For at tilberede en lækker salat med svampe, behøver du ikke at være en erfaren kok. Dette er enkle snacks, som selv begynderkokke kan håndtere. Alle tilberedes let og hurtigt ud fra tilgængelige produkter, og elegant design tiltrækker opmærksomhed og vekker appetit.

Salat "Obzhorka" med syltede svampe

Ingredienser: 210 g kylling, 120 g syltede champignoner, 120 g konserverede hvide bønner, løg, 2 pickles, salt, mayonnaise. Sådan tilberedes en salat med syltede svampe er beskrevet nedenfor.

En lignende opskrift:salat med syltede champignoner - opskrift

  1. Kylling koges, indtil den er kogt. Til aroma kan vand og aromatiske krydderier tilsættes vandet. Færdig afkølet kød finhakkes.
  2. Løg finhakket og stegt, indtil de er gyldne. Den afkølede grøntsag sendes til en skål med kylling.
  3. Bønner uden marinade og agurkterninger sættes til salaten.
  4. Svampe vaskes, skæres om nødvendigt og flyttes også til en snack.

Klar salat "Glutton" hældes med saltet hjemmelavet mayonnaise.

Puff salat med stegte champignoner

Ingredienser: 2 kartofler, gulerødder, 3 syltede agurker, 3 kogte æg, løg, 220 g frisk svampe, 60 g ost, salt, peber, sauce.

  1. Tynde champignonplader stegtes med løgterninger, indtil de er kogte. Massen afkøles.
  2. Rodafgrøder koges, indtil de er bløde, skrælede og hakkes i terninger. Kogte æg, agurker presset fra marinaden knuses også.
  3. Det første lag af snack er kartofler, overtrukket med sauce med salt og peber. Du kan tage regelmæssig mayonnaise.
  4. Det andet lag er ristning af svampe og løg, smurt med sauce. Den tredje er agurker.
  5. Dernæst lægges gulerod med sauce og æg ud.
  6. Riven ost er dekoreret med forretter.

Klar salat med stegte svampe er dækket med klamfilm og rengøres i en halv time afkølet.

Awesome Ømhed forretter

Ingredienser: kylling, 3 kogte æg, en halv dåse syltede champignoner, løg, 80 g ost, salt, mayonnaise.

  1. Finhakket svampe og løg saltes og stegtes derefter sammen i 3 til 4 minutter.
  2. Kylling koges, indtil den er kogt og opdelt i fibre. Hun vil være det første lag med forfriskninger. Et gitter saltet mayonnaise trækkes på kødet.
  3. Halvdelen af ​​steken fra det første trin er lagt på kyllingen.
  4. Dernæst er det halve revet ost og mayonnaise.
  5. Derefter - revet æggehvider og igen sauce.
  6. Lagene gentages og dækkes med smuldret æggeblomme.

Det tager mindst en time at køle op.

Velsmagende opskrift:kogt kyllingsalat

Skovrydning - enkel og velsmagende

Ingredienser: 230 g hel champignon, den samme mængde fjerkræfilet, 2 syltede agurker, 3 kartofler, gulerødder, 110 g ost, 3 kogte æg, en flok greener, bordsalt, mayonnaise.

  1. Kapacitet til fremtidige snacks dækkes med en film. Svampe uden marinade er lagt i det med hatte nede.
  2. Meget fint hakkede greener hældes ud på dem, hvilket vil efterligne en lysning.
  3. Derefter spredes revet kogt kylling, smurt med saltet mayonnaise.
  4. Dernæst er lag med revet kogt gulerødder, ost, æg og sauce.
  5. Den sidste, der distribueres, er revet syltede agurker og kogte kartofler hakket på samme måde med en stor mængde mayonnaise.

Efter 3 til 4 timer i kølen vipper forretteren forsigtigt på en smuk flad tallerken.

Kylling, ananas og svampeopskrift

Ingredienser: 330 gram kyllingekød, 120 gram ost, salt, 5 kogte æg, mayonnaise, et glas dåse ananasterninger, 230 gram syltede svampe, løg.

  1. Forkogt og afkølet kylling skæres i strimler.
  2. Champignons stegt med tallerkener.
  3. Tilberedte ingredienser blandes med terninger af ananas.
  4. Rivede æg og ost sendes til forretten.
  5. Løgterninger hældes med kogende vand i et par minutter, hvorefter de vendes ud af væsken og overføres til en fælles skål.
  6. Alle produkter er blandet.

Klar salat med svampe og kylling er lækker krydret med saltet mayonnaise. I stedet kan du bruge knust hvidløg creme fraiche.

Røget kyllingesalat med svampe

Ingredienser: 310 g røget kylling, 4 kogte æg, sauce, 220 g ost, salt, en dåse syltede svampe.

  1. Svampe (det er bedst at tage champignoner) hakkes og stegt let på alt opvarmet fedt. Derefter afkøles de og får nok sove i en salatskål.
  2. Små stykker stegt kylling flytter til svampen.
  3. Kuber af afkølede æg og revet ost tilsættes forretter.

Den resulterende salat med røget kylling og svampe saltes efter smag og krydres med enhver passende sauce.

Madlavning med Beijing kål og tomater

Ingredienser: løg, en dåse dåse champignoner, frisk agurk, stor tomat, 230 g kogt kylling, en halv gaffel kinesisk kål, 4 kogte æg, salt, hvidløg, mayonnaise.

  1. Løg finhakket og stegt, indtil det er gennemsigtigt. Champignon plader uden væske hældes ud til det. Sammen koges ingredienserne i 5 til 6 minutter over medium varme. De saltes og afkøles.
  2. Kogt kylling skæres i stykker. Æggene knuses i mellemstore terninger. Tomat og agurk skæres på samme måde.
  3. Kål er hakket tyndt og æltes let med dine hænder.
  4. Alle produkter blandes, saltes.

Det smager bedst med en blanding af mayonnaise og knust hvidløg.

Svampe under en pels til et festligt bord

Ingredienser: 370 g kartofler, 230 g friske champignoner, 130 g halvhård ost og 230 g forarbejdet uden tilsætningsstoffer, 3 forkogte og afkølede æg, 80 g frisk dild, en fedd hvidløg, en skive smør, salt.

  1. Kartoffelknolde koges direkte i skrællet, indtil de er bløde, hvorefter de skrælles og gnides groft.
  2. Svampe skæres i meget tynde skiver og stegt på smeltede blommer. olie indtil en lækker gylden nuance vises. I processen saltes de efter smag. Du kan tilføje peber og dine yndlings krydderier. Massen er lagt på papirservietter for at fjerne den med overskydende fedt. Det køler ned.
  3. Kogt æg hugges i terninger.
  4. Hvidløg skæres i små stykker. Dild er vilkårligt hakket med en skarp kniv.
  5. Æg, hvidløg, urter og flødeost kombineres. Den resulterende blanding afbrydes af en blender. Du kan tilføje salt til din smag.
  6. Den resterende ost groft.
  7. Forretteren er lagt i lag i den kulinariske ring - kartofler - steking - æg-ostepasta - revet ost. Den resulterende struktur er tæt komprimeret. Først derefter fjernes holderingen.

Fadet er dekoreret med friske urter.

Portofino forretter med laks og peber

Ingredienser: 80 g syltede champignoner, sød rød peber, friske agurker, let saltet laks, en flok grøn salat, 1 spsk. l. limesaft og olivenolie, 40 g ost, hoved af rødløg, salt, en blanding af peberfrugter.

  1. Friske grøntsager hakkes med et tyndt langt halm.
  2. Champignoner skæres i halvdelen, løg hakkes i halve ringe.
  3. Ingredienserne kombineres i en skål, saltet, pebret, blandet.
  4. En blanding af limesaft og olivenolie tilsættes.
  5. Den flade plade er dækket med vasket og tørret salatblade. Den blandede salat er lagt ovenpå.

Forretter er pyntet med revet ost og tynde skiver let saltet fisk.

Original salat med pandekager og østers svampe

Ingredienser: 4 æg, løg, 220 g østers svamp, 320 g skinke, salt, 4 spsk. l. mayonnaise, frisk malet sort peber.

  1. Løgen er finhakket og stegt i varm olie, indtil den er gyldenbrun sammen med hakkede svampe. Indholdet af gryden hældes straks i salatskålen.
  2. Tynde pandekager stegt i den resterende olie. For at forberede dejen til dem, slå æg med salt og peber. Det viser sig at være omkring 5 pandekager, der skæres i strimler efter afkøling.
  3. Skinke hugges i tynde pinde.

Alle produkter kombineres, saltes efter smag og krydres med sauce.

Festlig snack "Ingefær" med blæksprutter

Ingredienser: 160 g røget blæksprutte, en dåse syltede svampe, 3 stk hver. kogte kartofler og æg, en dåse kerner af dåse majs, 2 tænder. frisk hvidløg, en pakke hvedeknækkere med ostesmag, 2 spsk. l. sød sennep, en flok persille, salt, 5 spsk. l. mayonnaise.

  1. Kartoffelknolde vaskes grundigt, indpakkes i folie og bages i ovnen ved 220 grader, indtil de er bløde. Endvidere afkøles rodafgrøderne og hugges i terninger.
  2. Røget blæksprutter er også hakket.
  3. Svampe ligger på en sigte. Det er bedst at bruge honningssvampe.
  4. Æggene gnider kraftigt.
  5. Produkter fra de foregående trin blandes i en dyb skål. Majs korn tilsættes dem.
  6. Salat med blæksprutter er saltet, blandet og krydret med hakkede greener, mayonnaise og sennepsaus.

Allerede når serveringen af ​​skålen til bordet er den drysset med hvedeknækkere.

Med skinke og svampe

Ingredienser: 340 g skinke, 3 kogte æg, 370 g syltede svampe, 80 g hjemmelavede hvide krakkere med hvidløg, 70 g ost, mayonnaise.

  1. Svampe rengøres, vaskes og skæres i små terninger. De skal stegt i en lille mængde fedt, indtil de er helt kogte. I processen saltes svampene. Du kan peber dem eller krydre med enhver krydderi efter din smag.
  2. Forkogte æg afkøles, skrælles og hakkes i terninger. Værtinde vil i høj grad forenkle opgaven for en speciel grøntsagsskærer.
  3. Skinken skæres med et kort tyk halm. Hvis du gør stykkerne for små, mærkes de praktisk talt ikke i skålen.
  4. Kød, æg, kølet stegt svamp hældes i en skål. Hvidløgskækkere tilsættes ingredienserne.
  5. Ost i salaten kan dryses med enten revet eller hakket i små terninger. Det vil være den sidste komponent i denne originale snack.

Klar salat med skinke saltes og udvandes med sauce. Til bordet kan der straks serveres en snack.

Hvordan laver man en birkesalat?

Ingredienser: 3 stk. kogte æg og kartofler, 2 kyllingebryst, 430 g friske svampe, 90 g hård ost, salt, frisk persille og svesker til at dekorere skålen, let mayonnaise.

  1. Kylling koges, indtil den er kogt, afkøles og hakket vilkårligt. Du kan skære kødet i terninger eller bare dele det i fibre.
  2. Kogt direkte i skrællet gnider kartoflerne groft. Afkølede æg knuses også.
  3. Svampe skæres i tynde skiver og steges, indtil de er kogte, og afkøles derefter.
  4. Rivede kartofler er lagt på en oval plade. Det smurt med saltet mayonnaise.
  5. Kød fordeles ovenfra. Det hældes også med sauce.
  6. Dernæst kommer svampe med mayonnaise og revne æg. Under klamfilmen tilføres snacks i et par timer i kølighed.

Før servering skal du arrangere en salat "Birch". For at gøre dette er det dækket med fint revet ost, dekoreret med friske persilleblade og striber med svisker, der efterligner mønsteret på en træstamme.

Madlavning med svisker, svampe og kylling

Ingredienser: 430 g fjerkræfilet, 140 g frisk svamp, 80 g svisker, 130 g hård ost, 60 g valnødtskerner, løg, klippesalt, let mayonnaise.

  1. Svisker hældes med kogende vand i 20 minutter, hvorefter vandet drænes fra det. Tørret frugt skæres i små stykker.
  2. Strimlede svampe med miniature løgterninger stegt, indtil de er gyldenbrune i varm olie. Massen saltes straks. Du kan drysse det med peber og tør hvidløg efter smag. Ristningen afkøles.
  3. Fuglen koges i saltvand, afkøles. Kødet hugges vilkårligt.
  4. Forretteren lægges i lag, som hver smurt med saltet sauce: kylling, løg-svampestegning, tørret frugt, revet ost, hakkede nødder.

Server en sådan salat i gennemsigtige portionerede briller.

Enkel forretter med krabberpinde

Ingredienser: 180 g friske østers svampe, store løg, 90 g saftige krabberpinde af kvalitet, 2 store kogte æg, 4 spsk. l. oliven mayonnaise, tand. frisk hvidløg, salt, krydderier.

  1. Svampe skæres i små stykker og stegt i en gryde med godt opvarmet olie. I processen skal de konstant omrøres. Efter et par minutter tilsættes løgterninger. Sammen steges ingredienserne i 9 til 10 minutter under hyppig omrøring. Massen hældes, drysses med krydderier og overføres derefter til en plade og lades afkøle.
  2. Om nødvendigt tilsættes lidt mere olie til den samme stegepande, og mellemstore cirkler af kølet krabberpinde stegt på den. De fleste af dem i processen skal spinde op og brune. De afkølede pinde hældes til den allerede kolde stegning fra første trin.
  3. Æggene hakkes i en pæn terning og blandes med mos hvidløg. Derefter går de også til salaten.
  4. Alle komponenter, der smages saltet, vandes med olivenmayonnaise.

Snack udstedt frisk persille og straks serveret for gæsterne.

Stor salat med lever og svampe

Ingredienser: 230 g svinelever, 90 g frisk svamp, 2 små løg, 160 g kartofler, gulerødder og tønde pickles, 3 kogte kyllingæg, salt, en blanding af farvet malet peberfrugt, klassisk mayonnaise.

  1. Det første skridt i forberedelsen af ​​denne salat, du skal gøre et biprodukt. Hvis hånden er ikke svinelever, vil oksekød nærme og endda kylling komponent. Produktet vaskes meget grundigt med koldt vand, en film fjernes derfra, galdekanaler udskæres. Det er svinelever skal først pour mælkeis i cirka en time.
  2. Dernæst kødet skylles med vand og sendt til at lave mad.For at fremskynde denne proces kan du øjeblikkeligt skære leveren i små stykker. I dette tilfælde tager det lidt mindre end en halv time at tilberede det.
  3. Rodafgrøder koges i en separat fælles gryde.
  4. Hakkede svampe stegt i varm olie sammen med terningerne løg. Allerede saltes, pebres, fjernes fra ilden og afkøles en gylden rødmasse uden overskydende væske.
  5. Det gjenstår at hugge pickles i terninger.
  6. Den allerede afkølede lever gnider groft. Kogt æg og alle rodafgrøder knuses også.
  7. Produkter kan simpelthen blandes i en plade eller lægges i lag. I det andet tilfælde er det første "lag" kartofler, og det sidste - pickles og æg.

Lagene smøres med klassisk saltet mayonnaise. Du kan tilberede en sådan salat med bønner og svampe. Bælgplanter bruges i stedet for kartofler.

Usædvanlig champignonvinaigrette

Ingredienser: 2 stk. rødbeder, 4 - 5 kartoffelknolde, 1 gulerod, 2 tønde agurker, hvidløg, surt æble, 220 g syltede svampe, 130 g dåse ærter, 40 ml vegetabilsk olie, 1 tsk. sennep, fint salt.

  1. Madlavning begynder som i den klassiske opskrift med kogning af alle rodfrugter. De koges direkte i skrællet, indtil de er bløde.
  2. Mens grøntsager koges, skal du tackle de andre komponenter i en fremtidig godbit. Pickles sammen med huden skæres i miniature terninger. Svampe vaskes med koldt vand og hugges fint.
  3. Æblet slipper af med skræl- og frøboksen, hvorefter det skæres i små stykker.
  4. Løg hugges i terninger. Derefter males de allerede kogte rodafgrøder på samme måde. Det er ønskeligt, at terningerne har omtrent samme størrelse - jævn og pæn.
  5. Ærter slipper af væsken.
  6. Alle komponenter hældes i en fælles rummelig skål.
  7. Til sausen kombineres sennep, olie og salt. Den resulterende blanding hældes i en salat.

Forretter blandes grundigt og serveres straks på bordet.

Salat "Mænds tårer" med koreanske gulerødder

Ingredienser: 270 g kogt kyllingebryst, 230 g krydret koreanske gulerødder, 380 g dåse svampe, 130 g ost, 4 kogte store æg, stor løg, 60 ml bordseddike, et glas klassisk mayonnaise.

  1. Løg knuses med de fineste halvringe, hvorefter de hældes med bordseddike og fjernes til siden. Grøntsagen skal syltede lidt.
  2. Kylling finhakket og drysset på en smuk flad skål. Dette vil være det første lag af en fremtidig snack. Han dryssede straks med mayonnaise. Mængden af ​​sauce skal justeres efter din smag.
  3. Dernæst er løg, allerede syltede og vred ud af overskydende væske.
  4. Derefter kommer hakkede svampe, revet kogt æg og sauce.
  5. De sidste lag vil være koreanske gulerødder uden marinade og groft revet ost. Han skulle ligge på en salat med en storslået luftkappe.

Blødgøring af en forretter tager et par timer på et køligt sted.

Koreanske champignons til et festligt bord

Ingredienser: et halvt kilo friske (ikke frosne!) Svampe, 7 ærter krydderier, 1 lille. en ske med særlig blandet krydderier til koreanske gulerødder, 5 tænder. frisk hvidløg, 1 stor ske med enhver vegetabilsk olie, den samme mængde klassisk sojasovs, et blad persille, salt.

  1. Svampe vaskes grundigt. Stederne med udskæringer opdateres. Til de diskuterede snacks er både mørke kongelige og hvide champignoner egnede.
  2. I en tre liters pande bringes vand i kogepunkt med lavrushka og ærter af peber.
  3. Der er nedsænket svampe der. Efter kogning igen koges de i 8 til 9 minutter. Du skal fjerne skummet. Derefter hviler svampene sig i et dørslag. Efter afkøling skæres de i plader.
  4. Svampe blandes med hvidløg, hakkes i små stykker og krydder. Produkterne hælder olie, sauce. Salt tilsættes efter smag.

Efter blanding lukkes forretteren med et låg og sendes til kulden hele natten.

Solsikke med majs og svampe

Ingredienser: stort kyllingebryst, 370 g dåse søde majskerner, 160 g syltede svampe, 3 kogte æg, 2 kogte gulerødder, lilla løg, oliven og chips til design, mayonnaise, salt.

  1. Stykker kylling stegtes i enhver olie.
  2. De afkølede æg og rodafgrøder gnider sammen.
  3. Løg hugges i terninger.
  4. Komponenterne er lagt i lag: kylling med mayonnaise, gulerødder, svampe med mayonnaise, løg, æg med mayonnaise, majs. Nogle af dem saltes efter smag.

Færdiglavet snack er lavet med chips og halvdele af oliven. De vil efterligne kronbladene og solsikkefrø.

Relateret software:Mere fra forfatteren: