I næsten enhver familie, fra det tidlige forår til det sene efterår, er salat med frisk agurk en egenskab ved den daglige menu. Det er slet ikke svært at tilberede, og resultatet er en saftig, aromatisk og meget sund mad, der vil være det perfekte supplement til ethvert måltid.

En simpel salat med frisk agurk og æg

I gamle tider blev enkel mad betragtet som den mest lækre og sunde. Dette er let at se, hvis du koger en salat med frisk agurk og æg.

Det indeholder et minimum af ingredienser:

  • 2 store friske agurker;
  • fint salt;
  • 4 æg
  • 100 g grøn fjerløg;
  • noget olivenolie.

Tilberedningen af ​​en sådan salat kræver ikke meget indsats. Alt gøres meget enkelt:

  1. Kog æggene og skræl dem.
  2. Finhak løg med en skarp kniv.
  3. Vask agurkerne, og smuld dem derefter sammen med æg i små terninger.
  4. Læg de tilberedte fødevarer på en tallerken, dryp med olie og bland.

Hvis du bruger en sådan salat med frisk agurk hver dag, kan du helt give din krop den rigtige mængde vitaminer, der findes i basale fødevarer.Denne skål er ideel til en let, men tilfredsstillende snack.

Med frisk kål

I stedet for æg med højt kalorieindhold kan du tilføje grøntsager til salaten. Du får en original vitaminblanding, som vil være en god mulighed for en saftig og sund snack. For eksempel er det godt at lave en salat med frisk kål og agurker. Det afviger ikke kun i lavt kalorieindhold, men også i en behagelig, raffineret smag.

For at arbejde skal du:

  • 0,5 kg hvidkål;
  • 50 g dild;
  • 2 friske agurker;
  • 3-5 g bordsalt.

Til tankning:

  • 50 g solsikkeolie;
  • 25 g sukker;
  • 30 g bordseddike.

Fremgangsmåden til tilberedning af denne grøntsagsalat er heller ikke særlig vanskelig:

  1. Den første ting, man skal gøre, er finhakket kål.
  2. Drys med salt, bland og mos lidt med dine hænder. Kål skal lade saften gå.
  3. Skyl agurker godt, skåret i tynde strimler.
  4. Hakk dillen med en skarp kniv.
  5. Læg alle produkter i en skål og bland.
  6. Kombiner olien med eddike og sukker i en smagshindring.
  7. Hæld grøntsagerne med denne blanding, og bland dem igen.

Denne salat ser meget smuk ud. Derudover kan det være en god tilføjelse til forskellige typer side retter.

Madlavning med kylling

Mørt fjerkræ kan tilsættes salaten med frisk agurk. Det er bedst at gøre det med kylling. Der er en forholdsvis enkel version af skålen, som du kun har brug for fem hovedkomponenter til:

  • 300 g kylling;
  • 200 g friske agurker;
  • bordsalt;
  • 3 kyllingæg;
  • noget mayonnaise.

For at tilberede en sådan skål skal du trin for trin:

  1. Kog først kyllingen.
  2. Hak kødet fint efter afkøling.
  3. Agurk smuldrer strå. Hvis deres hud er for tyk og stiv, skal den først afskæres.
  4. Kog hårdkogte æg, og slip dem derefter på et rivejern med mellemstore celler.
  5. Hell de tilberedte ingredienser i en salatskål, hæld med mayonnaise og bland.

Skålen, bortset fra kødet, koges temmelig hurtigt. Selv nogen, der ikke har meget erfaring med madlavning, kan let klare det.

Vintersalat med frisk agurk

Der er et stort antal salater, der bruger friske agurker. Der er en opskrift, som mange har været bekendt med siden barndommen. Dette er en vintersalat. Det fik sit navn, sandsynligvis fordi det i lang tid var forberedt på festbordet til det nye år. Nogle mennesker forveksler denne salat med den berømte Olivier. Men der er en betydelig forskel mellem den franske ret og den russiske opfindelse: vi koger den med kogt pølse, og de med kød. Der er andre lige så vigtige forskelle.

I vores tilfælde skal du tage for at arbejde:

  • 3 kartofler;
  • 150 g kogt pølse;
  • 0,5 dåser dåse ærter;
  • 3 æg;
  • 2 friske agurker;
  • salt;
  • 2-3 fjer af grønne løg;
  • 3-4 spiseskefulde mayonnaise.

For at fremstille en sådan salat skal du:

  1. Finhakket og tilsæt løg let.
  2. Skær agurkerne forsigtigt i små terninger.
  3. Slib pølse på samme måde.
  4. Kog først kartoflerne og æggene, og afkøl derefter, skræl og skær dem i terninger i samme størrelse.
  5. Saml alle ingredienserne i en skål, og tilsæt ærter til dem.
  6. Krydre med mayonnaise og bland grundigt.

Mange af os husker denne skål godt, og forbereder den med glæde til hver ferie.

Med røget pølse

En salat med duft af frisk agurk bliver endnu mere lækker, hvis den koges med røget pølse. Der er en interessant mulighed, der populært kaldes "halm". Dette er fordi det er sådan, at de tre hovedingredienser i skålen skæres.

For at lave en salat skal du bruge:

  • 200 g cervelat (eller enhver røget pølse);
  • 3 agurker;
  • 1 dåse majs;
  • 4 æg
  • mayonnaise.

Hele processen tager kun et par minutter:

  1. Først skal du lægge de kogte æg.
  2. Skær pølsen forsigtigt i strimler.
  3. Gør det samme med agurker. Tidligere har de selvfølgelig brug for at vaskes.
  4. Efter kogning, afkøles æg, skræl og derefter smuldre strå.
  5. Åbn en krukke med majs, og tapp saltvand fra den.
  6. Saml alle ingredienser i henhold til opskriften på en tallerken.
  7. Tilføj mayonnaise til dem, og bland det hele godt.

En sådan salat kan sikkert tilskrives pisker op opskrifter. Hver værtinde skal huske ham, hvis gæsterne pludselig skynder sig ind i huset.

"Olivier" - en uforanderlig klassiker

Om Olivier-salat i Rusland lærte først i slutningen af ​​det 19. århundrede. På det tidspunkt blev kød, kartofler, kogte æg, friske agurker og naturligvis mayonnaise traditionelt brugt til dets tilberedning. I dag skal denne skål suppleres med kogte gulerødder og grønne ærter. Det er sandt, at franskmændene brugte syltede agurker og kapers i stedet.

I dag, til forberedelse af den klassiske "Olivier", du skal have på lager:

  • 300 g kylling;
  • 4 kartofler;
  • 2 gulerødder;
  • 30 g fjergrøn løg;
  • 4 æg
  • 2 friske agurker;
  • 200 g grønne ærter;
  • 250 g mayonnaise.

Metoder til fremstilling af en populær salat:

  1. Den første ting, du skal gøre, er at lave kartofler, æg, gulerødder og kød.
  2. På dette tidspunkt kan du langsomt hugge løgen og skære agurkerne i små terninger.
  3. Mal kogte kartofler, gulerødder og æg på samme måde. Før det skal de rengøres.
  4. Skær kødet i terninger.
  5. Læg ingredienserne i en skål, tilsæt ærter til dem.
  6. Umiddelbart før servering skal du krydre fadet med mayonnaise og blandes grundigt.

Saltning af en sådan salat er ikke nødvendig, ellers begynder agurkerne straks saften, og skålen bliver til et grimt rod.

Krabbe salat med frisk agurk

Fans af enkle opskrifter vil helt sikkert godt lide krabbesalat med friske agurker.

For at forberede det behøver du kun fire hovedingredienser:

  • 20 krabberpinde;
  • 4 agurker;
  • 5 æg;
  • 125 g mayonnaise.

For at lave en sådan skål behøver du ikke mere end en halv time:

  1. Først skal du koge, og derefter skræl og fint knuse æggene.
  2. Slib agurker og krabber pinde på samme måde.
  3. Krydre salat med mayonnaise.

Fadet er let, og vigtigst af alt, kalorifattigt. Dette er især vigtigt, når det kommer til sund kost for hele familien.

Med dåse lyserød laks

En kombination af fisk og frisk agurk kan forekomme usædvanligt for nogle. Ikke desto mindre er der en sådan skål, hvor begge disse ingredienser er i god harmoni med hinanden.

I henhold til opskriften på en sådan salat har du brug for:

  • 1 frisk agurk;
  • 1 dåse lyserød laks;
  • 2 æg
  • 110 g ris;
  • salt;
  • 20 g citronsaft;
  • mayonnaise.

Trin for trin instruktioner:

  1. Kog vasket ris i 20 minutter på svag varme.
  2. Åbn en krukke, få fiskestykker og æl dem forsigtigt med en gaffel.
  3. Hakk løg fint.
  4. Terning agurk.
  5. Fold produkterne i en salatskål, og tilsæt den afkølede ris til dem.
  6. Krydre blandingen med mayonnaise.

Det viser sig at være en let og nærende salat med frisk agurk og fisk. Man skal kun tilberede det én gang, med det samme vil man se en sådan skål på bordet hver dag.

Relateret software:Mere fra forfatteren: