Den dyreste kaffe - de 8 øverste dyreste kaffesorter i verden

Som du ved er ægte gourmeter klar til at give penge, sommetider ikke kan tænkes efter andre menneskers standarder, til deres yndlingsret. Dette gælder for ivrige kaffeelskere, fordi prisen på nogle sorter af denne drikke kan overstige prisen på almindelige butikker ti gange. Hvad er den dyreste kaffe, og hvor produceres den? Hvad er mindsteprisen for en eksklusiv arabica-kaffe?

Den dyreste kaffe i verden - Hacienda La Esmeralda (Panama)

Kaffe Hacienda La Esmeralda er æret af kaffegourmeter som en af ​​de bedste typer kaffe i verden. Denne sort anses for at være elite, den dyrkes og forarbejdes i højlandet i Baru, der ligger i det vestlige Panama.

I denne region er jord krydret med vulkansk aske og er velegnet til dyrkning af kaffetræer. Kaffen, der produceres på den panamanske gård, betragtes som miljøvenlig og allergivenlig.

Gården selv blev erhvervet i 1967 sammen med et stort landområde af en svensk iværksætter. På det land, han købte i lang tid, voksede kun vilde kaffetræer, og kun 20 år senere besluttede en iværksætterfamilie ved navn Peters at dyrke nye planter. Det er her og i dag, at en meget sjælden økologisk ren kaffe med en original smag vokser med samme navn med gården som Hacienda La Esmeralda.

Hacienda La Esmeralda betragtes ikke forgæves som en af ​​verdens dyreste kaffe. Omkostningerne ved et pund (ca. 0,5 kg) af dette produkt vokser konstant. I 2004 blev kaffe solgt på auktion for $ 35 / pund, og i 2013 var den allerede $ 350.I øjeblikket overstiger omkostningerne til emballering af denne kaffe (næsten 3.500 rubler) omkostningerne ved en almindelig drink ca. 6 gange.

Kaffe sort tusk eller sort elfenben

En anden sort i en af ​​de dyreste kaffesorter i verden kaldes Black Ivoty (sort brosme). Denne type kaffe fremstilles på en usædvanlig måde. Den opsamlede alpine arabica føres til elefanten, hvorefter kornene passerer gennem dens fordøjelseskanal. Mavesyren fra et massivt dyr korroderer proteinet kaffe, som er den vigtigste årsag til drikens bitterhed. Som et resultat er smagen af ​​kaffe fra kuldet blød selv i tilfælde af stærk brygning.

Produktets høje omkostninger skyldes det begrænsede volumen af ​​dets årlige produktion, for for at få 1 kg kaffe skal du fodre 33 kg bønner til en elefant. Produktionen af ​​denne usædvanlige kaffe er etableret i Thailand.

Jamaicansk Blue Mountain kaffe (Blue Mountain)

Jamaica Blue Mountain-kaffe anerkendes som en af ​​de højest voksende kaffesorter, fordi den høstes i en højde af 2200 m over havets overflade.

Ikke alle Arabica i Jamaicas vidder er udstyret med Blue Mountain-status. Såkaldte kun de korn, der blev dyrket i de østlige regioner af den solrige ø.

Plantagenes bjergrige placering tillader, at kaffebønner kan solde sig under solen i lang tid og modnes langsomt. Absolut al jamaicansk kaffe plukkes for hånd og forarbejdes vådt.

Blå bjergkaffe dyrkes i små højlandsområder, på grund af hvilken eksporten af ​​sådan kaffe tager et begrænset antal indsamlede bønner.

Denne type kaffe leveres i 70 kg tønder. Kaffeforeningen udsteder et specielt certifikat, der garanterer produktkvalitet. Denne foranstaltning hjælper med at minimere muligheden for forfalskning af det originale produkt. Det meste af den indsamlede kaffe eksporteres til Japan, en lille del går til England og Frankrig.

Prisen på kaffe er omkring $ 50 per 50 gram.

Drik fra St. Helena

St. Helena ligger i det sydlige Atlanterhav. Dens berømmelse skyldes historisk kendsgerning: det var her Napoleon Bonaparte, der blev fjernet fra tronen, blev overdraget. Den tidligere hersker var meget glad for kvalitetskaffe, så inden linket meddelte han, at den eneste fordel ved stedet for hans eksil var kaffen, der voksede der.

Uden overdrivelse kan dette produkt kaldes den dyreste og sjældne kaffe i verden. Dens gennemsnitlige omkostning er ca. 5000 rubler pr. 100 g korn.

Og alt sammen på grund af den lille mængde korn, der høstes, og kompleksiteten i kommunikationen med en fjern ø. Den usædvanlige smag af lokal kaffe skyldes det marine klima og den vulkanske sammensætning af jord.

Den dyreste slags kaffe fra kuldet - Kopi luwak

Tilhængere af dyre og sjældne kaffesorter vil ikke være uhensigtsmæssige at lære af ekskrementeret af hvilket dyr en af ​​de mest elitesorter af den mest populære drik i verden er lavet - copy-lyuvak.

For at skabe det, tiltrækker folk dyr kaldet musang eller palme-civet. Produktionsteknologien for denne type kaffe er ganske enkel. Civettas spiser friske kaffebær, som er specielt behandlet i deres mave på grund af tilstedeværelsen af ​​visse enzymer der.

Kornene forlader musangakroppen på en naturlig måde, hvorefter de tørres i solen, vaskes grundigt, tørres derefter igen og til sidst stegt.

Hvert dyr skal spise et halvt kilo kaffebær om dagen. Output er ca. 50 g kaffe, undtagen Luwak. Således forklares de høje omkostninger til kaffe af kompleksiteten af ​​dens fremstilling. Derudover er priser forbundet med det faktum, at civet ikke opdrætter i fangenskab, hvilket betyder, at det er nødvendigt at fange vilde dyr. Derudover producerer dyreorganismer det enzym, der er nødvendigt til forarbejdning af korn, kun 6 måneder om året. Resten af ​​året er opholdet på dyr på gården dyrt og ufordelagtigt.

Prisen for indonesisk Luwak-kaffe er cirka $ 400 per 1 kg eller $ 40 per 100 g.

Hawaiisk kaffe Molokai kaffe

En af de mest populære og dyre typer kaffe betragtes som den hawaiiske Molokai-kaffe. Kaffetræer dyrkes i skråninger af vulkaner i en højde af 1.500 til 2.200 meter over havets overflade. Kaffe har en original smag og aroma. Dets omkostninger er fra 115 dollars per kilogram.

Brasiliansk drink Fazenda Santa Ines

Kaffe med oprindelse i solrige Brasilien kaldet Fazenda Santa Ines, har en lys citrusaroma med en fantastisk chokoladefinish. Bønner høstes for hånd, deres omkostninger er ca. $ 50 for 450 g. Det meste af udbuddet af kaffe er i Canada og USA.

Kaffe fra Salvador Finca Los Planes

Denne type kaffe dyrkes i et afsides område i Salvador kaldet Chalatenango. Korn høstes på en familieplantage for hånd. Smagen af ​​kaffefiltnoter af citrus, karamel og sukker. Omkostningerne ved arabica er $ 40 per pund.

Kaffe er en favoritdrink blandt mange mennesker over hele verden. Visse sorter af denne drikke koster en masse penge, men elskere af ekstravagance og original smag er klar til at betale en ryddig sum for retten til at nyde et usædvanligt produkt. Salvador, Hawaii, Indonesien, St. Helena og mange andre fjerntliggende hjørner af planeten er klar til at tilbyde kaffe gourmeter originale og unikke i deres smag kaffe sorter. Som de siger, der ville være penge, men der vil være kaffe.