Røget fiskesalat - 7 lækre madlavningsopskrifter

På tærsklen til en festlig fest pusler enhver husmor normalt over, hvilken tallerken er bedst forberedt til at overraske deres gæster. En ideel mulighed til en sådan lejlighed ville være en salat med røget fisk. Ved hjælp af et andet sæt ingredienser kan du tilberede dusinvis af indstillinger til denne originale ret. Hver opskrift er god på sin egen måde. For eksempel kan vi kun overveje et par af dem.

Varmrøget fiskesalat

I Middelhavslandene er en enkel, men meget original salatopskrift meget populær.

Lokale kulinariske specialister laver det med røget fisk. Det viser sig at være en meget velsmagende og desuden en kalorifattig tallerken.

Faktisk bruges følgende komponenter til dens forberedelse:

• 300 gram havfisk (nemlig varmrøget);
• 1 stor rød grapefrugt;
• 200 gram cherrytomater;
• 15 gram balsamico eddike;
• 35 gram olivenolie;
• en kniv af duftende tørrede italienske urter;
• 200 gram af en blanding af grønne salater (ruccola, endive, isbjerge, vandkarse og andre).

At lave en sådan skål er slet ikke svært:

1. Først skal du omhyggeligt skære fisken. For at gøre dette skal du fjerne huden fra den og fjerne alle knogler. Det resterende kød opdeles i stykker af mellemstor størrelse.
2. Vask og skær tomaterne i to.
3. Salat vilkårligt rive hænder.
4. Skræl grapefrugten, adskilles i skiver, og skær dem derefter i 2 dele.
5. Fyld emner i en salatskål, drys med urter, hæld olie og eddike og bland derefter forsigtigt.

Server denne salat med røget fisk med det samme, indtil greenerne er blødgjort ved hjælp af olie og eddike.

Denne vitaminskål appellerer til dem, der overvåger deres helbred eller vil tabe sig.

Kartoffel opskrift

Meget ofte tilberedes en salat med røget fisk med tilsætning af forskellige grøntsager. Saftig og nærende, det vil altid være velkommen.

For denne mulighed kan du tage:

• 200 gram røget fiskefilet;
• 2 kartofler;
• 1 gulerod;
• fint salt;
• nogle peber;
• 100 gram mayonnaise (eller creme fraiche).

Sådan tilberedes en sådan salat:

1. Først skal du koge kartoflerne.
2. Rå gulerødder rist med store celler.
3. Skær fisken i små stykker.
4. Skræl kogte kartofler, og skær derefter i terninger.
5. Saml produkterne i en plade, salt og drys med peber.
6. Hæld al mayonnaise og bland godt.

Før du lægger på bordet, kan den færdige salat dekoreres med friske urter. Det vil ikke kun være meget velsmagende, men også smukt.

Madlavning med ris

Du kan tilføje en smule kogt ris til salaten med røget fisk. Fadet er meget hjerteligt og kan erstatte en komplet middag.

Til arbejde har du brug for:

• 100 gram langkornet ris;
• 1 liter drikkevand;
• 2 agurker (saltede eller syltede);
• 2 æg
• 100 gram creme fraiche og mayonnaise.

Teknologi til fremstilling af salat:

1. Kog vand i en gryde og kog ris i det.
2. Hakk den røgede filet med en kniv, og læg den i en skål.
3. Kog op og skræl æggene. Skær dem i terninger med agurker, og føj derefter til fisken.
4. Tilsæt mad med mayonnaise. Tidligere kan det saltes let.
5. Tilsæt ris, creme fraiche og bland igen.

Derefter bliver den færdige parabol kun tilbage i salatskålen, dekoreret efter din smag og serveret.

Koldrøget fiskesalat

Til tilberedning af salater bruges også koldrøget fisk. Det er sandt, at i dette tilfælde er du nødt til at tænke grundigt over listen over yderligere ingredienser.

Når alt kommer til alt betragtes en sådan fisk som lækker. Det har en tættere struktur og udtalt smag.

For at lave en enkel, men ganske velsmagende salat, er det bedre at tage:

• 3 æg
• 1 rødløg;
• 140 gram fisk (udbenet);
• 60 gram ost;
• 100 gram sød majs;
• mayonnaise.

Metoden til tilberedning af en sådan skål er ikke særlig original.

Sådan gør du:

1. Skær de skrælede løg i små terninger.
2. Slib osten.
3. Kog og smuldre de skrællede æg.
4. Skær fisken i små stykker.
5. Fjern majs fra dåsen, idet saltvand først tømmes.
6. Hæld produkterne i en salatskål, hæld med mayonnaise og bland grundigt.

Om ønsket kan der tilsættes lidt peber til den færdige skål for smag.

Salt i dette tilfælde er ikke nødvendigt. Hendes allerede nok i ost og fisk.

Usædvanlig version af Mimosa-salaten

Salaten kaldet Mimosa har været meget populær blandt husmødre i lang tid. Normalt er det lavet af dåse fisk, men det er ikke nødvendigt. Røget fisk kan også bruges som hovedbestanddel. Det viser sig at være originalt og desuden ret velsmagende.

For at arbejde skal du:

• 2 kartofler;
• 1 stor løg;
• 330 gram varm røget fisk;
• 1 sødt og surt æble;
• 6 æg;
• 220 - 250 gram mayonnaise.

For at fremstille fiskesalat af disse produkter skal du:

1. Kog æg og kartofler.
2. Skræl og finhakk løg.
3. Røget fisk adskilles forsigtigt i stykker og fjerner alle knogler fra den. Mos det resterende kød med en gaffel.
4. Æg skrællet. Derefter finhugges proteinet med en kniv, og æg æggeblommen i krummer.
5. Terninger kogte kartofler.
6. Skær skrælen fra æblet, og fjern kernen, og riv kødet.
7. Derefter skal tilberedte fødevarer lægges i lag på en tallerken: en del af kartofflen - ½ fisk - løg - mayonnaise - protein - resten af ​​kartofflen - ½ fisk - æble - mayonnaise - æggeblommer.

Inden servering skal en sådan skål være mindst et par timer i køleskabet. I løbet af denne tid har produkterne tid til at udveksle aromaer og er lidt komprimerede.

Med røget rød fisk

Det er meget godt at tilberede salater med røget rød fisk. Det er ikke kun lækkert, men også meget sundt.Derudover bringer den delikate smag af rød fisk en speciel twist til enhver ret.

Dette kan let verificeres ved hjælp af eksemplet på en simpel salat, som du skal tage til:

• 200 gram røget fisk (uden hud og knogler);
• 1 stor rødbede;
• 150 gram fetaost;
• juice af en citron;
• raffineret vegetabilsk olie.

Det er nødvendigt at fremstille en sådan skål i trin:

1. Kog først roerne, indtil de er kogte. Derefter skal det afkøles, rengøres og skæres i terninger.
2. Slib ost og fisk på samme måde.
3. Hæld de tilberedte ingredienser i en dyb plade.
4. Hæld dem med en blanding af citronsaft og olie.
5. Bland godt.

Inden du tager skålen til bordet, kan du hælde den igen med citronsaft. For bløde "Feta", søde rødbeder og let brakke fisk, vil dette være meget nyttigt.

Bladdej på det festlige bord

Mange originale forretter tilberedes af røget fisk til det festlige bord. For at få skålen til at se usædvanlig ud kan du lægge den i lag i en gennemsigtig skål. Tag for eksempel en salat med røget fisk, som i madlavning er kendt som "ømhed."

Du har brug for følgende liste over komponenter:

• 400 gram enhver røget fisk;
• 4 æg
• 80 gram hård og 100 gram ostemasse;
• 3 spiseskefulde revet peberrod med fløde;
• 1 kvist frisk mynte;
• 80 gram valnødder (skrælede);
• noget brøndkarse.

Sådan tilberedes ømhedssalaten:

1. Ændes fiskefilet forsigtigt med en gaffel.
2. Kog æggene. Derefter slibes æggeblommerne i krummer og rasp proteinerne.
3. Bland blød ost med peberrod. Bland en del af det med proteiner.
4. Knus nødderne med en skarp kniv.
5. Slib hård ost med et groft rivejern.
6. Spred ingredienserne i tilberedte retter i lag: blød ost med peberrod og protein - fisk - hård ost - hakkede nødder - blød ost med peberrod - æggeblommer.

Det er kun tilbage at dekorere salaten med urter, og du kan bære den til bordet. Servering af en sådan skål fordeles bedst i en skål eller glas. Det vil være en rigtig dekoration af det festlige bord.