Delikat salat med rød fisk appellerer til voksne og børn. Denne nærende tallerken pynter ethvert festbord. Det er kun tilbage at vælge din yndlingsopskrift.

Saltet rød fiskesalat

Rød saltet fisk går godt sammen med ris. Denne tandem er velkendt for alle fra det japanske køkken. Salat med saltet rød fisk kan omdannes til en snack ved at sprede den til tartlets.

Til madlavning har du brug for:

  • 250 g let saltet laks;
  • frisk agurk;
  • 100 g ris;
  • 2 æg
  • greens;
  • salt, peber;
  • mayonnaise.

opskrift:

  1. Ris koges og afkøles.
  2. Terning agurk.
  3. Kogt æg på et rivejern med et stort tværsnit.
  4. Ost formales på et rivjern.
  5. Laksefilet skåret i terninger.
  6. Alle ingredienser kombineres i en salatskål.
  7. Tilsæt salt, peber, urter, krydre med mayonnaise.

Salat serveres på portionerede plader, pyntet med lakseskiver.

Tag ikke frosne røde fisk til madlavning. Kølet vil gøre.

Med rejer

Gæsterne vil glæde sig over rejer og rød fiskesalat. Madlavning tager lidt tid og kræver ikke meget indsats.

Følgende ingredienser er nødvendige:

  • 200 g rød fisk;
  • 200 g rejer;
  • 3 æg
  • dressing mayonnaise;
  • grønne oliven;
  • greens.

Tilberedningsmetode:

  1. Rejer optøes og koges i saltet vand, indtil de koges i 7 minutter. 2,5 kg vand tegner sig for 1 kg bløddyr. Sammen med salt anbefales det at tilsætte tørret dild. 2 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes laurbærblad og et par ærter af peber.
  2. Rød fisk er terninger.
  3. Oliven er hakkede ringe.
  4. Kogt æg skæres i strimler.
  5. Bland æg, oliven, rejer og rød fisk i en salatskål.
  6. Påklædt med mayonnaise og drysset med urter.

I stedet for mayonnaise kan du bruge olivenolie.Salat med rejer og rød fisk er øm og nærende.

Opskrift på Avocado

Avocadofrugter har en foryngende virkning, øger koncentrationen og ydeevnen. Derfor er det ikke kun velsmagende, men også en sund frugt.

For at tilberede en salat med rød fisk og avocado, tag følgende ingredienser:

  • 3 kyllingæg;
  • mellemstore avokado;
  • 80 g cherrytomater;
  • frisk agurk;
  • 250 g røget rød fisk;
  • pakning salat blanding;
  • 2 spsk olivenolie;
  • 2 teskefulde Dijonsennep;
  • citron;
  • oliven, oliven.

fremstilling:

  1. Avocados og fisk skæres i mellemstore terninger.
  2. Stak dem på en tallerken med salat. Drys med citronsaft.
  3. Tilsæt æggeskiverne og salt lidt.
  4. Bland olivenolie med sennep.
  5. Skær oliven i ringe.
  6. Vandede produkter med sauce. Drys med oliven og pynt med cherrytomater.

Du kan tilføje finhakket syltede agurk til saucen.

Med røget rød fisk

Grøn salat, æg og tomater går godt med røget fisk. Lad os lave en lækker salat af disse produkter.

Du har brug for:

  • 100 g røget laks;
  • 5 store salatblade;
  • 1 kogt æg;
  • 2 tomater;
  • 1,5 spsk citronsaft;
  • peber.

Forberedelse af madlavning:

  1. Tomater, æg og fisk terninger.
  2. Riv salaten i strimler.
  3. Alle ingredienser blandes.
  4. Krydret med citronsaft, peber.

I stedet for citronsaft kan du bruge olivenolie eller balsamicoeddik.

Holiday Puff Forretter

Til en festlig lejlighed er en forretter med rød fisk egnet, som tilberedes ud fra følgende produkter:

  • 100 ml mayonnaise;
  • 100 ml fløde;
  • 50 ml creme fraiche;
  • 350 g let saltet laks;
  • 60 g ris;
  • 1 kogt gulerod;
  • 1 grønt æble
  • en masse grønne løg;
  • 1 æggeblomme;
  • salt, peber.

Trin for trin opskrift:

  1. Ris koges i vand og kastes i et dørslag.
  2. Mayonnaise blandes med creme fraiche og fløde.
  3. Tilføj krydderier til forbinding.
  4. Laks skæres i strimler.
  5. Smør en dyb plade med bandage.
  6. Spred halvdelen af ​​fisken.
  7. Det næste lag er ris.
  8. Toppet revne gulerødder.
  9. Finhak løg og drys det med en gulerodslag.
  10. Æblet hugges i strimler og spredes på løgen.
  11. Det sidste lag er den resterende laks smurt med bandage.
  12. Mellem lagene, smør saucen, og lad snacken bløde i 5 timer.

Klar salat tændes omhyggeligt på en flad skål og dekoreres med revet æggeblomme.

Salat med rød fisk og kaviar

Nu skal vi tilberede en salat, der populært kaldes "Barin".

Det kræver:

  • røget rød fisk;
  • 2 kartofler;
  • roer;
  • 2 kyllingæg;
  • frisk agurk;
  • løg hoved;
  • en krukke med rød kaviar;
  • gulerødder;
  • mayonnaise;
  • greens.

Salatfremstilling:

  1. Kogte kartofler i deres skind og gnid på et rivjern. Spredes på bunden af ​​pladen.
  2. Rødbeder koges og gnides. Læg oven på kartoflerne.
  3. Fiskefileten skæres i terninger. Læg ud på roer.
  4. Det fjerde lag er kogte gulerødder, revet på et fint rivejern.
  5. Kogt æg er fint revet og lagt oven på gulerødder.
  6. Det sidste lag er rød kaviar.
  7. Overfladen på salaten og alle dens lag er smurt med mayonnaise.

Dekorer salaten med hakkede urter.

Usædvanlig version af Mimosa-salaten

Den traditionelle Mimosa-salatopskrift kan diversificeres med rød fisk. Denne skål kaldes "imperial". Forresten opnås faktisk på det højeste niveau.

Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

  • 4 æg
  • 2 gulerødder;
  • 3 kartofler;
  • 250 g saltet rød fisk;
  • mayonnaise;
  • salt efter smag;
  • greener til dekoration;
  • løg efter ønske.

Forberedelse af madlavning:

  1. Kog kartoflerne, indtil de er kogte. De renser og gnider på et rivjern, tilsættes let.
  2. De kogte gulerødder gnides på det midterste afsnit.
  3. Kogt æg skrælles og gnides på et fint rivejern.
  4. Hakk adskil æggeblommerne.
  5. Røde fisk skæres vilkårligt i stykker.
  6. Læg derefter produkterne i en dyb plade i lag:
  • kartofler;
  • mayonnaise;
  • gulerødder;
  • mayonnaise;
  • rød fisk;
  • æggehvider;
  • mayonnaise;
  • æggeblommerne.

Salaten overlades til blødgøring og serveres derefter til bordet. Pynt det med kvist persille.

Cæsarsalat med laks

En af de mest populære nordamerikanske retter er Caesar Salmon Salmon. Han er elsket over hele verden, serveres på caféer, restauranter og selvfølgelig tilberedt derhjemme.

Til snacks skal du fylde følgende fødevarer:

  • 200 g laks (saltet eller røget);
  • en masse salatgrøntsager;
  • 2 æg
  • 30 g parmesan;
  • 2 skiver brød;
  • 3 spiseskefulde olivenolie;
  • 2 fed hvidløg;
  • citron;
  • salt;
  • 0,5 tsk sennep;
  • en knivspids.

Trin for trin opskrift:

  1. Skær skorpen fra brødet. Papirmassen skæres i terninger 1 x 1 cm.
  2. Varm en skefuld olie i en gryde og tilsæt presset hvidløg.
  3. Når hvidløget er brunet, tager de det ud og kasserer det.
  4. Steg brødterningerne i hvidløgsolie. De skulle vise sig rødmede og sprøde på ydersiden.
  5. Laks skæres i skiver.
  6. Forbered derefter saucen. Bryd et æg i en skål, tilsæt peber, hvidløg, olivenolie, sennep og citronsaft. Alle ingredienser saltes og blandes godt.
  7. Kog ægget og skær det i 8 skiver.
  8. Salatblade vaskes og lægges på en serveringsplade. Hæld lidt sauce og bland forsigtigt.
  9. Spred laks og kyllingæg ovenpå. Vandes med den resterende forbinding.
  10. Drys salat med krutonger og revet ost.

Caesar salat serveres umiddelbart efter tilberedning. Det kan suppleres med et glas vin.

Relateret software:Mere fra forfatteren: