Spyd på spyd i en kyllingovn er ikke kun velsmagende, men også en sund skål, der appellerer til både voksne og børn. Den store fordel ved kylling er, at du kan bruge et stort antal marinader til det og supplere skålen med grøntsager til enhver smag.

Nedenfor er de mest enkle og interessante opskrifter, som du kan tilberede originale og lækre retter til ferien eller til hver dag.

Klassiske spyd på spyd i en kyllingovn

Denne opskrift er meget let at tilberede, den kræver ikke et stort antal ingredienser.

Som spyd kan du bruge både miniature metal og træspyd. Sidstnævnte skal blødlægges i vand i flere timer for ikke at brænde i ovnen.

Til en klassisk grill på hønsefiletspyd kræves følgende komponenter:

  • et pund kylling;
  • 10 g salt;
  • 1 stor løg;
  • 0,5 tsk tørret hvidløg;
  • lidt sort peber;
  • noget citronsaft.

Tilbered parabolen som følger:

  1. Kødet vaskes grundigt, renses for stykker fedt og film, skæres i små stykker.
  2. Marinaden er fremstillet som følger: i en blender gennemborer de løgen, tilsættes salt, hvidløg, peber og citronsaft til det, blandes grundigt, indtil der opnås en homogen masse.
  3. Stykke kylling anbringes i marinaden og blandes grundigt, så alt kød overtrækkes jævnt med et tyndt lag af blandingen.
  4. Den resulterende billet sendes til køleskabet i 12 timer til infusion.
  5. Ovnen opvarmes til 200 grader. Marineret filet er spændt på spyd og lagt på en bageplade dækket med bagepapir. Bages i mindst 20 minutter, drej spjældene regelmæssigt for at opnå en ensartet skorpe.

Serveres varmt. En god tilføjelse til dem vil være en salat med grøntsager, kartofler eller pasta.

Kyllingefilet

Filet udskåret fra fuglens lår og ben er perfekt til denne skål. Marinaden er lavet af enkle ingredienser, mens skålen bliver saftig og blød, selv når den afkøles.

Følgende komponenter er påkrævet:

  • et pund kyllingefilet udskåret fra ben og lår;
  • 1 stor løg;
  • 1 spsk. l. sennep;
  • juice fra en halv lille citron;
  • salt, peber - efter smag;
  • tilføj eventuelt dine yndlings krydderier.

Til alle typer kyllingespyd anbefales det at bruge ikke kun brystet, men også skaftet. Kødet skal adskilles forsigtigt fra knoglerne og skæres i stykker. En sådan skål vil være endnu saftigere og blødere.

Forbered kebab sådan:

  1. Filet skåret i små stykker. Lav dem ikke for små - skålen bliver tør.
  2. Forbered marinaden: skær løgen i tynde halvringe, tilsæt sennep, citronsaft, salt, peber og eventuelt krydderier efter smag, bland grundigt.
  3. Mariner kødet i den resulterende blanding i en dag.
  4. Forvarm ovnen til 200 grader, fordæk bagepladen med pergament. Streng fileten på spydene og læg på en bageplade.
  5. Bages i cirka en halv time, med periodisk drejning af spydene til ensartet bagning.

Fadet serveres varmt, det går godt med potetmos og grøntsagsalat.

Fancy ananas-opskrift

En fantastisk mulighed for et festligt bord. Fadet bliver duftende, velsmagende og saftig, og gæsterne beder altid om kosttilskud.

Til en sådan grill skal du bruge ananasskiver i sirup og en stor brystfilet. Dette er nødvendigt for at give kebab en særlig form. Skålen falder heller ikke fra spydene under bageprocessen.

Det nøjagtige antal krævede komponenter er vist nedenfor:

  • 1 stort kyllingebryst uden hud og knogler;
  • et halvt glas tomatketchup (kan om ønsket erstattes med tyk tomatsaft med papirmasse);
  • et halvt glas sojasovs;
  • 1 lille dåse ananas i sirup, skåret i ringe.

Tilbered parabolen som følger:

  1. Fileten skæres i lange tynde strimler, ananas knuses i små stykker.
  2. Marinade er enkel at tilberede - du skal blande tomatsaft og sojasovs grundigt, hvorefter du hælder filetstrimlerne med den resulterende blanding. Lad stå i køleskab i 12 timer.
  3. Det mest afgørende øjeblik er kommet - streng kød og ananas på spyd. Fileten er gennemboret, så der fås en slange, og ved hver drejning gennemtrækkes et ananaslag yderligere.
  4. Det resulterende halvfærdige produkt anbringes på et folieark og sendes til en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter.

Den færdige fad er let afkølet og kan serveres.

Kyllingespyd til børn

Denne opskrift appellerer til ikke kun børnene, men også deres forældre. Fadet bliver saftigt og blødt, og træspyd skaber glæde hos børn. Den største forskel mellem denne opskrift og resten er fraværet af brændende krydderier og en mindste mængde salt, da disse ingredienser ikke er nyttige til en voksende krop.

For en "baby" kyllingekebab skal du fylde med følgende komponenter:

  • et pund kylling uden hud og knogler;
  • 4 spsk. l. olieagtig creme fraiche;
  • 4 spsk. l. olivenolie;
  • 2 tsk citronsaft;
  • 2 mellemstore løg;
  • noget salt efter smag.

Forberedelsen af ​​skålen er meget enkel:

  1. Fileten skæres i små portioner.
  2. For at få marinaden skal du blande olie, creme fraiche, citronsaft, salt og finhakket løg.
  3. I den resulterende blanding marineres fileten i en dag.
  4. Streng marineret kød på spydene og stek indtil de er gyldenbrune i en grillpande. Vigtig betingelse! Ingen grund til at bringe skålen til beredskab.
  5. De resulterende halvfabrikata foldes på en bagefolie, som derefter skal vikles.
  6. Grill, der skal sendes til ovnen forvarmet til 180 grader i en halv time.

Før serveringen på børnebordet afkøles skålen let.Hvis mini-grill synes for frisk for voksne, kan du tilføje enhver krydret sauce til at smage på den, den neutrale smag af kød vil ikke komme i konflikt med den.

Madlavning med grøntsager

Shish kebab kan serveres som en uafhængig skål, den behøver ikke en sideskål. Dets vigtigste plus er, at grøntsager er velegnet til madlavning, alt afhænger af værtindens smag.

Følgende ingredienser er påkrævet til denne ret:

  • 1 kg kylling, kan du tage blandet fra bryst og lår;
  • 2 store løg;
  • salt, peber, kylling krydderier - efter smag;
  • cherrytomater, paprika, aubergine, zucchini, gulerødder - efter smag.

Madlavning af en sådan grill er meget enkel:

  1. Skær kødet i små stykker, salt, peber, tilsæt løg hakket i ringe til det. Lad det stå i køleskabet i flere timer.
  2. Vask grøntsager grundigt og skræl om nødvendigt. Zucchini og aubergine skåret i terninger, tomater og gulerødder - ringe.
  3. Spydspyd skal strammes på en sådan måde, at kødet veksler med grøntsager.
  4. Læg de resulterende halvfabrikata på en bageplade dækket med folie og bag i mindst en halv time ved en temperatur på 190 grader.

Læg grillen på en tallerken, pynt med urter og server.

Hvordan man laver i en bank

En enkel og original opskrift med et minimum af antal komponenter.

En vigtig betingelse - du har brug for en ren 3-liters krukke, som skal sættes i en kold ovn for at undgå at revne glasset under tilberedningen.

Følgende ingredienser er nødvendige:

  • 500 g kylling;
  • 250 g cherrytomater;
  • 1 stor løg;
  • 2 tsk salt;
  • lidt sort peber;
  • eventuelle krydderier efter smag;
  • 4 spsk. l. vegetabilsk olie.

Forbered grillen i banken som følger:

  1. Fileten skæres i små portioner, tomater skæres i to, løg skæres i store stykker.
  2. For at få marinaden blandes salt, peber, krydderier, løg og vegetabilsk olie, kødet overtrækkes med den resulterende blanding og anbringes i køleskab i 12 timer.
  3. Alternativt strækkes kylling og grøntsager på spyd. De resulterende emner fyldes i beholderen, hvorefter den lukkes med et folielåg og placeres i en kold ovn.
  4. Grill tilberedes i mindst halvanden time ved en temperatur på 190 grader. Så snart der er dannet en appetitlig skorpe på kødet, er skålen klar.

Kanden får lov til at afkøle, hvorefter kebab fjernes og serveres til bordet med urter og grøntsagssalat. Kødet i denne opskrift er saftigt og smagfuldt.

Dette er interessant:hvordan man lækker marineret svineknedspidser

Hjemmelavet kyllingekebab er en enkel, billig, velsmagende og vigtigst af alt - en sund skål, der vil blive værdsat af både voksne og børn. Du kan vælge flere muligheder for de mest succesrige marinader og forkæle jævnligt din husstand med en original skål.

Relateret software:Mere fra forfatteren: