Frodig charlotte med æbler i ovnen - 9 opskrifter

Frodig charlotte med æbler i ovnen er en meget nem og hurtig dessert.

Hvis alle regler følges, er kagen blød, delikat og luftig. Hastigheden af ​​tilberedning og tilgængeligheden af ​​ingredienser gør skålen endnu mere attraktiv for husmødre.

Hvordan laver man frodige charlotte med æbler?

Blandt de mange opskrifter er det let at finde den mest passende mulighed. Det er meget vanskeligere at spore at gøre desserten frodig og velsmagende. Følg en række anbefalinger for at gøre dette.

Hvilken dej er mere velegnet til en tærte?

For at forhindre dejen i at sætte sig, skal du slå egernene i en skål og æggeblommerne i en anden. Brug et kølet produkt. Så hele massen er lettere at samles og blive mere storslået. Sørg for at melet er tørt uden klumper. Brug kun den første eller højeste hvedesort.

Ved hvilken temperatur og hvor lang tid tager det at bage?

1. 15 minutter før bagning, skal du tænde for ovnen og vente, indtil den varmer op, og indsæt først gryden.
2. Den optimale temperatur til madlavning er 180 grader celsius.
3. Den gennemsnitlige bagtid er 40 minutter.
4. Glem ikke efter afslutningen af ​​madlavningen for at tjekke med en tandstikker, hvor godt kagen har bagt indefra.
5. Åbn ikke pladedøren under bagning, ellers kan kiksdejen sætte sig og blive til en flad pandekage.

Klassisk opskrift

Til denne opskrift skal du tage Antonov-æbler, da æbler med en svag syreindhold er mere acceptabelt for klassisk charlotte.

Og smagen er passende.

Det er nødvendigt at tage:

• fem kyllingæg;
• bagemel - 0,13 kg;
• sukker - 0,16 kg;
• 3-4 mellemstore æbler;
• citronsaft - 10 ml.

Eksekvenssekvens:

1. Forarbejd æblerne, skræl dem fra skræl, frø og kerne. Skær i små skiver.
2. Drys skiver af æbler med citronsaft. Dette er for at undgå mørkhed.
3. Pisk æggene i en skål og slå dem med en blender i 7 minutter.
4. Tilsæt sukker til dem, portionvis uden at holde op med at piske.
5. Sørg for, at der ikke er klumper i melet. For at gøre dette er det nødvendigt at sile det gennem en sigte flere gange. Tilsæt mel til æggene.
6. Derefter kan du tænde for ovnen.
7. Smør en bageplade med olie, drys lidt tørt mel eller semulje ovenpå.
8. Læg æbler ned i bunden, hæld dem med dej.
9. Funktioner: temperatur - 180 ° C, tid - 40 minutter.

Pynt den færdige kage med melis eller kanel.

Vi bager en storslået kage med en sprød skorpe i ovnen

Opskriften er lidt anderledes end den klassiske måde. Nogle hemmeligheder giver dig mulighed for at nyde en storslået skorpe af mad.

Liste over ingredienser:

• mel - 0,25 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• tre æg;
• fire mellemstore æbler;
• vegetabilsk olie til smøring.

Eksekvenssekvens:

1. Vask æbler, slippe af med skræl og kerne med frø. Kødet kan rives eller skæres i strimler.
2. Dæk bagepladen med bagepapir, eller fedt med olie.
3. Læg æbleskiver på bunden med et tykt lag (2 cm).
4. Pisk æg med en mixer. Vent indtil hvidt skum vises.
5. Hæld sukker, mens du fortsætter processen.
6. Hæld melet i dele. Massen bliver tykkere og tykkere.
7. Spred dejen over hele overfladen af ​​æblerne.
8. Glem ikke at forvarme ovnen på 10-15 minutter.
9. Indsæt gryden og luk låget. Tilberedningstid er cirka en halv time. Indstil en timer for nemheds skyld. I slutningen af ​​bagen skal du kontrollere, om kagen har en gylden farve. I så fald kan du få det. Lad det brygge og afkøle.

Curd Charlotte Opskrift

Foruden æbler kan cottage cheese tilsættes en sådan pie. Charlotte på kefir vil vise sig lækker og nærende.

Læs også: charlotte med jordbær

Komponentliste:

• cottage cheese - 0,2 kg;
• tre æbler;
• fire æg;
• sukker - 0,15 kg;
• hvetemel - 0,2 kg;
• creme fraiche - 60 gr;
• bagepulverdej - 10 gr;
• smør og salt efter smag.

Eksekvenssekvens:

1. Hæld sukker i æggemassen og slå grundigt.
2. Forarbejd æbler på ovenstående måde.
3. Læg cottage cheese i en anden skål, hæld creme fraiche og bland.
4. Hæld indholdet af den første skål i den anden.
5. Tilsæt bagepulver og lidt salt til melet.
6. Hæld den portionsvis i bulk og lav dejen.
7. Forbered en bagefad, hæld dejen med det første lag, læg æbler i form af en sol eller en blomst på toppen.
8. Begynd kogning ved 180 grader. Åbn ikke ovnens låg under bagning! Først efter 40 minutter er gået.
9. Glem ikke at kontrollere, om dejen blev bagt ved hjælp af en tandstikker. Hvis den er tør, er kagen bagt perfekt.

På en hurtig hånd med påfyldning af creme fraiche

Hvis der ikke er nok tid tilbage, og du presserende skal tilberede en dessert, er en hurtig opskrift på charlotte meget velegnet.

Liste over ingredienser:

• fire æg;
• sukker - 0,2 kg;
• mel - 0,2 kg;
• tesoda - 5 gr;
• salt - 6 g;
• fire æbler;
• creme fraiche efter smag.

Sådan laves en simpel opskrift på charlotte med æbler:

1. Pisk hvid og halvdelen af ​​alt sukker i en skål nr. 1.
2. I en skål nummer 2 skal du slå æggeblommerne med den anden del af kornet sukker.
3. Kombiner disse ingredienser, og hæld melet portionsvis under omrøring konstant med en visp. Sørg for, at der ikke vises klumper. Du skal få en dej, der ligner creme fraiche.
4. Hell salt og soda i denne masse.
5. Forarbejd æbler.
6. Forbered en bageplade med lidt olie.
7. Læg æbler på bunden og hæld dem med en masse dej. Forsøg at få massen til at dække laget af æbler.
8. Fra oven kan du igen lægge æblerne og hælde dem i den anden del af dejen.
9. Bagetid - 40 minutter.
10. Efter tilberedning, varm kage, hæld creme fraiche.

Fra et blødt shortcrust konditor

Shortcrust wienerbrød gør kagen mere mør og smuldrende.Mest af alt er denne opskrift velegnet til tedrinkning.

Du har brug for:

• to kyllingæg;
• smør - 0,2 kg;
• mel af første klasse - 0,25 kg;
• salt - 4 g;
• melis - 0,12 kg;
• citronsyre - 1 g;
• tre mellemstore æbler.

Trin for trin instruktioner:

1. Tag først melet op. Det skal sigtes gennem en sigte og blandes med smeltet smør, sukker og æggeblommer. Æn dejen, sæt den færdige klump i en pose og læg på hylden i køleskabet i 60 minutter.
2. Forbered æbler og del dem i tynde skiver.
3. Smør bagepladen med solsikkeolie.
4. Tag dejen ud af køleskabet og rulle den ud i form af en pandekage.
5. Læg en bageplade, lav sider, udskriv dem på væggene på bagepladen med en gaffel. Det viser sig at være en smuk lettelse.
6. Læg æbleskiver oven på dejen.
7. Bages i 20 minutter.
8. I løbet af denne tid skal du slå æggehviderne med pulver og citronsyre.
9. Få en skål med en gylden top og hæld den resulterende blanding.
10. Sæt den i ovnen igen, sænk temperaturen og kog i denne tilstand i 10-15 minutter.

Frodig charlotte med kefir æbler

Sur kefir, som blev tilbage i køleskabet, kan tjene som et godt grundlag for en tærte med æbler. Dejen kommer ud blødere, og smagen bliver mør.

Væsentlige ingredienser:

• tre æg
• kefir - 0,25 kg;
• hvetemel - 0,4 kg;
• fire æbler
• bagepulverdej - 8 g;
• sukker - 0,21 kg.

Eksekvenssekvens:

1. Skræl æblerne, skræl de unødvendige frø og fast midt, og skær papirmassen i stykker.
2. Sigt mel, inden du laver dejen. I dette tilfælde vil kagen være luftig.
3. Bryd æggene i en anden skål, hæld bagepulver og kornet sukker. Pisk massen med en mixer.
4. Hæld kefir, og tilsæt gradvist det forarbejdede mel. Rør konstant massen med en ske og ikke glemme at forhindre dannelse af klumper. Dejen skal i dens densitet ligne creme fraiche.
5. Tilbered en bagefad og smør den med vegetabilsk olie.
6. Det første lag går halvdelen af ​​den kogte dej, det andet - læg skiverne med æbler og hæld den resterende halvdel af dejen ovenpå.
7. Varm først ovnen op. Når temperaturen når 180 grader, skal du sætte gryden i og bage i 40 minutter.

På sur mælk

Selv sur mælk kan komme godt med. Kast derfor ikke dette produkt, men brug det til forberedelse af en lækker tærte.

Sammensætningen af ​​opskriften:

• to æg;
• sur mælk - 0,4 l;
• sukker - 0,2 kg;
• hvetemel - 0,45 kg;
• vanillin;
• fire æbler;
• bagepulver - 4 gr.

Hvordan man laver en tærte med æbler:

1. Vi bryder æggene i skålene, hæld sukker og pisker sammen, indtil de danner en masse med hvid skum.
2. Hell mælk i denne skål, tilsæt derefter det sigtede mel, vanillin og bagepulver. Bland alt grundigt.
3. Skræl æblerne og skær dem i skiver. Vi forbinder med testen.
4. Vi lægger massen på en forberedt bageplade og bages.
5. Du kan dekorere den færdige charlotte med honning, creme fraiche eller marmelade.

Airy Chocolate Apple Pie

Chokolade bringer speciel chik og smag til den velkendte skål. En sådan skål overskygger enhver chokoladedessert.

Væsentlige ingredienser:

• fem kyllingæg;
• mel - 0,1 kg;
• sukker - 0,12 kg;
• kakao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• tre æbler;
• mælk - 0,1 l;
• bar chokolade;
• noget eddike;
• kondenseret mælk.

Trin for steg madlavning:

1. Bryd æggene i to skåle: den første går egern, og den anden - æggeblommer.
2. Hæld en del af sukkeret i en beholder med proteiner og slå med en visp, indtil der fås en fløde.
3. Tilsæt det resterende sukker til æggeblommerne og bland.
4. Kombiner indholdet af begge skåle, og tilsæt mel til den samlede masse. Glem ikke at sile det før.
5. Vi behandler også kakao og falder i søvn i dejen.
6. Vi behandler æbler, skåret i terninger.
7. Hæld skiver af æbler og chokolade i den mørke dej.
8. Vi tilbereder bageformen og sætter dejen på den.
9. Sæt formen i en forvarmet ovn og kog i en halv time.
10. For at gøre desserten endnu mere velsmagende kan du hælde den med speciel imprægnering. For at gøre dette, tag mælken, der er opvarmet på komfuret, og opløs lidt kakao i den.
11. Hæld den forberedte charlotte med kondenseret mælk og blød.

I en langsom komfur

I en langsom komfur tager tallerkenen længere tid at lave mad, men der bruges i det mindste en indsats, og smart køkkenudstyr kontrollerer selv tilberedningsprocessen.

Du har brug for:

• mel af første klasse - 0,2 kg;
• fire kyllingæg;
• fire æbler;
• sukker - 0,16 kg;
• bagepulverdej - 10 gr;
• smør - 50 gr.

Madlavningsinstruktioner:

1. Vask æbler, skræl og solsikkefrø, skåret i skiver.
2. Smelt et stykke smør i en langsom komfur. Klik på "Opvarmning" for at gøre dette.
3. En del af den bløde olie kan bruges til at smøre skålens vægge.
4. Til sukker til hovedmassen.
5. Det første lag er lagt på bunden af ​​frugten. Det er bedre at placere dem mere nøjagtigt, da dette vil være toppen af ​​kagen.
6. Resten af ​​æblerne er lagt på en kaotisk måde.
7. Det var testens tur. For at gøre dette, slå æg med sukker, tilsæt mel og bagepulver til denne masse. For at opnå konsistensen af ​​creme fraiche.
8. Hæld blandingen på æblelaget.
9. Luk multikokelåget, indstil "Bagning" -tilstanden, timeren - 40 minutter.