Kyllingehjerte - 12 lækre madlavningsopskrifter

Slagteaffald er ikke kun nyttigt, men også hurtigt kogt, hvilket er vigtigt for arbejdende mennesker. De kan stegt, stuet, koges i en langsom komfur. Efter at have kendt produktet tættere, vil hver kulinariske specialist helt sikkert finde den mest passende opskrift til tilberedning af kyllingehjerter, afhængigt af deres gastronomiske præferencer.

Rømme gryderet

Kyllingehjerter i creme fraiche kommer ud blød og har meget delikat smag.

Til madlavning er det nok at forberede:

• ½ kg slagteaffald;
• løg;
• gulerod;
• 30 ml creme fraiche;
• 20 g purre;
• et par spiseskefulde olivenolie;
• salt og yndlings krydderier.

Udførelsesmåde:

1. Hjerter vaskes og frigøres for overskydende fedt.
2. Løgen skæres i terninger, som stegtes i en gryde med olie.
3. Når løgen bliver gylden, føjes hjerter til den.
4. Slagteaffald er stuet i 12 minutter med tilsætning af gulerodspinde.
5. Fadet er saltet, krydret og krydret med creme fraiche.
6. Hjerter falder under låget i et par minutter, hvorefter de knuses med hakket grøn løg.

Madlavning med grøntsager i en langsom komfur

Ved hjælp af en langsom komfur kan du tilberede en lækker skål ved at sy biprodukter med et sæt grøntsager.

For at tilberede den mad, du har brug for:

• 200 g hjerter;
• 100 g zucchini;
• gulerod;
• løg;
• 300 ml vand;
• 60 ml creme fraiche;
• 1 laurbærblad;
• sort peber og salt.

For at nyde smagen af ​​blød slagteaffald, skal du foretage en række enkle manipulationer:

1. Hjerter vaskes, indtil vandet bliver klart.
2. Gulerødder gnides på et grovt rivjern, hvorefter chipsene blandes med slagteaffald.
3. Dernæst skæres løgen i ringe, som også går til hjertene.
4. Zucchini skrælles og frigøres fra massen med frø og skæres derefter i terninger
5. Alle produkter hældes i skålen, som hældes med vand, krydres med creme fraiche, saltes og krydres.
6. Vi koger i en langsom komfur en skål med en forsigtig bandage i tilstanden "Slukning" i 35 minutter.

I cremet sauce

Kyllingehjerter er nærende og elskede af mange slagteaffald, som takket være brugen af ​​fløde får en særlig delikatesse.

Tilberedning af en skål med en pikant smag ud fra:

• 600 g slagteaffald;
• løg;
• små gulerødder;
• 200 ml fløde;
• 100 ml vand;
• en lille mængde solsikkeolie;
• salt, krydderier.

De vigtigste trin i forberedelsen er som følger:

1. Hjerter vaskes og deles i to, så det er muligt at fjerne resterende blod og overskydende fedt.
2. Den forarbejdede slagteaffald vaskes endnu en gang med vand og lægges derefter ud i en gryde, hvor de koges under et låg, indtil væsken fordamper.
3. Grøntsager hakkes.
4. Fadet er saltet, krydret.
5. Strimlede grøntsager lægges i gryden.
6. Indholdet i gryden hældes med fløde, hvorefter der tilsættes lidt vand til tanken.
7. Fadet i en cremet sauce langsomt i 20 minutter.

Bløde kyllingehjerter med løg i en gryde

En vidunderlig varm slagteaffaldsretter kan serveres både uafhængigt og som en solid tilføjelse til en sideskål kartofler.

For at tilberede bløde hjerter i en gryde skal du bare tage:

• ½ kg slagteaffald;
• stor løg;
• yndlings krydderier og salt;
• vegetabilsk olie;
• dild eller persille.

For at tilberede kyllingehjerter hurtigt og velsmagende følger vi denne algoritme:

1. Hovedkomponenten vaskes og behandles til stegning.
2. En række krydderier sættes til skålen med indmad, hvilket vil give den færdige fad et specielt "zest".
3. For at forhindre tilbageholdelse af blod og blodkar skæres hjerterne i flere dele og koges derefter i cirka 15 minutter i saltet vand. Løgen skæres i tynde ringe, som stues sammen med forberedte hjerter i 40 minutter.
4. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningsprocessen bliver ilden intens, hvorefter kyllingehjerterne stegt uden låg under konstant omrøring. Således bliver hjertene rødne på alle sider, men ikke udbrændt.

Grytesteg

Hjerter i gryder er en skål, der kombinerer den mindste indsats fra værtinde og en uovertruffen smag, som selv små gourmeter vil sætte pris på.

behov:

• 600 g slagteaffald;
• 4 kartoffelknolde;
• 2 løg;
• tomat;
• 100 g smør;
• 400 g frosne assorterede grøntsager;
• krydderier.

Handlingssekvensen:

1. De vaskede hjerter anbringes i en gryde med koldt vand, der placeres på en ild.
2. Slagteaffald koges ikke mere end 4 minutter fra kogningsøjeblikket, hvorefter de ligger i et dørslag.
3. Løg, tomater og kartofler terninger.
4. Hjerter, der er drysset med krydderier, er lagt ned i bunden af ​​gryden.
5. Derefter fordeles kartofler med løg, som er dækket med en blanding af grøntsager.
6. Igen hældes krydderier, hvorpå terningerne af tomat og et stykke smør er lagt ud.
7. Således fyldes alle gryderne, hvorefter de sendes til ovnen ved 180 ° C i 60 minutter.

Hvordan man laver mad lækker i tomatsaus

Tomatsauce med urter er en lækker forbinding, der giver et ret budget, men samtidig meget nærende, sofistikeret.

For at fuldføre opskriften skal du:

• 1 kg hjerter;
• 100 ml sauce;
• hvidløgshoved;
• en stak solsikkeolie;
• en masse grønne områder;
• krydderier og salt.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Hjerter frigøres fra blodkar og eventuelle blodpropper.
2. Derefter anbringes de på en opvarmet stegepande, hvor der efter bundlaget “griber” sæson og salt.
3. Fadet er fyldt med sauce og stuet under periodisk omrøring i en halv time.
4. 5 minutter før tilberedningen er afsluttet, sendes hvidløg, der føres gennem en presse, til gryden.
5. Før hjørnerne serveres direkte, knuses hjertene rigeligt af hakkede greener.

Kyllinghjertesalat

Stor, velsmagende og smuk hjertelig forretter er et fremragende supplement til det festlige bord.

Det er nok at forberede:

• ½ kg hjerter;
• 3 kartoffelknolde;
• gulerod;
• 4 æg
• en skive ost;
• et æble;
• mayonnaise og salt.

Måden at skabe en lys salat på:

1. Først forberedes hjerter, der tidligere er kogt i saltet vand. For at bestemme nøjagtigt, hvor meget man skal tilberede biproduktet, skal det sendes til koldt vand og kastes i et dørslag efter 5 minutters kogning.
2. Kartofler, gulerødder og æg koges også, hvorefter de skrælles og hakkes i terninger.
3. Et grønt æble skæres med pinde.
4. Salat opsamles i lag dækket med mayonnaise - hjerter, kartofler, gulerødder, æbler, æg.
5. I finalen knuses forretteren med ostechips.

I sojasovs med hvidløg

En af de lækre opskrifter til fremstilling af kyllingehjerter, som takket være metthed og ernæring let kan blive din favorit.

Til udførelse skal være forberedt:

• ½ kg hjerter;
• 60 ml creme fraiche;
• den samme mængde sojasovs;
• 2 hoveder med hvidløg;
• 30 ml tomatpuré;
• løg;
• solsikkeolie;
• salt og krydderier.

I processen med at oprette:

1. Halve ringe tilberedes fra løgen, og velling (ved hjælp af et rivejern eller en hvidløgspres) tilberedes af hvidløg.
2. Marinadeprodukter - sojasovs, hvidløgsvin og krydderier blandes i en separat skål.
3. Hjerter skæres i to, rengøres for blodkar og blodpropper, hvorefter de hældes med marinade og placeres under undertrykkelse.
4. Efter en halv time anbringes en hakket løg i en stegepande med olie, hvortil hjerte sendes efter at have fået en gylden farve.
5. Efter 15 minutter krydres slagteaffaldet med en blanding af creme fraiche og tomatpasta.
6. Efter en lignende periode kan skålen serveres med en sidefad af vermicelli eller kartoffelmos.

Kyllingelever Opskrift

Hjerter går godt sammen med anden slagteaffald (lever, mave).

For at tilberede et lækkert udvalg af næringsrige ingredienser er det nok at have ved hånden:

• 300 g leveren;
• så mange hjerter;
• 2 løg;
• 200 ml creme fraiche;
• solsikkeolie;
• salt og krydret krydderier.

Under forberedelse skal overholde følgende skema:

1. Store stykker tilberedes fra leveren.
2. Overskydende fedt afskæres fra hjertene.
3. Tilberedte biprodukter anbringes i en gryde med opvarmet olie, hvor de stegtes i 3 minutter, indtil farven ændrer sig.
4. Løg skæres i halve ringe, som sendes til de stegte ingredienser.
5. Når løgskiverne bliver bløde, bliver skålen saltet, pebret og fyldt med creme fraiche.
6. Sautering med et lokket låg fortsætter i ca. 5 minutter for at tyve sauce lidt. Efter afkøling vil forbindingen blive endnu tykkere.

Kyllingehjerte med kartofler

Kyllingehjerteretter er meget forskellige. På grund af denne komponents fremragende kompatibilitet med andre kan du med dens tilsætning tilberede en meget velsmagende tallerken, hvis lyse aroma spreder sig i løbet af få minutter i køkkenet.

For at skabe et kulinarisk mesterværk, en anstændig restaurant, bruges:

• 6 kartoffelknolde;
• ½ kg hjerter;
• gulerod;
• løg;
• ½ hvidløgshoved;
• 15 ml tomatpuré;
• en masse grønne områder;
• salt, krydderier og solsikkeolie.

For at nyde en raffineret smag:

1. Rødafgrøden gnides med store chips, løgen skæres i stykker og hvidløg i små terninger.
2. Kartoffelknolde er opdelt i terninger.
3. Hjerter renses for blodkar og overskydende fedt, hvorefter de, når de er vasket, sendes til en stegepande med opvarmet olie.
4. Når væsken fra slagteaffald fordampes, sendes hakkede løg, hvidløg og gulerødder til gryden.
5. Efter at grøntsagerne har opnået blødhed, lægges kartofler ud i skålen.
6. Fadet hældes med vand med tomatpuré fortyndet i den, saltet og krydret.
7. Steg opretningen i 20 minutter under et lukket låg, så kartoflerne bliver bløde.
8. Før servering knuses hjerter med kartofler med hakkede urter.

Batter hjerter

En blød og mør skål tilberedes af:

• 300 g hjerter;
• 2 æg;
• 15 g mel;
• solsikkeolie, salt og krydderier.

Faser i implementeringen af ​​opskriften:

1. Hjerter fjernes for overskydende fedt og skæres i to, men ikke helt.
2. Endvidere fjernes blodkar og blodpropper fra de indre organer, hvorefter de er let slået af.
3. En dej tilberedes af mel, salt og æg, hvor de særegne "koteletter" dyppes.
4. Hjerter stegtes i varm olie på begge sider og serveres sammen med din foretrukne sideskål.

Sådan gryder du med kål

Kål er en vitamingrøntsag, hvorfra man i kombination med hjerter får en let og tilfredsstillende skål.

Forbered dig, forbered dig:

• ½ kg hjerter;
• ½ kålhoved;
• tomat;
• løg;
• gulerod;
• greens;
• solsikkeolie;
• salt og krydderier.

De vigtigste trin for at forberede et smukt og velsmagende måltid er at udføre følgende handlinger:

1. Hjerter renses for alle film, blodkar, blodrester og overskydende fedt.
2. Tilberedte fødevarer stegtes i en gryde i ca. 5 minutter, hvorefter de overføres til en gryde med en tyk bund.
3. Løgen er hakket.
4. Gulerødder gnides.
5. Løg-gulerodblandingen stegt i en gryde, hvor hjerter blev kogt.
6. Tomaten skoldes, skrælles og terninger, der sendes til de allerede bløde grøntsager.
7. Efter 5 minutter overføres produkterne til en gryde til slagteaffald.
8. Kål hugges, hvorefter det også lægges i en dyb skål på komfuret.
9. Fadet saltes, krydres, blandes grundigt og stewes derefter, indtil det er kogt i 60 - 90 minutter, afhængigt af den ønskede blødhed af den fremtidige ret.
10. På tallerkener hugges hjerter med kål med hakkede greener.

Forsøm ikke, at sådanne lækre og næringsrige hjerter indgår i kosten bare på grund af deres lave pris. Fra dette meget budgetprodukt kan du tilberede meget velsmagende og varierede retter.