På den festlige fest og nogle gange på hverdage tilberedes snacks og salater. Disse retter føjes til den daglige menu. En af de enkle og velsmagende snacks er kamille-salat - en puffeskål lavet af enkle tilgængelige produkter, der ser meget elegant ud, hvis den er smukt dekoreret.

Klassisk kamille-salat

Den klassiske kamille-salat smager delikat. Hvis du tilføjer hvidløg til bandagen, vil smagen være lidt pikant.

Forbered salat på forhånd:

  • æg - 5 enheder;
  • kartofler - 3 enheder;
  • marinaer. agurker - 5 enheder;
  • røget kylling skinke - 1;
  • hård ost - 200 gr;
  • hvidløgfedd - 2 enheder;
  • dild - 3-5 grene;
  • mayonnaise - 250 gr.

Kog hårdkogte æg på forhånd, og kog kartofler, eller bag dem, indtil de er kogt i en skræl, og skræl derefter alt sammen. Tag skinken ud fra knoglerne. Skyl dild, tør og hak fint.

Skrell og hakk hvidløgfedterne separat gennem en hvidløgspresse, bland med mayonnaise.

Sæt salaten i rækkefølge på en flad skål:

  1. Revne kartofler.
  2. Agter med terninger.
  3. Skinke skåret i små strimler.
  4. Groft revet 3 æg.
  5. Groft revet ost.

Fedt hvert lag med mayonnaise.

De resterende æg er opdelt i proteiner og æggeblommer. Skær proteinerne i strimler, æggeblommer - slib i krummer.

Fra proteinstråene lå kronbladene fra flere tusindfryd og lægger midten i æggeblommen. Dild drys fri plads mellem tusindfryd.

Afkøl salaten i køleskabet, inden servering.

Til en note. Så æggeblommerne ikke fordøjes, koges æggene efter kogende vand i 4-5 minutter. Underkokt æggeblommer vil være fugtige indeni, og overcooked dem vil gøre en blålig farvetone.

Med æbler

  • æbler - 1 gennemsnit;
  • kogt svinekød - 200 gr;
  • løg - ½ små løg;
  • osten er hård. - 200 gr;
  • kogt æg;
  • mayonnaise - 150 gr;
  • hakkede greener - 50-70 gr.

Princippet om forberedelse ligner den klassiske version:

  1. Et lag med finhakket svinekød blandet med hakket løg smurt med mayonnaise.
  2. Det andet lag er et revet æble, som også er dækket med et lag med sauce.
  3. Det tredje lag er revet ost, toppet med mayonnaise.
  4. Det fjerde lag er grønne, hvorpå der er lagt en kamille med revet protein og æggeblomme.

Hvordan man laver mad med kylling

  • kyllingefilet - 300 gr;
  • gulerødder - 1;
  • kartofler - 3;
  • æg - 5;
  • løg - 1 lille;
  • champignoner - 250 gr;
  • frisk dild - en flok;
  • noget olie til stegning;
  • salt, peber, mayonnaise.

Til dressing skal du blande mayonnaise med salt og peber.

Grøntsager (undtagen løg) - kog indtil kogte, hårdkogte æg. Vask svampe, finhakket og stek med hakket løg. Skyl og hugg fint. Kog fileten i saltet vand. Æg er opdelt i protein og æggeblomme. Rive kogte grøntsager.

Lag af salat er lagt i følgende rækkefølge:

  1. Gulerod, sauce.
  2. Kyllingesaus.
  3. Halvdelen af ​​greenerne.
  4. Halve æggeblommen, lidt sauce.
  5. Kartofler, mayonnaise.
  6. Designlag: udlagte kronblade med proteiner omkring midten af ​​æggeblommen. De tomme mellemrum mellem kronbladene er fyldt med grønt.

Til en note. Som forbinding kan du blande mayonnaise og creme fraiche i lige store mængder, tilsætte salt, peber og hakkede urter eller krydderier efter smag, hvis det ønskes.

Med koreanske gulerødder

Fans af krydret retter vil helt sikkert sætte pris på muligheden for at tilberede kamille-salat med krydret koreanske gulerødder.

  • Koreansk gulerod - 100 gr;
  • frisk. agurker - 150 gr;
  • æg - 3;
  • kyllingefilet. - 200 gr;
  • salt og mayonnaise.

Kog fileter og æg indtil de er møre.

Bland salt og mayonnaise.

Læg i lag, hver smurt med sauce: gulerødder, agurk, kylling, æg, greener. Det er ikke nødvendigt at dække det sidste lag med sauce.

Til en note. Du kan tilberede koreanske gulerødder selv eller købe i en butik.

Kamille salat med chips

Kamille-salat med chips er den anden variation i skålens design. Vi kan sige, at det i denne indstilling tager meget mindre tid at lave en salat, men det ser ikke mindre festligt ud end tidligere opskrifter.

Komponenter i kamille-salat:

  • cervelat - 200 gr;
  • æg - 4;
  • kartofler - 1;
  • mayonnaise - 100-120 ml;
  • salt;
  • chips - 30 gr;
  • kirsebær - 1-2;
  • dild - 50 gr.

Skær cervelat i tynde strimler.

Kog æg, skræl og parse i egern og æggeblommer.

Skyl tomaterne og skær i halvdelen.

Kog kartofler og riv.

Lay out: revne kartofler, pølse, revne proteiner. Dæk alle lag med mayonnaise og let saltet. I slutningen lægge de revne æggeblommer. Chips indsættes i en cirkel, der ligner blomsterblade. Det gjenstår at danne marihøner: kirsebær er lagt på overfladen af ​​salaten, oliven skæres i halvdele og indsættes på den ene side som hovedet af bugs, prikker er trukket med mayonnaise. Antennerne er lagt ud fra dillen, resterne bruges til at dekorere kamille.

Oksekød opskrift

Kamille salat kan tilberedes med kogt oksekød i stedet for kyllingekød eller pølser. Resten af ​​fadet tilberedes på samme måde som sædvanligt - lagt i lag, afkøles inden servering i en time.

Til en note. I stedet for oksekød kan kogt oksekød eller et svinekød, der er skåret i tynde strimler, bruges.

Kamille med svampe

Tilsætningen af ​​syltede svampe er især vigtig i vintersæsonen - nytårsfesten består ofte af retter, der bruger salte tilberedt i sæsonen.

  • kyllingefilet - 600 gr;
  • hård ost - 150 gr;
  • syltede svampe - 200 gr;
  • æg - 3 enheder;
  • mayonnaise - 100 gr.

Til registrering:

  • 2 æg
  • chips.

Adskill kyllingefilet fra huden og knoglen, kog i saltet vand med en lavrusha, indtil den er mør.

Hårdkogte æg.

Hakk svampen fint i en terning eller tynde plader.

Skær kyllingen i strimler, de resterende store tre på et rivejern.

Vi spreder os i følgende rækkefølge:

  1. Kyllingestykker.
  2. Svampelag.
  3. Æggene.
  4. Ostelag.
  5. Egernæg kogt til dekoration.
  6. Chips i en cirkel af salat.

Hvert lag, undtagen det sidste, er nødvendigvis dækket med mayonnaise. Før servering holder vi i køleskabet et par timer for bedre imprægnering af lagene med mayonnaisesaus.

Relateret software:Mere fra forfatteren: