Leveren har fremragende smag. Så dette produkt ikke gider, tilberedes en række retter ud fra det. Kyllingeleveresalat - lækker, let at tilberede, har et lækkert udseende. Han er populær ved det festlige bord. Sammenlignet med kød snacks er salat med lever overkommelig og tilfredsstillende. Du kan vælge en opskrift med gulerødder, agurker, ost, lave mad i varm eller kold form.

Varm salat med kyllingelever

Madlavning af en varm kyllingeleveresalat er en kulinarisk kunst, som hovedsageligt findes i restauranter. Fadet indeholder en masse greener, så den let absorberes af fordøjelsessystemet.

ingredienser:

  • løg - 1 næse;
  • sojasauce;
  • kyllingelever - 570 g;
  • krakkere - 130 g;
  • peber;
  • blade salat - 270 g;
  • salt;
  • friske champignoner - 370 g;
  • olivenolie;
  • ruccola - 170 g;
  • citronsaft - 15 ml;
  • mel - 120 g.

fremstilling:

  1. Begynd med greener. Skyl med vand salatblad og ruccola. Hak.
  2. Vask leveren.
  3. Hell mel i skålen.
  4. Rul leveren.
  5. At saltes.
  6. Opvarm gryden, dryp med olie, placér indmatningen.
  7. Fry. Når der vises en skorpe med gylden farve, skal du overføre den til en plade.
  8. Vask svampe, hugg.
  9. Skær den skrælede løg i ringe.
  10. Læg løg og svampe i gryden. Dæk med et låg. Sæt ud.
  11. Efter otte minutter overføres til en skål, dæk for at bevare varmen.
  12. Nu skal du tilberede saucen, den tilføjer smag til skålen. Bland skålen i olivenolie, sojasovs, peber, salt, citronsaft. Pisk. Hæld salaten over.
  13. Læg skålen i portioner på en tallerken: i bunden - salat, efterfulgt af leveren. Næste dækning med stegning af løg-svampe. Drys med ruccola. Hæld saucen over.
  14. Pynt med kiks.

Gulerødder i koreansk stil

Kyllingelever indeholder næringsstoffer og vitaminer. Så produktet ikke gider, kan du tilberede alle slags retter derfra. Med koreanske gulerødder får denne skål en krydret smag.

ingredienser:

  • vegetabilsk olie;
  • kyllingelever - 530 g;
  • tørrede urter;
  • persille;
  • Koreansk gulerod - 530 g;
  • peber;
  • løg - 170 g;
  • salt;
  • dild;
  • mayonnaise.

fremstilling:

  1. Læg det vaskede slagteaffald i en gryde, tilsæt salt og tilsæt vand. Kog det.
  2. Hakk løg.
  3. Hell olie på en varm gryde, læg løg, steg.
  4. Når slagteaffaldet er afkølet, skæres det i små stykker.
  5. I salatskålen placeres kødkomponenten, gulerødder, peber. Stir.
  6. Pynt med greener.

Kyllingelever og gulerodssalat

Intet festbord er komplet uden salater, men du vil altid diversificere menuen. Salat ifølge denne opskrift er meget enkel i udførelse, tager et minimum af tid og vil helt sikkert bringe en behagelig overraskelse for gæsterne.

ingredienser:

  • steg olie;
  • dild;
  • kyllingelever - 750 g;
  • stor gulerod - 6 stk .;
  • salt;
  • store løg - 4 hoveder;
  • mayonnaise - 6 spsk. skeer;
  • syltede agurk (mellemstørrelse) - 6 stk .;
  • sort peber.

fremstilling:

  1. Fjern filmen fra leveren, skyl, tør. Et papirhåndklæde er ideelt til disse formål.
  2. Skær i skiver en centimeter tyk.
  3. Drys med peber, salt. Stir.
  4. Hell olie i en gryde, opvarm. Placer slagteaffald, steg.
  5. I salaten er overskydende olie ikke nødvendig. Flyt derfor biproduktet fra panden på et papirhåndklæde.
  6. Nu skal du skære leveren i tynde strimler.
  7. Løg - ringe.
  8. Skær det øverste lag af med de vaskede gulerødder, skæres i tynde strå.
  9. Læg grøntsager i en gryde, stek.
  10. Agurker skåret også i strimler. En enkelt skærestil vil forskønne forretten.
  11. Bland alle produkterne.
  12. Hæld mayonnaise i. Stir.
  13. Drys med hakkede urter.

For at en forretter skal være særlig velsmagende, skal du kun bruge en frisk lever, der ikke er frosset til madlavning. Hvis der findes uvedkommende lugt, betyder det, at produktet ikke blev opbevaret korrekt, skal du ikke bruge det til salat.

Med ost

På grund af det høje indhold af vitaminer er denne salat nyttig til at konsumere i den kolde sæson. Det vil øge kroppens modstand og forbedre blodformlen.

Læs også:multikogt kyllingelever

ingredienser:

  • lever - 620 g;
  • mayonnaise;
  • æg - 6 stk .;
  • ruccola - 240 g;
  • ost - 220 g;
  • æble - 2 stk .;
  • grøn salat;
  • valnød - 10 stk .;
  • udbenede hvide druer - mellemstor børste.

fremstilling:

  1. Fjern film fra indmatningen, skyl grundigt.
  2. Skær i stykker. Anbring i en varm gryde med olie, steg.
  3. Læg produktet på en plade. Vask ikke gryden.
  4. Skræl og hak æbler.
  5. Placer i en gryde, steg.
  6. Kog æg, afkøles i koldt vand. Rist groft.
  7. Ost gennem et fint malet rivejern.
  8. Hakk nødder.
  9. Skyl druerne, lad et dusin frugter, skær resten i to.
  10. Hæld mayonnaise. Stir.
  11. Læg ruccola og salat i skålen. Skub produkterne ud. Pynt med frugt af hele druen.

Original opskrift med pickles

Kyllingelever er den mest ømme, så det går godt med urter, agurker og løg.

ingredienser:

  • syltede agurker - 6 stk .;
  • solsikkeolie;
  • rødløg - 2 stk .;
  • æg - 6 stk .;
  • kyllingelever - 900 g;
  • salt;
  • tørrede urter;
  • peber;
  • crunches.

fremstilling:

  1. Hakk løgringe, hæld olie. Lad stå i et kvarter.
  2. Kog æg, afkøle, skræl, skåret i halve cirkler.
  3. Skyl slagteaffald, fjern filmen.
  4. Hell olie i en høj gryde, stek kødkomponenten.
  5. Skær agurkerne i halve cirkler.
  6. Bland mad, salt, drys med peber.
  7. At lægge ud. Drys med urter.
  8. Pynt med kiks.

Salat med kyllingelever og svampe

For at diversificere det festlige bord hjælper en salat med kyllingelever og svampe. Hvis du vil overraske med udsøgt dekoration, skal du samle salaten i glas vin.En fantastisk portioneret godbit vil vise sig, og lagene vil være perfekt synlige.

Dette er interessant:kyllingelever - opskrift

ingredienser:

  • kyllingelever - 550 g;
  • mayonnaise - 200 ml;
  • ost - 280 g;
  • champignons (kan koges skov) - 550 g;
  • peber;
  • kartofler - 8 stk .;
  • løg - 4 stk .;
  • salt;
  • gulerod - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - 60 ml;
  • æg - 6 stk.

fremstilling:

  1. Skyl gulerødder og kartofler, kog op.
  2. Kog æggene.
  3. Fjern skallene fra pærerne, skåret i halve ringe.
  4. Skyl svampe, hugg.
  5. Opvarm gryden, tilsæt olie. Læg svampe og et stykke løg. Fry. At saltes. Stænk med peber. Stir. Overfør til en skål.
  6. Skyl og hugg slagteaffald.
  7. Fyld slagteaffaldet og den resterende løg i en gryde. At saltes. Stænk med peber. Stir. Læg i en tallerken.
  8. Ost riflet grovslibning.
  9. Skræl æggeskallen, riv.
  10. Skræl kartoflerne, riv.
  11. Riv skrælede gulerødder.
  12. Forbered de ønskede salatformer. Saml i lag: kartofler - stegning fra svampe og løg - mayonnaise - lever med løg - gulerødder - mayonnaise - ost - mayonnaise - æg.

Med bønner

Salaten er hjertelig og velsmagende.

ingredienser:

  • kyllingelever - 370 g;
  • dåse bønner - 370 g;
  • syltede agurk - 4 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • løg - 2 små hoveder;
  • mayonnaise;
  • stege olie.

fremstilling:

  1. Vask slagteaffald, hugg.
  2. Opvarm gryden, tilsæt olie. Overfør slagteaffald, steg.
  3. Læg bønner i en salatskål.
  4. Hakk agurkerne fint.
  5. Placer på bønner.
  6. Spredes med mayonnaise.
  7. Kog æggene, fjern skallen, hugg. Placer på pickles.
  8. Dæk med et lag af leveren.
  9. Spred mayonnaisesaus.

Lagvis leversalat

Kyllingelever er blød og koges hurtigt. Derfor tager madlavning lidt tid, og skålen er mør og tilfredsstillende.

ingredienser:

  • kyllingelever - 600 g;
  • æg - 5 stk .;
  • grønne ærter - 600 g (dåse);
  • løg - 2 hoveder;
  • mayonnaise;
  • ost - 300 g;
  • havsalt.

fremstilling:

  1. Fjern skallene fra løgen, skåret i halve ringe.
  2. Kog æggene, fjern skallen, hugg.
  3. Riv osten.
  4. Skyl slagteaffald, hugg.
  5. Hell olie i en opvarmet gryde, læg løg, tilsæt leveren.
  6. Fry.
  7. Sæt på brættet. At slibe.
  8. Anbring halvdelen af ​​yngelen i en salatskål.
  9. Tilsæt æg.
  10. Drys med mayonnaise.
  11. Sæt ærter.
  12. Læg resten af ​​leveren i et lag på ærter.
  13. Fordel mayonnaise.
  14. Drys ost på toppen.

Med dåse majs

Brug et minimum af produkter, tilbered en original salat, der vil glæde dig på hverdage og helligdage.

ingredienser:

  • agurk - 250 g;
  • majs - 450 g dåse;
  • lever - 750 g;
  • salt - 10 g;
  • mayonnaise -150 ml.

fremstilling:

  1. Vask slagteaffald, fjern film.
  2. Hell vand i gryden, placer hovedkomponenten. At saltes. Kog i 15-20 minutter.
  3. Få leveren, kølig, hugg.
  4. Læg i en beholder, hvor det vil være praktisk at kombinere alle ingredienserne.
  5. Skær agurken, send til leveren.
  6. Tøm væsken fra majs, kombiner med produkterne.
  7. Hæld mayonnaise, omrør.

Med gulerødder og æble

Forretter er saftig og let at fordøje. I stedet for stegte grøntsager bruges kogte komponenter.

ingredienser:

  • frisk persille - 50 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • lever - 650 g kylling;
  • formalet peber - 1 tsk krydderier;
  • grønne ærter - 400 g;
  • salt;
  • æble - 2 stk .;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • mayonnaise.

fremstilling:

  1. Skyl slagteaffald, fjern eventuelt film.
  2. Læg i en beholder fyldt med vand, salt. Kog kødproduktet. Cool, hugg.
  3. Vask grøntsagerne, og anbring dem i en beholder med vand. Kog det.
  4. At få det. Cool. At rydde.
  5. Hak kartofflen fint. Gulerod - rist.
  6. Fjern skrælen fra æblet, skær kernen og hugg.
  7. Skyl persille, hugg.
  8. Læg i en salatskål. Hæld med mayonnaise. Salt efter præference. Stir.

Med rødbeder og nødder

En nærende snack vil være velsmagende, hvis du skærer leveren så tynd som muligt.

ingredienser:

  • hvidløg - 4 nelliker;
  • kogt kyllingelever - 630 g;
  • salt;
  • kogte rødbeder - 2 stk .;
  • mayonnaise - 6 spsk. skeer;
  • løg - 2 majroer.

fremstilling:

  1. Skræl pærerne, hugg.
  2. Opvarm gryden. Læg løg. Fry.
  3. Skræl rødbederne, riv.
  4. Gnid hvidløg.
  5. Hakk leveren.
  6. Læg leveren i en skål, fedt med en del mayonnaise. Strø hvidløg over.
  7. Udvid rødbederne. Spredes med mayonnaise.
  8. Læg et lag løg.

Relateret software:Mere fra forfatteren: