Skinke og ost salat - 17 hjemmelavede opskrifter

Kombinationen af ​​skinke og ost i en salat efterlader ingen ligeglade. Med en sådan forretter kan du være sikker på, at gæsterne bestemt ikke vil gå sultne hjem. Og det er meget enkelt at tilberede en salat med skinke og ost fra de mest overkommelige produkter.

Skinke og ost salat - grundlæggende opskrift

Ingredienser: op til 200 gram kylling skinke, lige så meget ost, et par kogte æg, 3 stærke friske agurker, salt, sauce.

1. Kødet og grøntsagerne skæres i elegante strå.
2. Osten gnider groft.
3. Afkølede æg skæres i vilkårlige stykker.
4. Produkter blandes.
5. Forretteren krydres med saltet sauce. Vagtelæg-mayonnaise er perfekt til dette formål.

Et traditionelt sæt til sådan en salat: skinke, ost, agurk, æg. Men det kan ændres til din smag og tilføje for eksempel grøn salat, sød peber og andre foretrukne ingredienser.

Med agurker

Ingredienser: 2 store friske agurker, 3 "kølige" æg, 160 g rå champignoner, 80 g ost, næse løg, 230 g enhver skinke, mayonnaise, lille salt.

1. Skinken skæres i mellemstore terninger. Afkølede æg og ost strimles også.
2. Løg og svampe er vilkårligt finhakket, hvorefter de stegt i noget fedt, indtil de er kogt.
3. Toast, ægterninger og skinke blandes. Klædt med saltet mayonnaise.
4. Agurker skæres i tynde cirkler.

Den færdige snack er lagt på en flad bred skål med et objektglas. Fra toppen af ​​salaten presses skiver af friske agurker skiftevis ind i skålen helt til bunden. Du skal bevæge dig med uret. Som et resultat vises en smuk og velsmagende “blomst” på pladen.

Cocktail salat

Ingredienser: 190 g svineskink, stor frisk agurk, paprika pod, et par kogte æg, 90 g klassisk mayonnaise, 70 g ost, en knivspids friske urter, salt.

1. Skinken hakkes i tynde strimler.
2. Friskvasket, agurkfri frisk agurk skæres også.
3. Vaskede og tørrede peber hakkes med terninger. De afkølede æg knuses på lignende måde.
4. Osten rives forsigtigt. Du kan bruge røget produkt i denne opskrift.
5. Bunden af ​​skålen er smurt med mayonnaise. Skinke er lagt ud i dem. Derefter hældes saltede agurker ud, og der trækkes et maske med klassisk mayonnaise.
6. Så er der æg med sauce og sød peber.

Riven ost er dekoreret med forretter. En knivspids friskhakede grønne planter spildes ovenfra. En færdiglavet cocktailsalat med skinke og ost serveres straks.

Tomatforretter

Ingredienser: 2 tætte tomater, 160 g enhver skinke, 40 g semi-hård ost, 4 sure agurker, 2 kogte æg, halv kyllingebryst, en flok greener, sauce.

1. Bryst kogt med krydderier og salt. Det afkøles, vilkårligt skåret.
2. De afkølede æg gnider kraftigt, skinken hugges i strimler.
3. Tærte agurker og tomater skæres i terninger sammen med huden.
4. Ost gnider fint.
5. Greenerne vaskes og hakkes omhyggeligt.

Ingredienserne blandes, saltes, hældes med sauce. En kombination af creme fraiche og sød sennep er bedst til sådan en salat med tilsætning af tomater.

Skinke, ananas og ost salat

Ingredienser: 230 g kylling skinke, 90 g hård ost, 160 g dåse ananas, 1 stk. salatpeber, 3 fed hvidløg, fint formalet havsalt, olivenmayonnaise.

1. Kylling skinke er smukt og pænt skåret i terninger.
2. Hard ost groft groft. Det er bedst at vælge et nøddigt smagsprodukt.
3. Toppen af ​​peber afskæres sammen med peduncle. Frøfri papirmasse skæres i strimler.
4. Sirup smelter sammen fra en krukke med frugt. De resterende ananasskiver skæres i små terninger.
5. Hvidløg skrælles, knuses og blandes med olivenmayonnaise. Salt tilsættes saucen.

Alle produkter er blandet. Salat med skinke og ananas krydret med den resulterende mayonnaisesaus.

Madlavning med paprika

Ingredienser: 80 g semi-hård ost, 190 g skinke, halv sød kødfuld paprika, stor tomat, hvidløg efter smag, klassisk mayonnaise, groft salt.

1. Denne version af salaten tilberedes altid med paprika. Det anbefales at vælge en rød grøntsag, så den harmonerer godt med tomaten fra sammensætningen. Det er bedst at tage en kødet tomat, så kødet tydeligt kan mærkes i den færdige fad.
2. Peber skæres i terninger. Skinke, ost og tomater skæres sammen med skræl.
3. Hvis tomater i form af formaling gav en masse juice, er det nødvendigt at dræne den og først derefter tilsætte grøntsagstunge til snacken.
4. Hvidløg finhakkes, males med salt og tilsættes til klassisk mayonnaise.

Alle komponenter kombineres og krydres med sauce.

Skinke, svamp og ost salat

Ingredienser: 180 g enhver skinke, 4 kogte æg, 70 g kartoffelchips med smagen af ​​creme fraiche, ost eller svampe, olivenmayonnaise, 90 g koreanske gulerødder, 140 g ost, 110 g syltede svampe, salt. Hvordan man laver en sådan salat med svampe er beskrevet nedenfor.

1. Svampe og skinke finhakkes. For eksempel halm eller terninger.
2. Æggene og osten gnider groft. Krydret gulerødder forkortes om nødvendigt.
3. Forretteren er lagt i en smuk skål i lag. Først kommer en skarp gulerod uden marinade. Dernæst er hakkede svampe og smuldrede chips. En del af sidstnævnte er afsat til dekoration.
4. Efter smuler af chips lægges skinke, revet ost og æg ud.
5. Alle produkter i processen er smurt med saltet olivenmayonnaise. Dækket med sauce og det øverste lag snacks.

Fadet drysses med de resterende chips og lader det brygge i kølighed før servering.

Med bønner og kiks

Ingredienser: en dåse bønner, konserves i s / s, 230 g skinke, 2 sure agurker, en pakke rugkiks med ostesmag, 3 kogte æg, hvidløgssauce, salt, sort peber.

1. Væske drænes fra bønnerne, hvorefter de hældes i en stor skål med halmstrå.
2. Ristede kogte æg og terninger af sure agurker flytter dit.
3. Forretteren krydres med hvidløgssaus, smager som salt og peber.

Før servering drysses salaten med rugostkiks.

Salat: skinke, ost, frisk agurk, æg

Ingredienser: 230 g svinekød skinke, stor frisk agurk, 130 g dåse ærter, 130 g halvhård ost, 3 æg, salt, mayonnaise på vagtelæg.

1. Skinken er hakket med et tyndt langt halm og spildes ud i en dyb gennemsigtig skål.
2. Hvedestænger af friske agurker flytter til kødet. Hvis grøntsagerne er varme, skal de skæres af huden.
3. Væske drænes fra dåse ærter. Han sover med andre ingredienser.
4. Det gjenstår at tilføje tynde tallerkener med ost og terninger afkølede æg.
5. Forretter saltes efter smag.

Klar salat med skinke og ost og agurker er lækker krydret med mayonnaise på vagtæg.

Italiensk forretter med grøntsager

Ingredienser: 420 g mellemstor pasta, 340 g skinke, 2 røde sød peberfrugter, 2 tomater, 320 g søde majs kerner (dåse), 220 g ost, salt, klassisk mayonnaise.

1. Pasta koges, indtil den er helt kogt i saltet kogende vand. På samme tid kan de ikke overeksponeres for ilden, så produktet ikke koges.
2. Mens pastaen afkøles, skæres grøntsagerne i terninger, og kødet og osten skæres i tynde strimler.
3. Produkter blandes i en fælles skål. Der spildes sukkermajs til dem.

Forretteren krydres med saltet mayonnaise.

"Tenderness"

Ingredienser: 70 g skinke, 40 g ost, 60 g syltede agurker, kogt æg, salt, creme fraiche og mayonnaisesaus, friske urter.

1. Skinken skæres i tynde strimler og hældes i en plastisk salatring monteret på en flad bred plade. Dette lag hældes med salt sauce og komprimeres med en ske.
2. Kogt æg gnider på toppen. De er også presset og smurt med sauce.
3. Dernæst kommer de revne pickles. Efter formaling slås produktet ud af overskydende væske.
4. Finrevet ost hældes sidst ud. Han "afvikles hurtigt", så den færdige forretter skal straks serveres ved bordet.

Ringen fjernes omhyggeligt fra skålen. Salaten er dekoreret med friske urter.

"Blonde"

Ingredienser: 230 g kirsebær, 160 g skinke og ost, 3 kartofler, 2 spsk. l. creme fraiche, så meget mayonnaise, salt, hvidløg efter smag.

1. Kartoffelen skæres i tynde strå, vaskes med koldt vand og tørres på et papirhåndklæde.
2. Desuden stegtes grøntsagen i små portioner i varm olie i en gryde eller i en frituregryde.
3. På en stor plade hældes halvdele af kirsebær ud. De smurt med en sauce af creme fraiche, salt, mayonnaise og knust hvidløg.
4. Dernæst kommer skinkestråene. Sauslaget gentages igen.
5. Derefter hældes revet ost. Det resterende fyld fordeles.
6. Stegte kartofler er lagt ud sidst.

Forretten blødlægges i kølige 40 - 50 minutter.

Capercaillie Nest

Ingredienser: 220 g kyllingefilet, 120 g skinke og syltede champignoner, proteiner af tre kogte æg, 3 kartofler, salat, flere kogte vagtelæg, salt, olivenmayonnaise.

1. Kyllingefilet koges indtil det er mørt. Derefter adskilles det i fibre. Skinke skæres i aflange skiver og syltede svampe i tynde skiver.
2. Æggehviderne gnider kraftigt.
3. Tilberedte produkter blandes, saltes, krydres med olivenmayonnaise.
4. Forretteren er lagt på en tallerken dækket med frisk salat. En depression laves midt i diaset.
5. Kartoffet gnides på et koreansk rivejern og stegt i små portioner i kogende olie. Grønsagsstråer skal blive gyldne og sprøde. Hele salatkonstruktionen drysser med det.
6. Kogt vagtelæg er lagt i udsparingen.

En sådan forretter bør ikke gøres på forhånd, da kartoffelen hurtigt mister sin sprødhed.

"Beauty"

Ingredienser: 250 g ost, 350 g kogt kalvekød, 250 g skinke, et glas mayonnaise og 50 g creme fraiche, 5 kogte æg, 4 sure agurker, 3 tomater, en flok persille, salt.

1. Alle kødprodukter skæres i store terninger. Sure agurker og tomater knuses også.
2. Ost og kogte æg gnides groft.
3. Produkter vil blive lagt i en aftagelig form i lag. Først - kalvekød og agurker, derefter - skinke og tomater.
4. Den sidste på salaten er revet ost og æg.
5. Lag efter smag saltes og coates med mayonnaisesauce med creme fraiche.

Forretter er dekoreret med frisk persille.

"Snedronningen" med krabberpinde

Ingredienser: 300 g saftige krabbepinde, 200 g skinke, 100 g jordnødder, 1,5 spsk. mayonnaise, løg, salt, 2 flødeost, 6 kogte æg, sødt og surt grønt æble, en kniv sukker, 2 spsk. l. bordseddike og vand.

1. Løgen skæres i miniature terninger, hældes med en blanding af vand og bordseddike, drysset med sukker og salt. I denne form marineres grøntsagen i 15 - 17 minutter.
2. Skinker og krabberpinde hakkes i terninger.
3. De afkølede æg er opdelt i komponenter. Egern gnider groft, æggeblommer fint smuldres.
4. Det første lag af snacks vil være groft revet frosset ost, smurt med saltet mayonnaise.
5. Det andet er æggeblommer med sauce.
6. Derefter drysses løken, presset fra marinaden, krabbepinde med dressing og grønne æblespænder.
7. De sidste skinke-terninger med mayonnaise er lagt, jordnødder knust i krummer og revne proteiner.

Forretteren bliver særlig øm og velsmagende efter en lang blød i kølighed.

Med koreanske gulerødder

Ingredienser: 300 g skinke, 200 g ost, 100 - 150 g koreanske gulerødder, medium frisk agurk, 2 kogt æg, enhver sauce, salt.

1. Osten gnider groft.
2. Skinken hakkes med et langt strå.
3. Agurken gnider groft og vrides ud af hænder med overskydende væske.
4. De afkølede æg slipper af med skallen og skæres i meget små terninger.
5. Hvert lag salat skal tilsættes og vandes med sauce. Riven ost, kødstrå, revet agurk, ægterninger og koreanske gulerødder uden marinade er lagt på en tallerken efter tur.

Du kan gentage lagene to gange.

Med røget ost og skinke

Ingredienser: 200 g røget ost, rød paprika, frisk agurk, 250-300 g skinke, salt, urter, mayonnaise.

1. Alle ingredienser undtagen urter skæres i mellemlang halm.
2. De grønne hakkes fint.
3. Produkter fra det første trin saltes, hældes med mayonnaise og blandes godt.

Forretter er dekoreret med hakkede urter.

Enhver salat med ost og skinke bliver velsmagende, hvis du fjerner den i køleskabet. Insisterer på, at en snack vil være mindst 1 time. Rusks og pommes frites fyldes til skålen lige før servering, så disse ingredienser ikke bliver våde.