Retter tilberedt med selleri viser sig altid at være saftige og meget aromatiske. Derfor er det ikke overraskende, at denne vegetabilske afgrøde ofte bruges i en række kulinariske opskrifter. Specielt er en salat med selleri og æble. Der er mange variationer af dens forberedelse. Overvej kun det mest interessante af dem.

Grundlæggende salatopskrift med stilkeselleri og æble

Selleri er en unik grøntsag, hvor alle dele (rødder, stængler og blade) bruges til at tilberede visse retter. Hvis vi taler om salater, er de bedst lavet af stangselleri. Fadet viser sig at være saftigt, velsmagende og vigtigst af alt også meget sundt. For den enkleste mulighed har du brug for:

  • 3 store stængler af selleri;
  • 2 æbler
  • lidt salt;
  • 20 gram yoghurt.

At forberede en sådan salat er slet ikke svært:

  1. Først skal du vaske produkterne grundigt. Dette gøres bedst under rindende vand.
  2. Derefter skal de knuses. Selleri kan ganske enkelt knuses med en skarp kniv i små stykker. Æbler skal først skrælkes og kedes med frø. Skær derefter massen vilkårligt i små trekanter.
  3. Hell de tilberedte fødevarer i en ren beholder, drys let med salt, hæld yoghurt over og bland.

Salat med selleri og æble er ikke kun velsmagende, men også sund. I nogle samlinger er det kendt som Nul kalorier. Fadet kan spises når som helst på dagen og i enhver mængde.

Med kyllingebryst

For på en eller anden måde at diversificere din daglige diæt kan du prøve at lave en salat med selleri, æble og kylling.Det kan også betragtes som lavt kalorieindhold, da 100 gram af den færdige parabol kun indeholder 230 kalorier. For at gøre denne velsmagende og moderat nærende tallerken har du brug for:

  • 1 kogt kyllingebryst;
  • 1 stilk af selleri;
  • 3-4 friske radiser;
  • 1 æble (det er bedre at tage sød og sur).
  • friske grønne
  • nogle citronsaft;
  • creme fraiche og mayonnaise (ca. 20-30 gram hver).


Selv nogen, der aldrig har kogt, kan klare madlavning. Det er kun nødvendigt:

  1. Skyl grøntsager, frugter og urter grundigt.
  2. Skær dem tilfældigt og læg dem i en salatskål. Du kan ikke engang skrælle et æble. Så det bliver mere lækkert.
  3. Kylling bryder hænderne med stykker. Føj det til andre produkter.
  4. Drys det hele med citronsaft.
  5. Krydre med mayonnaise og creme fraiche og bland forsigtigt.

For at få skålen til at se mere imponerende ud under måltidet kan den lægges på en plade foret med store salatblade.

Madlavning med ost

Hvis du vil gøre salaten mere nærende og nærende, kan du tilføje ost til den. I dette tilfælde har du også brug for de mest almindelige produkter til at fungere:

  • 2 stængler af selleri;
  • 20 gram citronsaft;
  • 2 æbler
  • 150 gram hårdt ost (helst minimum fedtindhold);
  • noget salt;
  • 75 gram fedtfattig creme fraiche (helst 10%).

Forberedelse af en sådan salat trin for trin:

  1. Det første trin er at skære æblerne omhyggeligt i strimler. Læg dem derefter i en skål og drys med citronsaft (så de ikke bliver mørke).
  2. Finhak selleri.
  3. Ost revet med store celler.
  4. Tilsæt hakkede ingredienser i skålen.
  5. Salt, hæld creme fraiche og bland.

Fadet tilberedes på kun 10 minutter og er ideelt til en let, men nærende snack.

Slankende salat med selleri, æble og gulerødder

I dag prøver mange at holde sig til den rette ernæring og overvåge deres tal. Sådanne mennesker kan tilbydes at tilføje friske gulerødder til en salat med stangselleri med æbler. Resultatet er ikke kun en let snack, men en rigtig "vitaminbombe." For at forberede det skal du tage:

  • 1 stort grønt æble;
  • 1 stilk af selleri;
  • 10 gram citronsaft;
  • 1 gulerod;
  • 35 gram olivenolie;
  • salt;
  • 10-15 gram flydende honning.


Madlavning tager mindre end et kvarter:

  1. Skræl og mal gulerødder på et groft rivjern.
  2. Skær selleri på tværs i tynde skiver.
  3. Vasket og skrællet æble, skåret i skiver eller skiver, der tidligere har fjernet kernen med frø.
  4. Kombiner produkterne i en tallerken.
  5. Hæld dem med citronsaft, olie, honning, salt og bland.

Om ønsket kan du tilføje enhver smag til smagen. Der er praktisk taget ingen begrænsninger. Det viser sig at være en fremragende salat til at tabe sig og opretholde en god figur.

Agurkvariant

Fans af enkle opskrifter vil helt sikkert lide en salat af stangselleri med friske æbler og agurker. Alle tre komponenter er overraskende ens. For det første er de rige på fugt. For det andet er dette friske og meget lette produkter. For at lave en salat af dem skal du tage:

  • 2 friske agurker;
  • 1 æble
  • 3 stængler af selleri;
  • lidt salt;
  • olivenolie.

For at tilberede en skål skal du:

  1. Skyl produkterne grundigt, skær dem forsigtigt i tynde strimler. Du kan gøre dette med en almindelig køkkenkniv eller bruge specielle slibemaskiner.
  2. Saml ingredienserne i en plade og bland, forkrydret med smør.

Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt salt. Men dette er ikke nødvendigt, for i selleri stilke er det allerede nok. Generelt skal du kun fokusere på din egen smag.

Med valnødder

Fortsætter listen med kalorifattige og næringsrige retter, er det værd at være særlig opmærksom på en salat med selleri og æble, hvor rive valnødder tilsættes. Det smager bare fantastisk på ganen. For at tilberede det skal du:

  • 6 stængler selleri (ca. 300 gram);
  • 125 gram al ikke-fedt yoghurt;
  • 2 mellemstore æbler (tag kun søde og sure);
  • bordsalt (valgfrit);
  • juice ¼ del af en citron;
  • 4 valnødtskerner.


Stadier af salatforberedelse:

  1. Sliv selleri stilke på et rivjern (tag den med store celler).
  2. Press den resulterende masse ud og overfør den til en salatskål.
  3. Gør det samme med æbler. Det er sandt, at de først skal renses og kedes med frø.
  4. Knæk valnødder, fjern kernerne forsigtigt og gnid dem på det samme rivejern. Om ønsket kan de hakkes med en skarp kniv.
  5. Saml alle salerne i salatskålen.
  6. Hæld produkterne med yoghurt, citronsaft, let salt og bland.

Det viser sig en meget velsmagende salat med lavt kalorieindhold, som er ideel til dem, der prøver at føre en sund livsstil.

Sund salat med sellerirot og æble

Eksperter siger, at selleri rod er ikke mindre nyttigt end dens stilke. Det indeholder også en enorm mængde forskellige vitaminer og mineraler. For at sikre dig dette kan du lave en salat med sellerirot og et frisk æble. For et sådant eksperiment har du brug for:

  • 1 stort surt æble;
  • 350 gram rodselleri;
  • en flok persille.

Til tankning:

  • 70 gram olivenolie;
  • 20 gram citronsaft og sojasovs;
  • 10 gram sennep;
  • lidt salt, peber og sukker.

Sådan tilberedes en salat:

  1. Skær en tyk skræl fra en sellerirød med en skarp kniv. Det resterende kød derefter skæres først i tynde plader og hugges derefter i strimler.
  2. På lignende måde hugg æblet.
  3. Hakk persille med en kniv.
  4. For at forberede dressing skal du samle alle ingredienserne i en beholder og blande dem grundigt med en visp.
  5. Saml knuste komponenter i en skål.
  6. Hæld dem med kogt forbinding og bland forsigtigt.

Læger siger, at en sådan salat kan hjælpe en person med at tackle mange alvorlige sygdomme. På grund af sin unikke mineral- og vitaminsammensætning er det styrker immunforsvaret, forbedrer hjertefunktionen og beroliger også nervesystemet og normaliserer fordøjelsen. Der er mange flere problemer, som denne magiske og meget velsmagende salat hjælper med at tackle.

Relateret software:Mere fra forfatteren: