Selleri rod - 15 lækre madlavningsopskrifter

Ved korrekt forberedelse er selleri ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende. Det har en gavnlig virkning på sundhed og krop, bidrager til vægttab. Der er forskellige opskrifter til at fremstille sellerirot. Det kan være bagt, stuet, kogt, stegt og endda spist rå. Vi tilbyder de bedste madlavningsmuligheder.

Rød selleri salat med kylling

Velsmagende salatopskrifter er kendt, men med kyllingselleri viser det sig at være særlig velsmagende.

ingredienser:

• lille sellerirot - 1 stk .;
• peber;
• citron;
• æble - 1 stk .;
• salt;
• kyllingefilet - 220 g kogt;
• ost - 220 g;
• greens;
• mayonnaise;
• oliven.

fremstilling:

1. Ryd roden. Tag et rivejern, der er designet til koreanske gulerødder, og riv.
2. Æblet er nødvendigt i form af et tyndt halm. For at forhindre frugt i at mørke, hæld strå med citronsaft.
3. Riv osten. Hakk kyllingen.
4. Bland produkterne. Hæld med mayonnaise. Drys med salt og peber. Stir. Pynt med oliven og hakkede urter.

Ovnbagerecept

Fadet kan være en uafhængig sideskål. Selleri smager noget som kartofler, men med en mere hård smag.

ingredienser:

• sellerirot - 650 g;
• krydderier;
• vand - 110 ml;
• salt;
• olivenolie - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Terning roden. Størrelse ca. 2x2 cm. Læg formen i.
2. Hæld olivenolie i, og bland. Hvert stykke skal være helt i olie.
3. Salt og drys krydderier over. Stir. Hæld vand.
4. Send til den forvarmede ovn. 180 graders tilstand. Det er ikke nødvendigt at dække formularen.Stå i en halv time. Kontroller derefter beredskabet med en gaffel. Roden skal blive blød.

Koreansk sellerirot

Roden er krydret og aromatisk i smag.

ingredienser:

• salt - 1 spsk. en ske
• sellerirot - 1100 g;
• hvidløg - 11 nelliker;
• gulerødder - 210 g;
• malet koriander - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 210 ml;
• formalet rød peber - 0,5 tsk;
• sukker - 4 spsk. skeer;
• eddike - 7 spsk. skeer.

fremstilling:

1. Tag et koreansk gulerod rasp, og hug roden med gulerødder.
2. Hæld olie i stewpan. Hell salt og sukker. Hæld eddike i. Tilsæt koriander og peber. Kog det.
3. Slip hvidløgfedd. Føj til gulerødder. Hæld olie, og omrør.
4. Fjern pickling i en dag i køleskabet.

Med kål og rødbeder til vinteren

Hvis du har en rig høst og ikke ved, hvor den skal fastgøres, anbefaler vi lækker at forberede rodselleri til vinteren.

ingredienser:

• allehånde;
• kål - 1500 g;
• vand - 600 ml;
• sellerirot - 1,5 stk .;
• peber;
• rødbeder - 1,5 stk .;
• salt;
• eddike - 145 ml.

fremstilling:

1. Salt hakket kål og mos med dine hænder.
2. Riv rødbeder og bland med kål. Placer peberfrugter.
3. Terning roden og send i vand. Hæld eddike i. Tilsæt krydderier og kog.
4. Hæld marinaden med grøntsager, og lad den marinere i tre dage.
5. Flyt til krukker og opbevar et køligt sted om vinteren.

Usædvanlig garneringspuré

Det viser sig at en sund puré har en glat, cremet konsistens og en lækker smag.

ingredienser:

• selleri rod - 1 stk .;
• salt;
• kartofler - 2 knolde;
• revet ost - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 4 nelliker;
• krydderier - 4 ærter;
• mælk - 370 ml;
• Lavrushka - 2 blade;
• smør - 75 ml.

fremstilling:

1. Skær kartoffelknolde og selleriroden. Anbring i en skål, og tilsæt hvidløgfedd. Kast lavrushka og peberkorn. Hæld mælken i. Der kan være behov for mere end angivet. Produkter skal være helt dækket.
2. Kog det. Skift til minimumsvarme og kog et kvarter. Produkterne skal blive bløde. Tøm væsken gennem en sigte, men hæld ikke ud. Fjern persille og peber.
3. Til smør og ostchips til varme grøntsager. Tag en håndblender og slå. Hæld mælken i portioner, indtil puréteksturen er cremet.

Selleri rodsuppe til vægttab

Bare to uger ved brug af en hvilken som helst mængde suppe kan du miste ekstra pund.

ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• sellerirot - 250 g;
• krydderier;
• hvidkål - et lille hoved;
• greens;
• gulerødder - 6 stk .;
• tomatsaft - 1,5 liter;
• løg - 6 stk .;
• grønne bønner - 420 g;
• tomater - 6 stk.

fremstilling:

1. Mal selleri og grøntsager. Brug for et halm. Hæld tomatsaft og kog. Hvis produkterne ikke er helt dækket med væske, skal du tilføje almindeligt vand. Kog et kvarter.
2. Du kan bruge suppen i denne form eller bruge en blender til at slå suppen og omdanne den til en suppepure.

Stegt petioleselleri

Sellerirot er et alsidigt produkt. Ikke kun roden, men også bladbladene bruges til mad.

ingredienser:

• selleri stilke - en flok;
• majsolie - 25 ml;
• sojasovs - 35 ml;
• varm peber - 2 g.

fremstilling:

1. Varm olie i en gryde. Hæld varm peber, og lad det småkoke i et minut.
2. Slip selleri. Placer de resulterende strå i olie. Rør konstant i steg i tre minutter.
3. Hæld sojasovs og plet i et minut. Serveres varm.

Let salat med æble og kål

En storslået vitaminsalat, der er lækker at spise på ethvert tidspunkt af året.

ingredienser:

• peber;
• hvidkål - 120 g;
• sukker;
• søde og sure æble - 1 stk .;
• salt;
• sellerirot - 2 stængler;
• vegetabilsk olie;
• dild - 2 grene.

fremstilling:

1. Hakk kålen. Halmen skal være tynd. Salt og drys med peber. Sød og æl med hænderne for blødhed.
2. Finhakket selleri og hakk dild. Bland med kål.
3. Skær det skrællede æble i strimler. Føj til salat. Fyld med olie inden servering.

Grøntsagssvingningsopskrift

Fadet er velegnet til diæt frokost eller let middag.

ingredienser:

• sellerirot - 2 stk .;
• dild - 2 grene;
• sød peber - 2 stk .;
• konserverede grønne ærter - 210 g;
• juice fra 1 citron;
• sukker - 2 spsk. skeer;
• olivenolie - 125 ml;
• løg - 1 stk .;
• gulerod - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakk grønsagerne fint. Hæld olie (3 spsk. Spiseskefulde), og lad det surre over lav varme.
2. Tilføj ærter. At saltes. Hæld sukker. Press saften ud af en halv citron.
3. Hakk selleri. Det skulle vise sig cirkler halvanden centimeter tykke. I midten af ​​hver laves en udsparing.
4. Hell juice fra den resterende citron i saltet vand. Kog selleri i fem minutter.
5. Hæld den resterende olie i en gryde og varm den op. Sæt selleri. Læg færdige grøntsager i midten af ​​hver cirkel. Dæk og lad det smække i et kvarter. Serveres pyntet med dild.

Gryderet med gulerødder, bacon og pølser

Hvis du vil glæde din familie med en ny, sund og original ret til morgenmad, er denne variation for dig.

ingredienser:

• sort peber - 2 g;
• smør;
• krydret urter;
• selleri - 470 g rod;
• salt;
• pølser - 320 g røget;
• ost - 170 g revet;
• gulerødder - 420 g;
• fløde - 950 ml;
• bacon - 130 g.

fremstilling:

1. Slib roden først med et rivjern, derefter gulerødderne.
2. Hæld fløde i. At saltes. Drys med urter og peber. Rør om og kog.
3. Steg skivet bacon. Hakk pølserne.
4. I smurt form placeres en del af de kogte grøntsager. Drys med et stykke ostechips. Spred baconet. Læg pølser i det næste lag og drys med urter. Gentag lag igen.
5. Bages i ovnen i en halv time. 200 graders tilstand.

Sund selleri-smoothie

For at mætte kroppen med vitaminer og essentielle næringsstoffer anbefaler vi at tilberede en vitamindrink, som viser sig at være tilfredsstillende, kalorifattig og helende.

ingredienser:

• sellerirot - 2 stængler;
• vand - 130 ml;
• gulerødder - 2 stk .;
• honning - 1 tsk;
• persille - 35 g;
• banan - 1 stk .;
• kanel - 0,5 tsk;
• kefir - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

1. Brug en overdreven banan til madlavning for at give en særlig smag til drikken.
2. Læg hakkede gulerødder, banan og selleri i en blender. Hæld vand og kefir. Tilsæt greener og honning. Hæld kanel. Pisk. En homogen masse bør opnås.

For at smoothie var nyttigt, skal du bruge øjeblikkeligt. Du kan ikke lave en drink til fremtidig brug.

Diætsalat med avokado

Meget hurtigt kan du forvandle en velkendt grøntsagsalat til en original forretter ved at tilføje selleri og avocado.

ingredienser:

• avokado - 1 stk .;
• olivenolie;
• selleri rod - 1 stk .;
• sort peber;
• løvesalat - 50 g;
• provencalsk urter;
• agurk - 2 stk .;
• citronsaft;
• tomat - 2 stk .;
• sojasauce;
• greens.

fremstilling:

1. Hænder rive salat. Skær roden og agurken i meget fine strimler. Der er brug for tomater i terninger, avocados - i skiver. Stir.
2. Hæld citronsaft i olivenolie. Tilsæt sojasovs og krydderier. Rør om og hæld salaten.

Pasta med petioleselleri

En interessant ret, der bliver duftende og effektiv. Venligst husholdningsmedlemmer med en ny mulighed for madlavning af pasta med sunde produkter.

ingredienser:

• kyllingebestand - 200 ml (kan erstattes med vand);
• farfalle eller anden kort pasta - 200 g;
• selleri - 2 blomsterblade;
• pesto med citronsaft - 6 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske.

fremstilling:

1. Læg hakket selleri i store stykker i en stegepande med smør og steg. Hæld i buljongen, og lad det småkoke i et kvarter.
2. I henhold til de anbefalede anvisninger på pakningen, kog pastaen. Tøm væsken og send pastaen i gryden. Tilføj pesto. Rør om og server.

Salat "Børste" med rødbeder

Hvis du vil tabe dig øjeblikkeligt, er denne salat noget for dig.

ingredienser:

• salt;
• rødbeder - 2 stk .;
• selleri - 230 g;
• peber;
• gulerødder - 3 stk .;
• citronsaft;
• kål - 800 g;
• greens;
• olivenolie - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Slib alle grøntsager. Det anbefales at rive koreanske gulerødder på et rivjern.
2. Stænk med peber. At saltes. Tilsæt hakkede greener. Hæld citronsaft og olie. Stir.

Til vægttab i løbet af dagen er det tilladt at kun bruge salat, opdelt i tre portioner. På en sådan diæt kan du miste cirka to kg pr. Dag.

Sauteret selleri, svampe og løg

Prøv at lave en vidunderlig sideskål, der passer godt til kødretter.

ingredienser:

• sort peber - 0,5 tsk;
• olivenolie - 2 spsk. skeer;
• hvid del af purre - 1 stk .;
• hakket persille - 2 spsk. skeer;
• salt;
• champignoner - 240 g;
• salvie - 2 spsk. skeer;
• selleri stilk - 6 stk .;
• rosmarin - 0,5 tsk;
• citronsaft - 1 spsk. en ske
• kylling bouillon - 2 spsk. skeer (kan udskiftes med vand).

fremstilling:

1. Slib alle ingredienser.
2. Læg løgne i en gryde med smør og salt. Stek i tre minutter. Tilsæt svampe. Fem minutter til mørkere. Kast selleri og salt. Stek i otte minutter.
3. Hæld citronsaft i. Tilføj salvie og rosmarin. Mørk i tre minutter. Drys persille over. Salt og drys med peber. Rør om og læg på et skål.
4. Hæld buljongen i gryden, og brug en træspatel til at skrabe det resterende fedtstof fra overfladen. Rør om og kog i to minutter. Hæld den resulterende sautésauce.