Hej alle sammen! I dag deler jeg 3 salatopskrifter med røget kylling og champignon. Tja, hvis du har et hjem røghus - så kan du være sikker på kvaliteten af hovedingrediensen. Og for dem, der vil købe fjerkræ på markedet eller i supermarkedet, vil jeg give nogle tip til, hvordan man vælger et kvalitetsprodukt.
Hvad du har brug for at vide:
- Røget kød i høj kvalitet har en ensartet gullig farvetone. For lys farve indikerer, at madlavningsteknologien var ødelagt, eller at der blev tilsat kemikalier. Og også på overfladen skal der ikke være pletter, buler eller blå mærker.
- Berørt er frisk røget kylling tæt, men ikke stiv. For blød eller hård struktur angiver, at produktet er blevet opbevaret i lang tid.
- Duften af fuglen skal være tæt på den naturlige uden ekstreme mistænkelige noter.
Materielt indhold:
Salat med kylling, svampe og bønner
- Tilberedningstid: 15 minutter.
- Portioner pr. Container: 5-6.
Værtinde hjælper med denne opskrift, når du hurtigt skal tilberede et solidt måltid til middag eller til uventet ankomst af gæster. Svampe, kylling og bønner indeholder meget protein, som tilfredsstiller sult ved at spise selv en lille del salat.
Skålens sammensætning:
- røget kylling - 400 g;
- bønner i deres egen juice (hvid) - 1 dåse;
- stegte eller konserverede champignoner - 300 g;
- Koreanske gulerødder - 300 g;
- mayonnaise eller creme fraiche - 3-4 spsk. l.;
- salt efter smag.
Sådan laver jeg en salat med kylling, svampe og bønner:
- Jeg fjerner huden fra fuglen, adskiller massen i fibre.
- Jeg fletter marinaden med bønner og champignoner. Hvis jeg bruger stegte svampe, afkøler jeg dem og sil dem fra overskydende væske og fedt i et dørslag.
- Jeg klemmer koreanske gulerødder ud af saften. Hvis dette ikke gøres, viser salaten sig at være vandig.
- Jeg kombinerer alle de tilberedte ingredienser, salt efter smag, krydder med mayonnaise eller creme fraiche. Jeg tjener med det samme.
Rådet. Du kan lægge salte kiks i denne forretter, for eksempel "Kirieshki". Kun du har brug for at tilføje dem umiddelbart før servering for ikke at blive våd.
Opskrift med syltede svampe og friske grøntsager
- Tilberedningstid: 25 minutter.
- Portioner pr. Beholder: 4-5.
Friske agurker og tomater vil fylde kyllingsvampesalaten med vitaminer, og hvidløg giver krydret noter og en behagelig krydderi. Fadet er velegnet til et festligt bord såvel som en let middag. Du behøver kun spise det med det samme, ellers flyder grøntsagerne. Og hvis du koger salaten i god tid, skal du skære agurker og tomater og tilføje til resten af ingredienserne lige før servering.
Skålens sammensætning:
- røget kylling - 350 g;
- syltede champignoner - 1 dåse;
- salat - en flok;
- cherrytomater - 5-6 stk .;
- friske agurker - 2-3 stk .;
- hvidløg - 2-3 nelliker;
- hård ost - 100 g;
- mayonnaise - 3-4 spsk. l.;
- salt efter smag.
Arbejdsordre:
- Først fjerner jeg salatbunden, vasker bladene, ryster forsigtigt fugtigheden fra dem og lægger dem på bordet for at tørre. Skær og føj dem til skålen, så holder jeg lige før dressing, når de er helt tørre.
- Adskill kyllingen fra knoglen, fjern huden og skær kødet i strimler.
- Tøm svampen fra marinaden, strimlede plader.
- Jeg formaler osten og fører den skrællede hvidløg gennem en presse.
- Jeg skar agurker i halvcirkelformede skiver eller strå, jeg deler cherrytomater i kvartaler.
- Jeg lagde de tilberedte ingredienser i en dyb skål. Jeg river med mine hænder salatblade i små fragmenter og lægger på resten af produkterne.
- Salt og krydre forretter, æl det forsigtigt og server.
Rådet. Prøv altid konserverede svampe, før du skiver dem og tilsætter dem til salaten. Ofte indeholder marinade en masse eddike, hvilket gør produktet meget surt. I dette tilfælde er det værd at skylle svampene under rindende vand.
Salat med kylling, svampe og bønner
hjerteligt måltid til middag eller til uventet ankomst af gæster. Og svampe og kylling og
bønner indeholder meget protein, som vil tilfredsstille sult ved at spise selv en lille
en del salat.
Ingredienserne
- 400 g Røget kylling
- 1 bank Bønner i egen juice (hvid)
- 300 g Stegt eller konserves champignon
- 300 g Koreanske gulerødder
- 3-4 Art. l. Mayonnaise eller sur creme
- at smage salt
Trin for trin instruktioner
- Jeg fjerner huden fra fuglen, adskiller massen i fibre.
- Jeg fletter marinaden med bønner og champignoner. Hvis jeg bruger stegte svampe, afkøler jeg dem og sil dem fra overskydende væske og fedt i et dørslag.
- Jeg klemmer koreanske gulerødder ud af saften. Hvis dette ikke gøres, viser salaten sig at være vandig.
- Jeg kombinerer alle de tilberedte ingredienser, salt efter smag, krydder med mayonnaise eller creme fraiche. Jeg tjener med det samme.
