Salat med ægpandekager - 7 lækre opskrifter

Bekvemt kan de fleste salater med ægpandekager tilberedes på forhånd. Derfor vil de blive en reel livredder for enhver husmor. Det vigtigste er ikke straks at tilføje saucen til snacken, men at krydre fadet før servering.

Salat med ægpandekager og kylling

Produkternes sammensætning: en halv dåse sukkermajs, 6 forkogte store æg, 420 g kylling, bordsalt, frisk stærk agurk, løg, sauce, vegetabilsk olie.

1. Kylling koges i saltvand i cirka 20 minutter, indtil den er helt kogt. Den resterende bouillon kan bruges til tilberedning af de første retter.
2. Løg hugges i halve ringe, hældes med kogende vand og lades stå på kyllingetiden.
3. Rå æg hældes i skålen ad gangen. De saltes. Du kan smage en masse peber. 1 mal tilføjes her. en skefuld vegetabilsk olie.
4. Tynde pandekager bages fra en godt banket ægblanding. De skal hældes i en opvarmet stegepande med olie og stege på begge sider.
5. Færdigvarer skæres i strimler.
6. Salat med ægpandekager og kylling samles i lag: ægstråer - agurkstænger - løg - saltet sauce - tilfældigt hakket kød - majs uden sirup - saltet sauce.

Forretter er dekoreret med friske urter.

Den enkleste pølseopskrift

Ingredienser: 170 g røget pølse, 5 store æg, stærk frisk agurk, 2 store skeer let mayonnaise og creme fraiche, hvidløg efter smag, raffineret olie, salt, peber blanding.

1. Rå æg hældes i en dyb skål. De peber, salt. Knust hvidløg sendes her. Blandingen slår godt. Tynde pandekager bages rutinemæssigt fra den. Panden olieres kun én gang, så kagerne ikke er for fedtede.
2. De resulterende produkter skæres i strimler. Røget pølse males på samme måde. Først skal du slippe af med huden. Mal frisk agurk med skræl med tynde pinde.
3. Produkter kombineres i en skål, saltes om nødvendigt.

Påklædt salat med pandekager og pølse med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Forretter serveres straks ved bordet.

Røget kylling

Ingredienser: dåse ærter, stort røget kyllingebryst, 220 g koreanske gulerødder, 3 store æg, 2 spsk. spiseskefulde sojasovs, 4-5 spsk. spiseskefulde mayonnaise, salt.

1. Æggene bankes, så deres komponenter blandes. Der hældes også sojasovs her. Efter genblanding bages pandekagerne. Når de afkøles, skal de skæres i strimler.
2. Røget filet skæres i pæne tynde strimler.
3. Løg kan bruges frisk eller marineres i tynde halvringe i en blanding af vand og eddike med en kniv sukker.
4. De tilberedte ingredienser kombineres, ærter uden saltvand hældes ud til dem, og gulerødder udlægges.

Salat med røget kylling og ægpandekager saltes og krydres med olie eller mayonnaise.

Med champignons

Ingredienser: halvkogt kylling, 2 store æg, salt, 4 spsk. spiseskefulde mel, mayonnaise, et pund frisk svampe, 60 ml mælk, sodavand på spidsen af ​​en kniv.

1. Svampe hugges vilkårligt og stegt i forvarmet fedt, indtil de er kogt.
2. Æg slås med salt, soda, mel, mælk. Tynde pandekager bages fra blandingen, afkøles og hakkes med sugerør.
3. Kyllingekød fjernes fra knoglerne og skives eller blot rives i fibre.
4. Produkter fra de første tre trin blandes.

Det er tilbage at salte forretten og smør den med enhver sauce. En servering af almindelig mayonnaise er velegnet.

Med kål og skinke

Ingredienser: stort æg, hoved af Beijing-kål, salt, 220 g skinke, sød paprika.

1. Ægget bankes med salt, hvorefter en stor tynd pandekage bages derfra. Den resulterende kage afkøles og skæres i strimler.
2. Kål hugges fint med en skarp kniv. Sammen med den knuste pandekage hældes den i en salatskål.
3. Her tilsættes søde røde eller gule peber hakket i tynde stænger samt skinke. En grøntsag kan bruges i to farver - halvdelen hver, så den færdige snack bliver lysere og mere velsmagende.
4. Alle produkter blandes, saltes efter smag.

Krydre skålen med en blanding af mayonnaise og creme fraiche eller enhver anden passende sauce.

Original salat med svinekød, funchose

Produktsammensætning: 170 g semi-hård eller hård ost, 120 g funchose, 320 g svinekød, 3 store æg, salt, en blanding af peberfrugter, vegetabilsk olie.

1. Kødet koges med krydderier og salt indtil det er mørt. Du skal bruge svinekød uden fedt.
2. Afkølet kød skæres i små stykker.
3. Æggene slå godt sammen. Du skal salte og peber dem efter smag.
4. Derefter stegt pandekager fra æggeblandingen, som afkøles og skæres i mellemstore strimler.
5. Funchoza hældes simpelthen med kogende vand i 5-6 minutter. Derefter vaskes produktet i koldt vand. Hvis det er nødvendigt, kan du skære det mindre.
6. Osten gnider groft.
7. Ingredienserne i snack'en kombineres og saltes.

Fadet krydres med vegetabilsk olie. Du kan vælge let mayonnaise i stedet.

Snack forretter - trin for trin

Ingredienser: 230 g ungkål, 3-4 hvidløgfedd, 260 g skinke, 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise, salt.

1. Alle æg slås separat. Der tilsættes lidt salt til hver. Beregningen er som følger - en tynd pandekage fås fra et æg. Bag det på den ene side og spred det straks på en tallerken. Varme pandekager er snoet i trange rør og skåret.
2. Ung kål hugges i strimler. Du kan bruge Beijing-hovedet. Efter at have skåret, er du nødt til at mose den hvide kål med dine hænder.
3. Skinke hugges på samme måde.
4. Hvidløg er meget finhakket og kombineret med mayonnaise. Om nødvendigt saltes saucen.

Det gjenstår at blande alle de tilberedte ingredienser og hæld bandagen. Bland de krydret godbidder omhyggeligt for ikke at rive stykker æggepandekager. I stedet for mayonnaise med hvidløg kan du tage en færdiglavet hvidløgssauce.