En ferie er planlagt, og der er et ønske om at overraske gæster med kulinariske evner? Raffaello salat i dette tilfælde vil være en livredder.

Når jeg taler om forretter, vil jeg fremhæve dens fordele: den indeholder ikke vanskeligheder med at lave mad, har en krydret smag, det er muligt at eksperimentere i opskrifter, og erstatte sammensætningen af ​​produkter.

Klassisk Raffaello-salat med krabberpinde

Forretter indeholder et traditionelt sæt ingredienser, der supplerer både et dagligt måltid og en speciel lejlighed.

ingredienser:

  • kølet kyllingestokke - 200 g;
  • hård ost - 120 g;
  • mayonnaise (fedtindhold 67%) - 3 spsk. l.;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • greener, salt, peber - efter smag.

Trin for trin instruktioner:

  1. Vi renser krabberestængerne fra filmen og gnider på et medium rivejern. Den resulterende masse er delt i to dele.
  2. Kog æggene, fjern skallen og hugg med en gaffel.
  3. Vi tørrer hård ost gennem et fint rivejern.
  4. Vi tager en del af skaldyr og kombineres med hakkede ingredienser. Bland alt grundigt.
  5. Tilsæt mayonnaise i massen, krydre med krydderier efter smag og ælte, indtil det er glat.
  6. Efter befugtning af vores hænder danner vi glatte kugler fra blandingen (størrelse efter vores skøn).
  7. Drys de emner, der er tilbage af den anden del af krabberestokkene.
  8. Vi spreder kolobokserne på en stor plade i form af en egyptisk pyramide.
  9. Raffaello-salat med krabberpinde anbringes i køleskabet i 2 timer.

Med kylling og svampe

Hovedkomponenten i denne forretter er fjerkrækød, og det kan bruges kogt, stegt eller røget. Raffaello salat med kylling og svampe vil være en spektakulær skål på bordet, der er en fantastisk unik smag.

ingredienser:

  • kyllingekød - 250 g;
  • løg - 1 stk .;
  • svampe (champignon eller ceps) - 200 g;
  • bordæg - 2 stk .;
  • syltede agurker - 2 stk .;
  • hård ost - 100 g;
  • mayonnaise - 70 g;
  • krydderier og urter efter smag.

Trin for trin instruktioner:

  1. Vi forvarmer kødet (steg, kog). Skær den kogte kylling i små terninger.
  2. Frie syltede agurker fra den øverste skræl og slib på et medium rivejern.
  3. Striml løgen og stek i smør i tre minutter.
  4. Kog æggene, skræl dem og hak dem fint med en kniv.
  5. Hakk svampen fint, fastgør den til løgen og kog i cirka ti minutter. Fokuser på champignons blødhed.
  6. Bland alle ingredienserne, og tilsæt mayonnaise, urter, krydderier.
  7. Fra den resulterende masse danner vi med våde hænder små kugler.
  8. Vi tørrer osten på forhånd på et fint rivejern og ruller billetterne i det.
  9. Vi lægger kolobokserne i portionerede tallerkener og pynter med kviste med grønne områder.

Velsmagende opskrift:salat med krabber pinde og tomater

Madlavning med skinke

Raffaello-salat er ikke ringere i popularitet i forhold til den kolde Olivier-skål og overgår endda den.

ingredienser:

  • skinke - 100 g;
  • hård ost - 100 g;
  • kogte æg - 2 stk .;
  • forarbejdet ost - 1 stk .;
  • Koreanske gulerødder - 100 g;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • mayonnaise - 60 g;
  • salt, krydderier - efter smag.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skær skinken i terninger og læg en flad plade, dæk med et let lag mayonnaise.
  2. Det andet lag vil være koreanske gulerødder.
  3. Vi renser ægene og efterlader et protein. Riv de resterende æg, og spred dem oven på gulerødderne.
  4. Smag overfladen med mayonnaise.
  5. En fedd hvidløg, flødeost og venstre protein aftørres på et fint rivejern. Fra denne masse danner vi små kolobokker.
  6. Rul billets i forrevet hård ost.
  7. Drys den resterende ost på en salat med skinke og giver formen af ​​en knoll.
  8. Rutschebanens kuppel kæmper lidt for en flad overflade, og vi lægger bolde oven på salaten.
  9. Tilberedte måltider kan serveres ved bordet.

Raffaello salat med tomater

Opskriften kan sikkert tilskrives gudernes mad for dens sarte og på samme tid pikante smag. Og hvis du tilsætter skald i form af tomater i skålen, bliver snack'en et mesterværk på ethvert feriedagbord.

ingredienser:

  • kyllingekød - 300 g;
  • skinke - 150 g;
  • bordæg - 3 stk .;
  • sæsonbetonet tomat - 2 stk .;
  • mayonnaise og krydderier efter smag;
  • halvhård ost - 150 g;
  • grønne løg - 1 flok.

Trin for trin instruktioner:

  1. Kog kyllingefilet, afkøles og skæres i små terninger.
  2. Smør bunden af ​​en dyb plade med mayonnaise, spred det hakkede kød på.
  3. Hvert lag mad er ledsaget af et lag med sauce.
  4. Vi skar tomaterne i halve ringe og spreder på kyllingen.
  5. Slib de kogte æg med en kniv, og læg dem på tomater.
  6. Skær skinken i mellemstore terninger og spred dem på æggene.
  7. Hakk grøntsager og løg fint, og drys, tilsæt krydderier i den sidste række efter smag.
  8. Tør osten på en mellemstor rivjern og spred den på overfladen af ​​salaten.
  9. Vi fjerner snack i 2-3 timer i køleskabet for at insistere på.

Kugler af krabbekød og ost

Design af retter har ikke kun en æstetisk side, men er også en appetitmotivation. Salatkugler vil blive forelsket i mødre, hvis børn er humørige til mad. Børnene kan ikke modstå fristelsen og sender en kolobok i kokosnød ind i deres mund.

ingredienser:

  • hård ost - 200 g;
  • krabbekød - 200 g;
  • kogt æg - 2 stk .;
  • let mayonnaise - 150 g;
  • krydderier efter smag;
  • kokosflager - 2 poser.

Trin for trin instruktioner:

  1. Ost og skrælede æg aftørres på et groft rivejern.
  2. Skær krabbekød i små terninger.
  3. Vi kombinerer ingredienserne i opvasken og tilsætter mayonnaise og krydderier efter smag. Æg massen indtil en homogen konsistens.
  4. Med våde hænder danner vi små koloboks fra blandingen og ruller dem i kokosnød.
  5. Vi spreder salaten i form af bolde på en flad plade og pynter med cherrytomater og urter.

Opskrift på sorte oliven

At forberede en sådan salat er ikke vanskeligt og for begyndere inden for den kulinariske kunst. Hemmeligheden bag den raffinerede smag i forretten er: valnødder og oliven.

ingredienser:

  • kyllingefilet (kogt) - 500 g;
  • hård ost - 200 g;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • fede oliven;
  • krabbe pinde - 250 g;
  • kyllingæg - 4 stk .;
  • mayonnaise - 100 g;
  • valnødder - 100 g;
  • salt, krydderier - efter smag;
  • salatblade.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skær kødet i små firkanter så lidt som muligt.
  2. Kog æggene, fjern skallen og hugg med en gaffel.
  3. Vi tørrer osten på et fint rivejern.
  4. Frigør hvidløg fra skallet og pres gennem hvidløg.
  5. Riv krabbepinde eller finhakkes med en kniv.
  6. Slib valnødder i en morter.
  7. Alle ingredienser undtagen ost placeres i en beholder, tilsæt hvidløg, mayonnaise, krydderier. Ædel blandingen grundigt, konsistensen bør ikke være flydende.
  8. Vi laver kugler fra massen og lægger oliven uden gruber inde i hver.
  9. Salatblade placeres på en flad skål, og på dem lægger vi bollerne i lag, dryssende med ostechips.

Relateret software:Mere fra forfatteren: