Salat med rejer og ananas kan ikke kaldes en triviel skål. Denne kombination appellerer til fans af usædvanlige, dristige kulinariske eksperimenter. I udvalget tilbyder vi de bedste opskrifter og opdager hemmeligheden bag sauce fra de bedste kokke i verden.
Materielt indhold:
Enkel salat med rejer og ananas
Rejer er en rekordholder for rent protein, hvilket er meget vigtigt for kroppen. Ananas er kendt for sin evne til at forbrænde fedt, og sammen skaber de en overraskende sund tandem, som også er meget velsmagende. Frugtens sødme, en behagelig marinerejerot lyder harmonisk i salaten. Men det vigtigste højdepunkt er saucen: den understreger delikat skålen og tilsætter ikke kalorier.
Forsøg ikke at krydre salater med banal mayonnaise; det er fedtholdigt, alt for højt kalorieindhold; Den ideelle base til saucen er fløde eller græsk usødet yoghurt.
Nødvendige komponenter:
- dåse ananas i sin egen juice 350 g;
- en pakke kogtfrosne rejer, du kan tiger 500 g;
- fløde 35% fedt - 100 ml;
- en teskefuld lækker kvalitet ketchup;
- en spiseskefuld brandy;
- noget salt.
Sådan laver man mad:
Kast rejer i kogende saltet vand og kog i 3-4 minutter, derefter afkøles og rengøres.
- Ananas juice med salt, skåret i 1 cm terninger.
- Tilslut rejer, ananas.
- Lad os lave saucen: bland cremen med ketchup, tilsæt cognac.
- Dress salaten med sauce.
- Lad snacken brygge i 30 minutter i køleskabet.
- Serveres i en smuk gennemsigtig salatskål eller portionerede briller dekoreret med en kvist af grøn basilikum eller en skive citron.
Salaten viser sig at være interessant, rig og kræver ikke tilføjelser. Den perfekte akkompagnement er et glas hvid ung vin.
Med kylling
Med rejer, ananas og kylling opnås en anden mulighed, ikke mindre nysgerrig efter gourmeter, men lidt mere tilfredsstillende.Hvis du ikke vil overtræde dens lethed, tilsæt kalorier, anbefaler vi at du bruger kyllingebrystfilet, ikke lyserødt kød.
Nogle krydderiproducenter tilbyder færdige sæt til skaldyrssalater; deres plus er en afbalanceret sammensætning; men læs pakken omhyggeligt: natriumglutamat (smagsforstærker) bør ikke være til stede i krydderier.
Nødvendige komponenter:
- dåse ananas i sin egen juice 350 g;
- en pakke kogt og frosset rejer 450 g;
- fløde 35% fedt - 100 ml;
- brystfilet - 300 g;
- Dijon sennep;
- noget salt.
Tilberedningsinstruktioner
- Kog kylling, kølig, skåret i små firkanter.
- Ananasjuice med salt, mal til størrelsen på kyllingekød.
- Rejer forsigtigt og skræl.
- Kombiner rejer, ananas, kylling.
- Pisk cremen let, tilsæt en ske med blød sennep til krydderi.
- Sæsondressing med salat.
Vi insisterer på snacks lidt, server den på bordet. Vi spiser med pasta, brun ris eller bare sådan, skyllet ned med kold mandarin frisk, fortyndet med mineralvand.
Madlavning med ris
Risversionen er mere kendt end andre. Salaten bliver lidt mere tæt, men med en lys behagelig smag. Din opgave er ikke at fordøje risen og efterlade den aldente. Ellers mister konsistensen nøjagtighed, og snacks ligner grød.
God ris til en snack - dampet, ideel - sorter af indica.
Hvad vi har brug for:
- dåse ananas i sin egen juice 350 g;
- en pakke kogtfrosne rejer en pakke på 500 g;
- ris - et halvt glas;
- fløde 35% fedt - 100 ml;
- brystfilet - 300 g;
- Dijon sennep;
- noget salt.
Sådan laver man mad:
- Kog ris i en stor mængde vand, skyl, afkøle.
- Rejer blancherer også lidt (højst 2 minutter), rengøres fra skallen;
- Vi skærer brystet i forholdsvis store stykker (1 cm hver), vi skærer ananas i samme størrelse;
- Kombiner ris, kylling, rejer, ananas.
- Bland fløde, sennep, tilsæt lidt salt.
- Klæd salaten.
Det er bedre at sprede snack i de kulinariske ringe og fylde dem tæt. Denne præsentation er moderne, usædvanlig, mundvand. Glem ikke at køle af i 30-40 minutter. Salaten bliver mere ensartet og selvfølgelig lækker.
Læs også:salat med ananas og kyllingebryst
Salat: rejer, ananas, ost og æg
Ingredienser er generelt tilgængelige, koges hurtigt og spises en af de første. Salatsæson med mayonnaise, men kun meget høj kvalitet, med højt fedtindhold og klar sammensætning.
En af de seneste kulinariske trends er et stort udskæring af ingredienser; nogen kan virkelig godt lide hende, men du kan frit vælge din egen stil.
Hvad man skal forberede:
- dåse ananas i sin egen juice 350 g;
- en pakke kogtfrosset rejer en pakke på 500 g (fortrinsvis stor kaliber);
- hård ost - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- 2 kyllingæg;
- en flok persille;
- en skive citron;
- noget salt.
Madlavning er meget enkel:
- Kog først ægene, afkøl dem i koldt vand og skær dem i terninger.
- Kog rejerne og rens den fra skallen.
- Ananas juice med salt, skåret i ret store stykker.
- Ost revet på et groft rivjern.
- Bland mayonnaise med hakket persille, krydre med citronsaft.
- Kombiner rejer, æg, ost, ananas, krydre med sauce.
Tilsæt saucen strengt efter smag. I stedet for citron kan du bruge kalk: Den er lidt anderledes i smag, og dens bitterhed er meget passende her. Salaten er let, tilfredsstillende med en frisk sød og sur note. Fantastisk snack på det festlige bord og en god tilføjelse til søndagens familiemiddag.
Festlig forretter "Kompliment"
For nylig har kun en meget travl værtinde ikke læst opskriften på denne skål. Komplimentsalaten er ekstremt populær og overskygger den traditionelle Olivier og sild under en pelsfrakke i løbet af ferien. I stedet for en pakke rejer, du kan tappe med, skal du købe en krukke krill kød. Og dette er berettiget: salmets smag er simpelthen vidunderlig.
Rejer kan ikke koges i mere end 5 minutter: for det første er de allerede frosne kogte, og for det andet gør lang tilberedning dem "gummiagtig".
Hvad har vi brug for:
- dåse ananas i sin egen juice 350 g (eller kogt og frosset, en pakke med 500 g);
- dåse med krill kød - 150 g;
- hård ost - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- stor kødfuld paprika - 1 stk .;
- 3 kyllingæg;
- en flok persille;
- skive citron;
- noget salt.
Sådan laver man mad:
- Ananas fri for juice, skåret i terninger.
- Kog æg, afkøle og mal i store terninger.
- Riv osten på et rivejern.
- Vi rydder paprika fra frøene, skåret i terninger: størrelsen skal være omtrent lig med æg og ananas.
Forbind komponenterne, krydre med mayonnaise, pynt med en skive citron og hakket persille. "Kompliment" serveres i smukke cocktailglas - så det ser spektakulært ud. Men du kan sætte det på en moderne måde i de kulinariske ringe.
Eksotisk salatopskrift
Eksotisk salat er berømt for sit usædvanlige layout i form af en "dias". Skiver kylling og rejer "kroner" dem, og kylling skal desuden ikke koges, men stegt. Ændringer i teknologi ændrer smagen på den velkendte kombination, og for piquancy kan du tilføje lidt hvidløg her.
De rigtige ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kyllingæg - 3 stk .;
- en dåse ananasringe;
- rejer - 7 stk. (Small skala);
- mayonnaise - 150 g;
- persille gren;
- hård ost - 100 g.
Madlavning trin for trin:
- Blanche rejer og kølig.
- Skær ananasringe i store skiver.
- Vi banker kyllingefileten og steger koteletterne, indtil de er gyldenbrune og skæres i skiver.
- Vi skærer æggene i skiver (først i 2 dele og deler derefter halvdele i skiver).
- Vi samler salaten i følgende rækkefølge: læg ananas blandet med et æg, revet ost på en flad tallerken, krydre med mayonnaise.
- Skiver kylling lag et objektglas ud.
- Vi kroner bakken med rejer.
- Hæld et tyndt net af mayonnaise.
- Pynt med persillegrene. For lysstyrke kan du bruge halvdele af cherrytomater.
Salat kan serveres lidt varm - det drager fordel af dette. De spiser det usædvanligt frisk: hvis den står i en halv dag, går smagen dårlig. Men den netop kogte "Exotic" er simpelthen vidunderlig takket være en usædvanlig kombination.
Hvordan man laver mad med avokado
Fans af en sund diæt er opmærksomme på avocados unikke egenskaber, mængden af sjældne flerumættede syrer Omega-3 i frugter. Ved at kombinere ananas, avocado, rejer får vi et komplet måltid, der nærer og hjælper med at hurtigt miste kilogram.
Inde i den modne avokado er der en brun sten, og kødet bogstaveligt talt "glider" ud af det, som smør.
Vi har brug for:
- moden avokado;
- 300 g skrællet kogt rejer;
- frisk ananas - 200 g;
- en blanding af peberfrugter (lyserød, hvid, sort);
- olivenolie - 30 ml.
Vi forbereder os efter trin:
- Vi renser avokadoen fra knoglen, tager papirmassen ud med en gaffel og ælter, drysset med olivenolie. Du kan skære i terninger, hvis du vil have en smuk og effektiv servering.
- Kombiner rejer med ananas, spredt i moset avokado.
- Bland, krydre med peber.
- Spredes i en salatskål.
Fadet er kombineret med grøntsager, mousserende vin. Det serveres som en uafhængig skål til middag eller frokost. Prøv salaten, så vil du forstå: at tabe sig er let, meget velsmagende!
Med krabber pinde
Rejer er blevet en delikatesse for mange familier i dag. Det er ikke nødvendigt at nægte en velsmagende kombination: vi vil forsøge at fremstille en økonomisk version af salaten og erstatte rejerne med krabberestokke. Men skimp ikke her: jo bedre krabbekødet er, jo smagere bliver snacksen.
I denne salat til piquancy kan du tilføje lidt syltede svampe: bare et par stykker, skåret i stykker (ikke mal!)
De rigtige ingredienser:
- en pakke med krabberpinde eller kød - 350 g;
- kyllingæg - 3 stk .;
- dåse ananas;
- mayonnaise - 150 g;
- persille gren;
- hård ost - 70 g.
Madlavningsinstruktioner:
- Kog æg, lad afkøle, skåret i terninger.
- Vi forvandler også ananasen til pæne firkantede stykker.
- Vi skærer krabberpinde i store skiver.
Vi forbinder komponenterne i salatskålen, krydder med mayonnaise.Det er vigtigt at blande salaten omhyggeligt: Krabbepinde er et delikat produkt, med aggressive handlinger spreder de sig i fibre, og det er vigtigt for os at holde dem hele.
Tre ost på toppen, læg kviste persille. Det er smukt, kontrasterende, lækkert at dekorere salaten med sorte halvdele af oliven. Vi spiser kølet bid med brunt brød.
Du kan kombinere rejer og ananas ikke kun med de ingredienser, vi har nævnt. De er en fremragende union med friske agurker, tomater, rødløg, ruccola, enhver bladgrøntsalat. Enhver salat med disse ingredienser vil forårsage et hav af behagelige følelser, mættet, glæde. Kog med glæde, behandl venner og familie, opdag nye smagshorisonter.
