Russisk kålsuppe er en traditionel første skål med russisk køkken, som i mange epoker ikke har mistet terræn. Der er flere sorter af denne flydende varm. En af de interessante og lækre typer af den første skål er kålsuppe med frisk kylling og kylling.

Klassisk frisk kålkål med kylling

En klassisk aromatisk suppe med en rig aroma tilberedes ud fra:

  • ½ kg kylling;
  • 250 g kål;
  • løg;
  • gulerødder;
  • 2 kartoffelknolde;
  • tomat;
  • ½ stak solsikkeolie;
  • urter, salt og krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Der fremstilles en bouillon med et rumfang på 2,5 liter ud fra kød, der er let saltet.
  2. Kartofler terninger og sendes derefter til en gryde med væske i 7 minutter.
  3. Løg skæres i små stykker, som sammen med gulerodchips stegtes i en gryde.
  4. Tomaten skoldes og skæres i skiver.
  5. Kål strimles.
  6. Brændstofpåfyldning er lagt ud i gryden.
  7. Efter 1-2 minutter sendes kålchips til tanken.
  8. Dernæst placeres tomater, salt, krydderier og hakkede urter.
  9. Kålsuppe koges under et lukket låg, indtil kartoflerne er bløde.

Madlavning kålsuppe i en langsom komfur

Den første skål med en delikat smag kan let tilberedes ved hjælp af en langsom komfur, der bevarer alle næringsstoffer og fremragende aroma.

Til madlavning bruges:

  • 3 shins;
  • løg;
  • gulerod;
  • 3 kartoffelknolde;
  • 400 g kål;
  • 2 liter vand;
  • salt og solsikkeolie.

Faser af oprettelse:

  1. Løget hugges og stekes i solsikkeolie på programmet "Frying".
  2. Efter 5 minutter gnides gulerødderne og lægges ud til løgen.
  3. Kål hugges og tilsættes til yngel.
  4. Der er skaft og kartoffelpinde lagt derude.
  5. Vand hældes i skålen, salt og krydderier tilsættes.
  6. Kålsuppe tilberedes på programmet "Suppe" i 60 minutter.

Med paprika

For at tilberede lys kålsuppe med sød peber er det nok at forberede:

  • 350 g vinger
  • 50 g purre;
  • 1 stk paprika;
  • 2 kartoffelknolde;
  • 250 g kål;
  • noget grønt;
  • en stak solsikkeolie;
  • 20 g tomatpuré;
  • salt og krydderier.

Madlavning af en lækker suppe er som følger:

  1. Vingerne er fyldt med vand for at tilberede bouillon, som er let saltet.
  2. Kartoffel skæres i stænger, som er de første, der går til den færdige bouillon.
  3. Peber skæres i skiver, kål hugges, løg og urter hugges fint.
  4. Løgskiver overføres med peber i cirka 2 minutter, hvorefter de anbringes i en skål.
  5. Efter 5 minutter sendes kål til tanken, pasta, salt, krydderier og urter tilsættes.

Dette er interessant:surkål opskrift

Med kylling og svampe

En opskrift på lækker kålsuppe, som du har brug for:

  • kyllingekroppe;
  • 2 kartoffelknolde;
  • 300 g kål;
  • gulerod;
  • løg;
  • 250 g champignoner;
  • ½ bunke grønne;
  • nogle solsikkeolie;
  • salt og krydderier.

Når du opretter den første skål:

  1. Der fremstilles en bouillon fra slagtekroppen, der filtreres.
  2. Kartoffelen skæres i stænger, der sendes til en kogende bouillon.
  3. Efter at have kogt igen, anbringes finhakket kål i beholderen.
  4. Gulerødderne gnides, løgene skæres i terninger, hvorefter en stegning fremstilles af grøntsager, anbringes i suppen.
  5. Svampe skæres i plader, som stegt i en gryde, hvor gulerodsløgmassen var passer.
  6. Svampe sendes sammen med salt og krydderier til kålsuppe.
  7. Før beredskab, som det fremgår af blødheden af ​​kartofler og kål, kålsuppe drysset med hakkede urter.

Med tomatsaft

Let suppe med diætkød og originale tomatnoter appellerer til selv de mest krævende gourmeter.

Bør forberedes:

  • 300 g filet;
  • så meget kål;
  • 2 kartoffelknolde;
  • 1 gulerod;
  • et hoved af hvidløg;
  • ½ liter tomatsaft;
  • salt, krydderier og lidt olie.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Fileten koges og skæres derefter.
  2. Bouillon er filtreret.
  3. Gulerødder gnides og stegt.
  4. Juice hældes i en anden gryde med varm olie.
  5. Efter kogning tilsættes salt, krydderier og knust hvidløg til saften.
  6. Kartofler skæres i søjler og kål i tynde strimler.
  7. Gulerødder og kål sendes til den kogende bouillon, hvortil kartoffelterninger sendes 20 minutter senere.
  8. Efter 15 minutter anlægges tomatsauce og kød i suppen.
  9. Efter 5 minutter kan kålsuppe serveres.

Usædvanlig sviskeopskrift

Kålsuppe med tørret frugt er et duftende første kursus med interessante noter.

Følgende produkter kræves:

  • kål - 250 g;
  • kyllingetrommelstikker - lige så mange;
  • kartofler - 4 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • tomatpasta - stak;
  • eddike –15 ml;
  • vegetabilsk olie - en stak;
  • svisker - 100 g;
  • salt og krydderier.

Sådan tilberedes kålsuppe fra frisk kål:

  1. Der fremstilles en bouillon fra underbenene.
  2. Kartoffelkiler og strimlet kål sendes til den kogende væske.
  3. Mens grøntsagerne koges, stegt gulerodchips og løgterninger i panden.
  4. Efter 5 minutters stegning tilsættes tomatpasta, salt og krydderier til gryden.
  5. Ristning af eddike og tomat hældes i gryden.
  6. Tørrede frugter hakkes og placeres i suppe 10 minutter, inden de koges.
  7. Kålsuppe hakkes med greener før servering.

Frisk kåldiætsuppe med kylling

For at udføre en diæt første kursus opskrift, har du brug for:

  • ½ kg kylling;
  • 2 gange mindre end kål;
  • 1 gulerod;
  • 2 kartoffelknolde;
  • løg;
  • 2 tomater;
  • 100 g dåse kål;
  • 2 fed hvidløg;
  • salt og krydderier.

Sådan tilberedes kålsuppe:

  1. Der fremstilles en bouillon af kylling, i hvilken kartofler sendes, når kød er udtrådt.
  2. Efter 10 minutter anbringes terninger af gulerødder og løg i beholderen.
  3. Efter en lignende periode sættes kål til suppen.
  4. 5 minutter før beredskab lægges gnugede tomater og bønner i kålsuppe.
  5. For at gøre smagen rigere tilsættes hakket hvidløg og urter til skålen.

Så opskrifter på velsmagende og sund suppe diversificerer den daglige menu og konkurrerer med traditionel borsch.

Relateret software:Mere fra forfatteren: