Et højt navn skjuler en udsøgt og sund snack, der vandt mange hjerter. Takket være brugen af ​​fjerkræ får den velkendte Stolichny-salat med kylling en sådan kendt og elsket smag.

Klassisk Stolichniy-salat med kylling og pickles

Nedenfor er en variant af en stor skål, der dukkede op under sovjettiden. Dette er ikke kun en lækker snack, men også en fuldstændig uafhængig ret til en lækker middag.

Den klassiske opskrift er udført fra:

  • stor filet;
  • 2 til 3 kartoffelknolde;
  • lignende mængde gulerødder
  • 4 små syltede agurker;
  • en halv dåse ærter;
  • 3 stk æg;
  • grøn;
  • salt, krydderier og mayonnaise, der bruges som forbinding.

Måske er madlavningsalgoritmen kendt for alle:

  1. Kog æg, kartofler og gulerødder, indtil de er kogte.
  2. Kogt mad og agurker hakkes i terninger.
  3. På forhånd kogt filet i vand med salt hakkes på samme måde.
  4. I en høj skål kombineres alle de tilberedte komponenter i salaten, som saltes, krydres, knuses med hakkede urter og smurt med sauce.

Med krabber pinde

Fisk og skaldyrselskere kan eksperimentere med ingredienserne og supplere dem med krabberestokke.

Ingredienser til en lille pakke pinde:

  • halv filet;
  • 4 kartoffelknolde;
  • 2 pickles;
  • så mange æg;
  • en halv dåse ærter;
  • tomat;
  • persillegrøntsager;
  • salt, krydderier og oliven eller bare let mayonnaise.

Stadier af at oprette en snack:

  1. Det er bedre at koge kylling, kartoffelknolde og æg på forhånd, så de kan køle af, når salaten er tilberedt.
  2. Af alle ingredienserne, inklusive krabberpinde, tilberedes små størrelser.
  3. Ærter hældes i en sigte eller dørslag, og greenerne hugges.
  4. Alle komponenter kombineres i en skål, saltes, knuses med peber og smøres generøst med et mayonnaise-produkt.

Frisk agurkopskrift

Let og hurtig at udføre, Stolichniy-salaten med kylling og frisk agurk tilberedes fra et overkommelig købmandsæt, herunder:

  • filet - 300 g;
  • kartofler og frisk agurk - 2 stk .;
  • gulerødder - det samme beløb;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • grønne ærter - ½ banker;
  • greener - efter smag;
  • salt, peber og mayonnaise.

For at nyde den velkendte smag følger vi denne algoritme:

  1. En pande saltet vand placeres på ilden.
  2. Kyllingefilet nedsænkes i kogende vand, koges indtil det er mørt og opdeles i fibre.
  3. Rodafgrøder og æg koges, og efter rengøring skæres de i vilkårlige stykker, efter værtens skøn.
  4. De skrælede løg hakkes og hældes med kogende vand for at fjerne den bitre eftersmag.
  5. Velvaskede og tørrede agurker skæres i strimler, greener smuldres, og ærter lægges tilbage i et dørslag.
  6. Alle komponenter kombineres, saltes, pebres og smages med et mayonnaise-produkt.

Røget kyllingesalat

Stolichniy-salat, der erstattede Olivier med rype og sort kaviar på sovjetiske borde, får særlig pikantitet ved brug af røget kød.

For at udføre den opskrift, du har brug for:

  • 300 g røget kylling;
  • en lignende mængde kartofler;
  • 1 agurk (frisk og salt);
  • ½ dåser grønne ærter;
  • 3 æg
  • 1 gulerod;
  • greener (dild eller persille);
  • salt, krydderier og noget mayonnaise til dressing.

Faser af oprettelse:

  1. Røget filet skåret i stykker.
  2. Kartofler kogt "i deres uniformer" skrælles og skæres i store terninger.
  3. Kogte gulerødder, æg og agurker tilberedes på samme måde.
  4. Alt blandes med ærter, hakkede urter og mayonnaise og derefter saltes og krydres efter smag.

Madlavning med majs

Stolichny salat inkluderer sådanne universelle ingredienser, at de let kan kombineres med en række forskellige additiver.

For at oprette en original snack tages:

  • 1 kg røget kylling;
  • en lignende mængde kartofler;
  • en dåse majs;
  • ½ kg pickles;
  • 10 æg;
  • greens;
  • salt og mayonnaise.

Følg denne algoritme for at forberede en ikke-klassisk "kapital":

  1. I en stor gryde koges kartofler og æg, som skrælles og skæres i terninger.
  2. Kvartals cirkler er tilberedt af agurker.
  3. Kyllingekød adskilles fra knoglen og skæres i skiver.
  4. Alle tilberedte ingredienser og majs blandes med hakkede urter, salt og mayonnaise.

Festlig forretter med oliven

For at dekorere det festlige bord med en forretter med delikate noter af oversøiske frugter, er det nødvendigt at forberede:

  • filet - 250 g;
  • kartofler - 3 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • grønne ærter - 1 dåse;
  • spalteoliven - 1 dåse;
  • greener - efter smag;
  • salt, peber og mayonnaise.

Forberedelse af en forretter ifølge følgende skema:

  1. Æg og kartofler koges, hvorefter de skrælles og skæres i terninger. Kogte gulerødder hugges i terninger.
  2. Kogt filet hugges i skiver, der kan sammenlignes i størrelse med grøntsager.
  3. De skrællede løg knuses, gennemvædes i kogende vand i 2 minutter og vendes derefter ud med hånden.
  4. Væske drænes fra ærter og oliven.
  5. Oliven skæres i ringe, greenerne hakkes fint.
  6. Alle produkter blandes med salt, krydderier og mayonnaise i en dyb skål. Før servering lægges salaten ud i en salatskål.

Der er ikke tilføjet ærter

Da smagen, som bønnerne giver til skålen, ikke er efter alles smag, kan du udføre opskriften uden dem.

For at gøre dette, tag:

  • 4 kartoffelknolde;
  • 2 gulerødder;
  • 5 æg;
  • løg;
  • 2 pickles;
  • 300 g kyllingefilet;
  • salt og noget mayonnaise.

Tilberedning af en Stolichniy-salat med kylling og pickles på denne måde:

  1. Kartoffelknolde koges, indtil de er bløde, skrælede og terninger.
  2. Vi behandler gulerødder på samme måde.
  3. Kogt æg skæres i plader, der er opdelt i fire dele.
  4. Kogt filet skæres i terninger.
  5. Chips tilberedes af agurker.
  6. Løg hakkes og smages med kogende vand.
  7. Alle ingredienser blandes, saltes og smages med et mayonnaise-produkt.

Takket være mange opskrifter er Stolichny-salat således blevet en universel appetitvækker, der altid kommer godt med - både til ferien og under det daglige måltid.

Relateret software:Mere fra forfatteren: