Måske prøvede alle shawarma i pita: saftigt kød med grøntsager, pakket ind i en tortilla. At forberede en sådan forretter er ikke svært, det vigtigste er at følge de trinvise instruktioner.
Materielt indhold:
Pitta opskrifter derhjemme
Der er forskellige opskrifter på, hvordan man fremstiller pit, til traditionel arabisk, som du har brug for at forberede:
- premium mel - 0,5 kg;
- drikkevand - 0,3 l;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- bager gær - 2 tsk;
- bordsalt - 1 tsk.
Følg derefter den påståede opskrift:
- Sigt hvedemelet, og tilsæt gæren til det.
- Tilsæt salt og bland tørre ingredienser.
- I midten af melbakken laver vi en lille depression.
- Vi tilsætter olie og den deklarerede mængde varmt vand der.
- Æn dejen, sæt den færdige base i en plastikpose og læg den på et varmt sted.
- Efter en time knuser vi basen og lader stå i mere tid.
- Vi danner små flade kager med en tykkelse på 5 mm fra dejen.
- Læg dem på en bageplade og bages i cirka 7 minutter.
At forstå, at pita er klar er meget enkel, kagen kvælder som en bold.
Den næste opskrift på pitta er på tapetmel. For at tilberede denne type dej skal du forberede:
- tapetmel - 500 g;
- varmt vand - 0,3 l;
- granuleret sukker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- soda - 5 g;
- tør bager gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Trin-for-trin æltning:
- Kombiner alle tilberedte tørre ingredienser, bland godt.
- Tilsæt gradvist vand til basen og æl en elastisk dej, der ikke klæber til dine hænder.
- Tilsæt olien og knæ igen grundigt.
- Vi dækker dejen med et håndklæde og venter på, at den vokser op.
- Vi deler det op i flere dele, danner kugler.
- Vi ruller dem i tynde kager, lægger dem på en bageplade, tidligere lagt med papir.
Vi forvarmer ovnen og placerer pitas i den, venter på, at de er oppustet og tager den ud.Normalt tager denne proces 5-7 minutter. Nu klipper vi lommerne og sætter dem din yndlingsindpakning i dem.
Klassisk kylling Shawarma
Hjemme viser sig, at shawarma ikke bliver værre. Desuden er sådan mad sikker, da alle produkter tages friske. Til denne opskrift skal du forberede:
- fjerkræfilet - 0,3 kg;
- pita - 3 stk .;
- hvidkål - 250 g;
- pickles - 3 stk .;
- creme fraiche - 3 spsk. l.;
- smør - 50 g.
Instruktioner til oprettelse af shawarma:
- Skær kyllingen i tynde strimler og steg kødet i smør.
- Skær frisk kål i strimler, agurker i små terninger.
- Hæld grøntsagerne med creme fraiche og bland.
- Vi lægger snittede pitas på bordet, lægger dem i kål og agurker.
- Læg kyllingeskiver ovenpå.
Hjemmelavet kylling shawarma i pitta er klar.
Madlavning med svinekød
Svinekød shawarma er meget saftigt og tilfredsstillende, det er en fornøjelse at lave en sådan ret. For det første skal du udarbejde ingredienser:
- færdige pitablade;
- svinekød - 0,3 kg;
- agurk - 1 stk .;
- Beijing kål - 0,2 kg;
- tomat - 1 stk .;
- hård ost - 150 g;
- forskellige greener - 1 bunke;
- mayonnaise - 2 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
Trin for trin madlavning snacks:
- Madlavningsdressing med mayonnaise og hakkede urter.
- Svinekød skåret i små terninger og stek i en gryde med smør, indtil det er kogt.
- Hæld den tilberedte sauce i svinekød og lad det småkoke i cirka 5 minutter.
- Skær grøntsagerne i strimler.
- Slib hård ost ved hjælp af et rivejern.
- Hell de hakkede grøntsager i gropen, derefter de stegte kødstykker, og drys alle ostechips ovenpå.
Juicy shawarma er klar, du kan nyde en lækker snack.
Med tilføjelse af koreanske gulerødder
Hvis du på en eller anden måde vil diversificere shawarmaen, give den spiciness og piquancy, skal du tilføje lidt koreansk gulerod til det. Denne forret er efter smagen af den mandlige del af familien. Hovedingredienserne i opvasken er som følger:
- oksekød - 0,2 kg;
- pita - 6 stk .;
- Koreansk gulerod - 0,1 kg;
- Koreansk kål - 0,1 kg;
- frisk agurk - 1 stk .;
- tomat - 1 stk .;
- ketchup - 2 spsk. l.;
- mayonnaise - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 2 nelliker;
- greener - 1 flok.
Vi begynder at lave mad:
- Vi vasker og skærer oksekødet i tynde skiver.
- Salt og steg det i en gryde.
- Vi skar tomater og agurker i terninger.
- Bland mayonnaise med tomatketchup og hakkede hvidløgfedd.
- Tilføj finhakket greener til det.
- Vi lægger de snittede pitas ud, smør indersiden med masser af forbinding.
- Vi lægger kød, koreanske gulerødder, kål og grøntsagsskiver.
En lækker snack er klar, du kan nyde en god smag.
Variation med rød sauce
Shawarma med rød sauce får en usædvanlig smag. Denne forretter kan serveres på det festlige bord og hver dag. For det første er det værd at forberede de nødvendige ingredienser. Denne shawarma-opskrift i pita inkluderer:
- færdig pita - 4 stk .;
- ethvert kød - 300 g;
- saftig tomat - 2 stk .;
- sød peber - 1 frugt;
- olivenolie - 50 ml;
- løg - 1 stk .;
- ketchup - 2 spsk. l.
Trin for trin tilberedning af shawarma:
- Skær tomaterne i små terninger.
- Løg skåret i halve ringe. Paprika - strå.
- Steg kødskiver i olivenolie, indtil en lækker skorpe vises.
- Tilsæt grøntsager, og lad det småkoke i 15 minutter.
- Krydre ingredienserne med ketchup og steg i yderligere 5 minutter.
- Vi laver lommer i drikke og fylder dem med påfyldning.
Lækker og saftig shawarma, tilberedt derhjemme, er klar.
