Alle slags salater er store. De beregnes ud fra antallet af krydderier og tilsætningsstoffer. Æggepandekagesalat anerkendes som en af familiens mest populære og foretrukne morgenmadsretter, især for børn. Ressourcerige husmødre tilsætter champignoner, koreanske gulerødder og japansk æggekage, majs, syltede agurker. Tilskud slutter ikke der og afhænger af husholdningernes og kokernes smag. Og du får altid en god skål, hvilket ikke er en skam at servere ved bordet og dronningen af England.
Materielt indhold:
Salat af ægpandekager og røget kylling
At forberede en klassisk salat med ægpandekager og kylling, nærende og velsmagende, vil ikke være meget vanskeligt.
For at gøre dette har du brug for følgende produkter:
- røget kylling - 300 g;
- æg - 5 stk .;
- stivelse - 2 spsk. l.;
- solsikkeolie - 50 ml;
- mayonnaise - 400 g;
- fed hvidløg - fra 2 til 5;
- greens;
- salt, peber - efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Bland stivelsen med æg med en gaffel, indtil den er glat, tilsæt en knivspids salt.
- Smør gryden med solsikkeolie og bag pandekager på begge sider, indtil de er rosenrøde.
- For korrekt skæring skifter vi pandekagerne i en stram rulle eller stak dem i en bunke, skåret i lange tynde strimler.
- Hak derefter den røget kylling i strimler.
- Press hvidløg gennem en presse.
- Finhakket greenerne.
- Bland alle ingredienserne i en salatskål.
- Dress salat med mayonnaise.
- Tilsæt salt og sort peber efter smag.
- For at krydre skålens udseende, drys med urter på toppen.
Så let og hurtigt kan du servere en salat til morgenmaden eller tilbyde den ved det festlige bord.
Interessant! Den vigtigste chip af pandekager er i den rigtige forberedelse. De skal bages rosenrød og elastisk, så salaten får en sprød struktur og en solrig skygge.
En simpel opskrift med pølse
Hvis den mest chic salat har en lang og vanskelig opskrift, flaunter den i årevis, endda årtier på den første side i opskriftsbogen i stedet for at dekorere bordet og glæde husstanden og gæsterne med sin luksuriøse smag. Men salaten af ægpandekager med pølse på grund af lækre produkter og en simpel tilberedningsmetode forlader praktisk talt aldrig bordet hverken på helligdage eller på hverdage.
For at forberede det har du brug for disse ingredienser:
- røget pølse (cervelat) - 200 g;
- æg - 4 stk .;
- stivelse - 2 spsk. l.;
- syltede eller friske agurker - fra 1 til 2 stk .;
- solsikkeolie - 50 ml;
- mayonnaise - 300 g;
- hvidløg - fra 1 til 2 nelliker;
- peber, salt efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Pisk stivelse og æg med en gaffel eller mixer, tilsæt en knivspids salt.
- Tynde pandekager bages i en non-stick pande, indtil de er gyldenbrune (3-5 stykker kommer ud).
- Efter afkøling af produktet skal du skære det i smukke tynde bånd, sno det i et rør eller læg det i en stak.
- Vi skar pølsen i tynde, lange strimler.
- Agurker skæres også i strimler.
- Før hvidløg gennem pressen.
- Klar ingredienser anbringes i en salatskål.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Kjole med mayonnaise.
- Bland ingredienserne igen.
Ved at skære salatstrimlerne får den et pikant look, og kombinationen af ingredienser gør dens smag lækker.
Madlavning med svinekød og funchose
Ægpandekagesalat med funchose og svinekød er en solid og let at tilberede ret.
For dens fremstilling kræves følgende ingredienser:
- svinefilet - 300 g;
- æg - 3 stk .;
- funchose - 100 g;
- stivelse - 2 spsk. l.;
- løg - 150 g;
- vegetabilsk olie - (100 ml);
- salt, peber - efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Skær kødet i strimler.
- Skær løg.
- Skåle det.
- Tilsæt kød, peber, salt efter smag og kog i 25-30 minutter.
- Derefter laver vi dej til pandekager. Pisk hvert æg hver for sig.
- Bland stivelsen med æggene.
- Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne i en ikke-pindspande smurt med solsikkeolie.
- Efter afkøling af det færdige produkt skar vi det i strimler, vrider pandekagerne i et rør eller foldede dem i en stak.
- Vi koger funchozo i henhold til instruktionerne på pakken, eller hæld simpelthen kogende vand i et par minutter.
- Efter at have vasket det i koldt vand, skærer vi det i dele (hvis nødvendigt).
Derefter blander vi ingredienserne, tilsætter peber og salt, solsikkeolie (efter behov). Fadet er ikke kun attraktivt, men også godt i smag. Efter antallet af produkter indeholder det 6-8 portioner.
Med tilsætning af kål og skinke
Du kan tilberede en sådan salat inden for en halv time. Salaten har en behagelig smag og høj næringsværdi.
For at forberede det skal du forberede følgende ingredienser på forhånd:
- skinke - 250 g;
- æg - 2 stk .;
- kål (kan være Beijing) - en fjerdedel af kålens hoved;
- stivelse - 1 spsk. l. (med et lysbillede);
- mayonnaise - 50 g;
- olie - 10 ml;
- peber og salt efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Bland stivelsen med æg, tilsæt salt, og slå med en gaffel eller mixer.
- Derefter i en stegepande med non-stick belægning, fedt med olie, bag pandekager og vend dem på begge sider.
- Skinke skæres i terninger eller strimler.
- Vi makulerer kålen med sugerør, hæld en hvisken salt og bøjes lidt med vores hænder.
- Når man sætter pandekager i en stak eller snor dem i et rør, skæres de i lange nudler.
- Klar ingredienser anbringes i en salatskål, krydret med mayonnaise og blandet.
Let, sund skål, behagelig udseende og original i smag, kogt i 30-40 minutter.
Grøn salat med bønner og ærter
For at tilberede en let sommermiddag kan du vælge en salatopskrift med italiensk køkkenpandekager. Salat Gåten afsløres først på det sidste trin i madlavning, når alle produkterne finder deres plads på feriedisken. Det ser så luksuriøst ud og har en så original smag, at det godt kunne serveres ved store festlighederne eller til middag med din elskede familie.
For at forberede det skal du fylde med følgende ingredienser:
- grønne bønner - 300 g;
- Parmesan - 200 g;
- mælk - 1 kop;
- pinjekerner - 1 kop;
- salat - 150 g;
- grønne ærter - 1,5 kopper;
- kyllingæg - 2 stk .;
- hvetemel - 0,5 kopper;
- radise - 10 stk .;
- spinat - 50 g;
- olivenolie - 0,5 kopper;
- formalet sort peber, citronsaft, salt - efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Pine nødder (1 kop) anbringes i en lille skål, tilsæt salt, tilsæt 2 teskefulde vand. Slib derefter massen.
- Vi lægger en folie på en bageplade, placeres i ovnen og bages, indtil den er gyldenbrun ved en temperatur på op til + 270-290 о.
- Sænk spinaten i saltet kogende vand i 2-3 minutter.
- Efter afkøling skal du dreje det ud og placere det i en blender.
- I det samme vand i 2-3 minutter lægger vi bønnerne.
- Sænk derefter ærterne ned i det, kog i 1 minut.
- I blenderen laver vi den 1. type dej. Vi kombinerer spinat med et æg og slå. Derefter - 5 spsk. spiseskefulde mel, 5 spsk. spiseskefulde mælk, salt. Det viste sig en dej, som vi hælder i en beholder.
- I blenderen laver vi den 2. type dej. I det placerer vi et æg, 1/3 kop mælk, det resterende mel. Pisk alle ingredienserne og få dejen.
- Vi fremstiller pandekager på en usædvanlig måde. Hell dejen med spinat og den samme mængde melbase i gryden. Drej hurtigt gryden for at få en homogen masse til en tynd pandekage. Bag dem fra to sider til en zloty skorpe.
- I fyldet gnider vi osten - parmesan, hakker radisen, hugger salat, tilsætter ærter, ¾ nødder, bønner, blander alt sammen.
- I hver pandekage satte vi to spiseskefulde fyld, drej i et rør og skæres i stykker.
- I en blender tilbereder vi en salatdressing, der indeholder de resterende nødder, ost, olivenolie, citronsaft, sort peber og salt.
Pisk massen, og hæld pandekagerne, der er lagt ud i en salatskål. Salaten er klar. Det har et meget usædvanligt look og den samme eksotiske, italienske smag.
Mistress - bemærk! For en attraktiv salat er det vigtigt at skære produktet. En tallerken med lange pandekage nudler ser luksuriøs ud. Nåde giver det ikke for brede striber.
Med oksekød
Det italienske køkken ophører ikke med at forbløffe originaliteten af ideer til fremstilling af salater, skønheden i deres design og stor smag. En meget nærende romersk salat af ægpandekager med oksekød og urter er perfekt til elskere af kalorifattige luftretter. Salaten er sund og meget lys. Du kan tilberede det på kun halvanden time, men hvor stor glæde han vil bringe ved en familiemiddag.
Til det skal du vælge følgende ingredienser, hvis vægt er 100 g, og kalorieindholdet er 181 k / cal:
- kød af god kvalitet uden fedt og film - 250 g;
- kyllingæg - 2 stk .;
- agurker - 100 g;
- salat - 60 g;
- valnødder - 40 g;
- hvidløg - 5 g;
- grønne løg - 40 g;
- mayonnaise - 40 g;
- vegetabilsk olie - 40 g;
- salt, formalet sort peber - efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Efter at have skåret kødet i tynde strimler, stek det i 4-5 minutter.
- Tilsæt derefter 100 ml vand til det, og fortsæt med at simre yderligere 25 minutter over svag varme med låget lukket.
- Læg æggene i en skål, peber, salt og slå med en mixer eller gaffel.
- Bag tynde pandekager fra dejen i en gryde, vend dem på begge sider, indtil de er gyldne.
- Efter afkøling skal du skære i tynde strimler, krølle pandekager i et rør og skære også hele stakken på én gang.
- Hakk grønne løg og nødder med en kniv.
- Agurker skåret i strimler.
- Press hvidløg gennem en presse.
- Finhak den grønne løg.
I bunden af en stor serveringssalat, læg salatblade, efterfulgt af oksekød, hakkede agurker, hvidløgsmasse, ægpandekager. Herefter laves et net af mayonnaise og drys hakkede nødder og finhakket løg på. Denne pragt serveres på bordet, der glæder hele familien.
