Kugler af cottage cheese er ikke kun velsmagende, men også en sund ret, som børn helt sikkert vil sætte pris på. Du kan servere det til te, tage det med dig på en picnic eller lægge dit barn i skolen som frokost. På samme tid er det nemt og interessant at forberede ostemassebolde.
Materielt indhold:
Klassiske kugler af cottage cheese, stegt i olie
Den klassiske opskrift er velkendt for mange fra lektioner i arbejde i skolen. I sovjettiden var dette måske en af de vigtigste delikatesser.
Væsentlige ingredienser:
- 250 g hjemmelavet cottage cheese;
- 60 g sukker;
- en pose vanilje;
- 1 råt æg;
- 0,5 tsk slaked soda;
- 150 g mel;
- 350 ml solsikkeolie;
- en knivspids salt.
Cottage cheese skal være fedt, så det er bedre at tage hjemmelavet. Vaniljesukker kan erstattes med enhver smag, såsom kaffeekstrakt eller citronskald.
Tilberedningsmetode:
- Knæk kyllingægget, tilsæt alle de tørre ingredienser undtagen soda.
- Ryst blandingen med en visp, indtil den er glat.
- Tag cottage cheese og hugg. Du kan bruge en blender til dette.
- Læg revet cottage cheese i en blanding med æg og sukker.
- Hell soda eddike i cottage cheese.
- Tilsæt mel til massen og bland godt igen.
- Knip et lille stykke cottage cheese af, og rull en rund klump af lille størrelse ud af den. Gentag proceduren, indtil dejen er slut.
- Kør runde klumper i forvarmet olie og kog over svag varme.
- Læg kuglerne på papirhåndklæder med en slidset ske for at dræne den resterende olie.
Efter alle manipulationer er det kun tilbage at lægge dem på en plade og drys med pulver.
Madlavning med ost
Denne opskrift adskiller sig fra den klassiske madlavningsmulighed, idet den indeholder ost. Derfor har kuglerne en salt smag.
Nødvendige produkter:
- 250 g fedthytteost;
- 40 g hård ost;
- 120 g hvetemel;
- 2 små æg;
- 0,5 tsk bagepulver;
- 400 ml solsikkeolie;
- friske grønne;
- en knivspids salt.
Madlavningsalgoritme:
- Bland cottage cheese, rå æg og salt i en skål.
- Riv ost på et groft eller fint rivejern, som du vil.
- Hell revet ost, urter, mel og bagepulver i ostemassen.
- Bland alle ingredienser grundigt.
- Form kugler med lille diameter fra den resulterende dej.
- Kast kugler i forvarmet olie og stek, indtil de er gyldenbrune.
- Aftør de færdige kugler med papirhåndklæder.
Server kuglerne med cottage cheese, stegt i olie, kan være både varme og kolde.
Sådan koges i ovnen
Denne metode til at fremstille ostemasse kugler involverer brug af en ovn i stedet for en komfur.
Nødvendige komponenter:
- 250 g eventuel cottage cheese;
- 1 bordæg
- 50 g kornet sukker;
- 160 g mel;
- 5 g bagepulver;
- en pose vanilje;
- en knivspids salt.
Ristningsmetode:
- Læg cottage cheese i en skål, kombiner den med et råt æg, salt, sukker og vanilje.
- Pisk alle ingredienser med en blender, indtil de er glatte.
- Sigt melet gennem en sigte i den resulterende blanding, hæld bagepulveret i dejen og bland igen.
- Hæv kugler på størrelse med nødder fra dejen og læg dem på en bageplade, der tidligere er foret med pergamentpapir. For at forhindre, at dejen klæber til dine hænder, anbefales det at drys dine palmer med mel eller dyppe i olie.
- Bag kugler ved 180 grader i 30-40 minutter.
- Fjern ostemasseskålen fra ovnen, og lad den køle af.
Behandler skal serveres på bordet, der tidligere er dekoreret med kviste mynte og pulver.
Chokolade ostemasse kugler
Der er ingen, der ikke kan lide chokolade. Derfor var der en kulinarisk specialist, der kombinerede en velsmagende både sund og velsmagende efter at have fundet en opskrift på ostemasse med chokolade.
Væsentlige ingredienser:
- 250 g ostemasse;
- 1 råt æg;
- 10 g sukker;
- 300 ml solsikkeolie;
- 40 g mørk chokolade;
- mel;
- salt efter smag.
Madlavningsalgoritme:
- Læg ægget og cottage cheese i en dyb skål, slå grundigt.
- Tilsæt mel, sukker og salt til ostemassen. Bland alt sammen.
- Bryd en stang chokolade i skiver, der er 1-2 cm store.
- Drys mel på arbejdsoverfladen, og gør dejen.
- Riv en lille klump af dejen af, læg et stykke chokolade i midten og form en kugle. Udfør denne procedure med alle dejklumper.
- Hæld olie i en stor beholder og brænd ild.
- Sænk kuglen ned i beholderen ved hjælp af en spaltesked og kog, indtil den bliver gyldenbrun.
Klar kugler kan lægges på en tallerken og serveres, drysset med pulveriseret sukker.
fritert
Mange mennesker spørger, hvordan man laver friteret ostemasse kugler? Det er nok at blive bekendt med den følgende opskrift!
Nødvendige komponenter:
- 400 g ostemasseprodukt;
- 1 råt æg;
- 50 g sukker;
- 0,5 tsk sodavand;
- 160 g hvetemel;
- 300 ml solsikkeolie;
- 100 g pulveriseret sukker;
- en knivspids salt.
Tilberedningsmetode:
- Læg cottage cheese i en stor beholder, kombiner med æg, sukker og salt.
- Tilsæt soda, mel til massen og omrør alt med en gaffel, indtil det er glat.
- Elt dejen grundigt for at gøre den ikke for klistret og tyk.
- Tag dejen og form små kugler.
- Hell vegetabilsk olie i stewpan og opvarm, indtil små bobler vises.
- Sæt kuglerne ned i olien ved hjælp af to gafler eller en spaltesked.
- Når kuglerne har en gylden skorpe, skal du placere dem på papirhåndklæder.
Det anbefales at servere forfriskninger i en afkølet form, drysset med pulveriseret sukker.
Saltede cottage cheese bolde
Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke kan lide slik, men ønsker at behage sig selv med noget specielt og velsmagende.
Nødvendige produkter:
- 300 g cottage cheese;
- 1 kyllingæg;
- 40 g brødkrummer;
- 60 g bacon eller pølse;
- 60 g revet ost;
- solsikkeolie;
- en knivspids salt.
Madlavningsalgoritme:
- Slib cottage cheese med en gaffel, knæk et æg til det og bland alt.
- Tilsæt revet ost, salt til massen og bland alt grundigt.
- Skær baconet på en bekvem måde og føj til dejen.
- Fra dejen til at lave kugler med lille diameter og rulle i indbrød.
- Send kugler til køleskabet i 30 minutter, og rulle derefter igen i brød.
- Steg kuglerne i en gryde i en stor mængde olie, indtil de er gyldenbrune.
- Afkøl de brunede produkter.
Tilberedte kugler går til trods for den salte smag godt sammen med te.
Afslutningsvis er det værd at sige, at cottage cheese kugler virkelig er en lækker skål, og på grund af de mange opskrifter, kan de tilberedes ved ethvert bord, hvad enten det er en teselskab med venner eller en fest til ære for en familieferie.
