Cæsarsalat er en meget populær, lækker og lækker forretter. Mistresses er længe flyttet væk fra den traditionelle opskrift og tilføjer forskellige produkter til den efter deres smag. Vi tilbyder muligheder for, hvordan man laver Caesar-salat med kylling.
Materielt indhold:
Klassisk Cæsarsalat med kylling og russer
Denne snack hører til kategorien "Fingerslick."
Du har brug for:
- kyllingefilet - 0,2 kg;
- hvidt brød - 0,2 kg;
- fem cherrytomater;
- 20 salatblade;
- to fed hvidløg;
- ost - 50 gr;
- mayonnaise og salt efter smag.
Funktioner ved forberedelsen:
- Dyp salat i vand i en time før tilberedning.
- Fjern skorpen fra brødet, og skær kødet i skiver i størrelse 1x1 cm, læg på en bageplade og tør lidt i en varm ovn eller i en gryde.
- Skræl hvidløg, hak med en kniv og steg i en gryde i olie.
- Efter 5 minutter skal du fjerne hvidløg, og sæt kikserne sammen og stege, indtil de er gyldne, og fjern dem derefter fra gryden.
- Riv kyllingekød med salt og steg, skær det derefter i stykker.
- Skiver ost.
- Blade rives i stykker med dine hænder.
- Skær små tomater i 4 skiver.
- Kombiner alle ingredienserne i en smuk salatskål. Mayonnaise kan serveres separat.
En hurtig opskrift i en fart
At tilberede denne salat tager kun 20 minutter.
Produktliste:
- tre høneblommer;
- fem skiver af et hvidt brød;
- salatblade - 150 gr;
- en citron;
- olivenolie - 30 ml;
- Parmesan - 20 gr;
- tre fed hvidløg;
- sort peber, formalet efter smag;
- sennep - 8 gr;
- fjerkræfilet - 330 gr;
- Worcestersaus - 10 ml;
- salt efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Vask salat under hanen, tør tør og riv i små stykker med dine hænder.
- Hakk kødet i portioner, drys med krydderier og salt og sauter i olivenolie i 15 minutter.
- Slib hvidløgfedd med en kniv, stek.
- Til dem tilsættes skiver af hvidt brød uden skorpe.
- Riv osten.
- Alle produkter anbringes i en dyb skål, hæld olivenolie eller citronsaft på toppen.
- Til en klassisk salatdressing, kog æggene og ekstraher æggeblommerne fra dem.
- Kombiner sauce, æggeblommer, sennep, peber og salt og føj til salaten.
Røget kylling
Nødvendige produkter:
- to røget skinker;
- en tomat;
- blade salat - 200 gr;
- fire skiver baguette;
- et æg;
- juice af en halv citron;
- fedd hvidløg;
- olivenolie - 15 ml;
- sennep - 5 gr;
- salt efter smag;
- en knivspids sort peber.
Sådan tilberedes røget kyllingecæsar:
- Vi laver kiks: skær skorperne fra baguetteskiverne, skær kødet i små firkanter og brune i ovnen.
- Rivede salatblade rækker hænderne fra hinanden.
- Skinke skåret i små terninger.
- Hæld osten gennem et fint rivejern.
- Vasket tomat skåret i skiver.
- Til dressing, mal et kogt æg i en blender, kombiner med sennep, juice, olie, krydderier med salt og hakket hvidløg i en separat skål.
- Vi kombinerer alle komponenter i en dyb salatskål og krydder med den resulterende sauce.
Med bønner
I denne opskrift erstatter bønner kød, som vegetarer vil elske.
Grundlæggende ingredienser:
- syv salatblade;
- hård ost - 50 gr;
- en kop hvidkogte bønner;
- tomater - 100 gr;
- tørret hvidløg - 3 gr;
- løg - 50 gr;
- mayonnaise - 50 gr;
- tre skiver hvidt brød.
Trin for steg madlavning:
- Opdel brødet i stykker og sauter i en gryde i 3 minutter med tilsætning af hvidløg.
- Skær de vaskede blade med en kniv.
- Finhakket tomaterne.
- Skær den skrællede løg i halve ringe.
- Læg tilberedte fødevarer i en salatkop, tilføj kogte bønner til dem.
- Hæld mayonnaise og bland.
- Drys revet ost på toppen og læg kiks.
Dette er interessant:cæsarsalat
Caesar med Peking kål og kylling
Produktliste:
- en kyllingebryst;
- seks små tomater såsom kirsebær;
- tre brødskiver;
- kål - 100 gr;
- to vagtelæg;
- ost - 50 gr;
- to fed hvidløg;
- en knivspids salt;
- citronsaft;
- to kyllingæg;
- sennep - 8 gr.
Funktioner ved forberedelsen:
- Skær fileten i strimler.
- Vi fører halmene i en gryde i 10 minutter med tilsætning af salt.
- Finhakkede Beijing-kål.
- Kog vagtelæg i 10 minutter.
- Caesar dressing gøres sådan: kog vand, læg kyllingæg i det i et minut og fjern dem. Bryd æggene i en separat skål, slå lidt og tilsæt sennep og citronsaft til dem. Vi blander. Hell olivenolie og forarbejd i en blender.
- Skiver hvidt brød brune i ovnen, og steg det derefter i en gryde.
- Læg skiver af kål, kylling og sauce i en salatskål. Stir.
- Tilsæt tomatskiver og revet ost.
- Vi spreder denne masse på en plade, dækker med halvdele af vagtelæg og drysser med kiks.
Med ansjosbaseret mayonnaisedressing
Sausen kan dramatisk ændre salaten, selvom ingredienserne er de samme.
Du har brug for:
- citronsaft - 30 ml;
- revet ost - 40 gr;
- olivenolie - 60 ml;
- to plastiske ansjosfileter;
- mayonnaise - 100 gr;
- salt efter smag;
- en knivspids sort peber.
Option til madlavning:
- Frigør hvidløg fra skallet og knus det med en presse.
- Vi lægger mayonnaise, revet ost, skiver ansjosfileter, citronsaft og formalet peber i en blender. Tænd og slib indholdet.
- Hell gradvis olivenolie under omrøring af massen.
- Tilsæt salt efter smag og mal alt igen. Saucen er klar til Cæsar.
- Vi fremstiller salaten i henhold til standardopskriften.
- I slutningen kombinerer vi ingredienserne i en salatskål, hæld saucerne, drys med revet ost og skiver af kiks. Bon appetit!
Hvordan laver man mad med rejer?
Du har brug for:
- to lag grøn salat;
- Parmesan - 50 gr;
- en tomat;
- to hvidløgsfedd;
- citronens gulv;
- halv brød;
- to kyllingæg;
- sennep - 4 gr;
- olivenolie, peber og salt efter smag.
Sådan fremstilles Caesar salat:
- Kog æggene, og fjern æggeblommerne.
- Skær brødet i små firkanter.
- Slib den skrællede hvidløg på nogen måde og før den i en stegepande.
- Tilsæt brød til det og steg.
- Før rejer og overfør til et papirhåndklæde.
- Tilberedning af saucen: send sennep, peber, olie, citron, æggeblommer, salt og slib til blanderen.
- Hakk tomaterne i stykker.
- Vælg en vasket og tørret salat.
- Hæld osten gennem et rivejern.
- Læg stykker blade på bunden af pladen, drys med sauce, drys med kiks, læg rejer på toppen.
- Hæld den resterende sauce over, og drys med ost.
Med bacon og æg
De vigtigste ingredienser:
- seks nelliker af bacon;
- to æg;
- revet ost - 50 gr;
- olivenolie - 40 ml;
- to skiver hvidt brød;
- citronsaft;
- naturlig yoghurt - 30 gr;
- salathoved;
- en knivspids;
- salt efter smag.
Subtiliteter til madlavning:
- Skær papirmasse i brød og send dem i ovnen i 4 minutter.
- Kombiner smør, yoghurt, formalet peber, juice og salt i en fælles skål.
- Steg baconet i en stegepande uden olie i to minutter.
- Opdelte kogte æg i fire skiver.
- Tag kålen ud på bladene, vask og tør.
- Læg bacon, salatblade og æggeskiver i en salatskål.
- Hæld saucen over ingredienserne, drys med kiks og ost.
Med valnødder
Sammensætningen af opskriften:
- kyllingekød - 100 gr;
- ost - 100 gr;
- brød i første klasse - 100 gr;
- en flok grøn salat;
- hakkede nødder - 100 gr;
- mayonnaise efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Vask salaten, og del dine hænder i pæne stykker.
- Hakk osten i små firkanter.
- Hakk nødder.
- Kog og hug kødet i strimler.
- Tør brødet i ovnen i 5 minutter.
- Bland alle produkter, og hæld med mayonnaise.
Diætopskrift
Du har brug for:
- fedd hvidløg;
- to brød;
- en halv flok salat;
- sennep Dijon - 4 gr;
- fedtfri yoghurt - 100 g;
- kyllingebryst - 0,2 kg;
- Parmesan - 40 gr;
- peber og andre krydderier efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Til sauce, bland sennep, salt, yoghurt, peber og krydderier.
- Efterlad tankning i 15 minutter.
- Rul kyllingebrystet i en blanding af peber og salt og bag.
- Skær kogt kød i terninger.
- Skræl hvidløg og riv dem med brødruller, der derefter bruges i stykker.
- Riv salatblade med dine hænder, læg lidt sauce på dem, og lin bunden af pladen med dem.
- Læg kylling og brød på toppen, hæld alt sammen med sauce og smuldre med revet parmesan.
- Ved servering er salaten dekoreret med greener.
