Det vides ikke med sikkerhed, hvem der kom med ømhedssalaten med kylling under Sovjetunionen. Men siden dens tilberedning tilberedes i næsten alle huse til helligdage eller i weekenderne. Nu kan du finde forskellige variationer af salaten med tilsætning af svampe og tørret frugt. Forretter er traditionelt klædt med mayonnaisesaus, som, hvis den tilberedes uafhængigt, vil være sund og kalorifattig.
Materielt indhold:
Klassisk ømhedssalat med kylling
I den klassiske version tilberedes skålen ud fra:
- kyllingefilet - 400 g;
- æg - 3-5 stk .;
- løg, gulerødder - 1 stk .;
- hård ost - 90 g;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, formalet sort peber - efter smag.
Skyl kylling, kog og finhakk. Skær friske løg som en stege, tilsæt varmt vand og lad det stå i flere minutter for at fjerne bitterhed.
Riv de kogte æg, og glem ikke at lade en åge til dekoration.
Mal ost og gulerødder med et rivjern.
Alle produkter er stablet i lag - i form eller tilfældigt på skålen. Først kødskæring med krydderier og mayonnaisesaus, efter presset løg, æg, gulerødder, sauce, krydderier og ost. Toppet salat drysset med revet æggeblomme. Den resulterende mængde ingredienser er nok til flere små portioner snacks.
Med tilføjelse af svisker
Et par ekstra ingredienser vil hjælpe med at forbedre smagen af en traditionel snack. Salat "Ømhed" med kylling og svesker er ikke kun velsmagende, men også attraktiv.
Det er forberedt ud fra:
- kyllingefilet - 300 g;
- svisker - 150 g;
- æg - 2-4 stk .;
- friske agurker - et par små;
- valnødder - 6 stk .;
- mayonnaisesauce;
- grønne områder.
Kødet skal koges i saltet vand og skæres i små strimler. Efter det resterende vand kan bruges som en bouillon til tilberedning af andre retter. Kogte æggeblommer med egern og en agurk skæres i små terninger. Den rigtige mængde sviske hældes med kogende vand, kernerne knuses med en kniv.
Produkterne er anbragt i passende retter. Først kød og majonesnet efter hakkede svisker, valnødder og lidt sauce. Derefter kommer æg og agurker. Fra oven er alt smukt dækket med mayonnaise i form af ruffles, drysset med æggeblomme ovenfra. Grønne agurker og nogle greener er lagt på siderne.
Svamp og kylling opskrift
Senest den 8. marts eller en hvilken som helst anden ferie, serveres udsøgt en salat med svampe og kylling, hvilket vil være en fremragende tilføjelse til det festlige bord.
Det forberedes på grundlag af:
- champignoner - 400 g;
- hård ost - 250 g;
- kogte proteiner og æggeblommer - 3 stykker hver;
- fjerkrækød - 500 g;
- løg;
- sauce.
Kog fjerkrækød, adskilt fra knoglerne, hvis det ikke er en filet. Skær det i små stykker. Steg svampe med løg, indtil de er gyldenbrune, riv osten med kogte æg på et rivejern med små celler.
Alle produkter er opdelt lige. Efter kødlaget (del) lægges sauce, lidt salt og krydderier ud på skålen. Derefter svampe med løg, sauce, ost og protein. De følgende lag gentages i samme rækkefølge. Top salat drysset med revet æggeblommer, lidt infunderet og serveret til bordet.
Med ananas og kylling
Takket være den lagdelte lay-out af produkter og god imprægnering smelter salaten med kylling og ananas bogstaveligt talt i munden.
For at forberede det, skal du fylde:
- kyllingebryst - 350 g;
- løg;
- æg - 6 stk .;
- dåse ananas - 450 g;
- ost - 180 g;
- creme fraiche og mayonnaise - 0,5 spsk hver .;
- hvidløg - 4 nelliker;
- salt, peber;
- eddike - 8 ml.
Æg og bryst koges separat. Løg hugges og marineres i eddike, ananas terninger, osten er revet.
I bunden af en stor plade er kød lagt, lidt salt med peber og en sauce lavet af creme fraiche, mayonnaise og en lille mængde hvidløg. Løg, æg, salt efter smag og sauce lægges ovenpå. Dernæst kommer osten, noget dressing og dåse ananas. Før servering anbefales det at lade salaten suge. Salat med kylling og ananas er bedre at lægge i aftagelige former - så det bliver mere attraktivt.
Hvordan laver man mad med agurk?
Billig mad, rig vitaminsammensætning - salat med kylling og agurk hjælper med at supplere menuen og gør den mere festlig.
Forberedelse af en skål fra:
- kyllingemasse - 430 g;
- agurker - 3 stk .;
- æg - et par stykker;
- løg - 2 små hoveder;
- hård ost - 120 g;
- salt, mayonnaise.
Mariner kødet i dine yndlings krydderier, indpak folie og bag ved en temperatur på 200 grader i 40 minutter. Kog æg, hak grøntsager. Pickle løg i vand eller eddike, riv osten.
Læg hakket kød på skålen, (del), løg, salt, krydre med sauce. Derefter er der æg, agurker, dressing og de resterende kødskår. Alt dette hældes med mayonnaise, drysset med ost.
For at dekorere skal en glat agurk skrælkes og skæres i tynde plader. Drej pladerne i en rulle og spred det over hele salatens overflade. Tilsæt eventuelt kviste persille og dild.
Røget kylling
Tilberedning af en snack fra:
- røget kyllingekød - 280 g;
- æg - et par stykker;
- friske champignoner - 280 g;
- løg;
- æbler;
- hård ost - 280 g;
- svisker - en håndfuld;
- agurker - 3 små grøntsager;
- hakkede valnødder - lidt mere end et halvt glas;
- dild, persille;
- vegetabilsk fedt, mayonnaise.
Skær svampe og steg med løg i vegetabilsk fedt. Kylling med svesker og æg hakkes, agurker skæres i små stykker. Rivet æble og ost, finhakkede greenerne.
Læg kød, tørret frugt, stegning, greener, æbler og nødder, æg, agurk og revet ost i lag. Alt smurt med sauce, for at smage kan du tilføje et par krydderier. Dekoreret med knuste nødder. Tilberedning af en salat med svampe og røget kød på mindre end 30 minutter.Det viser sig at være en rig, velsmagende tallerken, især hvis du selv ryger kødet og laver sauce.
Ferie mulighed med rejer
Rejerappet er ikke det eneste dyre produkt. Det suppleres ofte med avokado, parmesan, eksotiske frugter for at gøre skålen raffineret og virkelig festlig. Hvis du ønsker det, er det imidlertid meget muligt at gøre med mere tilgængelige komponenter, som ikke vil påvirke det endelige resultat, men gemmer indholdet af tegnebogen.
For at tilberede skålen er det værd at strømpe op:
- skrællede rejer - 250 g;
- krabbe pinde - 250 g;
- kartofler - et par stykker;
- friske agurker - 2 små frugter;
- kyllingæg - et par stykker;
- hård ost - 90 g;
- salt, mayonnaise.
Kog kartofler i deres skind, skræl og hugg ved hjælp af et rivejern. Riv kogte æg, gør det samme med krabberpinde. Hakk agurkerne eller risten, kog rejerne i henhold til instruktionerne. Når fisk og skaldyr er klar, skal du føre dem gennem en kødslibemaskine eller hugge fint. Osteproduktet er revet med store huller.
Læg kartofler, lidt sauce, æg, krabbe skiver med mayonnaise i lag. Næste rejer, agurker, ost. Hvert lag er smurt med mayonnaise, eventuelt saltet. Til dekoration drysses salaten med æggeblommer og pyntes med rejer med urter.
Ømhed Salat med kylling og røget makrel
En parabol tilberedes baseret på:
- kogt fjerkræ - 280 g;
- formalet del røget makrel - 160 g;
- agurk;
- svisker - 130 g;
- mayonnaisesauce;
- æg - 5 stk .;
- salt.
Fisk og tilberedt kød finhakkes, agurken hakkes med en kniv. Skær de iblødsatte svisker i små stykker, riv æggene.
Læg i lag, smør hver forbinding: en del af kødet, agurker og det resterende kød. Dernæst kommer svisker, æg og makrel (efterladt åben uden sauce). Lad snacken være i blødgøring i 60 minutter, og server derefter.
