Charlotte med græskar er en enkel, men på samme tid meget velsmagende ret. Græskar er en efterårsgrøntsag, men ved at fryse den kan du give dig selv lækre kager i et helt år. Dette produkt indeholder et stort antal sporstoffer og mineraler, der er nødvendige for den menneskelige krop. Græskar er også et lager med vitaminer.
At lave en dessert kræver ikke kompleksitet eller særlige færdigheder. Sådanne tærter er altid efter små børns smag. Græskar er ikke kun sundt, men også velsmagende.
Materielt indhold:
Klassisk Charlotte med græskar
ingredienser:
- græskar - 300 g;
- kyllingæg - 5 stk .;
- mel - 4-5 spsk. l.;
- sukker - 10 spsk. l.
fremstilling:
- Opdel æggeblomme og protein i forskellige beholdere.
- Pisk proteiner først ved medium og derefter ved maksimal blandehastighed. Fortsæt med at piske i et minut.
- Tilsæt sukker til proteiner. Lav en tæt konsistens (så der dannes toppe).
- Tilsæt sukker og mel til æggeblommerne. Bland, indtil der dannes en homogen masse.
- Omrør (strengt i en retning) de piskede hvide med sukker, hæld forsigtigt æggeblommerne.
- Dæk bunden af formen med smurt fedtbeskyttet papir pergamentpapir (beholderen kan behandles med smør).
- Hakk eller rasp græskaret og læg det på bunden.
- Hæld grøntsagen med dej og sæt den i ovnen, opvarmet til 220 grader. Bagetiden er 25-30 minutter.
Drej den færdige charlotte, fjern papiret. Efter afkøling, dekorér efter smag. Charlotte pie med græskar er klar.
Med tilsætning af æbler til fyldet
Charlotte med græskar og æbler er en lækker tærte, som hele familien kan lide. Disse to produkter supplerer hinanden harmonisk og skaber en efterårsatmosfære.
ingredienser:
- græskar - 200 g;
- æbler - 3 stk .;
- mel - 250 g;
- sukker - 250 g;
- fløde - 1 spsk. l.;
- æg - 5 stk .;
- bagepulver - 1 tsk.
Instruktioner:
- Pisk æg med kornet sukker og fløde.
- Hæld sigtet mel i massen.
- Hæld bagepulver og bring til en homogen masse uden klumper.
- Skær fyldet i terninger og læg på bunden af en smurt bageplade.
- Hæld dejen på æbler og græskar.
- Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
Dekorer den færdige parabol efter smag. Det kan være creme fraiche eller sukker.
En simpel opskrift på kefir
Charlotte kefir pie er en meget delikat skål til te. Dejen bliver luftig. Svag surhed suppleres af en let græskar smag.
Til madlavning har du brug for:
- kefir - 250 g;
- græskar - 200 g;
- æg - 1-2 stk .;
- sukker - 100 g;
- soda - 1 tsk;
- vaniljesukker - på spidsen af en kniv.
Handlingsforløb:
- Skræl græskaret fra skind og frø.
- Sigt melet.
- Kør et æg i kefir, tilsæt granuleret sukker og natron (erstatt eventuelt med et bagepulver).
- Rør til det er glat.
- I den resulterende masse indføres portioneret (for at undgå klumper) sigtet mel.
- Hæld vaniljesukker i.
- Lad testen brygge.
- Tilsæt terninger med græskar og bland.
- Hæld dejen på en smurt form eller dækket med pergamentark. Bages i ovnen, indtil den er kogt.
Det er bedre at lade den færdige kage stå lidt i ovnen. Charlotte på kefir stiger godt på grund af reaktionen af soda med kefir.
Charlotte med græskar og cottage cheese
Det er simpelt at lave en tærte med græskar og cottage cheese, og smagen af sådan bagning er delikat. Fadet er perfekt til morgenmad til børn.
produkter:
- græskar - 200 g;
- æg - 3 stk .;
- cottage cheese - 200 g;
- mel - 300 g;
- soda - en knivspids;
- bagepulver - 1 tsk;
- kefir - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- sukker - 1 spsk.
Tilberedningsmetode:
- Rør sodaen i kefir, lad den reagere, tilsæt derefter kornet sukker.
- Riv æggene, og hæld kefir.
- Tilsæt vegetabilsk olie til blandingen.
- Kombiner det sigtede mel med et bagepulver.
- Tør ingredienser blandet med kefir billet.
- Form kuglerne fra ostemassen og tilsæt sukker til dem.
- Skær græskar i mellemstore skiver.
- Dæk bunden af formen med en bageplade.
- Hæld dejen ud.
- Spred kugler og græskarskiver over hele området.
- Bages ved 200 grader i 40-45 minutter.
Den færdige kage skal have lov til at køle af, hvorefter den kan dekoreres eller drysses med pulver. Charlotte er klar.
Med appelsiner
Græskar går godt med appelsiner. Charlotte pie med sådanne ingredienser har en rig smag og udtalt aroma.
Til dette har du brug for:
- græskar - 450 g;
- mel - 500 g;
- sukker - 250 g;
- rosiner - 200 g;
- orange - 1 stk .;
- kandiseret frugt (orange) - 150 g;
- cognac - 2 spsk. l.;
- honning - 2 spsk. l.;
- kanel - 1 tsk;
- soda - 1 tsk.
For at fremstille charlotte skal du udføre følgende trin:
- Før græskaret gennem et groft rivejern, tilsæt honning, sukker og cognac.
- Rive krydderier til at kombinere med græskar arbejdsemne.
- Tilsæt saften af en appelsin.
- Tilsæt mel til græskaret. Stir.
- Indløs sodavand med eddike.
- Tilsæt kandiseret frugt og en knivspids salt.
- Anbring den resulterende masse i en bageplade.
- Bages ved 180-200 grader i ovnen.
En sådan pie skaber en ægte efterårstemning og dens aroma - en atmosfære af komfort.
Madlavning med rosiner
For at oprette charlotte med rosiner skal du:
- græskar - 250 g;
- mel - 250 g;
- sukker - 250 g;
- rosiner - 50 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 3 stk.
Trin for steg madlavning:
- Pisk æg. Tilføj granuleret sukker til dem.
- Hæld mel (præ-sigtes) og bagepulver.
- Bragt til en homogen masse.
- Læg græskaret på bunden af beholderen (skåret i små terninger).
- Læg rosiner på græskaret.
- Dæk fyldet med dej.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bag kagen, indtil den er kogt (du kan tjekke træspydet i midten).
Lad skålen afkøle, dekorere og kan serveres med te. Bon appetit!
