Grøn radise salat - 11 hjemmelavede opskrifter

Den grønne radise indeholder en enorm mængde sporstoffer, der har en gunstig virkning på fordøjelsesprocesserne, tilstanden af ​​blodkar og muskelvæv. Vores forfædre vidste om det, og konsumerede rodafgrøder næsten året rundt, det har ikke mistet populariteten, selv nu. Grøn radise salat kan tilberedes uden at bruge en masse tid, kræfter og penge, og supplere hovedkomponenten med grøntsager, frugt, bælgfrugter eller kød. Og som forbinding skal du bruge vegetabilske olier, creme fraiche, mayonnaise, eddike eller sojasovs.

Enkel salat med grøn radise med gulerødder

En salat med grøn radise med gulerødder kan tilberedes om vinteren, fordi komponenterne er perfekt opbevaret.

Til madlavning har du brug for sådanne produkter:

• 2-3 grønne radiser;
• 3 gulerødder;
• grønne løg;
• salt;
• salatolie.

Arbejdsordre:

1. Skræl radisen og gulerødderne, riv.
2. Skyl fjerne af grønne løg og hak med en kniv.
3. Kombiner komponenterne, salt, krydre med olie og server.

Hvis det ønskes, kan du erstatte de grønne løg med løg og skygge smagen på salaten med hakket dild eller persille.

Til en note. Spis ikke radise til små børn, gravide og ammende kvinder, mennesker med mavesår i maven og tarmen samt skader på nyrerne og leveren.

Radise salat med agurker og Beijing kål

Fordelen ved salat er, at det med et højt indhold af vitaminer viser sig at det er lavt i kalorier.Og for at reducere mængden af ​​fedt er det bedre at erstatte solsikkeolien med oliven.

Til madlavning har du brug for:

• hoved af kinesisk kål;
• grøn radise;
• 3-4 agurker;
• dild;
• koriander;
• purløg eller vild hvidløg;
• citron;
• salt;
• olivenolie.

Tilberedningsproces:

1. Opdel hovedet af kinakål i blade, vask og skær det i tynde strimler.
2. Hakk agurkerne med halvcirkelformede skiver, rasp radisen, finhakket de vaskede greener.
3. Press saften ud af en halv citron, bland med den samme mængde olivenolie. Kombiner ingredienserne, salt og æl salaten.

Pekingkål kan erstattes med hvid eller rødkål samt salat, alt afhænger af personlige præferencer.

Radise med æble og svesker

Hvis du kombinerer en radise med et æble og tørrede frugter, får du en original og velsmagende salat med minimale økonomiske omkostninger.

Til arbejde har du brug for:

• 2 grønne radiser;
• 2-3 sure æbler;
• en håndfuld svisker;
• et par fed hvidløg;
• salt;
• creme fraiche eller mayonnaise.

sekvens:

1. Blødgør sviskerne i koldt vand, tøm derefter væsken og tør den tørrede frugt.
2. Fjern skræl fra radisen, fjern kernen og stilken fra æblerne, hug frugten på et rivjern.
3. Skræl hvidløg og knus den med en presse.
4. Kombiner komponenterne, salt, krydre med creme fraiche eller mayonnaise og server.

Til en note. Salaten viser sig at være mere tilfredsstillende, hvis hakkede valnødder er til stede i dens sammensætning.

Salat med æg og majs

Salat med æg, radise og majs er velsmagende og tilfredsstillende, og du kan tilberede den ikke kun til hverdagens måltider, men også servere den til det festlige bord.

I arbejdsprocessen har du brug for:

• 300 g hvidkål;
• 2 radiser;
• 3 æg
• en dåse konserves majs;
• grøn eller løg;
• yndlingsgrønt;
• salt;
• mayonnaisesauce eller creme fraiche.

Arbejdsproces:

1. Terning af de kogte æg.
2. Skræl radisen og gnid på et groft rivjern.
3. Hakk kål, løg, urter.
4. Tøm saften ud af majskernerne.
5. Kombiner alle komponenter, salt og krydre med creme fraiche eller mayonnaise.

Når du laver mad, kan du erstatte majs med grønne ærter eller bønner konserveret i deres egen juice.

Vitamin salat med kål

Elskere af friske urter vil glæde sig over en vitaminsalat baseret på kål og radise.

Til arbejde har du brug for:

• 400 g kål (du kan tage hvidt eller rødt);
• grøn radise;
• selleri stilke;
• persille og dild;
• grønne løg;
• salt og salatolie.

Tilberedningsproces:

1. Skær kålen i tynde strimler, og pres med hænderne, så det starter saften.
2. Skræl radisen, slib den på et groft rivjern.
3. Finhakket selleri, grønne løgfjere, persille og dild.
4. Kombiner komponenterne, salt, hæld olie og bland.

I den varme sæson, når der er friske bær, kan du supplere vitaminsalaten med rips, blåbær eller tranebær.

Madlavning i uzbekisk stil med radise derhjemme

Grøn radise har været populær siden oldtiden ikke kun blandt slaverne, men også blandt de asiatiske folk. For eksempel tilføjede Uzbeks kød til salaten med denne rodfrugt: lam, oksekød, kalvekød eller fjerkræ og krydret med katyk eller suzma (disse er forskellige mejeriprodukter). Men russiske husmødre tilsætter svinekød til denne skål og bruger creme fraiche og mayonnaise som en sauce.

Til arbejde har du brug for:

• 400 g kød eller fjerkræ;
• løg (i den originale version skal den være hvid, men det er acceptabelt at tage almindelig løg);
• 3 grønne radiser;
• salt;
• en blanding af mayonnaise og creme fraiche i lige forhold.

Så vi laver mad i usbekisk:

1. Kog kød, afkøles og adskilles i fibre.
2. Skrell radisen, riv og sæt den på kødet.
3. Hakk løgne i halve ringe, og lad en gryde ind i.
4. Føj løgne til salaten varm (!) Og bland. Dette er nødvendigt for at gøre radisen blødere.
5. Salt skålen efter smag, krydre med en blanding af creme fraiche og mayonnaise, server.

Krydret madelskere kan tilføje jorden rød peber eller hvidløg.

Koreansk vegetarisk salat med grøntsager

Asiatiske retter bliver mere og mere populære blandt husmødre, og du kan tilberede en salat med radise på koreansk.

Vi vælger produkter til skålen:

• 3-4 radiser;
• paprika;
• flere hvidløgsfedd;
• grønne løgfjere;
• en knivspinde rød formalet peber;
• 10 g bord- eller riseddike;
• 20 g sukker;
• 30 g sesamfrø;
• saltet.

Handlingssekvensen:

1. Skræl radisen, gnid på et groft rivejern, hugg paprika i halve ringe og bland ingredienserne.
2. Knus hvidløgfedd i en presse, hugg grøn løg, læg på en radise og peber.
3. Drys skålen med salt, kornet sukker, sesamfrø, tilsæt eddike og bland grundigt.

Til en note. Salaten bliver velsmagende, hvis den er lidt infunderet, så det er bedre at krydre den 30-40 minutter før servering.

Hjertelig kylling forretter

Grøn radise salat vil helt sikkert glæde gæsterne, hvis du laver det med kylling og stegte svampe.

For at arbejde skal du:

• 500 g kylling;
• radise;
• 400-500 g friske svampe;
• 2-3 store løg;
• formalet peber;
• en flok dild;
• salt;
• mayonnaise.

Forberedelsesorden:

1. Kog kylling, kølig, adskilles i fibre.
2. Skær svampe, løg og stek i vegetabilsk olie, tilsæt salt og krydderier, og sil derefter i et dørslag for at dræne overskydende juice.
3. Skræl radisen, skåret i strimler eller rist, hak dild.
4. Bland de tilberedte ingredienser, salt, krydre med mayonnaise.

Hvis der ikke er noget ønske om at stege svampe, kan du bruge dem i dåseform og tilføje løg til den rå salat.

Opskrift på kød og paprika

Du kan tilberede en solid salat med grøn radise, hvis den suppleres med kød og paprika. Dressing er mayonnaise, creme fraiche eller sojasovs.

Komponenternes sammensætning:

• 400 g kød;
• grøn radise;
• løg;
• hvidløg;
• flere paprika (du kan tage frugter i forskellige farver);
• dild;
• en masse salat;
• salt;
• mayonnaise, creme fraiche eller sojasovs.

Handlingssekvensen:

1. Kog kød, skåret i strimler.
2. Mal radis, løg og frugter af paprika, skåret i halve ringe, knus hvidløg i pressen.
3. Hakk greener og riv salatblade med dine hænder.
4. Tilslut komponenterne, tilsæt salt og sæson.

Bemærk. Der er en anden opskrift med kød, i hvilket tilfælde det stegtes med løg, hvidløg og paprika, og når denne blanding afkøles, tilsættes de resterende ingredienser og sauce.

Madlavning fra oksekødhjerte og grøn radise

Denne ret ligner en traditionel Olivier-salat og vil helt sikkert appellere til husholdninger og gæster. Hvis du vil, kan du lave det lagdelt ved at arrangere komponenterne, som du ønsker.

Til skålen har du brug for:

• 400 g oksekødhjerte;
• 2 æg
• 2 kartofler;
• pickles;
• grøn radise;
• dåse grønne ærter;
• grønne løg;
• salt;
• sennepsaus og creme fraiche i lige forhold.

Arbejdsordre:

1. Kog oksekødets hjerte, kartofler og æg, hugg i terninger.
2. Skær agurker og grønne løg, slip radisen.
3. Kombiner de tilberedte komponenter, tilsæt grønne ærter, salt og en blanding af sennepsaus og creme fraiche.

Vigtigt! Oksekødhjertet skal være gennemvædet, så 8-10 timer før kogning er det nødvendigt at placere det i en beholder med saltet vand.

Klassisk generalsalat

Reddikssalat ifølge generals opskrift er en puffskål, der har en krydret og lidt sød smag.

For at arbejde skal du:

• 300 g røget pølse;
• 2 kartofler;
• radise;
• gulerødder;
• lille løg;
• 2-3 søde og sure æbler;
• salt;
• mayonnaise.

Forberedelsesorden:

1. Kog kartofler og riv, mal radise, gulerødder, æble.
2. Skær pølsen i strimler eller terninger, hak løgen i halve ringe.
3. I bunden af ​​salatskålen lå først kartofler, derefter pølse, radise, æble, løg og gulerødder. Smør hvert lag med mayonnaisesaus, salt og peber.

"Generel" salat skal tilføres i mindst en time. Før brug kan du dekorere skålen med kviste friske urter.