Salat med kylling og ost - 12 opskrifter

En række opskrifter til tilberedning af en salat med kylling og ost er fantastiske. Salater bruger ikke kun kylling, men også kød fra trommestikker og kyllingehjerter og andre "reservedele." Kylling går godt i smag med forskellige produkter, selv med sådanne eksotiske som ananas og kiwi. Der er mere komplicerede opskrifter designet til at overraske gæster, men der er også ganske enkle opskrifter til daglig madlavning.

Salat med kogt kylling, ost og ananas

Salat med ananas og kylling og ost kan serveres ved buffetbordet i tartlets. Fadet har en original smag på grund af overflod af krydderier og saftige, søde og sure ananas.

produkter:

• kartofler - 450 g;
• op til 250 g kylling;
• dåse ananas - 110 g;
• et halvt glas creme fraiche;
• valnødder - 40 g;
• 1 citron
• salat;
• olie - 45 ml;
• karry - 12 g;
• gurkemeje - 3 g;
• koriander - 3 grene;
• hvidløg - 1 fedd;
• 1 laurbærblad;
• hård ost - 50 g;
• 1 tsk salt;
• tartlets - 1 pakke.

fremstilling:

1. Kartofler skal skæres i skiver, krydres med smør, gurkemeje og salt. Læg et ark dækket med pergament og bages i en ovn opvarmet til 180 grader i cirka 15 minutter.
2. Salt kyllingefileten, indpak den i folie med laurbærblad og bag i ovnen i 15 til 20 minutter.
3. Til salatdressing i en blenderskål skal du slå hvidløg, koriander, creme fraiche, salt, curry og juice af 1 citron. Hæld hakkede dåse ananas, kartofler og hakket kyllingefilet med den resulterende forbinding.
4. Tartlets skal dækkes med grønne salatblade og læg dem på krydret salat.

Det gjenstår kun at drysse forretteren med portioneret revet ost og hakkede valnødder.

Med svampe

Salat med kylling og svampe og ost er ganske enkel, men det viser sig meget velsmagende. Efter den festlige fest bliver gæsterne bestemt bedt om at give en opskrift.

produkter:

• kyllingehjerter - et kvart kilo;
• så mange svampe;
• 1 løg;
• hvidløg - 1 tand .;
• salt og peber;
• op til 200 g hård ost;
• mayonnaise - 50 ml;
• 40 g smør.

fremstilling:

1. Steg finhakket løg i et smør i en gryde.
2. Skær kyllingehjerter på langs i 4 dele, føj til løgen i en stegepande. Fortsæt med at tilberede i 10 minutter på svag varme.
3. Tilsæt svampe, skiver i skiver til hjertene, stek indtil de er møre. Cool.
4. Kombiner de stegte svampe og hjerter i en salatskål med hvidløg, mayonnaise og revet ost, der føres gennem pressen. Salt og peber.

For en sådan skål er alle tilgængelige svampe egnede, men hvis du har mulighed for at bruge skovsvampe, skal du ikke nægte dig selv denne fornøjelse. Duften er simpelthen guddommelig.

Fancy Kiwi Forretter

Her er en opskrift på en let salat med kiwi, som kan tilberedes selv til morgenmad. Det indeholder sunde proteiner og vitaminer, og mayonnaise kan erstattes med naturlig yoghurt, hvis du følger principperne for korrekt ernæring.

produkter:

• frisk agurk - 1 stk .;
• et par skeer mayonnaise;
• kogt kyllingefilet - op til 200 gram;
• 3 kiwi
• hård ost - firkantede gram pr. 100;
• krydderier og salt.

fremstilling:

1. Demonter kyllingefileten i fiber.
2. Terninger skrællet kiwi og agurk.
3. Kombiner de forberedte komponenter, tilsæt salt og krydre med mayonnaise.
4. Drys med revet ost. Udført!

Salat med kylling, druer og ost

Halvsød druer går godt med syltede blomkål. Men hvis det ikke er det, kan du bruge kogt blomkål i en salat med kylling og druer og ost og lidt drys det med citronsaft.

produkter:

• blomkål - op til 200 gram;
• gram 300 kogt kyllingebryst;
• 1 paprika rød;
• semisweet frøfrie druer - 10 bær;
• hård ost - 100 g;
• et par skeer mayonnaise;
• salt og peber.

fremstilling:

1. Kog kål, indtil den er kogt i kogende vand, adskilles i små blomsterstande. Du kan også bruge færdiglavet syltede blomkål.
2. Kyllingebryst og paprika skåret i strimler.
3. Riv ost, bland med kylling og grøntsager.
4. Krydre den færdige salat med salt, peber og mayonnaise.
5. Ovenpå lå druer bær skåret i to og skrællet.

Med majs

Den klassiske kombination af kylling med majs og ost er forfriskende med kinakål i denne salat.

produkter:

• Beijing kål - op til 200 gram;
• 90 g mayonnaise;
• krydderier og urter efter smag;
• røget kylling - 300 gram;
• 90 g ost;
• hvidløg - 2 tænder .;
• almindelig dåse majs.

fremstilling:

1. Det er nødvendigt at hugge Beijing-kålen i tynde strimler og hugge greenerne.
2. Kyllingekød og hård ost skal skæres i terninger.
3. Bland mayonnaise med hvidløg passeret gennem pressen, og krydre alle salatingredienser, tilsæt salt og peber efter smag.

Hvis du tilføjer til denne salat en lidt hakket bulgarsk rød peber, får du en lys, virkelig festlig ret.

Med røget kyllingebryst

En meget enkel salat, som hurtigt kan tilberedes til frokost, hvis gæsterne pludselig ankom.

produkter:

• svampe - 200 gram;
• en røget filet;
• løg - 1 stk .;
• 1 fedd hvidløg;
• mayonnaise - et par skeer;
• 20 g smør;
• salt og peber.

fremstilling:

1. Det er nødvendigt at hugge svampe med løg og stege dem i smør, krydret med salt og peber.
2. Derefter skal du hugge kyllingebrystet i terninger og blandes i en salatskål med stegte svampe.
3. Knust hvidløg blandes med mayonnaise og krydre næsten klar salat. Cool.

Salat med kylling, ost og kiks

produkter:

• røget kylling - gram 300;
• en halv kål med ung hvidkål;
• frisk agurk - 1 stk .;
• 60 g hård ost;
• krakkere - 80 g;
• mayonnaise og salt efter smag.

I stedet for hvidkål, som du kun kan købe ung om foråret, er Peking eller endda salat velegnet.

fremstilling:

1. Hakk kål, skær agurken i strimler.
2. Mal kylling og ost med tynde pinde.
3. Salt grøntsagsskiverne, kombiner med majones og bland. Tilsæt ost og kylling.

Klar salat, inden du sender til bordet, kan drysses med kiks. Gør ikke dette på forhånd, så de ikke bliver våde.

Dette er interessant:kyllingefilet salat - opskrift

Hvordan man laver med granatæble

Granatæblefrø bruges i salat som en interessant tilføjelse. De, som perler, pryder det, hvilket giver attraktivitet og charme. Mange ligesom den sure, forfriskende smag af granatæble i en salat.

produkter:

• granatæble kerner - 5 spsk. l.;
• 2 kogte æg;
• valnødder - 4 stk .;
• 300 gram røget kyllingetrommel;
• jakke kogte kartofler - 3 stk .;
• op til 200 gram gulerødder på koreansk;
• mayonnaise - efter smag;
• 60 g ost.

fremstilling:

1. Du skal skræl nødderne og stege dem lidt i en tør stekepande.
2. Terning æg, kød med kylling trommestikker og kogte kartofler.
3. Kombiner koreanske gulerødder, nødder, kylling, kartofler og æg. Krydre det hele med mayonnaise.

Det gjenstår kun at drys salaten med revet ost og granatæblefrø.

Bruden

Salaten fik et så usædvanligt navn på den hvide top af forarbejdet ost og æggehvider. Hvad er ikke åbent slør?

produkter:

• jakke kogte kartofler - 2 stk .;
• "Bad" med ost;
• mayonnaise - efter behov;
• 300 - 350 gram kogt kyllingebryst;
• kogte æg - 3 stk .;
• 1 løg.

fremstilling:

1. Først skal du pickle løgene. For at gøre dette skal det finhakkes og hældes et halvt glas varmt vand med 1 spsk. l. eddike og 1 spsk. l. sukker. Efter 10 minutter tømmes væsken - løgen er klar.
2. Riv kartofler, æg og ost. Fjern kylling eller skåret i terninger.
3. Form salaten i lag: kylling - løg - kartoffel - æggeblomme - ost - protein.
4. Dæk hvert lag salat med et lag mayonnaise.

Klassisk Cæsar

Du vil blive overrasket, men der er ikke noget kød i den klassiske Cæsar. Det inkluderer kun den originale sauce, salat, ost og kiks. Kyllingecept er en af ​​de madlavningsmuligheder, der er populær blandt gourmeter.

 

Men da vi selvfølgelig er gourmeter, vil der stadig være kød i vores Cæsar.

produkter:

• Romainsalat - 300 g;
• kyllingefilet - 300 g;
• 120 g krakkere;
• Parmesanost - 30 g;
• noget olivenolie;
• sojasovs - 50 ml;
• peber og salt efter smag;
• 40 g smør;
• 1 citron.

Hvis du ikke har tillid til kvaliteten af ​​de købte crackere, skal du lave dem selv. For at gøre dette har du brug for 200 g toastbrød, revet med hvidløg, skåret i små terninger og brunt i ovnen.

Til dressing skal du tage 200 ml olivenolie, 1 fedd hvidløg, 0,5 tsk. tør sennep, 1 tsk. Worcestersaus, 2 tsk. citronsaft, en knivspids salt og formalet sort peber, 2 æg.

fremstilling:

1. Salatblade skal hældes med koldt vand i 15 minutter for at give dem mere saftighed.
2. Kombiner olivenolie, sojasovs, salt og peber med hakket hvidløg. I den resulterende marinade, læg den rå kyllingefilet i en halv time. Dæk skålen med kød, og sæt den i køleskabet.
3. Tør den syltede kyllingefilet med et papirhåndklæde fra marinaden og stek på begge sider i varm olivenolie i en gryde, indtil den er gyldenbrun, så kødet forbliver rått indeni.
4. Pakk fileten i folie med smør og bag i 20 minutter i en ovn opvarmet til 150 grader. Når kyllingen er afkølet, skæres den i 0,5 cm tykke skiver.
5. Madlavning af saucen. Hvidløg skal knuses og smøres med en skål, hvor salatdressing skal tilberedes. Pisk først de forberedte æg i denne skål, tilsæt gradvist alle de andre ingredienser i forbindingen. Saucen bliver homogen og tyk.
6. Riv salatblade i stykker med dine hænder, læg dem i en skål med sauce. Bland ved forsigtigt at flytte bladene fra bunden op.
7. Læg salat i sauce på 3 serveringsplader. Top med kiks.
8. Parmesanost med en grøntsagsskærer skåret i tynde strimler, 4 til 5 stykker pr. Portion. Anbring på tallerkener med salat, læg kyllingestykker ovenpå med en ventilator.

Puff salat med kylling, ost og æg

Dette er en af ​​de nemmeste opskrifter med kyllingpuffesalat. Fans af krydret retter vil kunne lide det.

produkter:

• Koreanske gulerødder - 160 g;
• 4 kogte æg;
• Hollandsk ost - 90 g;
• gram 300 kogt kylling;
• mayonnaise.

fremstilling:

1. Skær kyllingekødet i små terninger, læg på pladen med det første lag og fedt med mayonnaise.
2. Spred koreanske gulerødder oven på kyllingen og dæk også dette lag med sauce.
3. Rist derefter hård ost, drys salat over det, dann et mayonnaise-net og knus det med revet æggehvide.
4. Det øverste lag er en revet kyllingeblomme.

Til dekoration er det godt at bruge kviste urter, ringe med sød peber, frisk tomat eller agurk.

"Damer indfald" på det festlige bord

Gourmet salat med svesker pynter det festlige bord. Formet i flere lag er det som en kage og viser sig altid at være saftigt og tilfredsstillende.

produkter:

• svisker - 12 stk .;
• 2 agurker;
• kyllingefilet - gram 300 - 400;
• 2 kyllingæg (kogt);
• hård ost - firkantede gram pr. 100;
• mayonnaise - efter behov.

fremstilling:

1. Du skal tilberede kyllingefileten (ca. 25 minutter). Skær i terninger efter afkøling.
2. Blødgør sviskerne i varmt vand i 10 minutter, hviler derefter i et dørslag.
3. Skær agurken i terninger. Riv æg og ost i forskellige beholdere.
4. Det er praktisk at bruge en delt ring til dannelse af en salat. Det skal installeres på et skål og lægge produkter i lag: kylling - agurker - kogte æg - halv svisker - revet ost - resterende svisker.
5. Hvert lag, undtagen svisker, er smurt med mayonnaise. Den færdige forretter lægges i køleskabet for at bløde i 2 timer.

Opskrifter med kylling- og ostesalat kan indeholde fødevarer, der ved første øjekast synes uforenelige. Men dygtigt udvalgte kombinationer af saftige grøntsager eller frugter med mør kylling giver nye smagsoplevelser og et ønske om at eksperimentere yderligere.