Utroligt lækker charlotte med cottage cheese og æbler er let at tilberede derhjemme. Sød dessert er populær på grund af nytten af ingredienser, hurtig tilberedning, en række opskrifter og tilgængeligheden af produkter.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift i ovnen
Det er ganske enkelt at tilberede en klassisk version af apple charlotte, selv for en begynderkog. Bagetid er 30 minutter. Opvarm ovnen - 180 grader.
Du har brug for:
- premium mel - 0,2 kg;
- bagepulver - 1 tsk;
- lidt salt;
- granuleret sukker - 0,2 kg;
- bordæg - 4 stk .;
- en pakke cottage cheese - et produkt med ethvert fedtindhold er velegnet;
- æbler - 3-4 stk.
Trin for trin instruktioner:
- Brug en mixer eller visp, slå æg med sukker. Processen varer, indtil der opnås en homogen skummasse.
- I en anden skål omrøres cottage cheese grundigt. Hæld æggeskummet, og fortsæt med at piske.
- Hell mel og bagepulver. Som et resultat får vi dejen uden klumper.
- Vask og skær æblerne.
- Kom til bagning. Smør bagebeholderen med en cremet base, så siderne ikke glemmes. Hæld dejen i en form, læg æbler ovenpå.
Bag ovnen med charlotte med æbler og cottage cheese indtil en behagelig lyserød skygge.
Metode til tilberedning af dessert uden mel i en langsom komfur
Opvaskens hovedkomponenter er græskar og semulje. Græskar, rig på pektin og vitaminer, betragtes som en kilde til lang levetid, og på samme tid indeholder 100 g af produktet ikke mere end 22 kcal. Pie uden mel vil ifølge opskriften vise sig at være usædvanligt velsmagende og også uden konsekvenser for figuren.
Du har brug for:
- græskar - 300 g papirmasse;
- semulje - 1 spsk .;
- sukker - 1 spsk .;
- æbler, helst sæsonbestemt - 3-5 stk .;
- afløb. olie - 100 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- krydderier - en knivnød muskatnød, kanel.
Trin for trin instruktioner:
- Vask græskar og æbler, skræl den øverste skræl. Rist groft og bland med kanel. Dette krydderi er i harmoni med friske frugter.
- I en anden skål blandes semulje med sukker. Tilsæt blandingen den deklarerede mængde malet muskatnød, bagepulver.
- Riv den kølade olie i fryseren på den store side af rivjernet.
- Smør multikogeskålen med en oliebase. Spred lag for lag, skift græskar og æbler med en blanding af semulje, sukker, bagepulver og revet oliebase. Det skulle vise sig flere lag, som vil se meget smukke ud i sammenhæng.
- Sæt "Bagning" -tilstand i multicookers i 1 time.
Hvis charlotte i multikokken ikke bages, kan du forlænge bagningen i yderligere 10-15 minutter. Blødgøres i flere timer, så kagen er helt kølig, fjern den fra formen og læg den på et skål. Skær i portioner og kan inviteres til bordet.
Med tilsætning af creme fraiche
Hvis gæster pludselig kom til dig, eller bare ville glæde familien med en lækker dessert, foreslår vi, at du bager charlotte med tilsætning af creme fraiche. Det tager 15 minutter at tilberede ingredienserne, og resten af arbejdet kan overdrages til køkkenassistenter - en langsom komfur eller en ovn.
Du har brug for:
- premium mel - 1 spsk .;
- bagepulver - 1 tsk. eller 0,5 tsk. sodavand;
- vanillin - en pose;
- sukker - 1 spsk .;
- kyllingæg - 1-2 stk .;
- æbler med en sur note - 4-5 stk .;
- creme fraiche 20% fedt - 200 ml.
Trin for trin instruktioner:
- Tilsæt sukker og vanillin til æggene.
- Brug en blender eller visp, slå blandingen, indtil der opnås en skummende konsistens.
- Tilsæt creme fraiche, soda, mel til massen og fortsæt med at piske. Når sammensætningen vil ligne tyk creme fraiche, er processen afsluttet.
- Skræl æblerne fra den øverste skræl, skåret i skiver.
- I slutningen skal du lægge dejen og æblefyldet i oliebeholderen i multicooker eller en glasform til ovnen. Smør toppen af kagen med smør og drys med melis. Luk langsom komfur, og indstil bagetid - højst 50 minutter. I ovnen observerer vi regimet på 180 grader, tiden er 30-40 minutter.
Serveres til bordet med din yndlingsdrink - te, kaffe eller cikorie.
Curd Charlotte med semulje
Denne opskrift på charlotte er usædvanlig, men ved at smage vil den ikke blive værre end den klassiske version. I stedet for mel anvendes semulje her. Cottage cheese og apple charlotte uden mel - en original servering af en velkendt fad med en frisk opløsning.
Du har brug for:
- æbler - 4-5 stk .;
- cottage cheese - 0,2 kg;
- semulje - 1 spsk .;
- soda - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk .;
- cremet margarine - en halv pakke;
- bordæg - 1 stk .;
- juice presset fra et stykke citron.
Trin for trin instruktioner:
- Skræl æblerne fra skrælen, skåret tynd i skiver. Drys derefter frugten med citronsaft og drys med sukker. Æbler giver juice.
- Pisk ægget og det kornede sukker i en separat beholder, tilsæt den smeltede margarine, bland.
- I den resulterende blanding, anbring cottage cheese og kombiner sammen. Hæld i semulje i en tynd strøm, konstant omrørt. Dette er nødvendigt, så der ikke vises klumper i testen, det vil ikke være let at fjerne dem.
- Tilsæt æbler til dejen og bland.
Til sidst belægger vi bunden af bagepladen med en cremet base og hælder den resulterende blanding. Tiden vil være 45 minutter. Funktionen er 180 grader.
Madlavning æbletærte med ostemasse
Den smukke udsmykning af desserten tiltrækker altid øjnene på dem, der er samlet på festen.
Til testen:
- bordæg;
- granuleret sukker - 100 g;
- noget salt;
- en kniv soda;
- kefir - 150 ml;
- eddike;
- den højeste grad af mel - 100 - 200 g;
- semulje ¼ del af et glas;
- solsikkeolie.
Til fyldning
- æbler med en sur note - 4 stk .;
- cottage cheese - 150 g;
- fedt fløde - et halvt glas;
- melis - 80 g.
Trin for trin instruktioner:
- Hell kefir i en separat skål, tilsæt salt, kyllingæg og kornet sukker. Pisk alle komponenter.
- Mel og fældet soda i eddike tilsættes langsomt til blandingen. Dejen æltes med en visp.
- Mens dejen hviler, skræl æblerne og skær den i små skiver.
- Smør bagepladen med raffineret eller smør.
- Læg den første halvdel af dejen i beholderen, og læg derefter et lag æbler. Dæk frugterne med den anden halvdel af dejen.
- Sæt æbletærten i ovnen.
- Lad os nu lave cremen. Brug en blender til at slå pulveriseret sukker og cottage cheese.
- Pisk floden i en separat skål. Vi forbinder alt.
Vi tager den færdige kage ud af ovnen, venter til den er kølet af. Vi skar det i 6 stykker og overtrækker hver med fløde. Al god appetit!
