Charlotte på kefir fremstår som en let og delikat dessert. Hendes opskrifter er lette at tilberede, og ingredienserne kan findes i ethvert køkken. Smagen af ​​en simpel fad vil glæde dig og din familie.

Velsmagende opskrift: charlotte med jordbær

Charlotte på kefir - en klassisk opskrift med æbler

Hvis du bemærker, at kefir er i køleskabet, og ingen ønsker at afslutte det, skal du lave en æblepai. Denne opskrift kan let gengives af hver husmor. Det vigtigste er at tage en sød æble sort.

Produktliste:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Hvedemel - 0,4 kg;
  • Tre kyllingæg;
  • Fem æbler
  • Dej bagepulver - 8 gr;
  • Sukker - 0,2 kg.

Sådan laver man mad:

  1. Først skal du behandle æblerne - for at fjerne dem af skræl og frø og skæres i skiver.
  2. Brug en sigte til at sile melet. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.
  3. Bryd æggene i en separat skål, tilsæt sukker med bagepulver, og slå hele massen, indtil der vises en hvid skum.
  4. Hell kefir på æggeblandingen, og hæld melet delvis. Glem ikke at konstant omrøre hele massen med en ske, men overdriv ikke. Dejen skal ikke være for tyk. Det er normalt lidt tykkere end en pandekagedej.
  5. Olie en særlig bageplade.
  6. Hæld det meste af dejen på bunden, læg æbleskiverne ud i et andet lag, og tilsæt resten af ​​basen ovenpå.
  7. Ovnens temperatur er 180 grader. Tiden er 45 minutter.

Kondenseret mælkeopskrift

Kondenseret mælk giver en enkel opskrift blødhed og pragt. I denne form viser det sig endnu sødere.

Du har brug for:

  • Fire kyllingæg;
  • En dåse kondenseret mælk;
  • Premium mel - 0,2 kg;
  • Bagepulver - 10 gr;
  • Fire æbler
  • Kanel - 5 gr.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk æg i en skål, tilsæt kondenseret mælk og sigtet hvedemel med bagepulver til dem. Bland alle ingredienserne godt.
  2. Skiver af flåede æbler placeres på bunden af ​​gryden, som er forsmurt med vegetabilsk olie.
  3. Drys frugt med kanel og hæld dejen ovenpå.
  4. Bagetemperaturen er 180 grader. Tilberedningstid - 40 minutter.
  5. Færdig charlotte kan dekoreres med melis eller chokolade.

Med semulje

Du kan bage eple-dessert, selvom du ikke har mel til hånden, og brug semulje i stedet.

Væsentlige ingredienser:

  • Tre æg;
  • Hvedemel - 0,1 kg;
  • Fem søde æbler;
  • Sukker - 70 gr;
  • Salt - 10 gr;
  • Semulina - 0,1 kg.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Æbler kan skrælkes, og bagning med en skræl er mulig. Det er til din smag. Skær frugten i tynde skiver.
  2. Pisk de hvide og æggeblommer sammen med sukker og salt, indtil skummet.
  3. Hæld derefter melet, rør lidt med en visp, og tilsæt derefter semulegryn.
  4. Stykker af æbler placeres i en ildfast form og hæld dejen ovenpå.
  5. Forvarm ovnen, og sæt bagepladen ind med charlotte. Temperaturen er 180 grader. Vi indstiller timeren i 30 minutter.

Frodig æblepai med kefir

Charlotte viser sig ikke altid storslået. Du skal kende nogle tricks for at holde din yndlingsdessert på toppen.

Komponentliste:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Bagepulver - 10 gr;
  • Sukker - 20 gr;
  • Mel af første klasse - 0,4 kg;
  • Tre store æbler;
  • Melisukker og kanel;
  • Tre kyllingæg.

Trin for trin forberedelse:

  1. Skræl æblerne, fjern den hårde kerne og frøene. Skær frugten først i halvdelen og derefter i mindre stykker.
  2. Bryd kyllingæggene i en dyb kop, drys sukker og slå med en piskeris eller en blender.
  3. Hell soda i æggeblandingen, og hæld kefir. Sur-mælkeprodukt skal være varmt. Dette er en af ​​hemmelighederne ved frodig dej. Bland alt grundigt.
  4. Hæld det sigtede mel i trin til kefirmassen.
  5. I bunden af ​​den tilberedte og smørede form, sæt æbler, drys med krydderier og fyld med færdiglavet halvflydende dej.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader, og start charlotte bagning. Tiden er 30 minutter. Efter tilberedning anbefales det at dække kagen med folie og lade stå i en halv time. Så du vil være sikker på, at midten af ​​desserten var godt bagt.

Med kefirkål

Charlotte kan spises til morgenmad, frokost og middag. For at gøre dette behøver hun ikke at være sød. Du kan tilføje kål til opskriften, og skålen ændrer sig fuldstændigt.

Opskriftskomponenter:

  • Mel - 0,25 kg;
  • Te soda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • To æg;
  • Mayonnaise - 30 gr;
  • Kål - 0,3 kg;
  • Vegetabilsk olie af enhver kvalitet.

Sådan laver man mad:

  1. Du kan behandle kålen med et rivejern, eller du kan hugge med en kniv.
  2. Steg det i en gryde.
  3. Hæld den rigtige mængde kefir, æggehvider og æggeblommer, mayonnaise i en separat skål, hæld soda og salt. Slå forsigtigt hele massen.
  4. Tilsæt mel i portioner under konstant omrøring med en visp. Hæld lidt solsikkeolie.
  5. Hæld halvdelen af ​​dejen på en forovertrukket bageplade, læg derefter den stegte kål, og hæld denne pragt igen med resten af ​​dejen.
  6. Drys brødkrummer ovenpå. Ovnens temperatur er 190 grader. Bagetid - 40 minutter.

Charlotte på en kefir i en langsom komfur

I en langsom komfur koges æbletærten hurtigere og lettere. Mens skålen forbereder sig, kan du bruge denne tid på dig selv.

Produktliste:

  • Smør - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Sukker - 0,2 kg;
  • Hvedemel - 0,5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Seks æbler
  • Et kyllingæg.

Madlavningstrin:

  1. Fjern smøret fra køleskabet og smelt til stuetemperatur. Hæld sukker i den resulterende masse.
  2. Hæld kefir i den samme skål, og knæk ægget.
  3. Pisk blandingen med en mixer, tilsæt gradvist mel uden klumper.
  4. Dejenes masse skal ligne creme fraiche i densitet.
  5. Smør multikogeskålen med den samme olie. I bunden lægger æbler skåret i skiver i et jævnt lag. Hell det med dejen.
  6. Tryk på programmet “Bagning” i menuen til køkkenapparater. Indstil timeren i 45 minutter.
  7. Du kan dekorere den færdige kage med melis, kokosnød, marmelade eller kanel. Bon appetit.

De mest lækre charlotte kefir-topfraktioner

Der er et stort antal opskrifter på charlotte på kefir. Erfarne husmødre tilpasser dem efter deres families smag og præferencer. Kagen kan være med en sød fyldning: æbler, bananer, pærer, marmelade, jordbær osv. Nogle gange laver de charlotte med kål, kød eller kartofler. I alle tilfælde viser det sig at de er meget frodige, bløde og ømme.

Charlotte med kirsebær, kandiserede frugter og mandler

 

Denne fyldning giver den sædvanlige hjemmelavede dessert sofistikering og appel. Hovedingredienser: kefir, mel, soda og sukker. Vælg deres antal afhængigt af hvor mange portioner du vil lave mad. Tilsæt skiver kandiseret frugt og mandler i processen med at ælte dejen. Det anbefales at fjerne frøene fra kirsebærene og sende den saftige røde papirmasse til dejen.

Citronkage

Denne version af charlotte er velegnet til dem der ikke rigtig kan lide slik. Kagen smager godt med lidt surhed. Til en tallerken har du brug for to citroner, 0,3 liter kefir, 0,25 kg margarine, en spiseskefuld sukker og 0,4 kg mel. Tilberedningsmetoden er den samme som i andre opskrifter. Men citroner skal ledes gennem et rivjern uden skrælning og derefter tilsættes til dejen.

Relateret software:Mere fra forfatteren: