Chokoladepølse - 10 hjemmelavede opskrifter

Hvis du hurtigt skal tilberede en dessert og ikke ønsker at bryde dig med kager, er chokoladepølse den bedste mulighed. Smagen af ​​denne delikatesse har vi været kendt siden barndommen, og i dag har den ikke mistet sin popularitet.

Klassisk chokoladepølse

For at gøre chokoladepølse velsmagende skal du vælge de rigtige ingredienser. Denne ret kan tilberedes på basis af kakao eller chokolade.

• I det første tilfælde skal du vælge et pulver uden tilsætningsstoffer. Den sædvanlige "sovjetiske" version er bedst egnet.
• Det er nødvendigt at tage bitter chokolade, og hvis det er muligt er det bedre at købe det efter vægt.
• Nu om cookies. Det skal være sprød og ikke indeholde nogen tilsætningsstoffer, såsom kokosnød, chokoladechips og andre ting. Den ideelle mulighed er en bagt mælkekage.

Du kan tilberede denne delikatesse på forskellige måder, men opskriften betragtes som en klassiker, ifølge hvilken pølse oprindeligt blev lavet af cookies.

Til madlavning har du brug for:

• 180 g smør;
• 420-450 g cookies;
• 170-200 g sukker;
• 120 g mørk chokolade.

Arbejdsordre:

1. Først skal du hugge cookies. Du kan bare opdele det i små stykker med dine hænder og bruge også en kavlen, en kødkværn eller en blender.
2. Skær smør og chokolade i stykker, læg i en skål med tykke vægge og smelt over lav varme, tilsæt gradvist sukker.
3. Hell crumbs fra kiks med en sød masse og bland grundigt. Derefter formes pølser, indpakes med fastgørelsesfilm og sæt dem i køleskabet.

Advarsel! Opbevares på pladen en sød smør-chokolademasse, indtil sukker er helt opløst, ellers vil den tilberedte pølse "knække" på tænderne.

Denne proces kan gøres lettere ved at omdanne sand til pulver med en mikser og kun derefter tilsætte det til chokolade og smør.

Chokoladekager med kakao

Når man tilbereder en sådan dessert, bruger mange husmødre ikke bitter chokolade, men kakaopulver. Og det ødelægger ikke smagen på pølser.

I arbejdsprocessen har du brug for:

• 500 g cookies;
• 180 g smør;
• 180 g sukker;
• 30-40 g kakaopulver;
• 50 ml mælk;
• kyllingæg.

Forberedelsesorden:

1. Slib cookies til en krummer tilstand.
2. Skær smøret i skiver, smelt det på en komfur, og tilsæt derefter sukker, og vent under konstant omrøring, indtil det er helt opløst.
3. Hæld kakao i en gryde, hæld mælk, omrør blandingen, indtil den er glat, og tag den ud af komfuret.
4. Hell glasuren i smuler fra cookies og æl, tilsæt derefter ægget og bring massen til homogenitet.
5. Form pølserne i den ønskede størrelse, indpak med folie og sæt dem i køleskabet.

Læs også: cookie pølse - en opskrift som i barndommen

Advarsel! Du kan kun tilføje et æg til pølsen, når chokoladen er afkølet lidt, ellers krølles den op og bliver til uappetittelige “flager”, når de udsættes for høj temperatur.

Sådan foretages en behandling med kondenseret mælk

Du kan lave denne dessert uden mælk. Chokoladepølse fra cookies med kondenseret mælk vil bestemt vise sig at være lige så lækker.

Til madlavning har du brug for:

• dåse kondenseret mælk;
• 420-450 g sprøde cookies;
• 170-180 g olie;
• 50-70 g kakaopulver eller chokolade.

Fremgangsmåde:

1. Slib cookies, tilsæt kondenseret mælk og ælte, indtil det er glat.
2. Skær smøret i stykker og smelt på en komfur, tilsæt derefter kakaopulver. Hvis der bruges chokolade, lægges den straks.
3. Hell den varme væske i leveren og kondenseret mælk, omrør, rull pølserne og læg den i kulden.

For at gøre smagen af ​​chokoladepølse fra cookies med kondenseret mælk mere mættet, kan du tilføje hakkede valnødder eller hasselnødder til sammensætningen.

Madlavning fra cookies med mælk og kandiseret frugt

Kandiserede frugter vil være en god tilføjelse til hovedkomponenterne i chokoladepølse. Denne komponent kan vælges hvilken som helst, afhængig af din egen smag.

Til madlavning har du brug for:

• 480-500 g cookies;
• 250 ml mælk;
• 110 g sukker;
• 50-70 g smør;
• 50-60 g kakao;
• 120-150 g kandiseret frugt.

Arbejdsproces:

1. Slib cookies og kandiserede frugter, bland indtil det er glat.
2. Varm mælk med sukker på en komfur, tilsæt smør, og når blandingen smelter, hæld kakao og bland.
3. Hæld væske i småkager og kandiserede frugter, omrør med en slikkepotte, og når massen køler lidt ned, formes dele. Pakk den færdige dessert ind, og indpak den i kulden.

Rådet. Du kan lave en smuk chokoladepølse ved at tage marmelade i forskellige farver i stedet for kandiseret frugt. En sådan behandling vil sikkert appellere til børn.

Pølse med nødder

Til en sådan dessert kan hakkede valnødder eller hasselnødder bruges. Nogle husmødre foretrækker at lægge jordnødder.

I arbejdsprocessen har du brug for:

• 400 g cookies;
• 150 g nødder;
• 120 g sukker;
• 180 g olie;
• 50-80 g fløde;
• kakaopulver.

Handlingssekvensen:

1. Slib cookies og nøddekerner, bland i en dyb skål.
2. Læg smør i en gryde, hæld fløde, tilsæt sukker og varm på en komfur, indtil det er opløst.
3. Føj til massen af ​​kakao, bland, og hæld den derefter til leveren med en nødder.
4. Form pølser, indpak en film og send til kulden.

Chokoladepølse med nødder er klar til brug i 2-3 timer.

Dessert med chokolade og tørrede frugter

For at skabe denne delikatesse kan du tage rosiner, svisker eller tørrede abrikoser, men smag af skålen bliver mere levende, hvis du laver forskellige tørrede frugter.

For at arbejde skal du:

• 350 g cookies;
• 200 g tørrede frugter;
• dåse kondenseret mælk;
• 180 g smør;
• 50 g kakaopulver.

Fremgangsmåde:

1. Slib cookies og tilsæt tørrede frugter til det.For at gøre skålen mere homogen kan du springe tørrede abrikoser og svisker over en kødkværn.
2. Tilsæt kondenseret mælk til massen og bland, indtil den er glat.
3. Smelt smøret på ovnen, tilsæt kakaopulveret, og hæld derefter de tilberedte ingredienser med denne blanding.

Rør blandingen indtil den er glat, form portioner og sæt den i køleskabet.

Til en note. Usædvanligt viser sig en chokoladepølse, hvis cookies skal erstattes med pustet ris.

Biscuit crumb-behandling

Efter at have lavet en dessert fra en kiks, er der ofte "affald" af bagt dej. I dette tilfælde kan du bruge dem til at oprette pølser, eller du kan specielt købe kager.

Til arbejde har du brug for:

• 500 g kiks;
• 180-200 g olie;
• 150 ml mælk;
• 120 g nødder;
• 120 g mørk chokolade.

Fremgangsmåde:

1. Slib kiks og nødder, læg ingredienserne i en dyb skål.
2. Kog mælk og smelt smør og chokolade i det.
3. Hæld den resulterende masse på nødder og kiks, bland og lav pølser.

Rådet. For at give kikset ekstra blødhed kan du tilføje 30-40 gram cognac eller rom til pølsen.

Men at gøre dette er kun tilladt, hvis behandlingen er forberedt til voksne.

Original dessert med pistacienødder.

Når du vil lave en original dessert af tilgængelige produkter, skal du bruge denne opskrift.

Til madlavning har du brug for:

• 450-480 g cookies;
• 120 g pistacienødder;
• 120 g sukker;
• 180 g olie;
• 120 g mørk chokolade;
• sesamfrø.

Tilberedningsproces:

1. Knus cookies, hugg pistacienødderne, og hæld dem i en skål.
2. Smelt blandingen af ​​smør, mørk chokolade og sukker på ovnen, hæld over til de forberedte komponenter.
3. Æn massen, form pølser, drys over dem med sesamfrø, læg dem på polyethylen og læg koldt.

For at dekorere desserten kan du ikke bruge sesamfrø, men flerfarvede kokosnødeflinger.

Hvordan man laver chokoladepølse uden smør

Smør, der er en del af chokoladepølse, kan ikke tilskrives kategorien lette produkter. Nogle husmødre forsøger at sænke niveauet af fedt i skålen og tage margarine. Men der er en anden måde, nemlig brugen af ​​kondenseret mælk i stedet for smør.

Hvis det ikke var muligt at købe det kogte, kan du gøre det selv.

• Mindst halvanden time vil være nødvendigt for at forberede denne komponent.
• Derudover skal du sørge for, at dåsen konstant er dækket med vand og tilføje væske om nødvendigt, for ellers sprænger den simpelthen.
• Og ved afslutningen af ​​madlavningen skal du placere krukken i en beholder med koldt vand, så indholdet afkøles hurtigere.

Så for at fremstille denne dessert uden olie, har du brug for disse produkter:

• 400 g cookies;
• en dåse kogt kondenseret mælk;
• 150 g mørk chokolade;
• 50 g mandler.

Madlavningsordre:

1. Åbn en dåse kondenseret mælk, og læg indholdet i en skål.
2. Slib kiks og nødder, bland med "dumpling".
3. Opdel chokoladen i små stykker og smelt i et vandbad.
4. Kombiner alle forberedte komponenter, bland grundigt og form dele, og anbring dem derefter på et koldt sted, indpakket med klamfilm.

Til en note. Hvis du ikke ønsker at bruge tid på at forberede chokolade, kan du tage kondenseret mælk med tilsætning af kakao eller kaffe.

Du behøver ikke at tilberede den, men for at pølsen skal få den ønskede konsistens, skal du lægge flere cookies eller tilføje en håndfuld valnødder til det specificerede antal komponenter.

Mulighed for diætere

Desserter tilberedt i overensstemmelse med ovennævnte opskrifter er ret kalorieindhold med et højt indhold af kolesterol. Af denne grund bør de ikke konsumeres af mennesker, der overvåger deres vægt, såvel som dem, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet.

Men hvad nu hvis du vil nyde en lækker chokoladepølse? I dette tilfælde skal du prøve en lav-kalorie dessert baseret på yoghurt med lavt fedtindhold og mørk chokolade.

For at oprette en skål skal du:

• 250-300 g cookies;
• 50 g sukker (det er bedre at tage sukkerrør);
• 350-400 ml yoghurt 0%;
• 100 g naturlig chokolade.

Arbejdsordre:

1. Opdel cookies i to dele. Bryd den første med dine hænder, slib den anden til tilstanden af ​​krummer. Dette gøres, så pølsen får den ønskede konsistens.
2. Vend chokolade til chips ved hjælp af et fint rivejern.
3. Hell yoghurt i en blenderskål, tilsæt sukker, hæld knust chokolade og slå, indtil den er glat.
4. Hæld cookies med den resulterende blanding, og bland grundigt.
5. Form pølser og send til kulden.

For at lette arbejdsprocessen og ikke rod med rivjernet kan du tage kakaopulver i stedet for naturlig chokolade.