Pandekager er traditionelle russiske køkkenprodukter, der kan serveres både uafhængigt og med forskellige fyld. Imidlertid findes en lignende skål i andre nationer med forskellige navne og variationer i ydeevnen. Hvis du lærer den amerikanske kulinariske skole at kende og studere lokale traditioner, kan du finde en analog - chokoladepandekager.

Klassisk opskrift

Klassisk - chokoladepandekager i mælk, som tilberedes meget hurtigt ud fra:

  • 50 g kakao;
  • 220 g mel;
  • 2 æg;
  • 250 ml mælk;
  • 60 g sukker;
  • 50 g smør;
  • fliser af mørk chokolade;
  • bagepulver taske;
  • en lille mængde salt og vanilje.

Tilberedningsmetode:

  1. ¾ mælk hældes i en skål, æg, granuleret sukker, salt, vanille, bagepulver, mel og kakao anbringes.
  2. Komponenter piskes med en mixer.
  3. Et stykke smør opløses i den resterende varme mælk.
  4. Mælkeblandingen hældes i dejen, hvorefter pandekager bages på en varm gryde fra 2 sider, som er anbragt i en stabel.
  5. Hver vare knuses med chokoladechips.

Vi laver enkelt og lækker mad på kefir

En interessant variation af amerikanske pandekager, som du skal udføre:

  • 400 ml kefir;
  • 50 g sukker;
  • den samme mængde kakao;
  • 300 g mel;
  • 2 æg
  • ½ tsk fældet soda;
  • en stak vegetabilsk olie.

Faser af forberedelse:

  1. I varm kefir med æg, opdrættes sukker og salt.
  2. Efter at have flyttet væsken med en visp, hældes kakao i beholderen, melet portioneres, og der tilsættes sodavand, der smækkes med eddike.
  3. Flydende dej hældes i små portioner på en godt opvarmet pande, hvorfra pandekager med en gyldenbrun skorpe bages.

Med chokoladefyld indeni

Pandekager med chokolade - en original idé til morgenmad, som små husstande vil blive værdsat af.

Det er nok at forberede:

  • 150 ml Nutella;
  • 330 g mel;
  • bagepulver taske;
  • 60 g sukker;
  • 1 æg
  • 300 ml mælk;
  • 40 g kakao;
  • vanillin.

Oprettelsesmetode:

  1. 2 spiseskefulde lægges på en planke dækket med papir. Nutella skeer, hvorfra disken er dannet. (Der skal være 7 sådanne diske)
  2. Brættet går til fryseren.
  3. Efter 1 time sigtes mel i en skål, og alle løse ingredienser hældes ud.
  4. I en separat skål blandes varm mælk og æg, hvorefter væsken hældes i den tørre masse.
  5. En lille mængde dej i form af en cirkel hældes på en opvarmet stegepande, hvorpå Nutellas frosne disk hurtigt lægges, straks dækkes med den samme del af dejen.
  6. Når der vises bobler på det øverste lag, vender emnet over.
  7. Således fremstilles alle andre produkter.

Banan chokolade pandekager

Nærende og bløde banansmagsprodukter kog bare og spiser hurtigt.

Det kræves:

  • 100 g mel;
  • 150 ml mælk;
  • et stykke smør;
  • 20 g sand;
  • så meget kakao;
  • en knivspids salt;
  • banan;
  • pose bagepulver.

For at tilberede en duftende morgenmad:

  1. Alle bulk ingredienser blandes i en skål.
  2. Æggeblommen adskilles fra proteinet og blandes derefter med varm mælk.
  3. En banan æltes sammen med blødgjort smør.
  4. Bananmassen hældes med mælk, hvorefter alt piskes med en mikser i cirka et minut.
  5. Mælk-bananblanding kombineres med bulkkomponenter i formuleringen.
  6. Efter blanding lægges proteinet ud i dejen.
  7. Pandekager bages på en tør stekepande.

Med vaniljesaus

Chokolade crepes går godt sammen med vaniljesaus.

For at prøve at få opskriften til live, til den test, du har brug for:

  • 250 ml mælk;
  • et æg;
  • nogle solsikkeolie;
  • 220 g mel;
  • 30 g sukker;
  • bagepulver taske;
  • 40 g kakao.

Og til vaniljesaus:

  • et æg;
  • 20 g mel;
  • 50 g sukker;
  • 250 ml mælk;
  • 50 g olie.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Cremen tilberedes ved at blande mel, sukker, æg og mælk i en skål, der brændes.
  2. Efter kogning sendes smøret til mælkmassen.
  3. Efter øde fjernes cremen fra pladen til afkøling.
  4. Der fremstilles en homogen masse ud fra ingredienserne til dejen, hvorfra pandekager bages på en tør stekepande fra 2 sider.
  5. Færdiglavede små pandekager er lagt i en stak, der tidligere var dækket med vaniljesaus.

Dette er interessant:kefir pandekager - opskrift

Hvordan man laver mad uden æg

Pandekager uden æg adskiller sig praktisk talt ikke i smag fra almindelige pandekager, mens de er dejlige for mennesker, som uanset grund ikke spiser dette produkt.

For at forberede de krævede produkter:

  • 370 ml mælk;
  • 220 g mel;
  • 15 g majsstivelse;
  • 50 g sukker;
  • 20 g kakao;
  • 30 ml solsikkeolie;
  • bagepulver taske;
  • en knivspids salt.

I processen med:

  1. I en dyb fad blandes mel, stivelse, kakao, kornet sukker og salt.
  2. Varm mælk hældes i den tørre masse, hvorefter indholdet af skålen blandes grundigt, indtil den er glat.
  3. Til sidst tilsættes bagepulver og solsikkeolie.
  4. Beholderen er dækket med fastgørelsesfilm og henstilles i 10-15 minutter.
  5. Efter den specificerede tid bages små pandekager fra dejen, som kan serveres med det samme.

Chokolade pandekager PP

Når du ønsker noget velsmagende, men der ikke er noget ønske om at håndtere overskydende kalorier bagefter, kan du tilberede pp-pandekager fra:

  • 60 g hvetemel;
  • den samme mængde havregryn;
  • 30 g kakao;
  • 150 ml kefir;
  • 2 æg;
  • 5 g sukkererstatning;
  • 3 g soda;
  • en lille mængde æble cider eddike.

Oprettelsesmetode:

  1. I en skål slås æg og kefir, og derefter tilsættes kakao, mel og en sukkererstatning.
  2. Efter opnåelse af en homogen struktur af dejen sendes soda, der er slukket med eddike, til skålene.
  3. Pandekager bages, indtil de er sprøde på 2 sider.
  4. Bær eller kokosnød bruges ofte som dekoration.

Med en mangel på tid, men et stort ønske om at forkæle dig selv eller husstandens medlemmer med søde pandekager, kommer opskrifter på lækre chokoladepandekager, der adskiller sig i hastighed og let til forberedelse, til redning.

Dette er interessant:hvordan man laver pandekager derhjemme

Relateret software:Mere fra forfatteren: