Der er mange gode sorter af røget pølsesalat. Næsten alle af dem er især godt lide af værtinderne på grund af deres enkelhed og hurtig tilberedning. De fleste af ingredienserne i sådanne salater kræver ikke varmebehandling, så deres opskrifter vil hjælpe, selv i tilfælde af pludselig poppende gæster.

Den enkleste salat med røget pølse

ingredienser:

  • ½ kg hvidkål (helst ung);
  • 250 g kogt røget pølse;
  • 2 friske stærke agurker;
  • saltet klassisk mayonnaise.

fremstilling:

  1. Skyl agurkerne, og skræ skrælen af ​​med et tyndt lag ved hjælp af en speciel grøntsagsskræler. Slib resten med et specielt "koreansk" rivjern.
  2. Hakk kål meget fint med en skarp kniv. Så skal du strække det med dine hænder. Dette vil gøre grøntsagen blødere og mere velsmagende.
  3. Skræl pølsen fra filmen og skær i lange, tynde skiver.
  4. Alle produkter kombineres i en fælles skål.

En sådan salat med kål og pølse krydres bedst med almindelig saltet mayonnaise. Men det kan erstattes med creme fraiche.

Med tilføjelse af kiks

ingredienser:

  • 150 g røget pølse af kvalitet;
  • 150 g hvedeknækkere (bedst af alt, hjemmelavet);
  • 1 sur agurk;
  • konserves majs efter smag;
  • 3 forkogte æg;
  • grønne løg;
  • salt og sauce.

fremstilling:

  1. Skær pølsen og den sure agurk i strimler i omtrent samme størrelse.
  2. Tilsæt store terninger afkølede og skrællede æg.
  3. Hæld majs uden marinade. Dets beløb skal justeres efter din smag.
  4. Bland halvdelen af ​​knækkerne med det samme med resten af ​​ingredienserne.
  5. Krydre salaten med den valgte sauce og salt. Du kan tage mayonnaise til dette.

Pynt en salat med kiks og røget pølse med grønne løg (andre greener er også velegnet). Drys de resterende kiks på toppen.

Majs Opskrift

ingredienser:

  • 1 frisk gulerod;
  • 150 g røget pølse med lidt fedt;
  • 1 dåse søde dåse majs korn;
  • klassisk mayonnaise;
  • 1 frisk agurk;
  • "Krøllet" persille;
  • fint salt.

fremstilling:

  1. Skræl og hak pølse med små sugerør.
  2. Forbered en frisk agurk på samme måde. Om ønsket kan det fjernes fra en tæt hud eller efterlades i sin originale form.
  3. Tilsæt revne friske gulerødder og majskerner presset fra marinade til andre produkter i en fælles skål.
  4. Hell den hakkede "krøllede" persille, salt alt, og hæld med mayonnaise.

Du kan tilberede en meget interessant version af salaten i henhold til denne opskrift med tilføjelse af "Kirieshek".

Røget bønnesalat

ingredienser:

  • 1/3 pinde røget pølse;
  • 2 forkogte kyllingæg;
  • løg og gulerod;
  • frisk hvidløg;
  • 150 g dåse bønner i enhver farve;
  • solsikkeolie, salt og mayonnaise (valgfrit).

fremstilling:

  1. Skræl pølsen fra filmen, selvom den er tynd og næppe mærkbar, og hug den med et tyndt langt halm.
  2. Finhak løg og gulerod. Steg indtil de er gyldenbrune på en lille mængde solsikkeolie, og afkøl massen.
  3. Gnid groft ægene.
  4. Bland alt sammen, tilsæt bønner uden marinade og knust hvidløg. Sidstnævnte kan bruges fra 1 til 4 nelliker, efter din smag.
  5. Salt forretter, bland godt

Hvis olien fra steking ikke var nok, kan du desuden krydre en sådan salat med mayonnaise.

Madlavning med koreanske gulerødder

ingredienser:

  • 250 g hjemmelavede eller butikskøbte krydret gulerødder;
  • 1 dåse konserves sukkermajs;
  • 250 g lækker røget pølse;
  • 1 stk løg næse;
  • 1 surt æble;
  • ½ spsk majs oliven;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Finhak løg og stek, indtil den er gylden. Det vigtigste er at nøje overvåge grøntsagen i en gryde, så den ikke brænder ud.
  2. Skræl pølsen og skær i pæne strå. Hakk på samme måde et æble uden en skræl- og frøboks.
  3. Peberfrugter, skylles godt af frø og skæres i små terninger.
  4. Bland alt sammen i en enkelt skål. Brug løg, der allerede er afkølet.

Kryds salat med koreanske gulerødder med saltet olivenolie.

Majs Opskrift

ingredienser:

  • 1 syltede agurk og 1 frisk;
  • 150 g pølse (røget) med en minimumsmængde fedt;
  • 1 rå gulerod;
  • en halv dåse dåse ærter og majs;
  • salt og klassisk mayonnaise.

fremstilling:

  1. Skær pølsen og syltede agurk i det samme pæne halm.
  2. Gnid de friske gulerødder. Det ser meget mere spektakulært ud i en salat efter forarbejdning med et specielt koreansk rivejern.
  3. Hakk også frisk agurk og hud. Press det halm med dine hænder fra overskydende væske.
  4. Læg alle produkter i bunker ved siden af ​​hinanden på en flad skål. Der sendes også majs og ærter.

Press en stor del saltet mayonnaise midt på pladen.

Med kinesisk kål

ingredienser:

  • 3 forkogte æg;
  • 350 g kinakål;
  • 200 g røget pølse;
  • 150 g allerede revet hård ost;
  • 1 dåse dåse ærter;
  • 2 til 4 hvidløgfedd;
  • en flok dild;
  • creme fraiche, peber, salt.

fremstilling:

  1. Peking er meget finhakket i en dyb skål.
  2. Hæld et tyndt lang pølsestrå på kålen.
  3. Der sendes også små terninger afkølede æg.
  4. Overfør til en ærtesalat uden marinade.
  5. Den sidste til at flytte den forhakkede ost i en fælles skål.
  6. Forbered en dressing af creme fraiche, tørre ingredienser, hakket dild og mos hvidløg.

Hæld salaten med Beijing-kål og røget pølse i den resulterende sauce. Giv ham et lille insister på coolness og tag en prøve.

Ferie mulighed med chips

ingredienser:

  • 200 g røget pølse;
  • 150 g kogte gulerødder og 50 g rå løg;
  • 3 forkogte store æg;
  • ½ spsk allerede revet hård ost;
  • 200 g friske champignoner;
  • 100 g syltede agurker;
  • sauce af klassisk mayonnaise, frisk malet sort peber, tørret hvidløg og salt;
  • vegetabilsk olie;
  • 100 g kartoffelchips.

Hvis du tager chips med yderligere smagsstoffer, er ost bedre at tage en neutral, cremet (for eksempel "Sour Cream"). Hvis chipsene er "tomme", bare kartoffel, kan ost vælges mere pikant.

fremstilling:

  1. Steg små stykker champignon og løg i forvarmet vegetabilsk olie.
  2. Når ristningen allerede er brunet, tilsættes forkogte, afkølede og fint revne gulerødder til den. Kog grøntsagerne et par minutter til. Smag om ønsket massen med dine yndlings krydderier.
  3. Skær den røgede pølse, der er skrællet fra filmen og syltede agurker, i små terninger uden saltvand.
  4. Læg alle produkterne i en rummelig skål, og send dem halvdelen af ​​den smuldrede chips og ost.
  5. Hæld revet protein af kogt æg i salaten.
  6. Krydre ingredienserne med mayonnaisesaus og bland godt.
  7. Læg massen på en plade med et objektglas.

Pynt forretteren med de smuldrede æggeblommer og hele de resterende chips. Det skulle vise sig at være "Kamille" med kronblade og med en lysegul center.

Læs også:kamille salat

Røget pølse pandekage salat

ingredienser:

  • 150 g røget pølse;
  • 1 frisk stærk agurk;
  • 5 rå æg;
  • steg olie;
  • 1/3 let mayonnaise og fedtfattig creme fraiche;
  • frisk hvidløg;
  • salt, peber og urter.

fremstilling:

  1. Knæk æg i en skål, tilsæt salt og peber. Pisk massen indtil skum.
  2. Bag tynde små pandekager fra den resulterende ægdej. Afkøl dem og skær i strimler.
  3. Slib pølse uden film på samme måde.
  4. Skræl agurken, skåret i tynde lange strimler.
  5. Kombiner produkterne og krydre med en blanding af hvidløg, creme fraiche og mayonnaise.

Salt og pebret forretter. Lad salaten brygge i mindst en halv time før servering.

Ost forret

ingredienser:

  • 350 g røget pølse;
  • 200 g krydret koreanske gulerødder;
  • 100 g syltede champignoner;
  • 2 kogte kyllingæg;
  • 150 g allerede revet hård ost;
  • 1 orange
  • 1 flok grønne omgivelser;
  • klassisk mayonnaise og salt.

fremstilling:

  1. Gnid de afkølede æg så fint som muligt og hæld i en salatskål.
  2. Der sendes også stråer med røget pølse og ost rengjort fra en film.
  3. Tilsæt hakkede syltede champignoner, koreanske gulerødder samt terninger skrællet og film af citrus
  4. Salt salaten, hæld med mayonnaise og bland. Pynt med greener.

Denne forretter kan anbringes i lag, startende med pølse og slutte med orange.

For at fremstille en færdiglavet salat med røget pølse, især velsmagende og fyldig, skal du fjerne den et stykke tid i kulden, før du tager prøven. Dette gælder især for appetitvækkere med creme fraiche og / eller mayonnaisesauce.

Relateret software:Mere fra forfatteren: