Denne artikel er til dem, der elsker laks, som desværre ikke dominerer vores borde så ofte. I folien i ovnen bages fisk på forskellige måder. Hovedtræk ved forberedelsen er enkelhed af opskriften: jo lettere den er, jo mere behagelig er skålen. Laks i folie er et mørt og saftigt produkt.
Materielt indhold:
Ovn bagt laks med ostemasse i ovnen
Laks kogt med ostemasse er nærende og egner sig til en middag, der skal gøres hurtigt. For at diversificere opskriften kan fisken suppleres med grøntsager eller citrusfrugter. Som en side skål ville ris eller grøntsagssalater være en god løsning.
Før du bager fisk, er det nødvendigt at tilberede den. Det anbefales at købe en fiskesteak. I det tilfælde, hvor det blev købt i sin helhed, uden behandling, er det nødvendigt at rengøre det, afskære halen og hovedet og fjerne insiderne. Næste kan opdeles i steaks. Når laksen er meget stor, er små dele tilladt. Vask fisken grundigt og tør med et serviet.
For at tilberede laks i ovnen skal du:
- laks - 0,5 kg;
- ost - 150-200 g;
- frisk citronsaft - 1,5 spsk. l.;
- 2-3 fed hvidløg;
- 1/4 Art. olie;
- friske urter 50 g;
- peber og salt efter smag.
Stadier af madlavning:
- Riv fileten med salt, pres citronsaft.
- Læg kogte stykker på folien, før dette smurt.
- Slib osten med et rivjern, tilsæt urter, krydderier, bland og fordel laksen.
- Rul folien op og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.
- Efter 18-22 minutter for at se paratheden.
Laks med ostemasse ost har en behagelig smag og lugt. Det anbefales at tilberede øjeblikkeligt flere portioner, fordi en delikat skål hurtigt spises.
Opskrift med tomater
Aromaen og den bløde juice af tomater vil gøre skålen kogt i ovnen krydret og frisk.
Denne mulighed er velegnet til dem, der foretrækker en sund og sund kost, samt overvåge vægt og tælle kalorier.
Til denne opskrift har du brug for:
- laks - 0,5 kg;
- 1 løg;
- 7-8 tomater;
- 3 gulerødder;
- 1 stk salatpeber;
- 2 fed hvidløg;
- 1/4 Art. olie;
- friske urter 50 g;
- peber og salt efter smag.
Madlavningstrin:
- Skær grøntsager, bland med olie, krydderier, læg på folie. Skræl løg og hvidløg. I modsætning til hvide får rødløg en sød eftersmag.
- Læg laksestykker revet med en blanding af salt og krydderier ovenpå, indpak, overfør til ovn ved 200 ° C. Inden du sætter ovnen i, skal en tandstikker lave et par punktering.
- Efter 20-25 minutter skal du kontrollere fiskens beredskab.
I processen frigives juice, der blødgør stykkerne. Folien forhindrer den i at sprede sig og bevarer aromaerne af krydderier. Vegetabilsk juice kan bruges til at fremstille saucer.
Mustard Salmon Steaks
Hvis du supplerer fisken med grøntsager og marinaden med sennep og hvidløg, får du en ny smag.
For at forberede, skal du forberede:
- laks - 500-700 g;
- citron - 0,5 stk .;
- grøntsager (tomat, paprika) - 1 stk .;
- sennep - 2-3 spsk. l.;
- 2 fed hvidløg;
- 1/4 Art. olie;
- friske urter 50 g;
- peber og salt efter smag.
Stadier med tilberedning af laksesteak i ovnen i henhold til opskriften:
- Salt fisken, riv med hvidløg og peber, pres citronsaft, lad den stå i 15-20 minutter.
- Sæt folie på.
- Distribuer jævnt grøntsager, sennep, grønne ovenfra.
- Pak ind, anbring den i ovnen ved 200 ° C.
- Efter 15-20 minutter skal du kontrollere parabolets parathed.
Bagt med kartofler
Kartoffellaks kan serveres til middag eller frokost. På grund af det faktum, at grøntsager koges længere end laks, anbefales det at koge dem først.
Følgende komponenter kræves:
- laks - 0,5 kg;
- kartofler - 5 stk .;
- citronsaft - 1,5 spsk. l.;
- 1/4 Art. olie;
- peber og salt efter smag.
Stadier af madlavning:
- Skær laksen i portioner, salt, peber, hæld olie, citronsaft. Lad stå i 15-20 minutter.
- Skær kartoflerne i cirkler eller terninger og kog i saltvand i 5-7 minutter, spredes over folien, drys med krydderier.
- Læg laks på toppen, indpak folie og bag ved 200 ° C.
- Efter 20-22 minutter skal du kontrollere parabolets parathed.
Grøntsager supplerer perfekt smagen af laks, mættet med dens aroma. Det er ikke nødvendigt at bage dem separat, de koges næsten samtidig, hvis du følger opskriften. Du kan bruge krydret urter - dette vil gøre skålen mere velsmagende.
Madlavning i en sojasausmarinade
Fiskeskålen, der er skabt på basis af sojasovs, får en behagelig smag. I fravær af flydende honning er det tilladt at blødgøre det tykke produkt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Tørret hvidløg kan bruges.
Du har brug for produkter:
- laks - 0,5 kg;
- sojasovs - 8 spsk. l.;
- flydende honning - 2 spsk. l.;
- 1/4 Art. olie;
- greener 50 g;
- peber og salt efter smag;
- sesamfrø - 1 spsk. l.
Stadier af madlavning:
- Bland sojasovs og honning indtil det er glat. Tilsæt olie, krydder.
- Tør sesamfrøene i en tør stekepande.
- Anbring fisk i blandingen og sæt dem i køleskabet i 30 minutter, men ikke i fryseren.
- Spred laks gennemvædet i marinade på folie, drys med sesamfrø, indpak.
- Bages fisk ved 220-225 ° С.
- Efter 15-16 minutter skal du kontrollere parabolets parathed.
Produktet opnås med en lys orientalsk smag.
I ovnen i folie og med citron
Citrusfrugter giver en behagelig eftersmag og gør fisken endnu mere mør. Krydret noter tilføjer krydderier, der bruges inden pickling. Provencalsk urter anbefales til skålen.
Til madlavning skal du tage:
- laks - 500 g;
- citron - 1 stk .;
- 1/4 Art. olie;
- greener 50 g;
- peber, salt.
Stadier af madlavning:
- Riv fileten med salt, krydderier, citronsaft og lad stå i 20 minutter.
- Læg fiskene på folien, spred citronskiver og græs på toppen.
- Rul folien op og læg den i ovnen ved 195-200 ° C.
- Efter 18-22 minutter skal du kontrollere beredskabet af laks, der er bagt i folie.
Bagt fisk går godt med spinat og sorrel.En krydret tallerken er velegnet til folk, der ser på figuren. Servering af produktet er tilladt med enhver sideskål.
