er både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer.
Mimosa-cocktail med Champagne og Grenadine
ingredienser:
- granatæble sirup med tilsætning af vodka - 15 ml;
- friskpresset appelsinsaft - ½ spsk .;
- kølet champagne - ½ spsk .;
- orange - 1 stk. til dekoration.
fremstilling:
- Hæld alkoholsirup i et glas. Tilsæt orange frisk der.
- Den sidste, der hælder meget kold champagne.
- Pynt brillerne med skiver frisk appelsin.
Server drikken kold, men uden ispartikler.
Alkoholisk drikke med gin og vermouth
En alkoholholdig drik i henhold til denne opskrift har sit eget navn. Dette er Claver Club. Det viser sig at være ganske stærkt, men samtidig sød og velsmagende.
ingredienser:
- gin - 40 ml;
- granatæble sirup uden alkohol - 10 ml;
- limesaft - 15 ml;
- vermouth (rød) - 20 ml;
- æggehvide - 1 spsk. l.
fremstilling:
- Inden du begynder at lave en cocktail, skal du omhyggeligt adskille proteinet fra æggeblommen. Der skal ikke forblive den mindste sammenblanding af den mørke del. At slå protein er ikke påkrævet.
- Hæld en del af ægget i rysteren.
- Tilsæt alternativt alle andre ingredienser til proteinet.
Ryst cocktailkomponenterne grundigt, hæld i et glas og server kølet.
Tequila solopgang med granatæble sirup
Moderne bartendere vælger forskellige proportioner til fremstilling af en populær cocktail. Oftest er dette 3 dele tequila, 6 dele frisk citrus og kun 1 del grenadin.
ingredienser:
- sirup (butik eller hjemmelavet) - 15 ml;
- gennemsigtig tequila (sølv) - 45 ml;
- isterninger - 5 - 6 stk .;
- friskpresset appelsinsaft - 80 - 90 ml.
fremstilling:
- For at servere en færdiglavet cocktail bruges et højt glas glas. Først og fremmest skal den fyldes med isterninger. De skal ikke knuses.
- Hæld sølvtequila på toppen.
- Tilsæt friskpresset appelsinsaft. Drik fra pakken fungerer ikke. Presse saften ud, skal den filtreres grundigt, så knoglerne ikke falder i den allerede tilberedte drik.
- Tilsæt granatæbesirup. Du skal prøve at hælde det i midten af et højt glas.
- Rør alle deklarerede ingredienser med en speciel cocktail ske. Det er ikke nødvendigt at opnå ensartet farve. Efter ordentlig blanding bør gradueringen af nuancer i drikken ligne den stigende sol.
- Pynt den resulterende drink i et glas med en skive orange, cocktailkirsebær. Du kan tage andre ingredienser til cocktaildekoration.
Indsæt et halm i et glas og server en drink.
“Shirley Temple” - en alkoholfri cocktail
Drikken fik sit navn til ære for den charmerende amerikanske skuespillerinde.Cocktailen har et minimum af ingredienser, men på samme tid viser det sig at være meget velsmagende, lys og interessant.
ingredienser:
- grenadin - 15 ml;
- ingefær ale - 135-140 ml;
- cocktail kirsebær - 2 bær (pr. 1 portion);
- is efter smag.
fremstilling:
- Hell is i et højt glas. Juster beløbet til din smag.
- Tilsæt først tyk granatæbsirup til isbeholderen.
- Hæld ingefær ale på toppen.
- Bland forsigtigt alle ingredienserne lige i glasset.
Afkøl drinken. Suppler det med frøfrie cocktailbær.
Havbrise med abrikosbrandy
Denne cocktail er meget lys med en rig frugt- og bærsmag. Men du skal huske, at det er ret stærkt på trods af sødme, fordi brandy bliver basis for drikken.
ingredienser:
- abrikosbrandy - 40 ml;
- grapefrugt juice - 30 ml;
- grenadin - 10 ml;
- tranebærjuice - 90 ml;
- is - et fuldt glas;
- kalk - 1 - 2 skiver.
fremstilling:
- Fyld et højt glas med isterninger.
- Tilsæt øjeblikkeligt citrus og brandy juice.
- Hæld grenadine og bær juice.
- Bland alt meget omhyggeligt med en speciel cocktailske.
- Pynt den færdige drik med en kalkkile. Du kan også bruge friske mynteblade.
- Server en cocktail med et strå.
Om ønsket kan brandy fjernes fra sammensætningen af drikken. Så viser det sig, at det ikke er alkoholisk. Denne mulighed er egnet også for børn. Det slukker tørsten perfekt på varme dage.
Hvis du fortynder hjemmelavet granatæble-juice sirup med vodka eller anden passende alkohol, får du en uafhængig drink. Det komplementerer det festlige bord perfekt med et stort antal kødretter.
