Næsten alle forbinder charlotte med æblefyldning, men få mennesker ved, at det med succes kan tilberedes med kirsebær. Smagen på skålen vil ikke miste fra dette, bæret tilføjer en karakteristisk surhedsgrad, hvilket positivt supplerer bagningen. Charlotte med kirsebær tilberedes hurtigt og nemt, derudover kræver det meget få produkter.

Klassisk Charlotte med kirsebær i ovnen

Ingredienser Sammensætning:

  • 1 glas mel og sukker;
  • 3 æg
  • 2 kopper kirsebær;
  • en kniv soda eller bagepulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask og frigør kirsebærene, anbring dem derefter i et dørslag og lad saften drænes.
  2. For at få ægskum skal du slå æg med sukker ved hjælp af en mixer.
  3. Sigt mel med bagepulver (eller soda) i den piskede blanding. Æg en ensartet kagebase.
  4. Dæk bagepladen med pergament, og spred bæret jævnt over det. Hæld dejen over kirsebæret (den skal være helt dækket), jævn den om nødvendigt med en silikone-spatel. Den aftagelige form er bedre ikke at bruge, der er en chance for, at dejen begynder at lække.
  5. Bages i ovnen ved 200 grader 40 minutter.

Med frosne bær

For at forkæle dine kære med lækre kirsebærkager er det ikke nødvendigt at vente til sommeren. Som en komponent er det tilladt at bruge frosne, frøfrie bær.

Ingredienser Sammensætning:

  • 5 æg;
  • 1 tsk majsstivelse fortyndet i 200 g mel;
  • 200 g sukker;
  • 200 g frosne kirsebær;
  • en kniv bagepulver;
  • 1 spsk. en skefuld kartoffelstivelse;
  • pulveriseret sukker til dryss.

Tilberedningsmetode:

  1. Opløs sukkeret i æggene ved hjælp af en mixer.
  2. Sigt mel og bagepulver i blandingen. Rør dejen grundigt. Som et resultat skal det forblive lidt flydende og let kunne drænes fra en ske.
  3. Bland kirsebær med stivelse og tilsæt de blandede ingredienser.Bæret kræver ikke indledende afrimning. Stivelse absorberer overskydende fugt, og kagen fungerer ikke for flydende.
  4. Smør en bageplade med olie, eller dæk den med bagepapir. Hell dejen i den og send den ind i ovnen opvarmet til 180 grader. Charlotte med frosne kirsebær bages i cirka en halv time.
  5. Drys den færdige og afkølede kage ovenpå med melis.

Med æbler

Hvis det er svært at vælge mellem de klassiske og bæropskrifter på charlotte, kan du lave en tærte med kirsebær og æbler.

Ingredienser Sammensætning:

  • 200 g mel sigtet gennem en sigte;
  • 3 æg
  • en knivspids soda;
  • 200 g sukker;
  • 100 g skrælede kirsebær;
  • 3 æbler.

Tilberedningsmetode:

  1. Tilberedningsprocessen begynder med testen. For at gøre dette skal du kombinere æg med sukker i en blandebeholder. Derefter tilsættes mel og sodavand til dem.
  2. Vask og skræl æblerne, efterlod en papirmasse. Det skal skæres i tynde plader. Jo tyndere æbleskiverne er, jo hurtigere bages charlotte.
  3. Smør med olie og drys med varme eller indsprøjt en varmebestandig form. Sæt æbler, der er drysset med sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt kanel.
  4. Hæld dejen over æblerne, og dypp kirsebærene jævnt i den. Giv charlotte blødgøringstid (15 minutter er nok).
  5. Kog i 40 minutter ved 180 grader.

Dette er interessant:hvordan man laver charlotte

Charlotte med kirsebær i en langsom komfur

Opskriften på fremstilling af charlotte er unik ikke kun for dens enkelhed, men også for det faktum, at den ikke kun kan koges i ovnen, men også i en langsom komfur. For at gøre dette skal du bare blande de nødvendige komponenter, lægge dem i skålen og gå i gang med din forretning. Apparatet giver dig besked, når tilberedningen er afsluttet.

Komponenternes sammensætning:

  • 3 æg
  • 200 g sukker og mel;
  • 500 g kirsebær;
  • 2 spsk. spiseskefulde af lugtfri solsikkeolie;
  • 1 tsk bagepulver;
  • en kniv vanillin og salt.

Udskift kun vanille med vaniljeekstrakt, hvis dessert ikke er planlagt til børn, fordi dette er intet andet end en vanilje-infunderet alkohol pod.
Tilberedningsmetode:

  1. Sæt pisken i mixeren, og bland æg med sukker med det for at danne frodigt skum og fordoble volumenet.
  2. Tilsæt krydderier og salt, og bland derefter forsigtigt melet, der sigtes gennem en sigte.
  3. Forbered en beholder til bagning, for dette er det nødvendigt at smøre den indefra med vegetabilsk olie.
  4. Hæld den resulterende dej i multikogeskålen, og fordel kirsebæret ovenpå (du kan lægge bæret i form af et mønster).
  5. Sæt enheden i "Bagning" -tilstand. Produktionstiden afhænger af producenten af ​​multicookeren. I gennemsnit spænder det fra 1 til 1,5 time.
  6. Af sikkerhedsmæssige årsager kan du kontrollere, at charlotte er klar med et træspyd (det skal være helt tørt). Derefter kan produktet fjernes fra beholderen og lodes afkøle.

En simpel opskrift på kefir

Hvis der efterlades et glas ubrugt kefir i køleskabet, kan du sætte det i gang og forberede en kiks til surmælk cherry charlotte.

Ingredienser Sammensætning:

  • 300 g fede kirsebær;
  • 2 æg
  • 400 g sukker;
  • 200 ml kefir af ethvert fedtindhold (biokefir er også egnet);
  • 350 g premium mel;
  • 50 g smør, smør og margarine;
  • et par dråber bordseddike;
  • en knivspind bagepulver;
  • en pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld sukker i blandeskålen, knæk ægene der og slå blandingen med en mixer.
  2. Hæld kefir i den resulterende skummende sammensætning og sigt gradvist den specificerede mængde mel uden at stoppe piskeprocessen. Gør blandingen homogen.
  3. At slukke soda med eddike og indføre i dejen for at give den pragt. Hvis det ønskes, kan du bruge ækvivalenten med sodavand bagepulver.
  4. Ædel bunden af ​​charlotte og lad den stå i 15 minutter i varme.
  5. Smør bunden og siderne af den varmebestandige form med olie, og drys med semulje eller mel. Vend og ryst det resterende pulver ud.
  6. Hæld halvdelen af ​​dejen i de retter, der er klar til bagning. Læg derefter et lag kirsebær, som hælder resten af ​​batchet.
  7. Placer charlotte i ovnen og kog ved 180 grader og 25 minutter.
  8. Lad det færdige produkt stå i form et stykke tid, læg derefter på et trådstativ, indtil det afkøles helt.
  9. Når kagen er afkølet til stuetemperatur, dekoreres den med melis eller revet chokolade. Cherry Charlotte er klar.

Madlavning med cottage cheese

Dessert kan gøres mere nærende ved at tilføje cottage cheese til sammensætningen. Den resulterende skål ligner en gryderet og er perfekt til en morgenmad til børnene.

Ingredienser Sammensætning:

  • 300 g pittekirsebær (friske og frosne bær er tilladt);
  • 200 g cottage cheese med et fedtindhold på 5-9%;
  • 200 g semulje;
  • en knivspind bagepulver;
  • 1 æg
  • 200 g sukker;
  • ½ standardpakke med smør.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld de skrællede kirsebær med sukker. Lad bæret tilføres, så sukkeret har tid til at blødgøre den udskilte juice.
  2. Tilsæt cottage cheese til søde kirsebær, og omrør. Hvis der findes store stykker i cottage cheese, skal den æltes grundigt, ellers vil det være meget vanskeligere at slippe af med dem på senere stadier.
  3. Frigør det rå æg fra skallen og introducer de blandede ingredienser.
  4. Tilsæt sodavand, og hæld semulina.
  5. Smelt smør på enhver tilgængelig måde. Lad det afkøle let, og før det forsigtigt ind i hovedblandingen.
  6. Olie bagepladen, og drys med brød. Det kan være mel, semulje eller friske brødmuler.
  7. Læg de blandede fødevarer i en forberedt beholder og læg den i en ovn, der er forvarmet til 220 grader. Bages, indtil de er gyldne. Fjern det fra gryden og lad det køle af.

Chokoladesmag

Du kan variere smagen på cherry charlotte med kakaopulver. Kombinationen af ​​kirsebær med chokoladesmag betragtes som en klassiker til madlavning, så en ret tilberedt i henhold til opskriften viser sig altid at være en succes.

Ingredienser Sammensætning:

  • 200 g skrælede kirsebær;
  • 2 spsk. spiseskefulde kakaopulver;
  • 3 æg
  • 175 g sukker (hvis ønsket kan du tilføje mere);
  • noget salt;
  • 250 g premium mel;
  • 1,5 tsk bagepulver til dejen.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk æggene og hæld i en blandeform. Hæld sukker der, og slå sammensætningen i skum.
  2. Bland mel med kakao og sigt i æggeblandingen.
  3. Tilbered bagepladen: fedt siderne med olie, læg bunden med pergament.
  4. Hæld chokoladedej i den forberedte beholder, tilsæt kirsebæret og sæt den til bage ved en temperatur på 180. Charlotte skal være klar om en halv time.

Syv præsenterede opskrifter til fremstilling af kirsebærharlotte bør vedtages af begyndte husmødre, fordi produktet kræver meget lidt tid. Det viser sig altid, og det er næsten umuligt at forkæle det.

Relateret software:Mere fra forfatteren: